ต้องมีอะไรผิดพลาดตรงไหน ไม่เข้าใจเลยสักครั้ง ไอ่ที่เขาทำฉันนั้นก็ทำ แต่ทำแล้วไม่เคยสมหวัง… หมายถึงลดน้ำหนักอ่ะนะ ก็ทำเหมือนคนอื่นเขาอยู่น๊าา แต่เป็นอิหยังคือไม่ผอมสักที สูนแล้วนะ แต่วันนี้ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะจะมาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับวิธีการลดน้ำหนักแบบต่างๆ ทั้ง Keto IF Atkins และ Paleo และจะมาแนะนำอาหารคลีนใน 7-11 ให้กับทุกคนด้วย ไปดูกันเลยยย
บรรณาธิการ
amp. chevron_right
Table of Contents
15 อาหารคลีนใน 7-11 ใครลดน้ำหนักอยู่ห้ามพลาด อร่อย ได้ประโยชน์เต็มๆ 2024
อาหารคลีน 7-11 ไขมันต่ำ อกไก่นุ่ม 7-11 ได้โปรตีนเน้น ๆ อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีนจำนวนมาก แต่มีไขมันน้อย เป็นตัวช่วยดีๆ ในการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งอาจเสริมสมรรถภาพระหว่างการออกกำลังกายได้ด้วย เนื้ออกไก่ที่ไม่มีหนังปริมาณ 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึง 22.50 กรัม ในขณะที่มีไขมันเพียง 2.62 กรัมเท่านั้น อีกทั้งยังปราศจากน้ำตาลและประกอบไปด้วยสารโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และวิตามินเออีกด้วย
รีวิว : “รสชาติดีมากค่ะ ไก้นุ่มมากเหมือนของเจ้าสะดวกซื้อชื่อดังเลยค่ะ อร่อยกินกับสลัดเข้ากะนมากๆเลยค่ะ”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงาน 90 kcal
- โปรตีน 17 กรัม
- น้ำตาล 2 กรัม
- ไขมัน 1 กรัม
- โซเดียม 380 มก.
อาหารคลีน 7-11 ลดน้ำหนัก กราโนล่าทำมาจากธัญพืชต่างๆ ไม่ผ่านการขัดสีอบรวมกันจนกรุบกรอบนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าคู่กับนมหรือโยเกิร์ตแบบซีเรียล หรือจะกินเป็นขนมก็ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพ หรือใช้ชีวิตแบบ active เพราะอัดแน่นไปด้วยสารอาหารและคุณค่าที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ใครกินคลีนทานได้ค่ะ ไม่ใส่สารกันเสีย และแป้งขัดขาว หวานน้อย ใยอาหารสูง ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่าย
รีวิว : “อร่อย กินเพลิน แบรนด์นี้มั่นใจเรื่องคุณภาพค่ะ เคยซื้อทานจาก 7-11 ชอบเลยต้องจัดแบบพกพตุนไว้ แก้หิวดีต่อสุขภาพด้วย”
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 38 กรัม
- พลังงานรวมทั้งหมด 170 kcal
อาหารคลีน 7-11 แคลน้อย นอติลุส ไลท์ ทูน่าแซนด์วิชในน้ำแร่ ปลาทูน่ากระป๋อง อาหารโซเดียมต่ำสำหรับคนดูแลสุขภาพจาก นอติลุส ไลท์ (Nautilus Lite) คัดสรรวัตถุดิบ ทูน่า Yellowfin ทูน่าเกรดเอ และกระบวนการผลิตที่เข้มงวดในเรื่องความสะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานสากล ลดปริมาณโซเดียมต่ำกว่าสูตรปกติ 30% และอุดมไปด้วยประโยชน์ของทูน่า มีปริมาณโปรตีนสูง โอเมก้า-3 ไอโอดีนสูง ปริมาณแคลอรีต่ำ ไม่ใส่ผงชูรสและไร้สารกันบูด
รีวิว : “ทูน่าแซนด์วิชในน้ำแร่รับประทานเป็นประจำ สินค้าคุณภาพดีราคาประหยัด อร่อยถูกปากค่ะ Package มาดี”
ข้อมูลเฉพาะ
- หนึ่งหน่วยบริโภค : 1/3 ถ้วย (55 กรัม เฉพาะเนื้อ)
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อกระป๋อง : ประมาณ 2.5
