หลายคนที่กำลังอ่านบทความนี้คงเคยได้ยินชื่อของ คอมบูชา หรือ คอมบุฉะ กันมาบ้างแล้ว เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยลองดื่มกันด้วย เพราะนี่เป็นเครื่องดื่มที่กำลังมาแรงในช่วงปีสองปีมานี้ เนื่องจากมันทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งแบรนด์เครื่องดื่มหลายแบรนด์ก็ได้พัฒนาสูตรออกมาให้เราได้เลือกมากมาย แต่สำหรับใครที่ไม่คุ้น ในบทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพชนิดนี้กันว่า คอมบูชา คือ อะไร คอมบูชา ประโยชน์ มีอะไรบ้าง และ คอมบูชา ยี่ห้อไหนดี
บรรณาธิการ
โปรไฟล์ของ Puifaii chevron_right
ผู้เชี่ยวชาญ
ภาพตะวัน คงสมแสวง chevron_right
Table of Contents
10 Kombucha คอมบูชา ยี่ห้อไหนดี ชาหมัก อร่อยสดชื่น ดีต่อสุขภาพ 2024
สัมผัสประสบการณ์การดูแลสุขภาพด้วยคอมบูชาผงจาก ZAKSIMLAB เครื่องดื่มทางเลือกที่ครบครันเพื่อสุขภาพที่ดี อัดแน่นไปด้วยพรีไบโอติกส์ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรง ในขณะเดียวกันยังมีรสชาติผลไม้สดชื่นให้เลือกหลากหลาย ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การควบคุมน้ำหนักเป็นไปอย่างมีความสุข ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำตาล หรือแคลอรี่ที่สูง เนื่องจากปราศจากน้ำตาล และใช้สารให้ความหวานธรรมชาติอย่าง Erythritol แทนที่น้ำตาลปกติที่มีแคลอรี่สูง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ทำให้การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องง่ายและเพลิดเพลินในทุกๆ วัน
ส่วนประกอบสำคัญ
- Prebiotics พรีไบโอติกส์ที่สำคัญมาจากน้ำตาลและไฟเบอร์ในชา หรือผลไม้ที่ใช้ในการหมัก ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ และเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพระบบทางเดินอาหารโดยการสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการทำงานของแบคทีเรียที่มีประโยชน์
- Lactic Acid กรดแลคติกมีบทบาทสำคัญในการปรับรสชาติและเพิ่มความเป็นกรดให้กับเครื่องดื่ม โดยกรดแลคติกเกิดขึ้นจากกระบวนการหมักของเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในคอมบูชา ซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและช่วยรักษาสมดุลของ pH นอกจากนี้ กรดแลคติกยังสามารถช่วยในการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติในการเพิ่มประโยชน์ด้านสุขภาพให้กับระบบทางเดินอาหารอีกด้วย
ข้อมูลเฉพาะ
- เลขที่ใบรับจดแจ้ง: ไม่มีระบุ
- มาตรฐานรับรอง: HACCP, ISO 22000, LOHAS
- ปริมาณสุทธิ: 50 กรัม (5 กรัม x 10 ซอง)
- วัน เดือน ปีที่ผลิต: ดูที่บรรจุภัณฑ์
- รสชาติทั้งหมด: Flat Peach (พีชยุโรป), Shine Muscat (องุ่นไซมัสคัส), Peach (พีชเกาหลี), Cherry Coke (เชอร์รี่), Green Plum (บ๊วยเกาหลี), Lemon (เลม่อน), Tangerine (ส้ม), Pineapple (สับปะรด), Grapefruit (เกรปฟรุ๊ต)
วิธีดื่มคอมบูชา ZAKSIMLAB
- เท Kombucha 1 ซอง ลงในน้ำ 250-400ml. สามารถเติมน้ำเพิ่มได้หากยังรู้สึกหวานอยู่
