ครีมชีส เป็นส่วนประกอบที่คนรักการทำอาหาร หรือชาวที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ต้องคุ้นหูเป็นอย่างดี เพราะมีส่วนสำคัญเป็นอย่างมากในการประกอบอาหาร-ขนมหลากชนิด ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ลักษณะคล้ายเนย จะนำไปจับคู่กับอาหารคาว หรือจะจับคู่กับของหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยในปัจจุบันครีมชีสในประเทศไทยอาจมีนำเข้ามาให้เลือกไม่เยอะนัก หลายคนก็ยังไม่ทราบว่าจะหาซื้อครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ยี่ห้อไหนดี แล้วจะไปหาซื้อได้ที่ไหน ในบทความนี้เราจึงอาสามาแนะนำ 10 ครีมชีส ที่การันตีความอร่อย เข้มข้น หอมมัน สดใหม่ และยังหาซื้อได้ง่าย เพียงปลายนิ้วอีกด้วย
บรรณาธิการ
Table of Contents
แนะนำ 10 ครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย หอมมัน เข้มข้น ราคาไม่แพง ปี 2024
แบรนด์ ฟิลาเดลเฟีย เป็นครีมชีสที่ใครหลายคนอาจจะคุ้นตา เพราะเป็นสินค้าที่นำเข้ามาเป็นระยะเวลานาน ซึ่งส่งตรงมาจากประเทศออสเตรเลีย ให้รสชาติหอมนวล นิยมนำไปประกอบพวกเบเกอรี่ มีส่วนประกอบที่ขึ้นชื่อ คือ นม และส่วนชีสที่ได้ความเข้มข้น สามารถหาซื้อได้ง่าย ไม่ว่าจะผ่านทางร้านค้าออนไลน์ หรือทางห้างสรรพสินค้า เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อครีมชีสที่ได้รับความนิยมมาก แต่สำหรับคนที่ใช้ปริมาณเยอะอาจจะหงุดหงิดใจเล็กน้อย เพราะมีแค่ขนาดกล่อง 250 กรัมเท่านั้นที่นำเข้ามาขาย
รีวิว : ดีมากกกกกกกกกกกกกกกกกก
สำหรับใครที่ทำเบเกอรี่บ่อย ๆ มักจะคุ้นตากับครีมชีสยี่ห้อนี้เป็นอย่างดี เพราะมีราคาไม่สูงมาก แต่ยังได้ปริมาณที่เยอะ อีกทั้งเนื้อด้านในของครีมชีสก็มีความหอมนมนำมาเป็นอันดับแรก มีรสชาติที่ไม่เปรี้ยวจัด กระบวนการผลิตครีมชีส Anchor ในทุกขั้นตอนคัดแต่สิ่งของที่เป็นเกรดพรีเมี่ยมเท่านั้น จึงทำให้ได้สินค้าที่ได้มาตรฐาน ผลิตจากนมวัวแท้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน ๆ ก็พร้อมทำให้ขนมของคุณออกมารสชาติเพอร์เฟกต์ ใครที่ยังลังเลว่าจะซื้อครีมชีสยี่ห้อนี้ดีไหม บอกเลยว่าควรลองแบรนด์นี้สักครั้ง แล้วจะติดใจ
รีวิว : สินค้าดีมากกกกกกกกก
เป็นครีมชีสที่ให้ขนาดจุใจ แต่มาในราคาที่ย่อมเยาสุด ๆ เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งตัดสินใจจะลองทำขนม และไม่อยากเสียค่าวัตถุดิบแพง ๆ หรือใครที่อาจจะลองทำเมนูเกี่ยวกับครีมชีสที่ไม่คุ้นมาก่อน ก็เอาครีมชีส อิมพีเรียล ไว้เป็นเพื่อนประกอบอาหารได้ เพราะได้ปริมาณที่เยอะ ไม่เสียง่าย ให้รสชาติกลาง ๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานไป มันไป หรือเปรี้ยวไป เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่ตอบโจทย์สำหรับเมนูที่มีรสชาติไม่จัดมากได้ดี
รีวิว : ดีมาก ขนส่งระบบเย็น ได้รับของไวมาก ราคาดี แม้จะมีค่าขนส่ง แต่ว่าถ้าช่วงโปรก็แนะนำให้ซื้อนะคะ ชีสคุณภาพสูง, เอามาทำขนมคือดีมากก