- พลังงานรวมทั้งหมด 50 kcal (พลังงานจากไขมัน 0 kcal) *ร้อยละของปริมาณสารอาหารที่แนะนำต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป (Thai RDI) โดยคิดจากความต้องการพลังงานวันละ 2,000 kcal
อาหารลดน้ำหนัก 7-11 นมถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองออร์แกนิค โทฟุซัง สูตรหวานน้อย อร่อยเข้นข้นแบบสุขภาพดี ด้วยปริมาณน้ำตาลเพียง 2% และการคัดสรรถั่วเหลืองเมล็ดใหญ่พิเศษซึ่งมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลืองทั่วไป อีกทั้งเป็นเมล็ดที่ไม่ตัดแต่งพันธุกรรมปลูกโดยวิธีเกษตรอินทรีย์ไม่มีการปนเปื้อนของสารเคมีหรือวัตถุสังเคราะห์ในทุกขั้นตอน และด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบคั้นสด 100% ไม่ผสมนมผงและน้ำมัน ดีต่อสุขภาพในหลายด้าน เพราะให้พลังงานต่ำ ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีแลคโตส ผู้ที่แพ้นมวัวและภาวะไม่ทนทานต่อน้ำตาลแลคโตส จึงดื่มได้โดยไม่เกิดผลข้างเคียง
รีวิว : “กลิ่นหอม อร่อย ได้รสของน้ำถั่วเหลืองล้วนๆ ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ”
ข้อมูลเฉพาะ
- น้ำตาลออร์แกนิค มีน้ำตาลเพียง 2%
- พลังงานรวมทั้งหมดเพียง 50-70 kcal
เมนูไข่ตุ๋นนี้เป็นอาหารคลีน 7-11 มีสารอาหารที่ครบถ้วน ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เมนูนี้มีทั้งไข่ ผัก และ เนื้อสัตว์ แน่นอนว่าเมนูนี้อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายได้ และรวมไปถึงเกลือแร่และวิตามินที่ได้จากผัก เห็ดหอม ปูอัด ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือกำลังไดเอทอยู่ค่ะ
รีวิว : “อร่อยมากค่ะ ทานง่ายมาก แค่เวฟ”
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 150 กรัม
- พลังงานทั้งหมด 164 kcal
อาหารคลีน 7-11 ลดน้ำหนัก สำหรับใครที่อยากเติมคาร์โบไฮเดรตแบบไม่รู้สึกผิด ขนมปังโฮลวีต ฟาร์มเฮ้าส์ การเลือกทานขนมปังโฮลวีต มีประโยชน์กับร่างกายหลายอย่าง ทั้งช่วยในด้านสุขภาพและการดูแลรูปร่าง มีแร่ธาตุต่างๆมากมาย ช่วยให้อิ่มท้อง ให้พลังงานที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย นอกจากนี้ขนมปังโฮลวีตและธัญพืช (โฮลเกรน) ยังมีไฟเบอร์สูง กากใยมาก ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้นด้วยค่ะ เป็นเมนูคลีน ๆ ที่กินคู่กับโปรตีนอย่างอกไก่ ไข่ ผัก ได้ประโยชน์เต็ม ๆ เลย
รีวิว : “อร่อยค่ะ นุ่ม ชอบเอามาทำเป็นแซนวิซหรือกินกับกาแฟดำออร่ยมมาาากก”
ข้อมูลเฉพาะ
- 1 แผ่น มีแคลอรี 76 กิโลแคลอรี
- น้ำหนัก 500 กรัม บรรจุ 20 แผ่น
มาดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่น แต่ดีต่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะกับเมนูอาหารคลีน 7-11 โคโค่แม็ก น้ำมะพร้าวแท้ 100% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม กรดอะมิโน วิตามิน B หรือวิตามิน C ก็ตาม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกาย ชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ความจำเสื่อมได้ และสำหรับสาว ๆ การดื่มน้ำมะพร้าวหลังมีประจำเดือน จะช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังเสียเลือดจำนวนมาก ช่วยให้ร่างกายกลับมาสดใส แข็งแรง สุขภาพดีด้วยค่ะ
รีวิว : “ชอบมากๆ น้ำมะพร้าวcocomax อร่อย สดชื่น หวาน หอม เหมือนมะพร้าวแท้ๆเลยคะ”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 80 kcal
สุดยอดเมนูอาเพื่อคลีนเพื่อสุขภาพเลยก็ว่าได้ กับ อาหารคลีน 7-11 ลดน้ำหนัก Blue Diamond น้ำนมอัลมอนด์รสจืด นมอัลมอนด์ เป็นแหล่งของสารอาหารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายหลายชนิด เช่น โปรตีนจากถั่ว วิตามินเอ วิตามินอี แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น นอกจากนี้นมอัลมอนด์จะมีเส้นใยอาหารและยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และมีปริมาณไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว นมอัลมอนด์จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
รีวิว : “เป็นนมอัลมอนด์รสจืดแบบจืดสนิทจริงๆ คล้ายน้ำเปล่า ดีตรงที่แคลอรี่กับโซเดียมน้อยมาก”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 25 kcal
- น้ำนมอัลมอนด์ 99.3%
- แคลเซียมคาร์บอเนต 0.3%
- เกลือ 0.1%
- วิตามินอี 0.007%
โยเกิร์ตพร้อมดื่ม เมจิ บัลแกเรีย รสกลมกล่อม สูตรไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย เอาใจสายสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก เนื้อโยเกิร์ตเข้มข้น อัดแน่นด้วยประโยชน์จากจุลินทรีย์ LB81 สายพันธ์ุแท้จากบัลแกเรีย นอกจากจะมีคุณสมบัติช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น แล้วยังช่วยปรับสมดุลในระบบลำไส้ ผลิตอย่างพิถีพิถัน ให้เนื้อโยเกิร์ตที่มากกว่า ดื่มง่าย สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น อีกทั้งให้โปรตีน 2 เท่า ทั้งอร่อยกลมกล่อมและได้ประโยชน์
รีวิว : “อร่อยมากค่าาาาา ซื้อตุนไว้แล้ว''
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 110 kcal
- มีเนื้อสัมผัสโยเกิร์ต อร่อยได้รสกลมกล่อม พร้อมเนื้อสัมผัสโยเกิร์ตที่เข้มข้น
อาหารคลีนเซเว่น ข้าวอบธัญพืชและไก่ CP เป็นอาหารพลังงานต่ำ แคลน้อย แถมประโยชน์เยอะ ได้คาร์โบไฮเดรตจากข้าวกล้องและธัญพืช โปรตีน วิตามินบีรวม วิตามิน B1 B2 วิตามิน E ไนอะซิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส สังกะสี โคบอลท์ ซิลิเนียม ไอโอดีน ทองแดง ธาตุเหล็ก และเส้นใยอาหาร ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย เห็ดหอมจะช่วยบำรุงสมอง บำรุงเส้นผมและผิวพรรณ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ บอกได้เลยว่าประโยชน์เยอะจริง ๆ ค่ะ
รีวิว : “อร่อยค่ะ ไม่เค็มดี ไก่เยอะ สะดวกดีนะ ไม่ต้องไปซื้อเอง ช่วงนี้ไปไหนคนเริ่มเยอะขึ้น ซื้อมาส่งบ้านคือสบาย”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 240 kcal
อาหารลดน้ำหนัก 7-11 ข้าวกล้องปลาผัดพริกทรงเครื่อง ทำจากข้าวกล้องอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ เช่น คาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญต่อร่างกาย วิตามิน B ซึ่งช่วยนำพลังงานจากอาหารมาใช้ในร่างกายและช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง รวมถึงไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำให้อิ่มท้อง กระตุ้นการทำงานของลำไส้ พร้อมเนื้อปลาที่ไขมันน้อย โปรตีนสูง มีสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคร้าย ทั้งกรดไขมัน, โอเมก้า 3, DHA, วิตามิน หรือแคลเซียม และยังมีแคร์รอตและบล็อกโคลี ครบ จบ จริงๆ ค่ะ