- เขย่าหรือคนให้เข้ากัน (อาจเกิดฟองอากาศที่เป็นเรื่องปกติของชาหมัก)
ข้อควรระวัง:
- ควรใช้ตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากการบริโภคเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง เช่น ท้องอืดหรือท้องเสีย
- หากมีประวัติการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ในผลิตภัณฑ์ หรือมีอาการแพ้พรีไบโอติกส์ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภค หรือหยุดบริโภคทันทีหากเกิดอาการแพ้
- ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน, โรคทางเดินอาหาร หรือผู้ที่อยู่ในระหว่างการรักษาอาจต้องปรึกษาแพทย์ก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้
- เก็บผลิตภัณฑ์ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและความชื้น เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
- บางคนอาจประสบปัญหาท้องอืดหรือท้องเสียเมื่อเริ่มบริโภคชาหมักคอมบูชา หากอาการเหล่านี้เกิดขึ้น ควรลดปริมาณการบริโภคหรือหยุดบริโภคและปรึกษาแพทย์
- หากกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคคอมบูชาผง
- หากใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่นๆ ควรตรวจสอบกับแพทย์หรือเภสัชกรเพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์
เหมาะสำหรับใคร: ผู้ที่ต้องการสุขภาพลำไส้ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องมีแคลอรีต่ำและปราศจากน้ำตาล หรือผู้ที่ต้องหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ทดแทนน้ำหวานและน้ำอัดลม
รีวิว ZAKSIMLAB KOMBUCHA จากผู้ใช้จริง:
“หลังจากได้ลองชาหมักคอมบูชะของซัคซิมแลป รสพีชเกาหลี ขอบอกเลยว่าใครที่ชอบดื่มชาพีชไม่ควรพลาด! เพราะกลิ่นหอมพีชสุดๆ อีกทั้งยังรสชาติเข้มข้น ยิ่งเป็นชาคอมบูชาที่มีความซ่าก็ยิ่งเพิ่มความสดชื่นให้กับการดื่มได้อย่างดีเยี่ยม ผสมผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่มาจากกระบวนการหมัก ทำให้รู้สึกได้ถึงความลงตัวและความแปลกใหม่ในการดื่มชาพีช”
ชาหมัก TEAZEN KOMBUCHA เป็น คอมบูชา เกาหลี ที่ได้รับความนิยมจากผู้ที่ชื่นชอบชาชนิดนี้อย่างมาก ถึงขนาดที่ได้รับยอดขายเป็นอันดับหนึ่ง เพราะเป็นชาสำเร็จรูปที่ชงดื่มง่าย มาในรูปแบบซอง ฉีกชงกับน้ำแล้วเขย่าก็ดื่มได้เลย โดยใน 1 ซองนั้นให้แคลอรี่เพียง 15 กิโลแคลอรี่เท่านั้น แต่อุดมไปด้วยมีวิตามินบี แลคโตบาซิลัส และพรีไบโอติค ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ปรับสมดุลลำไส้ และยังไม่ทำให้อ้วนเพราะปราศจากน้ำตาล มีรสชาติให้เลือกถึง 5 รส คือ ส้ม, เบอร์รี่, เลม่อน, พีช และสับปะรด
รีวิวจากผู้ใช้จริง :
“อร่อยมาก รสชาติดี กินง่าย ชงน้ำเย็นกินแล้วสดชื่น”
