หลายคนอาจคุ้นชื่อหรือเคยรับประทานสิ่งที่เรียกว่า ‘โปรตีนเกษตร’ กันมาบ้างแล้ว แต่ก็อาจมีคนที่ไม่รู้จักหรือยังไม่เคยทาน โปรตีนเกษตร เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช 100% ประกอบไปด้วยโปรตีน สารอาหารที่มีความสำคัญกับร่างกาย ทั้งเป็นส่วนประกอบหลักของกล้ามเนื้อ ช่วยเสริมสร้างการทำงานของอวัยวะต่างๆ ให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งโดยปกติแล้วมีความเข้าใจกันว่าโปรตีนที่เรารับประทานกันทั่วไปนั้นต้องมาเนื้อสัตว์ แต่ว่าพืชหลายชนิดก็มีโปรตีนเช่นกัน โดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว โปรตีนเกษตรจึงได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคอาหารเจและมังสวิรัติ
ประโยชน์ของโปรตีนเกษตร นอกจากได้รับโปรตีนแล้ว ตัวโปรตีนเกษตรนั้นทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทุกตัว และยังมีสารอาหารอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ไนอะซิน วิตามินบี1 และบี2 นอกจากนี้โปรตีนเกษตรยังมีราคาถูกกว่ามากหากเทียบกับเนื้อสัตว์
สารบัญ
- 10 โปรตีนเกษตร ยี่ห้อไหนดี อร่อย ดีต่อสุขภาพ กินเจได้ง่ายๆ ที่บ้าน 2026
- โปรตีนเกษตร Lilsheep
- โปรตีนเกษตร Marukome
- โปรตีนเกษตร Food Texture
- โปรตีนเกษตรจากข้าวสาลี Food Texture
- โปรตีนเกษตร ผัดพริกขิงเจ Green Me Up
- โปรตีนเกษตรหมูสับ โยตา
- โปรตีนเกษตรไก่ เจวี
- โปรตีนเกษตร J prodpran
- โปรตีนเกษตร เนื้อสวรรค์เจ Green Me Up
- โปรตีนเกษตร KU Food
- โปรตีนเกษตร สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้จริงไหม?
- โปรตีนเกษตร คืออะไร
- โปรตีนเกษตร มีประโยชน์อย่างไร
- โปรตีนเกษตร สามารถเก็บรักษาได้นานแค่ไหน
- บทส่งท้าย
ในปัจจุบันโปรตีนเกษตรถูกพัฒนารูปแบบมากมายให้เลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของขนาด รูปร่าง สี กลิ่น และวัตถุดิบ ทำให้เมนูอาหารจากโปรตีนเกษตรนั้นมีหลากหลายเมนู น่ารับประทานมากขึ้น
10 โปรตีนเกษตร ยี่ห้อไหนดี อร่อย ดีต่อสุขภาพ กินเจได้ง่ายๆ ที่บ้าน 2026
อีก 1 ข้อ
โปรตีนเกษตรกระจก ที่มาในรูปแบบของขนมกรุบกรอบ ให้โปรตีนสูง สามารถทานเล่นได้ในขณะดูทีวี เป็นเครื่องเคียงคู่กับเครื่องดื่มคู่ใจ หรือใช้เป็นส่วนประกอบของมื้ออาหาร เพิ่มโปรตีนในอาหารจานโปรดของคุณ ผลิตจากถั่วเหลือง Non GMO soy ออแกนิค ไม่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม ปราศจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์และไม่มีผงชูรส ใน1 ห่อ ได้โปรตีน เท่ากับ 20 กรัมเทียบเท่ากับอกไก่หนึ่งชิ้น หรือประมาณ ไข่ไก่ 4 ฟอง ผู้ที่ทานเจ มังสวิรัติสามารถทานได้ มีทั้งรสคลาสสิคเห็ดหอม รสต้มยำ รสทรัฟเฟิล และรสหมาล่า ไม่มีเบื่อแน่นอน
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 50g
รีวิวจากผู้ใช้จริง เพิ่งสั่งทานครั้งแรก อร่อยมาก หอมทรัฟเฟิล ราคาไม่แพงมาก จัดส่งดี สินค้าตรงปก ทานง่าย ไม่อมน้ำมัน กรอบกำลังพอดี
มารุโคเมะ โปรตีนเกษตรแบบแห้งนำเข้าจากญี่ปุ่น คัดสรรถั่วเหลืองคุณภาพดี เมื่อนำไปปรุงอาหาร จะทำให้รสชาติของอาหารเจคล้ายกับรสชาติอาหารแบบดั้งเดิม คงความเอกลักษณ์เฉพาะตัวแบบต้นตำรับญี่ปุ่น อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติ ผ่านกระบวนการอบแห้งและบรรจุในซองพลาสติกซิปล็อก เก็บรักษาง่าย โดยมีโปรตีนเกษตรให้เลือก 3 แบบ คือ แบบเม็ด แบบชิ้น และแบบกลม เพียงนำโปรตีนเกษตรไปแช่น้ำอุณหภูมิห้อง 3 - 5 นาที บีบน้ำออก แล้วสามารถนำไปปรุงอาหารต่อได้ทันที
