ในปัจจุบันนี้มีเครื่องปรุงสุขภาพหลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงอาหารคลีน โลว์โซเดียม หรือลดน้ำตาล แต่เครื่องปรุงเหล่านี้ก็ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานคีโต ต้องระมัดระวังเรื่องวัตถุดิบที่เลือกมาทาน ซึ่งในบทความนี้เรามีเครื่องปรุงรสคีโตมาฝากคุณผู้อ่านกันค่ะ รวมถึงจะได้รู้ว่าเครื่องปรุงคีโต มีกี่ชนิด ส่วนผสมอะไรที่ควรหลีกเลี่ยงในการกินคีโต และเคล็ดลับวิธีการเลือกเครื่องปรุงคีโต เพื่อให้มือใหม่หรือคนที่สนใจ ได้ทานคีโตกันอย่างถูกต้องค่ะ
11 เครื่องปรุงคีโต ยี่ห้อไหนดี เหมาะสำหรับมือใหม่หัดกินคีโต ปี 2024
Table of Contents
ผงไนซ ผงปรุงรสคีโต ผลิตจากเครื่องเทศคัดเกรดพรีเมี่ยม วัตถุดิบจากธรรมชาติ มั่นใจ ไม่ปนเปิ้อน
อร่อย ปรุงง่าย ประโยชน์อัดแน่น หมัก ผัด โรย ปรุงน้ำซุป ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่สารเคมีแต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ใดๆ มี อย. มีให้เลือก 15 สูตร คีโตแท้ 100%
ขนาด : 50 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ใครที่ติดรสชาติของรสดี ถ้ากินอันนี้รสชาติอาจจะไม่จัด แต่ลดโซเดียมไปเยอะก็มีประโยชน์ค่ะ กระปุกเล็กกว่าที่คิดค่ะ”
พัฒนาสูตรโดยสถาบันวิจัยโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดล
เป็นเกลือที่ลดปริมาณโซเดียมลง 60 % ด้วยการใช้เกลือโพแทสเซียม ทดแทนโซเดียม มีคุณสมบัติเด่น ในการช่วยลดความดันโลหิต เหมาะกับผู้ห่วงใยสุขภาพ และผู้มีปัญหาโรคความดันโลหิตสูง
ขนาด : 250 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“เกลือ ก็คือ เกลือออออออ เคยซื้อในห้าง สั่งในช็อปปี้ 23 บาท จ่ายปลายทางก็ลดไปอีกล่ะะะ สุดปังงงงง สั่งกับน้องๆ KOL”
คีโต ผงสมุนไพร ตรากลิ่นเทส ผงก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น ผงกะหรี่ ผงพะโล้ ผงพริกลาบ ผงสมุนไพรจีน ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีผงชูรส ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่มีวัตถุเจือปน เปิดใช้ได้หลายครั้ง เครื่องเทศสมุนไพรอบแห้ง
ขนาด : 60 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“อร่อยมากค่ะสุดยอด มากแต่ยังทำลาบไม่ค่อยเป็น เลยรู้สึกแปลกๆ แต่พยายามจะกินค่ะ ซองใหญ่มากได้เยอะ ตอนแรกคิดว่าเล็ก”
ผลิตจากพริก กระเทียมและงาขาว ผสมผสานกันจนได้เป็นน้ำจิ้มสุกี้ที่ปราศจากน้ำตาล ผงชูรส (MSG) และแป้ง
นำมาทานกับสุกี้จานโปรด รสชาติอร่อยกลมกล่อม
ขนาด : 810 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ดีมากสุดๆ, รับกล่องก็ดีต่อใจตั้งแต่แรกเห็นแล้ว โลโก้เด็กสมบูรณ์ที่คุ้นเคย รสชาติดีไม่ผิดหวัง ไม่ได้ผสมสตีเวียมาเกินไปจนทำให้รสชาติแปร่ง ปริมาณเปรียบเทียบกับราคา ถือว่าดีเลย ดีใจที่เด็กสมบูรณ์ทำผลิตภัณฑ์คีโตออกมาช่วยให้กลุ่มผู้รับประทานสบายใจ มั่นใจ ดีใจมากๆๆ”
ผลิตจากถั่วเหลืองที่มีคุณภาพ หมักโดยวิธีธรรมชาตินานกว่า 6 เดือน โดยลดปริมาณเกลือได้ซีอิ๊วที่มีกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ได้คุณค่าทางอาหาร เพิ่มรสชาติให้อร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการควบคุมปริมาณเกลือในอาหาร
ขนาด : 300 มล.