ใครที่อยากกิน คอมบูชา แต่ไม่สะดวกชง ลองดื่ม Mind Kombucha กันดูนะคะ เพราะนี่เป็น ชาหมักคอมบูชา สำเร็จรูป แบบขวด เปิดดื่มได้เลย โดยดื่มวันละ 1 ขวดก็ได้รับจุลินทรีย์เพียงพอ เพราะเป็น ชาหมัก จากใบชาออร์แกนิค นานถึง 30 วัน มีวิตามิน แร่ธาตุ พรีไบโอติค และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปรับระบบย่อยอาหาร กระตุ้นระบบเผาผลาญ บำรุงผิวพรรณ คนคาบคุมน้ำหนักสามารถดื่มได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะแคลอรี่น้อย มี 4 สูตร คือ รสดั้งเดิม ไม่มีน้ำตาล ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ และรสส้มยูสุ, พีช ลิ้นจี่, น้ำผึ้้งและขิง ซึ่งเป็นแบบน้ำตาลน้อย ให้พลังงาน 50 แคลอรี่
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติอร่อยดีไม่หวานมาก กลิ่นหอมอ่อนๆ ค่ะ”
คอมบูชา เกาหลี ที่มีชื่อเสียงอีกยี่ห้อคงต้องขอยกให้ Danongwon Daily Kombucha ซึ่งผลิตโดยการนำหัวเชื้อชาเขียวหรือหัวเชื้อชาแดงมาหมักในระยะเวลาที่เหมาะสม จนได้ Lactic Acid Bacteria หรือ แบคทีเรียแลคติก มากถึง 17 ชนิด พร้อมด้วย ฟรุกโต โอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharides) ที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของโพรไบโอติก ที่ช่วยปรับสมดุลในลำไส้ และทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น มาในรูปแบบซอง แต่ละซองมีแคลอรี่เพียง 17 กิโลแคลอรี่เท่านั้น และยังมีน้ำตาลในปริมาณน้อย
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติเปรี้ยวนำเลยค่ะ ไม่ค่อยหวาน มีติดซ่าๆ นิดนึง สดชื่นมากค่ะ หอมมาก”
ใครชอบที่ดื่ม ชาหมักคอมบูชา เป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว Jaroen Kombucha ถือว่าน่าสนใจ เพราะเป็นชาหมักสำเร็จรูปที่มาในแกลลอนจุ 1 ลิตร เทดื่มได้ง่าย รสชาติหวานอ่อน ๆ มีความซ่านิด ๆ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เพราะใช้น้ำแร่ในการหมัก ผสานกับใบชาแบบเต็มใบ ทั้งชาอัสสัม ชาอู่หลง และชาผู่เอ๋อ และยังมีการเติมผลไม้สดหรือน้ำผลไม้สกัดเย็น ทำให้ผู้ดื่มได้รับทั้งพรีไบโอติค วิตามิน และแร่ธาตุ โดย ชาหมัก ประโยชน์ มีมากมาย ทั้งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ดูแลอาการกรดไหลย้อนให้ดีขึ้น ทั้งยังช่วยแก้ปัญหาเรื่องท้องผูกได้ด้วย
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติออกเปรี้ยว ๆ กินกับโซดาอร่อยมากกก”
อร่อยสดชื่นในรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร ด้วย ชาหมัก คอมบูชา ยี่ห้อ VEGAIN ที่ผลิตจากชาออร์แกนิคคุณภาพดี นำมาหมักด้วยวิธีการทางธรรมชาติ ผสมผสานเข้ากับวัตถุดิบเอกลักษณ์ในแต่ละท้องถิ่นของไทย และต่างประเทศ ได้เป็น ชาหมัก รสชาติแปลกใหม่ ได้แก่ รสชาติคลาสสิค, รส Ginger หอมขิงสด, รส East India Chai มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศอินเดียหลายชนิด, รส South Africa Rooibos มีกลิ่นพิเศษเฉพาะของชารอยบอสจากแอฟริกาใต้, รส Khun Chang Khian Cold Brew ที่ผสานกาแฟสกัดเย็นจากขุนช่างเคี่ยน และรส Yerba Mate Mojito ซึ่งเป็นกลิ่นพิเศษจากอเมริกาใต้ คล้ายกับมินท์โมฮิโต้ นอกจากความอร่อยแล้ว คอมบูชา ประโยชน์ ยังอัดแน่นไปด้วยพรีไบโอติคที่ช่วยดูแลลำไส้ ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เติมความสดชื่นได้ดี
