ท่ามกลางตารางงานที่แน่นเอี๊ยดในแต่ละวัน คงจะดีถ้าเรามีเวลาหยุดพักสักห้านาทีสิบนาที เพื่อจิบกาแฟเล็กน้อย เป็นการปลุกร่างกายให้รู้สึกรีเฟรช แทนการให้รางวัลตัวเอง แต่ด้วยความที่หัวใจสำคัญของกาแฟที่ดีขึ้นอยู่กับรสชาติ ความเข้มข้น และความสดใหม่ของ เมล็ดกาแฟคั่ว เป็นหลัก อีกทั้งขั้นตอนเลือกเมล็ดกาแฟที่ดี มีคุณภาพระดับพรีเมียมนั้น ก็อาจเป็นเรื่องชวนปวดหัว ทั้งยังทำให้หลายๆ คนว้าวุ่นใจ เลือกไม่ถูกว่าควรเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี วันนี้เราจึงขออาสาพาทุกๆ ท่านไปทำความรู้จักกับเมล็ดกาแฟคั่วดีๆ ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อทุกท่านกันค่ะ มีทั้งแบรนด์กาแฟดอยช้าง กาแฟปางขอน เป็นต้น
Tip: เมล็ดกาแฟคั่วไม่ถูกกับแสงแดดและความชื้นเท่าไหร่นัก ผู้บริโภคจึงควรเลือกเมล็ดกาแฟคั่วที่บรรจุภัณฑ์เป็นถุงฟอยด์ หรือมีซิปล็อคปิดสนิท ป้องกันไม่ให้เมล็ดกาแฟสัมผัสอากาศ ซึ่งอาจส่งผลให้คุณภาพโดยรวมของเมล็ดกาแฟคั่วลดลง ทั้งยังส่งผลให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นไม่พึงประสงค์อีกด้วย
13 เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี รสกลมกล่อม หอมอร่อย 2024
Table of Contents
พบกับอีกหนึ่งแบรนด์ที่ขายส่งเมล็ดกาแฟคั่ว พร้อมให้คุณได้สัมผัสกับคำว่าพรีเมี่ยมในราคาที่คุ้มค่ามาก ๆ กับ กาแฟปางขอน PKC ที่สายรักการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจต้องห้ามพลาด จุดเด่นที่จะทำให้คุณหลงรักคือ แบรนด์นี้เขารับแปรรูปกาแฟโดยไม่ผ่านนายหน้า เอามาจากแหล่งปลูกกาแฟเน้นๆ รับคั่วฟรี รสชาติแบ่งเป็น 2 เกรดให้คุณได้สัมผัสกับคำว่าพรีเมี่ยมแบบตะโกน โดยคนที่เน้นชงดื่มเองหรือจะเป็นเจ้าของคาเฟ่ร้านกาแฟ ฟังแล้วต้องบอกว่าน่าสนใจแน่นอน เพราะเกรดกาแฟดีมาก เริ่มตั้งแต่เกรดแบบคัดพิเศษ ที่เน้นแล้วเน้นอีก เอามาแต่เมล็ดกาแฟดี ๆ ใน 15% ของ 1 ไร่เท่านั้น เหมาะสุด ๆ กับคนชอบรสเข้มข้น นุ่มนวล หรืออยากมีรสกาแฟประจำร้านของตัวเองจัดเลยเกรดนี้ไม่ผิดหวัง และเกรดรองลงมาเป็นเกรดพรีเมี่ยมที่เอาแต่เมล็ดกาแฟดี ๆ มาไว้ในซองให้คุณ แต่ต่างกันตรงที่ขนาดจะปะปนกันตั้งแต่ไซซ์กลางไปใหญ่ เหมาะกับคนอยากอัพเกรดความเข้มของกาแฟขึ้นมาอีกแต่ก็ไม่อยากเข้มจัดจ้าน
สำหรับใครที่สนใจอยากลองเมล็ดกาแฟคั่วปางขอนแล้วล่ะก็ นอกจากจะซื้อได้ในราคาที่พิเศษแล้ว ยังมีบริการจัดส่งที่เร็วทันใจ เชื่อถือได้ แต่ถ้าใครอยากลองสูตรชงกาแฟ PKC ปางขอนกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ช็อกโกแลต วานิลลา แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง ทางเว็บไซต์ของแบรนด์เองก็มีคู่มือการชงให้ด้วยนะ
ระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟคั่วของกาแฟปางขอน PKC มีให้เลือกเยอะ ทำให้คุณเลือกได้ตรงใจมากขึ้นด้วย
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
- คั่วกลางค่อนเข้ม
- คั่วเข้ม
- คั่วเข้ม-อาราบิก้าผสมโรบัสต้า
รีวิวจากผู้ใช้จริง
“ชอบกาแฟร้านนี้มากๆๆๆ หอม อร่อย”
