เวลาที่อยากจะดื่มอะไรสักอย่างที่เข้มข้น นุ่มนวลและหอมละมุน เดาว่าทุกคนจะต้องลงเอยด้วยการสั่งโกโก้ร้อนหรือเย็นกันคนละแก้วแน่ๆ เพราะรสชาติสุดเข้มข้นที่ผสมลงตัวกับนมสดที่ให้สัมผัสนุ่มลิ้นชื่นใจ เป็นใครก็ต้องสั่งวนไปซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่นอกจากเครื่องดื่มสุดฮิต ผงโกโก้ยังเป็นหัวใจสำคัญของเบเกอรี่หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะบราวนี่ คุกกี้ ไอศกรีม และเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม จะว่าไปก็เริ่มอยากออกไปหาผงโกโก้มาฝึกทำขนมและเครื่องดื่มเองที่บ้าน แต่จะเลือกผงโกโก้ยี่ห้อไหนดี คงต้องมาช่วยกันตัดสินใจแล้วล่ะ
10 ผงโกโก้ ยี่ห้อไหนอร่อย หอมละมุน เข้มข้น ปี 2024
Table of Contents
ผงโกโก้ทิวลิป แบรนด์ยอดนิยมที่แม่ค้าสายเบเกอรี่ต้องมีติดครัวกันอย่างน้อยหนึ่งถุง ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากทวีปแอฟริกา ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์โกโก้คุณภาพดีระดับโลก โดยทิวลิปเองก็รับรู้ถึงความต้องการของเหล่าแม่ค้าสายครีเอทเมนู รวมถึงมือใหม่เพิ่งหัดขนม เขาจึงมีความเข้มข้นตามระดับสีมาให้เลือกถึง 3 ระดับ นั่นก็คือ สีมาตรฐาน (Standard Brown Colour) สีน้ำตาลเข้ม (Dark Brown Colour) และสีดำเข้ม (Super Dark Colour)
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“โกโก้ทิวลิป ใช้ทั้ง 2 แบบ ทำช็อกหน้านิ่มอร่อยมาก”
ผงโกโก้แบรนด์ดังจากประเทศเบลเยี่ยม แต่คุณภาพคัดสรรจากแหล่งผลิตชั้นยอดอย่างประเทศเอกวาดอร์และกานา ความพิถีพิถันที่เริ่มจากการเลือกเมล็ดพันธุ์โกโก้ที่ลงตัว ก่อนจะบรรจุลงในกระปุกสุดเลิศที่ดูหรูหราคลาสสิก ขอบอกว่าเหมาะกับการนำมาทำเครื่องดื่มโกโก้ร้อนมากๆ แต่ถ้าใครคิดว่าเมืองไทยร้อนเกินกว่าจะจิบโกโก้ร้อนแล้วล่ะก็ เราแนะนำให้ชงร้อนแล้วใส่น้ำแข็งแบบเย็นฉ่ำ เติมฟองนมสักนิด จากนั้นก็ถือไปดื่มได้ทุกที่ นอกจากคลายร้อนแล้วยังได้เติมพลังงานอีกด้วยนะ
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 460 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“โกโก้รสเข้มข้น ชงทานตอนเช้าอุ่นๆ สั่งแบบกระปุก size ใหญ่คุ้ม”
ผงโกโก้สวิส ที่เหล่าแม่ค้าหรือสายเบเกอรี่ที่ชื่นชอบโกโก้แท้จากแอฟริกาต้องหวีด! เพราะนี่เป็นอีกหนึ่งโกโก้คุณภาพดีที่ต้องผ่านการนำเข้า โดยผงโกโก้สวิสจะโดดเด่นในเรื่องของกลิ่นที่หอมละมุนและละลายน้ำได้ดีมาก แถมยังผ่านกระบวนการผลิตแบบดัทช์ โพรเซส (Dutch-process) จุดเด่นกระบวนการนี้ก็คือลดความเป็นกรดของผงโกโก้ให้มีฤทธิ์เป็นกลาง ซึ่งมันก็จะไม่ไปทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา เหมาะกับสายทำขนมที่ใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดานั่นเอง
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ดีค่ะ ของครบ เเพคเรียบร้อย”
ผงโกโก้แท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่ทุกคนน่าจะเคยเห็นผ่านตากันบ่อยๆ หรือที่ชอบเรียกกันว่าโกโก้ตรานางพยาบาลนั่นเอง รับประกันคุณภาพเข้มข้นและอร่อยจากเนเธอร์แลนด์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ชงง่าย ละลายไว แถมยังมีฝาผิดที่มิดชิดปลอดภัย เหมาะสมแก่การพกพาไปแคมป์ปิ้ง หรือเหล่าพ่อค้าแม่ค้าที่ขายเครื่องดื่มแบบเคลื่อนที่ก็สะดวกสบายในการเคลื่อนย้าย คุณภาพผงโกโก้ระดับตำนานที่เกิดมาเพื่อคนรักโกโก้ จะใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนมก็ได้ หรือจะชงดื่มกันทั้งครอบครัวก็ดีเลิศ
