ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพมาอีกแล้วค่ะ กับบะหมี่ผัก ที่ตอนนี้กำลังโด่งดังในโซเชียล ไม่ว่าใครก็ต้องอยากซื้อมาลองชิมใช่ไหมล่ะคะ? บะหมี่ผัก คือ บะหมี่ที่ทำมาจากผัก บางยี่ห้อจะทำมาจากแป้งสาลี แป้งมัน บะหมี่นี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบปกติ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เพิ่มสีสันและรสชาติให้เมนูของเรา บทความนี้มีทั้งหมด 10 บะหมี่ผัก ยี่ห้อไหนดี ที่จะช่วยให้เราตัดสินใจเลือกยี่ห้อได้ง่ายขึ้น
Table of Contents
10 บะหมี่ผัก ยี่ห้อไหนดี เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติดี มีประโยชน์ ทำเมนูไหนก็อร่อย 2026
มาเริ่มกันที่ บะหมี่ผัก โม โร เฮ ยะ (Moroheiya) เจ้าดังกันเลยค่ะ บะหมี่ผักของเขาคือการนำผักโมโรเฮยะ มาบดจนกลายเป็นผง นำมาทำเป็นหนึ่งในส่วนผสมจนกลายเป็นบะหมี่ผักเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ผ่านการทอดค่ะ เป็นแบบอบแห้ง ตัวเส้นบะหมี่จะเป็นสีเขียวอ่อนที่ได้จากธรรมชาติ และที่สำคัญคือเขาไม่มีส่วนผสมของไข่ คนที่ทานเจหรือมังสวิรัติสามารถทานได้แบบสบายใจ เพราะเขาทำได้หลากหลายเมนู เส้นเหนียวนุ่ม ทานเพลิน รสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยเกลือแร่ วิตามินและมีเส้นใยอาหารสูง เรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพและดีต่อความหิวด้วยค่ะ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 3 แพ็ค แพ็คละ 200 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: อร่อย หนึบ ๆ กำลังดี (ในรูปใส่ซีอิ๋วดำนะคะสีเส้นเลยเข้ม) จะไม่ผัดไม่ปรุงก็อร่อยค่ะ ต้มมาทานคู่อะไรก็ว่าไป
คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนกำลังตามหา บะหมี่ผักสำหรับเด็ก เพื่อฝึกนิสัยการทานผักมาแวะทางนี้ได้เลยค่ะ Dear Mommy บะหมี่ผักออร์แกนิคเพื่อสุขภาพแบบออร์แกนิค ใช้ผักที่ปลูกเอง ไม่ใส่สารเคมีใด ๆ ที่เฟรนลี่กับน้อง ๆ มี 4 สี 4 รส มันม่วงญี่ปุ่น, ผักโขม, ฟักทอง ,มันเทศ ซึ่งสีของเขาน่ารักมากก เพิ่มความอยากอาหารได้เลย สำหรับลูก ๆ บ้านไหนที่เบื่ออาการ บะหมี่ผักของเขา เป็นแบบ Homemade 100% ไม่ทอดเพราะใช้วิธีอบแห้ง ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยนะ เด็ก ๆ ชอบมีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ลองซื้อบะหมี่ผักมาทานเป็นอะไรที่น่าสนใจมาก ๆ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 200g
รีวิวจากผู้ใช้จริง: ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับเด็กแนะนำแม่ๆร้านนี้เลยค่ะ สั่งร้านนี้รอบที่สามแล้ว คุณภาพสินค้าดีมากนำมาทำอาหารให้ลูก ลูกชอบมากค่ะ