ตื่นเช้ารับวันใหม่อย่างสดชื่นไปกับกาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า 100% กลิ่นหอมหวล รสชาติเข้มข้นถึงใจ มีให้เลือกหลายระดับ ตั้งแต่ระดับคั่วอ่อนไปจนถึงระดับคั่วเข้ม การันตีความดีงามด้วยชื่อเสียงซึ่งเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ใช้ได้ทั้งกับกาแฟดริป โมก้าพอท เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ ไปจนถึงหม้อต้มกาแฟ บรรจุภัณฑ์เป็นถุงติดวาล์ว ช่วยคงความหอมและรักษารสชาติของเมล็ดกาแฟ พร้อมบริการทำเมล็ดกาแฟคั่วบด บดให้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมาก
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“กลิ่นตอนชงเสร็จหอมดี บรรจุใส่หีบห่อมิดชิด ที่สุดของเมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง”
ดื่มกาแฟคั่วใหม่ สดใหม่ ทุกๆ วันในตอนเช้า ด้วยเมล็ดกาแฟคั่ว ดอยแม่สลอง จาก Wepper Shop เมล็ดกาแฟคั่วบด อาราบิก้า 100% คละเกรด คละขนาดเม็ด สามารถนำไปใช้ได้ทั้งกับการชงแบบตัวกรอง (Drip) และกับเครื่องชงกาแฟ (Otto) ใช้ได้ทั้ง 2 ระดับบด คือ บดหยาบ ซึ่งจะให้รสชาติเบากว่า แต่จะไม่มีผงกาแฟลงไปในแก้ว กับ บดละเอียด ซึ่งจะให้รสชาติเข้มกว่า แต่อาจมีผงกาแฟลงไปในแก้วได้ อนึ่ง เมล็ดกาแฟคั่วจากที่นี่ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง รับประกันการคั่วใหม่ทุกออเดอร์
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลางอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติหอมโดนใจมาก แต่ควรมีวันคั่วติดที่ถุงด้วยนะคะ เป็นสิ่งสำคัญพื้นฐาน”
ปลุกความสดชื่นยามเช้าให้กระปรี้กระเปร่าด้วยตัวช่วยดีๆ อย่าง Doi Mae Mon Roasting เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า ดอยแม่มอญ ทางร้านใช้ลักษณะการ process แบบ honey process ซึ่งก็คือการนำเมล็ดกาแฟไปหมักกับเนื้อกาแฟ ทำให้เมล็ดกาแฟดูดซึมความหวานของเนื้อเข้าไป ส่งผลให้ได้กลิ่นและรสชาติหอมหวาน คล้ายกับกลิ่นของน้ำผึ้งหรือผลไม้ ขายถูกกว่าท้องตลาดเพราะทางร้านมีสวนกาแฟและโรงคั่วกาแฟเป็นของตัวเอง การันตีความหอม สด ใหม่ ในราคาที่น่าพึงพอใจ
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“เป็นกาแฟคั่วบ้านๆ ที่คุณภาพเกินราคาไปมากจริงๆ เราว่าร้านนี้กาแฟรสชาติดี๊ดี”
บอกลาอาการง่วงเหงาหาวนอนยามรุ่งอรุณ โดย Pangkhon Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยปางขอน สายพันธุ์อาราบิก้า 100% เกรด AA ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำกว่า 90% เพราะมีกลิ่นหอมอันโดดเด่น รสชาติเข้มข้น แต่ก็นุ่มนวลละมุนลิ้นในขณะเดียวกัน มีให้เลือกถึง 5 ระดับ ได้แก่ ปางขอนคั่วอ่อน, คั่วกลาง, คั่วกลางเข้ม, คั่วเข้มมาก, คั่วเข้มพิเศษ ระดับนี้ทางร้านเพิ่มให้สำหรับลูกค้าที่ต้องการความเข้มมากๆ เอาไว้ดันบอดี้ เหมาะสำหรับการชงกาแฟนมข้นหวาน ทดลองแล้วจะติดใจ
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมาก
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้มพิเศษ
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“กาแฟหอมมากๆ รสชาติดีย์ เข้มข้นสู้นมสุดๆ ราคาจับต้องได้ ชอบมากครับ”
อัปเกรดการดื่มกาแฟธรรมดาๆ ให้กลายเป็นการดื่มกาแฟหอมกรุ่น กลิ่นละมุนละไมได้ง่ายๆ เพียงใช้เมล็ดกาแฟคั่วชั้นดีจาก Popular Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่วโคลัมเบีย หรือ Colombia Santander Supremo เมล็ดกาแฟคุณภาพดีที่เลื่องชื่อลือชาในแถบละตินอเมริกา ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี จึงมีเฉพาะเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพยอดเยี่ยม ส่งตรงมาจากแหล่งเพาะปลูกเท่านั้น ให้กลิ่นหอมอบอวล รสโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพียงจิบเดียวก็จะรู้ซึ้งถึงความกลมกล่อม