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 350 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“โกโก้ 100% ยี่ห้อดัชนี้ ซื้อรับประทานมาหลายครั้งแล้ว ชอบครับ”
หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์ แบรนด์ยักษ์ใหญ่มูลค่าหลายแสนล้านที่มีถิ่นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา ชื่อเสียงเก่าแก่มายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1894 เลยทีเดียว ซึ่งแบรนด์นี้นอกจากจะมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นไซรัป ช็อกโกแลตบาร์ เฮอร์ชีส์ก็ยังมีผงโกโก้เข้มข้นแบบธรรมชาติให้เราได้เลือกซื้อด้วยเช่นกัน เหมาะสำหรับทำเมนูเบเกอรี่ ไอศกรีมและเครื่องดื่มต่างๆ ขนาดช็อกโกแลตบาร์ของเฮอร์ชีส์ยังอร่อยขนาดนั้น ไม่ต้องเดาเลยว่าผงโกโก้ของเขาจะเข้มข้นขนาดนั้น
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 226 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ลูกชายชอบยี่ห้อนี้มาก โกโก้หอม อร่อย ถูกใจในรสชาติ มีโค้ดส่วนลดสินค้า Flash sale อีก 40 บาท ถือว่าราคานี้คุ้มค่าค่ะ”
ใครกำลังมองหาผงโกโก้ 100 เปอร์เซนต์แบบออร์แกนิคที่เป็นของไทยแท้ ต้องเลือกมาร์คริณเลย เพราะเขาได้การรับรองจาก USDA Organic ด้วยนะ เรียกได้ว่าเป็นเมล็ดพันธุ์โกโก้ที่เติบโตในประเทศไทย ถูกพัฒนามามากกว่า 30 ปี ผ่านกระบวนการแบบธรรมชาติล้วนๆ (Natural Process) ไม่ผสมน้ำตาล แป้ง นม สีผสมอาหาร หรือแม้แต่กลิ่นเลียนธรรมชาติก็ไม่มี นี่จึงเป็นผงโกโก้คุณภาพเยี่ยมที่มีกลิ่นหอมแบบสดใหม่ ไร้สิ่งสังเคราะห์เจือปน ผงละเอียดเนียน ใช้ทำเมนูอะไรก็อร่อย
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“เป็นช็อกโกแลตที่อร่อยถูกใจมาก นำมาชงกับโปรตีนถั่วเหลืองคืออร่อยเหาะ ชอบตรงที่ไม่เติมน้ำตาลและมีความเป็นออแกนิค ใช้ทำเครื่องดื่ม ทำขนม หรือทำไอศครีมก็อร่อยทุกเมนู ซื้อยี่ห้อนี้ตลอด”
ใครที่กำลังหัดทำขนมด้วยตัวเองอยู่ ไม่อยากลงทุนเงินเยอะ แต่ได้ความอร่อยที่คุ้มเวลาในการทำ แนะนำให้เลือกใช้ผงโกโก้ ตราดรีมมี่ เพราะมีราคาที่ย่อมเยาสบายกระเป๋า เหมาะอย่างมากสำหรับคนฝึกทำเบเกอรี่ใหม่ๆ สามารถซื้อตุนเพื่อฝึกทำขนมในระยะเวลาหนึ่ง เมื่อชำนาญแล้วก็ใช้ดรีมมี่เป็นวัตถุดิบหลักได้เลย ผงโกโก้ดรีมมี่เหมาะกับหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น คุกกี้ ช็อกโกแลตฟัดจ์ รวมถึงใช้ผสมกับครีมเพื่อแต่งหน้าเค้กได้ด้วย
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“โกโก้ยี่ห้อนี้ทั้งหอมและอร่อย”
หากกำลังมองหาผงโกโก้ที่เข้มข้นแต่ให้สีสันแบบสดใส ไม่เข้มจนเกินไป แนะนำผงโกโก้ของมิลิส รสชาติดี สีสันน่ารับประทาน คุณภาพเทียบเท่าแบรนด์ชั้นนำทั่วไป แต่ราคาประหยัดกว่าเป็นเท่าตัว จะชงร้อนหรือดื่มแบบเย็นก็ได้เนื้อสัมผัสของโกโก้ที่นุ่มนวล ทำโกโก้เย็นดื่มเองก็ติดใจ ใช้ทำขนมขายก็รุ่ง ด้วยราคาที่เป็นมิตรกับแม่ค้ามือใหม่ แต่คุณภาพไม่หนีจากแบรนด์เก่าแก่ยักษ์ใหญ่ของวงการวัตถุดิบเบเกอรี่แน่นอน!