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 90g / 100g (แล้วแต่ประเภทของโปรตีนเกษตร)
รีวิวจากผู้ใช้จริง นำไปต้มในน้ำเดือด 5 นาทีแล้วเอากระชอนตักออกพักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำและนำมาผัดกับซอส เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นของร้านเดียวกัน ใส่ไข่ต้ม ใส่เต้าหู้หลอด รสชาติอร่อยมากไม่หวานเกินไปไม่เผ็ดเกินไป ชอบทานกันทั้งบ้านเลย ซื้อขนาด 1 ซองทานได้ 4 คนแบบหมดเกลี้ยง
โปรตีนเกษตร Food Texture ผลิตมาจากแป้งถั่วเหลืองคุณภาพดี ใช้แป้งถั่วเหลืองพร่องมันเนย 100% มีการผ่านการสกัดไขมันด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน ซึ่งเป็นกระบวนการแปรรูปด้วยการใช้แรงดันและอุณหภูมิสูง อัดแน่นกลายเป็นโปรตีนเกษตร พร้อมนำไปประกอบอาหาร เป็นแหล่งโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ได้ เพราะมีโปรตีนสูงถึง 49% มีคุณค่าทางโภชนาการอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคารฺโบไฮเดรต ไฟเบอร์ ไขมัน รวมถึงมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน คุณภาพของโปรตีนที่ได้จากพืชนั้นมีค่า PER ใกล้เคียงกับนมวัวเลยทีเดียว ขนาดพอดีคำ มีให้เลือกถึง 7 รูปแบบ เช่น แบบชิ้นเล็กลูกเต๋า แบบหนา แบบเส้น เป็นต้น
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 150g / 200g
รีวิวจากผู้ใช้จริง เอาจริงชิ้นไม่เล็กนะคะ ยังไม่ได้ลองทำอาหาร ดูด้วยสายตาสด ใหม่ไม่เก่า ได้ปริมาณมาก ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเป็นเวลานาน
อีก 1 ข้อ
โปรตีนเกษตรไม่ได้ทำมาจากถั่วเหลืองเท่านั้น แต่ยังสามารถทำจากพืชชนิดอื่นๆ ได้อีกด้วย โปรตีนเกษตรจากข้าวสาลี ตรา Food Texture ผลิตจากแป้งข้าวสาลี 90 % แป้งข้าวโพด 10% ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่ใส่หอม ไม่ใส่กระเทียม ปราศจากการเติมแต่งรสชาติ กรรมวิธีผลิตทันสมัย มั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัย ผ่านการตรวจรับรองมาตรฐานจาก GMP มั่นใจได้ว่าปลอดภัยกับผู้บริโภคอย่างแน่นอน นำไปแช่น้ำทิ้งไว้ 10-15 นาที บีบน้ำออก พักให้แห้ง หลังจากนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้ตามต้องการ
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 1kg
รีวิวจากผู้ใช้จริง โปรตีนข้าวสาลีหอมมมอร่อย ทำอาหารได้หลากหลาย เหนียวนุ่ม ไม่เปื่อยยุ่ย
หากใครคิดว่าโปรตีนเกษตรต้องมีรสชาติจืดๆล่ะก็ ต้องลอง ผัดพริกขิงเจ Green Me Up เป็นโปรตีนเกษตรที่แปรรูปพร้อมรับประทาน ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองพร่องไขมัน100% กรอบอร่อย ไม่เหม็นหืน ไม่ใส่สารกันบูดและสารบอแรกซ์ ไม่มีหอม ไม่มีกระเทียม คนทานเจสามารถทานได้ ตัวรสชาติอร่อยกำลังดี หวานนิด เผ็ดหน่อย หอมใบมะกรูด บรรจุในซองซิปล็อก เก็บสะดวก สามารถนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเครื่องเคียง หรือเป็นขนมทานเล่นแบบสุขภาพดี
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 400g
รีวิวจากผู้ใช้จริง จะบอกว่าอร่อยมาก รสชาติเหมือนแกงฉู่ฉี่ มีกลิ่นหอมตัววัตถุดิบ มีความกรอบลงตัว แพ็คมาอย่างดีไม่มีกลิ่นหืน กินกับอะไรก็อร่อย ชอบมากเปรียบเทียบกับราคาและคุณภาพแล้วถือว่าดีมาก