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“หาว่าเมล็ดกาแฟคั่ว ซื้อที่ไหน จนได้รู้จักตัวนี้ หอมมากๆ เหมาะสมกับราคา”
เปลี่ยนชั่วโมงทำงานอันน่าเบื่อให้กลับมาสดใสซาบซ่าภายใน 5 นาที ด้วย Takato Coffee เมล็ดกาแฟ Single Origin Arabica 100% ซึ่งถูกจัดว่าเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว ดอยผาฮี้ คุณภาพสูง ให้คาแรคเตอร์ที่ชัดเจน การันตีความสะอาด คั่วถูกหลัก ไม่ไหม้ ไม่เหม็นกลิ่นยาง โปรไฟล์การคั่ว Medium to Dark Roasted ถ้าคุณเพิ่งเริ่มเข้าสู่วงการเมล็ดกาแฟคั่ว และยังไม่ทราบว่าเมล็ดกาแฟคั่ว ซื้อที่ไหน นี่อาจจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคุณ เนื่องจากมีรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่ายมาก
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลางค่อนเข้ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“กาแฟกลิ่นหอมมากทะลุถุงเลย หอมจริงหอมจัง กาแฟสู้นมด้วยนะ รสชาติชัด”
เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมหวานและรสชาติกลมกล่อมของกาแฟคั่วในแบบฉบับของ Yellow Coro เมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล ซานโตส อันโด่งดัง ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในหมู่คอกาแฟว่า ไม่ได้เป็นแค่เมล็ดกาแฟคั่ว แนะนําอย่างที่คุณเคยรู้จัก แต่เป็นกาแฟที่มีรสชาติโทนถั่ว ซึ่งมาพร้อมคุณสมบัติในการรักษารสชาติให้คงเดิม ไม่ว่าจะชงในรูปแบบร้อนหรือเย็นก็ตาม ดังนั้น ไม่ว่าจะดื่มแบบจิบเพียงแค่ครึ่งถ้วย หรือดื่มหมดถ้วยในรวดเดียว ก็ช่วยเติมความสดชื่นให้คุณได้เป็นอย่างดี
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
☑ เมล็ดกาแฟคั่วใกล้เข้ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“อร่อย นุ่ม หอม ชงให้เพื่อนชิมหลายคนก็บอกอร่อย ผสมนมยิ่งอร่อย ชอบมาก”
เมล็ดกาแฟคั่วที่ถูกรังสรรค์ให้คล้ายนมอัลมอนด์ ดื่มแล้วละมุนใจ ต้องยกให้ SURYA Coffee Explorers เมล็ดกาแฟคั่วกลาง ที่ได้แรงบันดาลใจจากเมล็ดกาแฟคั่ว บราซิล ซึ่งมีซิกเนเจอร์ตรงความเป็นโทนถั่ว นำมาคั่วสองโปรไฟล์ เพื่อดึงรสชาติโทนถั่วออกมาให้ได้มากที่สุด และผสมผสานจนได้กาแฟคั่วกลาง เทสโน้ตคล้ายๆ กับนมอัลมอนด์, เฮเซลนัท ทั้งยังมีความหวานแบบวานิลลาและนมช็อกโกแลตตบท้าย อีกหนึ่งช้อยส์สำหรับคนที่กำลังมองหาว่าเมล็ดกาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดี
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“สั่งรอบที่เท่าไหร่แล้วไม่รู้ เข้มกลางๆ กลิ่นหอม รสชาติดี เครม่าเยอะดีครับ”
สะกิดให้คุณตื่นขึ้นจากภวังค์ในพริบตา ด้วยเมล็ดกาแฟรสชาติดีฮิลล์คอฟฟ์ Hillkoff เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้าแท้ 100% รวบรวมเอาเมล็ดกาแฟที่มีผิวสัมผัสเคลือบอโรม่าออยล์ เพื่อให้ได้รสชาติตื่นตา เหมาะสำหรับคอเอสเปรสโซ่ เพราะมีรสชาติเข้มข้น หอมอโรม่าแบบเต็มสูบ ช่วยปลุกคุณให้ตื่น พร้อมเติมความกระปรี้กระเปร่าและความสดใส ขจัดอาการง่วงเหงาหาวนอนได้เป็นอย่างดี มีให้เลือก 2 ขนาด ตอบโจทย์กลุ่มผู้ใช้งานที่หลากหลาย คือ ขนาด 250 กรัม และ ขนาด 500 กรัม