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ชอบมาก ดื่มทุกวันเลย ดื่มกับน้ำแข็งสดชื่นมากๆ”
D7 Kombuchaคัดสรรใบชาอู่หลงคุณภาพดีเพื่อประโยชน์ที่ดีที่สุดต่อสุขภาพพร้อมรสชาติที่ดื่มง่ายสามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัยด้วยราคา 30 บาท ต่อกระป๋องด้วยคุณประโยชน์คับกระป๋อง D7 ชาหมักคอมบูชะของเราได้รับเครื่องหมายเพื่อสุขภาพ บ่งบอกว่าทางแบรนด์เราใส่ใจสุขภาพของคนไทยและผู้บริโภค มีรสเปรี้ยวและหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นใบชาอู่หลง ชาหมักคอมบูชะ รสออริจินอลผสมไฟเบอร์พรีไบโอติกสูงถึง 7000 มก. ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย และปรับสมดุลลำไส้ให้ทำงานปกติ
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
"แอดมินใจดี ตอบคำถามเราทุกอันเลย ยินดีให้บริการมากๆ ชอบมากค่ะ แล้วก็ชาหมักดีต่อลำไส้ระบบย่อยอาหารด้วยนะคะ จะอุดหนุนอีกเยอะๆเลย ขอบคุณมากนะคะ"
Wellness Hub มีจุดกำเนิดจากความรักในสุขภาพ ต้องการชะลอวัย จนได้เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่หลากหลายซึ่ง คอมบูชา ก็เป็นหนึ่งในนั้น โดยความแตกต่างของชาหมักแบรนด์นี้คือเป็นเครื่องดื่มแนวใหม่ที่มีการใช้ความรู้ทางการแพทย์มาพัฒนา นอกจากการนำชามาหมักแล้ว ยังมีการเติมพรีไบโอติคและแลคโตบาซิลัสหลายชนิดเข้าไป ทั้งช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกาย ดูแลระบบย่อยอาหาร ช่วยเสริมสร้างการทำงานของภูมิต้านทานให้มีความแข็งแรง รวมถึงลดการสะสมไขมันส่วนเกินได้ด้วย มาให้เลือกถึง 6 สูตร อาทิ ชาดำ-ชาเขียว, อัญชัน, ชาโคล, ขมิ้นชัน ฯลฯ
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ดื่มมาครบหนึ่งสัปดาห์ การขับถ่ายดีมากครับ จากที่ถ่ายแข็งๆ ก็ถ่ายคล่องและนุ่มมาก พุงดูยุบลง”
อีกหนึ่งทางเลือกของคนรักสุขภาพ ชาหมัก Pordee Kombucha เป็น คอมบูชา แบบโฮมเมด รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีความซ่านิด ๆ ดื่มแล้วสดชื่น โดยมีให้เลือก 2 รสชาติ คือ รสชาเขียว ซึ่งเป็นรสออริจินอล และอีกหนึ่งรสคือ อัญชัน ที่ไม่ได้เติมแต่งสีหรือกลิ่นลงไป วางใจได้ในความคลีน โดยแบรนด์นี้มีความโดดเด่นที่รสชาติเข้มข้นจนสามารถนำไปเป็นสารตั้งต้นในการหมักคอมบูชาต่อได้ ทางผู้ผลิตมีข้อแนะนำสำหรับผู้ที่สงสัยว่า ชาหมัก กินตอนไหน ว่าให้ดื่มหลังอาหาร แล้วตามด้วยน้ำเปล่า สำหรับผู้ที่เพิ่งหัดดื่ม ส่วนผู้ที่คุ้นชินแล้วหรืออยากให้มีความซ่าความเข้มข้นเพิ่มขึ้นให้วางทิ้งไว้นอกตู้เย็นก่อนดื่ม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติดีมาก ลองดื่มแบบไม่ผสมก็อร่อย พอผสมยิ่งอร่อยครับ”
