วิธีทำ หมูกรอบหม้ออบลมร้อน ไม่ต้องตากแดด หนังกรอบฟู เนื้อนุ่มฉ่ำ เมนูหมูกรอบ ทำเองได้ที่บ้าน

หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยม ด้วยความกรอบอร่อยที่ทำให้หลายๆใครติดใจคงหนีไม่พ้น 'เมนูหมูกรอบ' ซึ่งปัจจุบันมีวิธีทำหมูกรอบหลากหลายแบบ ไม่ต้องตากแดด ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบหาง่ายอย่าง 'หมูกรอบหม้ออบลมร้อน' ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกสำหรับคนที่ชอบทานหมูกรอบและต้องการดูแลสุขภาพไปพร้อมกัน แจกสูตร วิธีทำหมูกรอบหม้ออบลมร้อน ที่จะทำให้คุณลิ้มรสความอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ลิ้มลอง

สูตร หมูกรอบหม้ออบลมร้อน

วิธีทำหมูกรอบหม้ออบลมร้อน

ขั้นตอนการทำหมูกรอบหม้ออบลมร้อน

• เตรียมหมูสามชั้น ล้างทำความสะอาด
• ต้มน้ำให้เดือดและนำหมูสามชั้นลงไปต้ม 10 นาที พอให้ด้านหนังหมูสุก

• นำหมูสามชั้นที่ต้มแล้วมาซับน้ำให้แห้ง ใช้ที่จิ้มหรือส้อม จิ้มส่วนหนังหมูให้พรุน ยิ่งจิ้มเยอะหนังยิ่งพองกรอบ จากนั้นบั้งหนังหมู

• โรยเกลือปรุงรสนิดหน่อย ตามแช่ส่วนหนังหมูในน้ำส้มสายชู 30 นาที

• ครบเวลาแล้วนำเข้าหม้ออบลมร้อน อบครั้งที่1 ใช้ความร้อน 100 องศา 50 นาที
• อบครั้งที่2 ใช้ความร้อน 200 องศา 30 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

แคลอรี่หมูกรอบเท่าไหร่?

จากข้อมูลของสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธาณสุข ระบุว่า

หมูกรอบ 100 กรัม (ประมาณ 7-10 ชิ้น) ให้พลังงานระหว่าง 385 ถึง 420 แคลอรี่ และไขมัน 30 กรัม

อ้างอิง: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

กิน'หมูกรอบ'ยังไงไม่ให้เสี่ยงโรค?

ควรจำกัดการบริโภคให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม เช่น ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ และหลีกเลี่ยงการทานหมูกรอบคู่กับอาหารทอดหรือเมนูผัดน้ำมัน นอกจากนี้ควรออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีและลดไขมันสะสมที่อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ แค่นี้ก็ไม่จำเป็นต้องเลิกรับประทานหมูกรอบไปตลอดชีวิตแล้วค่ะ

อ้างอิง: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

อบหมูกรอบหม้ออบลมร้อน ใช้ไฟเท่าไหร่ และอบกี่นาที?

การใช้ไฟและเวลาในการอบหมูกรอบขึ้นอยู่กับปริมาณหมูที่ใช้ ในสูตรหมูกรอบหม้ออบลมร้อนจาก Ourrecipe

อบครั้งที่1 ใช้ความร้อน 100 องศา 50 นาที และอบครั้งที่2 ใช้ความร้อน 200 องศา 30 นาที

พิกัดวัตถุดิบ 'หมูกรอบหม้ออบลมร้อน'

1 จาก 2

น้ำส้มสายชูหมัก 4.2% จากข้าวหอมมะลิ Jasmine Rice Vinegar

จาก 52บาท

ดูราคาที่ Shopee

2 จาก 2

เกลือทะเล (เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน) Sea Salt Grinder

จาก 190บาท

ดูราคาที่ Shopee

บทส่งท้าย

'หมูกรอบหม้ออบลมร้อน' เมนูที่ใช้เครื่องหม้ออบลมร้อนที่ช่วยให้หมูกรอบมีเนื้อสัมผัสที่กรอบอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนวิธีทอดแบบดั้งเดิม ไม่เพียงช่วยลดการใช้น้ำมันเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงเนื้อหมู ทำให้ได้หมูกรอบที่มีรสชาติอร่อยและมีความกรอบฟู สามารถทานเป็นอาหารว่างหรือนำมาประกอบในอาหารมื้อหลักก็ลงตัว