ใครเป็นสาวกอาหารญี่ปุ่นต้องชอบยี่ห้อนี้แน่ ๆ กับ บะหมี่ผัก ยาไซ โซเมน ตรา มุงิโฮ มารุตะ เป็นบะหมี่เส้นโซเมน ที่มีเส้นเรียวเล็กแบบพิเศษ ทำให้เวลาทานแล้วทานง่าย เพลิน พอดีคำแบบสุด ๆ ที่ชอบมาก ๆ คือ เขามีส่วนผสมของผัก 3 ชนิดคือแครอท ผักโขมและฟักทอง ซึ่งเป็นผักที่มีรสชาติอร่อยและประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเลย ด้วยความที่เป็นเส้นขนาดเล็ก เวลาต้มก็จะสุกค่อนข้างไวเหมาะกับคนที่หาอะไรทานในวันเร่งรีบ นำไปประกอบอะไรได้หลากหลาย เช่น โซเมนเย็น สลัดโซเมน และใครอยากต้มหรือผัดกินแนวที่ไม่ใช่สไตล์ญี่ปุ่นก็สามารถทำได้
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 240 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: อร่อย แบ่งมัดละ 80 g ปริมาณพอเหมาะสำหรับ 1 ที่
มาต่อกันที่ โมโรเฮยะ บะหมี่ผสมผักอบแห้ง รสเห็ดหอม อาจจะเป็นยี่ห้อที่ใครหลายคนคุ้นตากันดี เขาทำเป็นรูปแบบซองคล้ายมาม่า สะดวกต่อการใช้งาน ที่โดดเด่นคือราคาไม่แพงหาซื้อได้ง่ายมาก Big C ก็มีขายด้วยนะ เส้นบะหมี่ของเขาทำจากผักเมโรเฮยะจากประเทศอียิปต์และวัตถุดิบคุณภาพสูง ทานแล้วจะรู้สึกว่าเส้นอร่อย เหนียวนุ่ม มีกลิ่นของเห็ดหอม รสชาติเข้มข้น ทานแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และไม่มีส่วนผสมของไข่ สำหรับคนที่ทานเจหรือมังสวิรัติสามารถทานได้ค่ะ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 75 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: บะหมี่ผัก เพื่อสุขภาพ อร่อยดีค่ะ นำไปต้ม แล้วใส่หมู ใส่ผัก ราดน้ำมันงาเพิ่ม แนะนำเลยเมนูนี้
สำหรับสาวกออร์แกนิค คลีน ๆ Little Hen Noodle บะหมี่ผัก น่าจะตอบโจทย์ค่ะ เพราะเขาเป็น บะหมี่ผักโขมที่มีส่วนผสมของสาหร่ายสไปรูลิน่าอบแห้งและใช้ผักออร์แกนิคในการทำ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ทอด ใช้วิธีการอบแทน ปลอดภัยและเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพหรือควบคุมน้ำหนักมาก ๆ มีส่วนผสมของแป้งสาลี ไข่ ผักโขมและสาหร่ายสไปรูลิน่า เขาบอกว่าใช้เวลาต้มแค่เพียง 3 นาทีเท่านั้นก็สามารถอร่อยได้แล้ว และสำหรับคนที่ชอบลองอะไรที่แตกต่างเขามีเส้น 2 แบบให้เลือกคือแบบแบนและแบบกลม ต้องลองแล้วแบบนี้
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 50 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: เป็นคนชอบกินเส้นมากๆ ชอบมากเลยค่ะ นุ่มอร่อย สั่งมาลองกิน ต้องสั่งมาเก็บไว้อีกแล้วค่ะ ชอบมากๆ ช่วงไดเอทนี่รู้สึกผิดน้อยลงจริงๆ
สำหรับอีกหนึ่งยี่ห้อ บะหมี่ผักสำหรับเด็ก ที่น่าสนใจ Easy Eat บะหมี่ผักสำหรับเด็ก สำหรับลูก ๆ บ้านไหนที่มีปัญหาหนักใจไม่ยอมทานผัก ทำวิธีไหนก็ไม่ชอบ ลองเริ่มจากการทานบะหมี่ผักนี้ เพราะเขาผสมผักถึง 10ชนิด ให้คุณค่าทางสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย มีวิตามินสูง ไม่ใส่ผงชูรส นุ่ม อร่อย เคี้ยวง่าย เหมาะกับเด็ก ๆ เป็นอย่างมากเลย เขามีให้เลือกทั้งหมด 3 สี คือ สีเขียวจะมีส่วนผสมของผักโขม เคลและบร็อคโคลี สีส้มจะเน้นที่เบต้าแคโรทีน มีส่วนผสมของฟักทอง แครอทและมันส้มโอกินาวา และสุดท้ายสีม่วงมีส่วนผสมของบะหมี่มันม่วง งาม้อน
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 30 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: เหมือนห่อเล็กแต่พอทำบะหมี่แล้วได้เยอะมากค่ะ ต้องแบ่งทำอาหารให้น้องทีละครึ่งค่ะ