เอาใจสายคีโดตด้วย คอมบูชา KYNDII Gallery Kombucha Keto ชาหมัก สูตรคีโตโดยเฉพาะ ผ่านการหมักนาน 21 วัน ไม่เกิดรสที่เปรี้ยวเกินไป ในหนึ่งขวดมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยยับยั้งความเสื่อมของเซลล์ มีกรดแลกติก (Lactic Acid) ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดี ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ มีกรดอะมิโนและกรดนิวคลีอิก (Nucleic Acid) ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกัน ซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ถือว่าเป็น ชาหมัก ประโยชน์ เน้น ๆ ที่ดื่มได้ทุกคน แม้แต่ผู้ที่ต้องจำกัดปริมาณน้ำตาลก็ตาม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ของดีจริง ราคาไม่แพง ทานแล้วขับถ่ายดีมาก”
คอมบูชา คือ
คอมบูชา หรือ คอมบุชา (Kombucha) เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นมายาวนานนับพันปี มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่หลาย ๆ คนจะคุ้นเคยกับคอมบูชาจากญี่ปุ่นและเกาหลีมากกว่า แต่ไม่ว่าจะเป็นจากประเทศไหนก็มีกรรมวิธีคล้าย ๆ กัน นั่นคือการนำใบชาต้มให้เดือดแล้วกรองน้ำชาออกมาหมักทิ้งไว้เป็นเวลาหลายเดือน จนเกิดแบคทีเรียที่ดี แต่ในปัจจุบันนี้มีเทคโนโลยีในการหมักที่พัฒนายิ่งขึ้น จึงใช้การเติมจุลินทรีย์ลงไปในชาแทน และหมักทิ้งไว้เพียง 7-10 วันเท่านั้น โดยน้ำชาจะมีรสชาติเปรี้ยว อมหวานนิด ๆ ซ่าเบา ๆ มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยเพียงไม่ถึง 1%
คอมบูชา กินตอนไหน
- หากคุณดื่มคาบูชาเป็นครั้งแรก ควรดื่มในปริมาณเล็กน้อยก่อน เพื่อดูว่าจะแพ้หรือท้องเสียหรือไม่ เนื่องจากคอมบูชามีฤทธิ์เป็นกรดและส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร
- ควรดื่มคอมบูชา ก่อนหรือหลังทานอาหารประมาณ 30 นาที โดยสามารถดื่มได้ทั้งเช้า บ่าย และเย็น แต่ไม่ควรดื่มเกินวันละ 3 ครั้ง
- ควรดื่มคอมบูชาในปริมาณ 200-300 มิลลิตรต่อครั้ง
- เด็กที่อายุต่ำกว่า 4 ปี และหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรดื่ม
คอมบูชา ประโยชน์
- คอมบูชา อุดมไปด้วยพรีไบโอติก ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ
- คอมบูชา ช่วยปรับสภาพและจำนวนแบคทีเรียในลำไส้ ช่วยลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยให้ย่อยอาหารได้ดี
- คอมบูชา มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
- คอมบูชา ช่วยควบคุมสารอินซูลินในร่างกาย ส่งผลให้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
- คอมบูชา ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ทำให้ลดจำนวนไขมันสะสมในร่างกายได้
มุมมองผู้เชี่ยวชาญ
สัมภาษณ์โดย Fha Wang
- คอมบูชา คืออะไร
- ประโยชน์ของคอมบูชามีอะไรบ้าง
ภาพตะวัน คงสมแสวง
ประโยชน์หลัก ๆ ของคอมบูชาจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร และช่วยในเรื่องของสุขภาพโดยรวม
- คอมบูชาแบบผง กับที่หมักเองคุณประโยชน์ยังคงเหมือนเดิมหรือไม่
ภาพตะวัน คงสมแสวง
คุณประโยชน์ยังคงเหมือนเดิม ไม่มีความแตกต่างกัน
- คอมบูชาดื่มได้ตอนไหนบ้าง
ภาพตะวัน คงสมแสวง
สามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน แต่ส่วนใหญ่นิยมดื่มหลังมื้ออาหาร เพราะมีคุณสมบัติในการช่วยย่อยอาหาร