โปรตีนเกษตรที่มีส่วนผสมหลักจากแป้งถั่วเหลืองจากธรรมชาติ คุณภาพดี ผลิตจากเครื่องจักรที่ทันสมัย สะอาด ปลอดภัย โปรตีนเกษตรลักษณะนี้จะมีเนื้อสัมผัสนุ่ม คล้ายกับเนื้อหมูบด สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดกะเพรา ลาบหมู หมูทอด และอีกหลากหลายเมนู เพียงแค่นำโปรตีนเกษตรไปแช่น้ำ 3 - 5 นาที บีบน้ำส่วนเกินออก ก็นำไปประกอบอาหารได้ทันที โปรตีนเกษตร โยตา มีให้เลือก 4 ชนิดด้วยกัน โปรตีนแผ่นใหญ่ โปรตีนแผ่นเล็ก โปรตีนหมูสับ และโปรตีนเม็ดเหลี่ยม
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 330g
รีวิวจากผู้ใช้จริง โปรตีนมีกลิ่นหอม ไม่เหม็นกลิ่นถั่วเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ นำมาผัดคือเริ่ดมากกก ชอบมากเลยค่ะ
โปรตีนถั่วเหลืองเจวี มาในรูปแบบคล้ายเนื้อไก่ ใช้รับประทานแทนเนื้อสัตว์ คัดสรรถั่วเหลืองคุณภาพดีนำมาผลิตเป็นแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% อุดมไปสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคจึงไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด และไม่ใส่วัตถุปรุงแต่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผลิตใต้การควบคุมคุณภาพที่สะอาด ถูกหลักอนามัย คุณจึงไว้วางใจได้และสามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนูตามที่ต้องการ
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ :ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 150g
รีวิวจากผู้ใช้จริง เรารอของไม่นานเลยค่ะสินค้าแม่มาคุณภาพดีเลยกลิ่นไม่เหม็นทำอาหารกินแล้วก็อร่อยมากค่ะตีรมรวมแล้วคือโอเคเลยค่ะซื้อกินได้ยาวยาว
โปรตีนเกษตร J Prodpran เลือกใช้วัดถุดิบชั้นดี มีคุณภาพ ทั้งกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ถูกหลักอนามัย ผลิตจากถั่วเหลืองแท้ 100% มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูง Non-GMO ไม่ใส่ผงชูรส สารกันบูด และสารบอแรกซ์ มั่นใจได้ในความปลอดภัย สามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ ตัวโปรตีนเกษตรมีให้เลือกมากถึง 10 ชนิด เช่น แบบเม็ด แบบแผ่นใหญ่ แบบเส้น นำมาประยุกต์กับเมนูอาหารได้หลากหลาย ไม่มีเบื่อ วิธีทำก็ง่าย หากต้องการโปรตีนเกษตรเนื้อสัมผัสนุ่ม นำโปรตีนเกษตรไปแช่น้ำ 5-10 นาที ก่อนนำไปทำอาหาร หรือหากต้องการเนื้อสัมผัสกรอบ ก็สามารถนำไปทอดได้เลยแบบไม่แช่น้ำ
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 200g
รีวิวจากผู้ใช้จริง โปรตีนเกษตรชนิดแผ่นบางเบอร์6 เคยสั่งมาทานแล้ว ใช้ผัดกับผัก อร่อยดี รสชาติดี โปรตีนเกษตรชนิดแผ่นบางเบอร์6 อร่อยดี รสชาติดี
สัมผัสรสชาติเนื้อสวรรค์เจจาก Green Me Up โปรตีนเกษตรแปรรูปพร้อมทาน ผลิตจากโปรตีนถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% กรอบอร่อย พร้อมโรยงาคั่วให้ยิ่งหอม น่ารับประทาน คนทานเจหรือมังสวิรัติก็สามารถทานได้ รสเนื้อสวรรค์จะให้รสออกเค็มนำ เหมาะสำหรับนำไปทานเล่น หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย นอกจากเนื้อสวรรค์เจแล้ว ทางแบรนด์ก็ยังทำเป็นรสชาติหมูสามรส ที่มีรสชาติออกหวานๆ ทานเล่นๆหรือทานเป็นกับข้าวก็อร่อยเช่นกัน บรรจุในซองซิปล็อก เก็บง่าย สะดวก
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 70g