Begin เส้นบะหมี่สำหรับเด็กรูปหมี ที่ราคาไม่แพง สามารถจับต้องได้ เหมาะกับการฝึกลูกน้อยให้ทานผัก รูปทรงน่ารักเป็นรูปหมี สีสันสดใส บะหมี่ผักของเขาผสมบัตเตอร์นัท ผักโขมและผักเคล ทานแล้วได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินและโปรตีนสูง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด เวลาต้มแล้วเสร็จจะนุ่ม อร่อย มีทั้งเส้นบะหมี่และเกี๊ยว ผลิตจากสูตรพรีเมียม ใช้แป้งสาลีที่มีคุณภาพและไข่ไก่ออร์แกนิคจากฟาร์ม ไม่ต้องห่วงเรื่องการใช้น้ำมันเพราะเขาใช้วิธีอบแห้ง ไม่ใช้การทอดค่ะ อุดมไปด้วยวิตามิน ที่สำคัญไม่ใส่สี ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่แต่งกลิ่น ไม่ใส่น้ำมัน ไม่ใส่สารกันบูด
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 30g
รีวิวจากผู้ใช้จริง: อร่อย มีสารอาหาร ทานง่าย ปรุงง่าย เหมาะให้เด็กน้อยหัดทานให้หลากหลาย
บะหมี่ผัก ตราเชียงดอย ที่เขาบอกว่าเป็นบะหมี่ผักเจ้าแรกในไทย ผลิตจากสวนผักของพ่อ ออร์แกนิค100% และปลอดสารพิษ มีทั้งหมด 6 รสชาติ คือ แครอท ผักโขม คะน้า ฟักทอง มันเทศและมันม่วง เหมาะกับคนที่ต้องการคุมน้ำหนักอย่างมากเพราะเขาเป็นบะหมี่โฮลวีทที่แคลต่ำ อิ่มนาน ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ เช่น เกลือชมพู ดัชนีน้ำตาลต่ำ คนที่เป็นเบาหวาน สามารถทานได้ รวมถึงเส้นบะหมี่มีไฟเบอร์และวิตามินจากผักนานาชนิด ใช้สีจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารแต่งสีและกลิ่น ไม่ใช้ไขมันเพราะเป็นบะหมี่อบ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 110 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: ออร์แกนิค / ผักปลอดสารพิษ อ่านข้างซองแล้วน่าทานค่ะ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น อบแห้งไม่ผ่านการทอด ปกติก็ทานบะหมี่ผักอยู่แล้ว
ใครมองหา บะหมี่ผักเพื่อสุขภาพ ต้องลองยี่ห้อนี้เลย Mendake (เมนดาเกะ) บะหมี่ญี่ปุ่นอบแห้ง 129 ได้ถึง 20 ก้อน คือเยอะมากสามารถทานได้กันทั้งครอบครัว หรือน้อง ๆ ที่อยู่หอสามารถเก็บไว้สำหรับการทำอาหารที่ไม่ยากแต่รสชาติดี และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แทนการทานมาม่าบ่อย ๆ เพราะมีโซเดียมค่อนข้างเยอะ บะหมี่ของเขามีส่วนผสมของผักและสาหร่ายสไปรูลิน่า มี 2 แบบให้เลือกคือ หมี่หยกและหมี่เหลืองบะหมี่ของเขาเป็นแบบไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่ใส่สารแต่งสีแต่งกลิ่น
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: บะหมี่เหลือง น้ำหนักสุทธิ 1,000 กรัม | บะหมี่หยก+ผัก น้ำหนักสุทธิ 900 กรัม
รีวิวจากผู้ใช้จริง: บะหมี่ผักอบแห้ง เหนียวนุ่ม อร่อย