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“กลิ่นหอม คุณภาพดี มีของแถม ส่งเร็ว”
มาถึงผงโกโก้ในแบบที่ปรุงสำเร็จชนิดผง สำหรับคนที่ไม่ได้ทำเบเกอรี่และต้องการเพียงหาอะไรดื่มให้สดชื่น แนะนำให้ลองเครื่องดื่มดาร์กช็อกโกแลตของคาเฟ่ อเมซอน เพราะนี่คือความเข้มข้นเต็มรสชาติของโกโก้แท้ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุถึง 14 ชนิดเลย ไม่ว่าจะวิตามินเอ บี1 บี2 บี12 ซี และแคลเซียม ที่นอกจากจะดื่มโกโก้เพื่อแก้กระหาย ยังได้สารอาหารและโภชนาการที่มากมายเหลือเกิน เห็นแบบนี้ก็ต้องรีบสั่งมาคนละกล่องแล้วล่ะ!
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 5 ซอง (30 กรัม / ซอง)
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“อร่อยกลมกล่อม เข้มข้นดี”
สุดยอดผงโกโก้คุณภาพดีจาก บอนกาแฟ มีไขมันโกโก้อยู่ที่ 20-22% เป็นการรวมผสานเอกลักษณ์ของสองประเทศ ระหว่างโกโก้พื้นถิ่นของประเทศกานา (ทวีปแอฟริกา) และประเทศอินโดนีเซีย ทำให้ได้รสสัมผัสแบบใหม่ที่ดีขึ้นกว่าเดิม มีความเข้มข้นและนุ่มนวลในเวลาเดียวกัน และแน่นอนว่ามีกลิ่นที่หอมแบบเฉพาะตัว คุณภาพโกโก้แน่นๆ ที่โดดเด่นได้ทั้งในขนมและเครื่องดื่ม ใครที่ต้องการโกโก้ที่มีรสชาติและกลิ่นพิเศษเฉพาะตัว แนะนำยี่ห้อบอนกาแฟ
ข้อมูลเฉพาะ
ความจุ: 500 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“โกโก้ร้อยเปอร์เซ็น อร่อยกินไม่อ้วน”
ประวัติของโกโก้
โกโก้ เมล็ดพันธุ์พืชเจ้าของสีและรสชาติสุดเข้มข้น มีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิโกตอนใต้ ซึ่งโกโก้จะเติบโตได้ดีและพบได้ทั่วไปในประเทศร้อนชื้น จริงๆ แล้วประเทศไทยเราเองก็ปลูกโกโก้กันอยู่ที่ภาคใต้เช่นกัน แต่จะนิยมเอาไปปลูกแซมกับพืชชนิดอื่นๆ เช่น มะพร้าวและปาล์ม แต่เหตุผลที่ทำให้โกโก้แพร่หลายทั่วโลกจริงๆ ก็มาจากกองทัพสเปนที่นำเอาโกโก้จากเม็กซิโกกลับไปปลูก แต่ประยุกต์ทำเป็นเครื่องดื่ม เพิ่มรสหวาน กลิ่นหอมละมุนจนใครๆ ก็ติดใจ กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก
โกโก้ มีคาเฟอีนไหม ?
คนท้องหรือหลายคนที่แพ้คาเฟอีนน่าจะมีคำถามว่านอกจากกาแฟแล้ว สามารถดื่มโกโก้ได้ไหม? โกโก้มีคาเฟอีนหรือเปล่า? ซึ่งต้องขอบอกเลยว่าโกโก้ก็มีสารคาเฟอีนเหมือนกันเครื่องดื่มอื่นๆ อย่างเช่น กาเฟ หรือชาเขียว เพราะฉะนั้นคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์หรือคนที่มีปัญหาความเสี่ยงในเรื่องความดันโลหิตสูงควรจะต้องหลีกเลี่ยง เพราะคาเฟอีนในโกโก้อาจทำให้เกิดอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มหรือเร็วขึ้น และทำให้นอนหลับยาก ส่งผลให้เกิดอาการอ่อนเพลียภายหลังได้
บทส่งท้าย
ครบจบทั้ง 10 ยี่ห้อผงโกโก้ราคาย่อมเยาในดวงใจแม่ค้าและเหล่านักชิมขนม ใครที่กำลังคิดไม่ตกว่าจะเลือกผงโกโก้ยี่ห้อไหนดี ตอนนี้น่าจะเริ่มได้ไอเดียในการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับเครื่องดื่มหรือเบเกอรี่ที่เราตั้งใจจะทำ ไม่ว่าจะบริโภคผงโกโก้ลดน้ำหนัก หรือใช้ผงโกโก้ชงขายเพื่อหารายได้เสริม ขอเพียงใช้ผงโกโก้แท้ 100 เปอร์เซ็นต์ เพื่อรับประกันว่าจะได้ความเข้มข้นแบบของจริง กลิ่นหอมแบบไม่ลวงหลอก และความละมุนที่ประทับใจไม่รู้ลืม