อย่างที่รู้กันดีอยู่แล้ว ว่าประเทศฝรั่งเศส นอกจากจะเป็นเมืองแห่งแฟชั่นแล้ว ก็ยังเป็นเมืองแห่งขนม ซึ่งแน่นอนว่ายังเป็นเมืองที่มีวัตถุดิบล้ำค่า อย่างครีมชีส Elle & Vire ที่ให้กลิ่นหอมจากชีสและนมตั้งแต่ครั้งแรกที่เปิดฝาออกจากกล่อง ละลายได้ง่าย มีรสชาติที่เข้มข้น ไม่ว่าจะทำกับเมนูไหนก็อร่อย เพราะมีรสชาติเข้มข้น จึงไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณเยอะ เป็นหนึ่งแบรนด์ที่คุ้มค่าแก่การซื้อมารับประทานมาก ๆ เลยละ
รีวิว : elle&vireอร่อยสุด หอม มันมาก ถ้าทำกินเองใช้ดีๆไปเลยค่ะ
ใครที่ไม่ชอบรสชาติเปรี้ยวของนม และไม่ชอบกลิ่นแรง ๆ ของชีส เราขอแนะนำครีมชีส Le Gall ที่ให้ความหอมนม นัว ละมุน ๆ ไม่มีรสชีส หรือความเปรี้ยวมาแย่งซีนส่วนประกอบอื่น ๆ ในขนมจนมากเกินไป เป็นอีกแบรนด์ครีมชีสที่ส่งตรงมาจากฝรั่งเศสอีกยี่ห้อหนึ่ง ตัวเนื้อเป็นครีมมี่มากกว่าแบรนด์อื่น ๆ บรรจุภัณฑ์มาในกล่องขนาด 1 กิโลกรัม เหมาะสำหรับคนทำขนมสายหวาน สายละมุน ที่ชอบความหอมนมมากกว่าความเปรี้ยว ใครที่เป็นสายนี้ก็จัดไปด่วน ๆ เลย
รีวิว : รสชาติออกครีมมี่ๆๆ นัว ไม่เปรี้ยว ละมุนๆๆ
หลายคนอาจจะยังไม่ทราบ ว่าครีมชีส ตราคาโรไลน์ เป็นแบรนด์ที่ผลิตจากคนไทย ซึ่งคัดวัสดุพรีเมี่ยมมาทำเป็นครีมชีส และใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตเลยทีเดียว เรื่องรสชาติก็ไม่เป็นสองรองใคร เพราะให้กลิ่นหอม รสชาติไม่จัดมาก ใครที่ไม่ชอบความเปรี้ยวก็อาจจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะ บรรจุในกล่องกระดาษ ตัวครีมชีสห่อฟอยด์ด้านใน ช่วยป้องกันการละลายได้อย่างมาตรฐาน หาซื้อได้ทั้งออนไลน์ และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป มือโปรฯก็ได้ใช้ มือใหม่ก็ใช้ดี
รีวิว : ก็ดีนะคะ ไม่แตกต่างชัดเจนจากแบรนด์อื่น
นอกจากจะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหยุ่น ตีได้ง่าย และให้ความนุ่มละมุนแล้ว รสชาติของครีมชีส Emborg ก็ยังหวานละมุน และให้รสชาติของนมโดดเด่นอย่างลงตัว เสริมทั้งความหวาน ความเค็ม และความเปรี้ยวได้อย่างพอเหมาะ ไม่ว่าจะเมนูไหนก็อร่อยได่ง่าย ๆ แค่มีครีมชีส Emborg ใครที่กำลังคิดว่าจะหาซื้อครีมชีสไหนดี และเห็นแบรนด์นี้ตั้งอยู่ที่เชลฟ์ตลอด แล้วยังไม่มีโอกาสได้ลอง ก็เป็นอีกเสียงที่แนะนำให้ไปตำด่วน ๆ เลยล่ะ
รีวิว : ดีค่ะ เท่าที่ใช้มา แบรนด์นี้ดีที่สุด
หากใครสักคนกำลังตั้งคำถามว่า จะทำชีสเค้ก ควรใช้ชีสไหนดี หลายคนก็มักจะเลือกครีมชีสยี่ห้อ พอลลี่ เพราะเป็นครีมชีสที่ให้ความละมุน มีรสออกไปทางเค็มเป็นส่วนมาก แต่ความเค็มนิด ๆ ก็เป็นปัจจัยแฝงที่ทำให้รสชาติของขนมอร่อยขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะ ใครที่กำลังมองหาส่วนผสมที่จะทำให้ชีสเค้กของคุณอร่อยขึ้น ก็ต้องเป็นจากพอลลี่ รับรองว่าได้รสชาติตรงใจแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นมือโปร หรือมือใหม่ก็ทำให้อร่อยได้อย่างง่าย ๆ
รีวิว : เราว่าหอมดีค่ะ เราชอบยี่ห้อนี้ นุ่มดีด้วยค่ะ