- คอมบูชาดื่มมากไป มีข้อเสียอะไรบ้าง
ภาพตะวัน คงสมแสวง
แนะนำให้ท่านวันละ 1 แก้ว แก้วประมาณ 250 ml
- คอมบูชา เด็กดื่มได้ไหม
ภาพตะวัน คงสมแสวง
สามารถดื่มได้แต่ไม่ค่อยแนะนำ เพราะคอมบูชามีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ ถึงแม้จะมีปริมาณน้อยแต่อาจจะทำให้เด็กรู้สึกมึน
- วิธีการทำชาหมักคอมบูชา มีขั้นตอนอย่างไรบ้าง
ภาพตะวัน คงสมแสวง
ขั้นตอนการทำคอมบูชา เริ่มจากการเอาใบชามาต้มแล้วค่อยเติมน้ำตาลเข้าไป จากนั้นทิ้งให้ชาเย็นตัวลง พอเย็นลงแล้วให้เติมหัวเชื้อ SCOBY ลงไปในน้ำคอมบูชา สุดท้ายปิดด้วยกระดาษแล้วมัดด้วยหนังยาง ถือเป็นการหมักขั้นที่ 1 ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือน โดยหลังจาก 1 เดือน รสชาติจะเปลี่ยนจากหวาน ๆ กลายเป็นรสชาติเปรี้ยว แล้วเอาไปทำการหมักขั้นที่ 2 ในขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิทไม่ให้อากาศเข้า-ออกได้ แล้วทิ้งไว้อีกประมาณ 1 เดือนเพื่อให้ได้ความซ่าและรสชาติที่ดี
- ชาหมักคอมบูชาทำจากอะไร
ภาพตะวัน คงสมแสวง
ทำมาจากชาและน้ำตาล
- คอมบูชามีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่หรือไม่ และหากมี คือเท่าไหร่
ภาพตะวัน คงสมแสวง
คอมบูชาที่ทำเองมีปริมาณแอลกอฮอร์อยู่น้อย ประมาณ 1-2%
- รสชาติของคอมบูชาเป็นอย่างไร
ภาพตะวัน คงสมแสวง
รสชาติเปรี้ยวอมหวานและมีรสซ่า
- อายุของชาหมักหลังเปิดครั้งแรก อยู่ได้นานเท่าไหร่
ภาพตะวัน คงสมแสวง
ชาที่หมักเองสามารถอยู่ได้นานแบบไม่มีกำหนดถ้าปิดฝาสนิททุกครั้ง เพราะคอมบูชาจะหมักตัวเองอยู่ตลอด
- คอมบูชาสามารถทำให้ท้องเสียได้ไหม
ภาพตะวัน คงสมแสวง
เป็นไปได้ เพราะเป็นเรื่องของแบคทีเรียที่ตามองไม่เห็น ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสะอาดระหว่างขั้นตอนการหมักและขึ้นอยู่กับผู้บริโภคด้วย เนื่องจากบางคนอาจจะแพ้ส่วนผสมบางอย่างในคอมบูชาจนทำให้ท้องเสียได้
บทส่งท้าย
อ่านมาถึงตรงนี้ เริ่มอยากลองดื่ม คอมบูชา กันบ้างแล้วหรือยังคะ สามารถเลือกซื้อมาชิมกันได้เลย เชื่อว่าหลายคนจะติดใจแน่ ๆ เพราะนอกจากรสชาติที่ช่วยเติมความสดชื่นได้แล้ว คอมบูชา ประโยชน์ ยังมีมากมายด้วย หลังทานไปได้สักระยะจะสังเกตได้เลยว่าสุขภาพดีขึ้นจริง ๆ ไม่เชื่อต้องลองด้วยตัวเองค่ะ ส่วนใครที่ดื่มอยู่แล้ว บทความนี้คงทำให้คุณได้ค้นพบ คอมบูชา ยี่ห้อใหม่ ๆ รสชาติใหม่ ๆ เพิ่มเติมกันนะคะ
บทความที่เกี่ยวข้อง:
- แนะนำ 10 ชาพีช ยี่ห้อไหนดี หวานหอม อร่อยชื่นใจ
- แนะนำ 12 ผงชาเขียว ยี่ห้อไหนดี ของแท้ กลิ่นหอม
- แนะนำ 10 น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ยี่ห้อไหนดี ดูแลผิว บำรุงผม คุมน้ำหนัก
หมายเหตุ: สินค้าที่ปรากฎในบทความนี้เป็นการเลือกโดยอิสระจากทีมงาน ผู้เชี่ยวชาญได้ให้สัมภาษณ์เฉพาะส่วนของ "มุมมองผู้เชี่ยวชาญ" เท่านั้น ไม่ได้มีส่วนร่วมในการเลือกสินค้าในบทความนี้
ภาพตะวัน คงสมแสวง
คอมบูชา คือชาหมักที่มีน้ำตาล เอามาหมักไว้ให้ตัวยีสต์และแบคทีเรียกินน้ำตาล เพื่อสร้างจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์