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติดีครับ ผมชอบทำเมนูผัดๆ เหมาะสมราคาดีไม่แพงเกินไป”
Raiwan (ไร่หวาน) เป็นน้ำตาลที่ได้จากการสกัดผลหล่อฮังก๊วยออแกนนิค แบรนด์แรกของไทย โดยที่ไร่หวานมี ดัชนีน้ำตาล (GI) เป็นศูนย์ จึงทำให้ไม่ส่งผลกระทบใดๆต่อระดับน้ำตาลและระดับของอินซูลินในเลือด ไร่หวานเหมาะสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้รับประทานคีโต ผู้รับประทาน IF หรือผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่มากมายเเล้ว ไร่หวานยังมีรสชาติที่กลมกล่อม ไม่มีรสชาติหวานโดด หรือรสขมในคอ วิธีการใช้ง่ายดาย โดยมีอัตราการใช้ 1:1 เสมือนน้ำตาลปกติ
ขนาด : 200 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“น้ำตาลเม็ดละเอียดมาก เม็ดละเอียดกว่าน้ำตาลทรายขาว รสหวานเย็นนิดๆ กลิ่นหอมดี ไม่มีแคลอรี่ ไม่มีโซเดียม เหมาะกับผู้ที่ติดรสหวาน ที่ต้องใส่ในน้ำจิ้ม น้ำซุปเช่นก๋วยเตียวน้ำ เป็นต้น รวมๆแล้วก็ชอบค่ะ”
น้ำมันหมูธรรมชาติไม่ผ่านกรรมวิธีทางเคมี ผลิตจากมันหมูธรรมชาติ ประสบการณ์การทำน้ำมันหมูธรรมชาติ 50 ปี ปลอด Beta-Agonist ไม่มีไขมันทรานส์ และไม่มีสารกันเสีย เพิ่มรสชาติอาหาร เหมาะสำหรับอาหารคลีนและ Keto
ขนาด : 120 มล.
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“ตามที่ทางร้านเขียนบอกไว้น้ำมันก็ดูสีสวยใส ก็ดีนะคะ ดมกลิ่นดูก็มีกลิ่นหอมน้ำมัน น้ำมันจากที่เจียวกากหมูประมาณนั้น”
น้ำจิ้มซีฟู้ดคีโตแท้ๆ ปรุงให้แซ่บด้วยพริกขี้หนูสวน ใส่มะนาวแป้นแท้ หอมๆ และใช้วัตถุดิบทุกอย่างคีโต 100% จะจิ้มปิ้งย่าง ชาบู สุกี้ ก็เริ่ด จิ้มทะเลเผา จิ้มลูกชิ้มปลา ลวกจิ้ม ทำหมึกนึ่งมะนาว ราดปลากระพงทอดน้ำปลา หรือทำยำ ก็แซ่บบบ ใช้ Erythritol เป็นสารให้ความหวาน ซึ่งไม่กระตุ้นอินซูลิน อร่อยได้ไม่ต้องกลัวเสียสุขภาพ
ขนาด : 270 มล.
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“สินค้าดีมาก น้ำจิ้มอร่อยมาก อย่าปิดร้านนะคะ5555 สั่งมาสี่รอบแล้ว อร่อยทุกอย่าง อร่อยจนลืมไปว่าแบบคลีน”
น้ำสลัดสูตรคีโต เฟิร์สเฮลท์ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น
มีการควบคุมคุณภาพ และความสดใหม่ของสินค้า
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“น้ำสลัดอร่อยค่ะ เทาซัน กับ ซีซ่าร์ รสชาติดีค่ะ ทำให้กินผักง่ายขึ้นเยอะค่ะ”
มายองเนสสูตรคีโต เฟิร์สเฮลท์ จะใช้จิ้มหรือผสมกับอะไรก็อร่อย ไม่เติมน้ำตาล ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่นใดๆทั้งสิ้น คีโตแท้ 100%
ขนาด : 200 มล.
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
“รสชาติไม่หวานมาก ครั้งแรกที่สั่ง ราคาเป็นมิตรแถมส่งรวดเร็วตรงปก สูตรนี้อร่อย เก็บไว้ในตู้เยนเพื่อถนอมอาหารให้อยู่ได้นาน”
เครื่องปรุงคีโตแท้ 100 เปอร์เซ็นส์ โดยน้ำจิ้มวันดี มีให้เลือกทั้งน้ำจิ้มคีโต ซอสปรุงคีโต น้ำสลัดคีโต ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวานทานได้ สายคีโต สายคลีน สามารถทานได้แน่นอน อร่อยไม่กระตุ้นอินซูลิน!
รีวิวจากผู้ใช้จริง:
"ดีมากค่าาา จัดส่งไวมาก แพ็คสินค้าก็ดีมาก สินค้าทุกชิ้นมีวันหมดอายุชัดเจน น้ำจิ้มมีNFบอก รสชาติถูกปากอร่อยมากค่ะ ไม่ติดหวาน"
เครื่องปรุงคีโต มีกี่ชนิด
เครื่องปรุงคีโตในการทำอาหารมีอยู่หลักๆ 4 ประเภท
- ผงปรุงคีโต ได้แก่ เกลือลดโซเดียม, เกลือหิมาลัย (เกลือชมพู), ผงปรุงรสชาติต่างๆ และเครื่องเทศ
โดยปกติ ผงปรุง เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ สามารถนำมาใช้ในอาหารคีโตได้ทั้งหมด รวมทั้งผงชูรส ในปริมาณที่ไม่มากเกินไป ควรเลี่ยงเกลือที่เสริมไอโอดีน เพราะทำให้ร่างกายเราได้รับเกลือไม่เพียงพอเพราะมีปริมาณโซเดียมอยู่มาก
- ซอสคีโต ได้แก่ น้ำปลาคีโต, ซีอิ๊วคีโต, ซอสถั่วเหลืองคีโต, ซอสหอยนางรมคีโต, ซอสพริกคีโต, ซอสมะเขือเทศคีโต และน้ำปลาร้าคีโต
วิธีการเลือกซอสสำหรับคีโตเจนนิค ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลน้อยกว่า 5% หรือ ต้องไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล โดยใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลอื่น ๆ
- น้ำตาลคีโต เช่น หญ้าหวาน, อิริทริทอล และหล่อฮังก้วย
การกินคีโตต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลไม่ว่าจะมาจากน้ำตาลทรายหรืออาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูง ที่จะไปกระตุ้นอินซูลิน สำหรับใครที่เลี่ยงหวานไม่ได้สามารถใช้สารแทนความหวานแทนน้ำตาลทรายได้
- น้ำมันคีโต ได้แก่ น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันหมู และน้ำมันไก่
น้ำมันคีโตที่ทานได้จะมีไม่กี่ชนิด โดยส่วนมากแล้ว น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันมะกอกจะเหมาะกับการผัด น้ำมันหมู และน้ำมันไก่จะเหมาะกับการทอด
เคล็ดลับวิธีการเลือกเครื่องปรุงคีโต
อย่างแรกต้องทำความเข้าใจก่อนว่าคีโตเจนนิคไดเอต (Ketogenic Diet) คือการหลีกเลี่ยงการกินคาร์โบไฮเดรต ไม่ว่าจะเป็น ข้าว แป้ง น้ำตาล เน้นกินอาหารไขมันสูง กินโปรตีนให้น้อยกว่าไขมัน เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (Ketosis) คือภาวะที่ร่างกายไม่สามารถใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) ได้ จึงต้องเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกาย จนเกิดเป็นสารคีโตน (Ketone) เพื่อนำใช้เป็นพลังงานทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่สูญเสียไป เคล็ดลับวิธีการเลือกเครื่องปรุงคีโต คือ เลือกผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลเพียง 5 % หรือไม่มีน้ำตาลทรายโดยใช้สารให้ความหวานแทน ส่วนน้ำมันคีโตให้เลือกน้ำมันหมู น้ำมันไก่ น้ำมะพร้าว และน้ำมันมะกอก แทนน้ำมันถั่วเหลือง น้ํามันปาล์ม ที่จะทำให้ร่างกายสะสมไขมันซึ่งเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆตามมาในภายหลัง
บทส่งท้าย
เครื่องปรุงคีโตเป็นทางเลือกหนึ่งของผู้รับประทานอาหารคีโต ซึ่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์ และสารอาหารที่จำเป็นต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน สำหรับใครที่ต้องการทานคีโตเพื่อลดน้ำหนักเราขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อน เพราะร่างกายแต่ละคนมีความแตกต่างกัน การทานคีโตจึงไม่เหมาะสำหรับทุกคนเสมอไป เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพของคุณเอง อย่างไรก็ตามหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ ช่วยให้คุณรับประทานอาหารคีโตอย่างมีความสุขและสุขภาพดีนะคะ