เพราะเป็นครีมชีสที่ผลิตจากนมวัวแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์ จึงทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น และละมุนลิ้นเป็นที่สุด ความหอมเตะจมูกตั้งแต่ครั้งแรกที่เปิดกล่อง ส่วนเนื้อก็ให้ความเป็นครีมมี่ ละลายง่าย รสชาติเค็มโดดเด่น แต่กระนั้นก็ยังทำให้ขนมออกมาอร่อย กลมกล่อม เป็นของแรร์ไอเทมที่คนที่อยู่ในสายทำขนมเท่านั้นที่เลือกใช้ และไว้วางใจ ใครที่ยังไม่เคยลิ้มลองครีมชีสยี่ห้อนี้มาก่อน ก็มีเสียงลือเสียงเล่าอ้างมาการันตีเยอะเชียวละ รีบไปตำมาทำขนมกันด่วน ๆ เลย
รีวิว : ใช้ดีค่ะ ยี่ห้อนี้ แต่ค่อนข้างหาซื้อยากหน่อย
บรรจุภัณฑ์ที่คิดค้นมาแล้วให้ง่ายต่อการหยิบใช้ เป็นตัวถาดพลาสติกห่อฟรอยด์แน่นหนา อีกทั้งยังหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และสั่งได้ทั้งทางออนไลน์ ตัวรสชาติครีมชีสจากด้านในมีความเข้มข้นไม่แพ้ครีมชีสแบรนด์อื่น ให้ความเปรี้ยวโดดเด่นมากกว่ารสอื่น เมื่อนำไปทำขนม หรือผสมในอาหาร จึงได้สัมผัสที่เข้มข้น แต่กระนั้น ก็ยังกลมกล่อม ไม่โดดจนเกินไป เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่อร่อย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว และผู้ที่กำลังอยากทำขนมสุด ๆ เลยละ
รีวิว : -
ครีมชีส คืออะไร
ครีมชีส คือ นมที่ผ่านการหมักด้วยกระบวนการที่คล้าย ๆ กันกับโยเกิร์ต ใส่สารคงตัว เกลือ ในบางเจ้าอาจใส่ผงเวย์โปรตีนลงไปเพิ่มด้วย เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน มักนิยมนำครีมชีสมาประกอบอาหาร หรือเบเกอรี่ เพราะให้รสชาติเปรี้ยว กลมกล่อม นิยมในเมนูชีสเค้ก หรือแกงบางชนิดในอาหารอินเดีย เพื่อกินกับแป้งตอตีย่า
ครีมชีสทำอะไรได้บ้าง
ครีมชีส สามารถทำได้ในทั้งอาหารคาวและของหวาน เมนูที่ได้รับความนิยม คือ ชีสเค้กชนิดต่าง ๆ หรือแกงที่ให้รสชาติจัดอย่างในอาหารอินเดีย รวมไปถึงเมนูดิพต่าง ๆ ที่คนอเมริกานิยมนำครีมชีสมาจิ้มทานกับมันฝรั่งทอด โดยให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม แต่มีความกลมกล่อม อีกทั้งในบางครั้งครีมชีส ก็ยังสามารถนำมาใส่ในไอศกรีม หรือเครื่องดื่มที่สาวไทยหลาย ๆ คนให้ความนิยมด้วย
ซื้อครีมชีสอย่างไรให้ถูกใจ
- รสชาติ ควรคำนึงถึงความชอบ หรือรสชาติที่ถูกใจตนเองเสียก่อน ซึ่งครีมชีสแต่ละยี่ห้อ ก็ให้ความเปรี้ยว เค็ม หวานแตกต่างกันออกไป
- ความนุ่ม บางคนก็ชอบครีมชีสที่นุ่มหยุ่น ในขณะที่บางคนชอบครีมชีสที่คงตัวและแข็งหน่อย จึงควรต้องคำนึงถึงความชอบ และสไตล์ในการทำขนมของแต่ละคน
- นม การจะให้เลือกครีมชีสที่อร่อย และเป็นส่วนที่สำคัญเป็นอย่างมาก คือต้องเลือกครีมชีสที่มีส่วนผสมของนมโคแท้ 100% เพราะจะให้ครีมชีสที่มีความหอมกว่า เข้มข้นกว่า และนุ่มหยุ่นกว่าด้วย
- ราคา ครีมชีสที่ดีไม่จำเป็นต้องราคาแพง ไม่ว่าจะแบรนด์ไหนก็มีความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง อยู่ที่สไตล์ความชอบของแต่ละบุคคลมากกว่า
บทส่งท้าย
ครีมชีสทั้ง 10 แบรนด์ มีความหวาน มัน เค็ม และเปรี้ยวที่แตกต่างกันไปตามการปรับแต่ง อีกทั้งยังได้คุณภาพ มีความอร่อย กลมกล่อมแล้วแต่ความชอบ โดยการเก็บรักษาครีมชีส ควรนำเข้าตู้เย็นทันที ควรแช่ไว้ในช่องที่มีความเย็นสม่ำเสมอ หรือช่องฟรีสต์ ให้นำออกมาด้านนอกเฉพาะเวลาที่จะต้องใช้เท่านั้น รู้แบบนี้แล้ว ก็พร้อมลงมือทำกับครีมชีสกันเถอะ