รีวิวจากผู้ใช้จริง อร่อยไม่เหม็นหืน สดใหม่ โอเค กรอบ อร่อย ไม่เผ็ดมากดี คือ ดี ดีมาก คุณภาพดี
โปรตีนเกษตร KU Food เป็นโปรตีนเกษตรที่คิดค้นและผลิตโดยสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% โดย ที่ปราศจากการตัดแต่งพันธุกรรม (Non-GMO) มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนจากพืชถึง 50% และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน โดยเฉพาะไลซีน (Lysine) กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร ซึ่งพบในถั่วเหลือสูง มีให้เลือกถึง 3 ขนาด ขนาดกลมใหญ่ ขนาดกลมเล็ก และแบบเส้น
ข้อมูลเฉพาะ
- เหมาะสำหรับ : ผู้รับประทานมังสวิรัติ เจ หรือบุคคลทั่วไป
- ปริมาณ : 400g
รีวิวจากผู้ใช้จริง ถูกใจมากค่ะ ซื้อครั้งที่2แล้วค่ะ ทำอาหารได้อร่อยมาก อิ่มบุญด้วย ไว้อุดหนุนอีกแน่นอนค่ะ
โปรตีนเกษตร สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้จริงไหม?
ช่วงนี้กระแสการรับประทานอาหารเพลนท์เบส (Plant Based) ได้รับความสนใจมากขึ้น รวมถึงการรับประทานอาหารมังสวิรัติ หรืออาหารเจ ซึ่งโปรตีนเกษตรก็ถือเป็นอาหารในรูปแบบหนึ่งทีอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ เต้าหู้ ซึ่งหากจะเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนจากอาหาร 100 กรัม เนื้อสัตว์จะมีปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 20 - 25 กรัม ไข่ไก่ มีโปรตีน 13 กรัม ส่วนเต้าหู้ มีโปรตีนอยู่ที่ 10 กรัม แต่โปรตีนเกษตรที่ผ่านการแช่น้ำก่อนนำมาทำอาหารนั้น มีโปรตีนประมาณ 10 กรัมเท่านั้น ดังนั้น โปรตีนเกษตรสามารถทานทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แต่ไม่ควรรับประทานโปรตีนเกษตรเพียงอย่างเดียว เพราะหากทานในปริมาณไม่เหมาะสม อาจทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจนส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ จึงควรรับประทานโปรตีนอย่างหลากหลาย เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
โปรตีนเกษตร คืออะไร
โปรตีนเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง โดยผ่านกระบวนการแยกโปรตีนและแปรรูปออกมาให้มีลักษณะคล้ายกับเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับใช้ในอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์
โปรตีนเกษตร มีประโยชน์อย่างไร
โปรตีนเกษตรเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ไม่มีไขมันจากสัตว์ และมีไฟเบอร์สูง ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร และสามารถลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจได้เมื่อทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์
โปรตีนเกษตร สามารถเก็บรักษาได้นานแค่ไหน
หากเก็บรักษาในที่แห้งและเย็น โปรตีนเกษตรสามารถเก็บได้นานถึงหลายเดือน แต่ควรดูวันหมดอายุที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย
บทส่งท้าย
โปรตีนเกษตรในปัจจุบันมีออกมาหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูปหรือแบบพร้อมทาน เป็นทางเลือกของผู้ที่ต้องการลดการรับประทานเนื้อสัตว์ รวมถึงผู้ที่ทานมังสวิรัติและทานเจ แต่เราไม่ควรรับประทานเพียงแค่โปรตีนเกษตรเพียงอย่างเดียว ควรเลือกทานแหล่งโปรตีนจากที่แหล่งอื่นเพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน แข็งแรงและสุขภาพดีไปพร้อมๆกัน
