Walaupun sambutan Hari Raya 2021 tidak semeriah yang kita harap dan bayangkan tapi kami yakin semua juadah utama raya seperti rendang, ketupat, nasi impit, lemang, kuah kacang, kuih-muih dan biskut raya pasti ada di setiap rumah.
Apa yang kami nak ketengahkan adalah cara menyimpan biskut dan kuih raya supaya tekstur kekal rapuh dan rangup.
Kandungan
Maklumlah, kadangkala bila membuat atau membeli kuih raya tak ingat dunia sampai melambak-lambak pula stok. Takut terpaksa buang je kalau lama sangat tak bersentuh.
Macam mana nak simpan kuih dan biskut raya yang banyak?
Jadi, kami ada tip mudah untuk mengelakkan dari korang membuang dan mengekalkan kualiti kuih dan biskut dalam tempoh yang panjang.
#1 - Biarkan sehingga suhu bilik
Bagi mereka yang membuat kuih dan biskut raya sendiri, perkara pertama sekali yang korang kena tahu adalah menyimpan di dalam suhu bilik untuk menghilangkan wap panas terlebih dahulu.
Nanti bila nak simpan dalam bekas, tak adalah wap air memenuhi balang kuih sebab kuih dalam keadaan panas.
View this post on Instagram
#2 - Balang kedap udara
Seterusnya, bila biskut dan kuih raya dalam keadaan suhu bilik, simpan pula di dalam bekas kedap udara.
Selain itu, pastikan balang atau bekas dalam keadaan bersih dan kering supaya tak terdedah dengan bakteria yang menyebabkan tekstur kuih dan biskut raya menjadi lemau.
Bekas simpan biskut kering jenama Akiro diperbuat daripada bahan 100% bebas plumbum dan tidak beracun. Sangat sesuai untuk menyimpan biskut, gula-gula, tepung, kacang, rempah, bijirin dan lain-lain.
Bekas ini mempunyai empat jenis saiz iaitu 460ml, 700ml, 1300ml dan 1800ml. Setiap saiz ini mempunyai fungsi yang berbeza mengikut kesesuaian pengguna.
#3 - Gunakan gel silika.
Selain daripada menggunakan dua cara di atas, korang boleh juga menggunakan gel silika yang dikhaskan untuk makanan. Jadi sesuai untuk digunakan menyimpan biskut atau kuih raya bagi memastikan tekstur kuih tidak lemau.
Gel silika food gred merupakan bahan pengering penyerapan kimia dan mampu menyerap kelembapan yang kuat.
Paling penting, sesuai untuk disimpan dalam makanan kerana merupakan bahan pengering kapur yang selamat.
Apa pun, jangan lupa tutup balang dengan ketat selepas membuka penutup balang, okay?