ปิดท้ายกันด้วย ซินตึ้ง บะหมี่ผักสุขภาพ พรีเมียม ที่เขาบอกเลยว่าต้มแล้วเส้นใส เรียวเล็ก เส้นนุ่ม หนึบเหนียว ทานแล้วเหมือนทานบะหมี่สด ทานได้แบบเพลิน ๆ ไม่รู้สึกผิดเพราะเขาไม่ผ่านกระบวนการทอด มีเส้น 3 แบบให้เลือก คือ บะหมี่สีชมพูทำจากยีสต์แดง บะหมี่สีเหลืองทำจากฟักทองญี่ปุ่นและบะหมี่เขียวผักเคลและสาหร่าย ทั้งหมดคือวัตถุดิบหลักจากธรรมชาติ ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่สีผสมอาหาร ไม่ใส่สารแต่งกลิ่น เรียกได้เลยว่าคุณภาพดีแบบพรีเมียมมากจริง ๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานได้ค่ะ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด: 65g
รีวิวจากผู้ใช้จริง: น่าตาดีลองทำแล้วอร่อยมากลวกเส้นไม่ถึงสองนาทีด้วยเส้นเล็กเหนียวนุ่มเอาจริงๆเกินกว่าที่คิดไว้เยอะเลยต้องซื้อติดตู้ไว้แล้ว
บะหมี่ผัก คืออะไร / ทําจากอะไร
บะหมี่ผัก คือ อาหารที่ทำจากแป้งสาลีที่ผสมและผักชนิดต่าง ๆ เพื่อให้ได้เส้นบะหมี่ที่มีสีต่าง ๆ จากผักที่ใช้ในการผลิต บะหมี่ผักเริ่มต้นจากใช้ผักอะไรก็ได้ที่มีสีเขียว อย่างเช่น ใบกะหล่ำปลี ใบผักกาดหอม ใบบัวบก หรือผักใบเขียวอื่น ๆ แต่ในตอนนี้บะหมี่ผักมีความหลากหลายมากขึ้นจึงเห็นว่ามีหลากสีมาก ๆ ซึ่งใช้สีที่ได้จากธรรมชาติ ไม่ใช้สารแต่งสีและแต่งกลิ่น
ความพิเศษคือบะหมี่ผักจะมีรสชาติที่ดี มีกลิ่นที่หอม สดชื่น และมีสีสันสดใสน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเสริมคุณค่าทางโภชนาการจากผักที่ใช้ในการผลิตด้วย ทำให้เป็นอาหารที่เสริมสร้างสุขภาพได้ดี ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่าง ๆ และเหมาะสำหรับทุกคน เช่น เด็กที่อยากเริ่มทานผัก คนที่ทานเจและมังสวิรัติ คนที่รักษาสุขภาพหรือคุมน้ำหนัก บางสูตรคนที่เป็นเบาหวานสามารถทานได้ด้วยนะ
บะหมี่ผัก มีประโยชน์อะไรบ้าง
ชื่อก็บอกแล้วว่า “บะหมี่ผักเพื่อสุขภาพ” เพราะฉะนั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย เช่น
- บะหมี่ผักทำจากผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ
- ผักที่ใช้ในการทำบะหมี่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก
- การบริโภคผักชนิดต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำบะหมี่ผัก มีคุณสมบัติทางการแพทย์ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่าง ๆ ได้
- เป็นแหล่งพลังงานจากโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพื่อให้ทำกิจกรรมต่าง ๆ
- บะหมี่ผักมีแคลอรีและมีไขมันน้อย เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
- มีใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร
- บะหมี่ผักเป็นแหล่งของธาตุอาหารที่สำคัญ และช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย
- ลดหิว อิ่มนาน เหมาะกับการทานในวันที่นึกเมนูไม่ออก ประกอบอาหารได้หลากหลาย
บทส่งท้าย
บะหมี่ผักเป็นอาหารที่น่าสนใจมาก ๆ เพราะมีส่วนผสมความสดชื่นของผักสดและรสชาติเข้มข้นของเส้นบะหมี่ ทานแล้วสดชื่น อิ่มได้แบบไม่รู้สึกผิด 10 บะหมี่ผัก ยี่ห้อไหนดี มีหลายยี่ห้อที่น่าสนใจ ทั้งคุณภาพ รสชาติและความคุ้มค่า การจะทานแล้วได้ประโยชน์เยอะ ๆ ควรทานคู่กับผักและโปรตีนอื่น ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ