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ชงดื่มแล้วรสดี ตามสไตส์ Arabica ติดลิ้น ติดปาก ผมสั่งประจำเลยครับตัวนี้”
สูดกลิ่นหอมๆ แล้วดื่มด่ำสำราญใจของเมล็ดกาแฟได้อย่างทันใจ เพียงทดลอง Roastery Space เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า เมล็ดกาแฟไทย คุณภาพคัดพิเศษจากปางขอน, ผาฮี้ และแม่จัน สายพันธุ์ Arabica ผ่านการคั่วระดับกลาง เพื่อให้ได้รสชาติเข้มละมุน ถูกอกถูกใจนักดื่มผู้หลงใหลในกาแฟสไตล์คลาสสิค เหมาะสำหรับการชงแบบ Espresso ร้อน แต่ไม่ว่าจะชงในรูปแบบร้อน หรือเย็นก็ลงตัว ถ้าการหาซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว โลตัส ทำให้คุณตาลาย อยากให้ลองเมล็ดกาแฟคั่วสไตล์ไทยดู
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“เป็นเมล็ดกาแฟคั่ว แนะนำที่สดใหม่ ชงแล้วหอมดี ออกเปรี้ยวนิดๆ อร่อยค่ะ”
เติมเต็มโมงยามแห่งการนั่งเล่นผ่อนคลายไปกับ Cherd Chai Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า เมล็ดกาแฟคั่ว พม่า รัฐฉาน ระดับคั่วกลาง เกรดพรีเมียม จากโรงคั่วเฉิดฉาย ด้วยรสชาติอ่อนโยนและผ่อนคลายของแบล็คเบอร์รี่ ผสานกับกลิ่นดอกไม้และวานิลลาอ่อนๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นตื่นตาตื่นใจทุกครั้งที่ได้ดื่ม มีบริการบดฟรี สามารถบดได้ทั้งแบบละเอียดและแบบหยาบ ทั้งนี้ ฤดูกาลอาจมีผลกับรสชาติของเมล็ดกาแฟคั่วเล็กน้อย ทางร้านจะแจ้งวันคั่วบนผลิตภัณฑ์เป็นวันที่ผลิตจริง
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“เด็ดดวงครับ กาแฟหอมมาก กำลังดีสำหรับผมเลยแหละ ชงลาเต้ได้อร่อยเลิศ”
ต้อนรับผองเพื่อนด้วยไมตรีไปกับกาแฟโทนหวานสดชื่น จาก Monster Coffee Roasters เมล็ดกาแฟคั่วกลาง กลิ่นบลูเบอร์รี่ พิถีพิถันในการคั่วแบบพอเหมาะในระดับมีเดียม ทำให้เมล็ดกาแฟที่ได้มีความหวานธรรมชาติจากน้ำตาล มีความเปรี้ยวบางๆ แบบผลไม้ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาว่าเมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี เพราะมีกลิ่นบลูเบอรี่แบบชัดๆ ปังๆ พร้อมทิ้ง after taste ของผลไม้โทนเบอร์รี่และคาราเมล เพียงแค่จิบเดียว คุณจะรู้สึกราวกับทานซูกัส รสองุ่น หรือ กัมมี่แบร์ รสองุ่น
ข้อมูลเฉพาะ
ระดับการคั่ว (Roast Level) :
☑ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“หาซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว โลตัสไม่ได้ ไปๆ มาๆ ได้อันนี้ กลิ่นบลูเบอร์ชัดมาก รักเลย”
เคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟคั่ว
- เลือกเมล็ดกาแฟคั่วที่ผลิตใหม่สด
ถึงแม้เมล็ดกาแฟคั่วทั่วๆ ไปจะมีอายุการเก็บรักษา (Shelf life) อยู่ที่ประมาณ 6 - 12 เดือน แต่โดยทั่วไปแล้วความหอมของเมล็ดกาแฟคั่วมักจะลดลงเรื่อยๆ ตามกาลเวลา หากต้องการให้รสชาติกาแฟเข้มข้นทุกเมล็ด แนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟคั่วผลิตใหม่สดเสมอ
- เลือกเมล็ดกาแฟคั่วให้เหมาะสมกับปริมาณการใช้งาน
ควรเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วให้เหมาะสมกับปริมาณการใช้งาน โดยประเมินก่อนการเลือกซื้อด้วยการคาดคะเนว่า ถ้าคุณเปิดถุงเมล็ดกาแฟแล้ว คุณจะใช้หมดภายใน 1 สัปดาห์หรือไม่
- เลือกเมล็ดกาแฟจากแหล่งกำเนิดที่ถูกใจ
เมล็ดกาแฟคั่วที่มาจากแหล่งเพาะปลูกแต่ละแห่ง ล้วนแล้วแต่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เหตุก็เพราะแหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟคั่วแต่ละที่มีสภาพแวดล้อม ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน เช่น สภาพดิน, สภาพภูมิอากาศ, ความลาดชันของพื้นที่ ฯลฯ
- เลือกเมล็ดกาแฟจากระดับการคั่ว
โดยทั่วไปแล้ว ระดับการคั่ว (Roast Level) จะแบ่งเป็น 3 ระดับ ดังนี้
- เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน (Light Roast)
เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลอ่อน มีรสเปรี้ยวและฝาด ตามคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับการทำกาแฟร้อน - เมล็ดกาแฟคั่วกลาง (Medium Roast)
เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลกลางๆ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและขมปนหวาน ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมของกาแฟคั่ว เหมาะสำหรับทำกาแฟร้อนและเย็น - เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม (Dark Roast)
เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลเข้ม มีรสขมปนหวานคล้ายดาร์กช็อกโกแลต แทบไม่มีรสเปรี้ยว ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมกาแฟคั่ว เหมาะสำหรับทำกาแฟเย็นรสชาติเข้มข้น รวมถึงกาแฟที่ต้องการความเข้มข้นสูง
ประเภทของเมล็ดกาแฟ
- อาราบิก้า (Arabica)
เมล็ดกาแฟคั่วที่ได้รับความนิยมสูงสุดในร้านกาแฟสดทั่วโลก เนื่องจากมีความกลมกล่อม รสชาตินุ่ม กลิ่นหอมละมุน ให้ปริมาณคาเฟอีนไม่เข้มข้นมากนัก อยู่ที่ประมาณ 1.1 - 1.7%
- โรบัสต้า (Robusta)
เมล็ดกาแฟคั่วที่ตอบโจทย์คอกาแฟเข้มข้น นิยมนำไปผลิตเป็นกาแฟสำเร็จรูป เนื่องจากดูแลรักษาง่าย มีความเข้มข้นสูง อีกทั้งยังให้ปริมาณคาเฟอีนสูง อยู่ที่ประมาณ 2 - 4.5%
- เอ็กเซลซ่า (Excelsa)
เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่ความนิยมอาจไม่แพร่หลายเท่าไหร่ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน แต่มีความขมพร่าคล้ายๆ อาราบิก้า
- ลิเบอริก้า (Liberica)
เมล็ดกาแฟคั่วที่บาริสต้านิยมนำไปเบลนด์เข้ากับกาแฟอื่นๆ เพื่อเสริมความเข้มข้น มีรสชาติใกล้เคียงกับเมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า หากแต่ให้รสเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รี่มากกว่า
บทส่งท้าย
เพราะกาแฟไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มเรียกความกระปรี้กระเปร่าเท่านั้น แต่เป็นไลฟ์สไตล์แขนงหนึ่งซึ่งสร้างความสำราญใจให้แก่คนทุกเจเนอเรชั่น เราจึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคำแนะนำ 13 เมล็ดกาแฟคั่ว ยี่ห้อไหนดี รสกลมกล่อม หอมอร่อย คุณภาพเยี่ยม จะช่วยให้คอกาแฟมือใหม่และคอกาแฟมือฉมังทุกท่าน มีโอกาสรู้จักกับเมล็ดกาแฟคั่วบด ยี่ห้อไหนดีมากยิ่งขึ้น ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับการทดลองของคุณแล้วล่ะค่ะ ว่าเมล็ดกาแฟตัวไหนจะถูกใจคุณมากที่สุด ขอให้คุณเจอเมล็ดกาแฟคั่วที่ถูกใจนะคะ