รีวิว : “นึกว่าจะเผ็ดมากกว่านี้ แต่อร่อยดีค่ะ”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 220 kcal
อาหารคลีน 7-11 ลดน้ำหนัก NESCAFÉ Americano Zero Sugar กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มที่สายสุขภาพจัดเป็นเมนูที่เพิ่มความสดชื่นแทนน้ำหวานต่าง ๆ เพราะการดื่มกาแฟดำมีส่วนช่วยประโยชน์กับสุขภาพและยังมีส่วนเพิ่มผลลัพธ์ของการออกกำลังกายได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อทานกาแฟดำก่อนออกกำลังกายช่วยกระตุ้นอะดรีนาลินหลั่ง ทำให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบเมตาบอลิซึม เร่งเบิร์นไขมัน มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันมะเร็ง ช่วยชะลอวัย
รีวิว : “รสขมไม่จัด ไม่อมเปรี้ยว กลิ่น: หอม ดีงาม คุณภาพ: ชงง่าย ละลายง่ายค่ะ”
เคล็ดลับลดน้ำหนักของไอดอลเกาหลีหลาย ๆ คน คือการดื่มชาหมัก kombucha มีสรรพคุณเช่นเดียวกับชา แต่ยังประกอบด้วยโพรไบโอติกส์ หรือเชื้อจุลินทรีย์ และยีสต์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียอันตราย และเชื้อโรคหลายชนิดด้วย จะช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร แก้ท้องอืด โรคลำไส้อักเสบ กรดไหลย้อน ช่วยให้ขับถ่ายปกติ ปรับสมดุลในร่างกาย ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมสุขภาพผิว
รีวิว : “รสชาติมันจะเหมือนผลไม้ที่ถูกหมัก หมัก หมัก บ่ม บ่ม บ่ม จะเปรี้ยวหน่อยหวานปะแล่ม เอ้องงแต่ใดใดกินแล้วรู้สึกเป็นชะนีเฮ้วตี้”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 80 kcal
เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยไขมันดี ทั้งยังเป็นแหล่งแมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินอีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ อัลมอนด์มีประโยชน์ต่อการลดระดับไขมันไม่ดีในเลือด (LDL) มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีส่วนช่วยลดไขมันชนิดไม่ดี การรับประทานอัลมอนด์จึงอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและเบาหวาน ใครที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ ทานได้ถือว่าเป็นทั้งสแน็คที่มีโปรตีนและไขมันดีสูงมาก
รีวิว : “ถั่วยี่ห้อนี้อร่อยมากค่ะ มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ราคาไม่แพง จัดส่งมาอย่างดีและแพ็คใส่กล่องมาอย่างดีมากๆเลยค่ะ”
ข้อมูลเฉพาะ
- พลังงานทั้งหมด 200 kcal
ดอยคำ สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง เคี้ยวเพลินมาก มีกี่ถุงก็หมดอร่อยจนต้องสั่งเพิ่มตลอด น้องสตรอว์เบอร์รี่คัดพิเศษจากโครงการพัฒนาลุ่มน้ำแม่งอน ที่ส่งเสริมเกษตรกรรมไทย สตรอว์เบอร์รี่ธรรมชาติในฤดูกาล นำมาอบแห้งได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อนุ่มอร่อย สาวๆ ที่อยากหาขนมมาเคี้ยวเพลินๆ แก้เหงาปาก แต่ไม่กระทบกับน้ำหนักต้องสั่ง ดอยคำ สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง มาไว้ในสต็อกเลย
ข้อมูลเฉพาะ
- ปริมาณ 140 กรัม
รีวิว : รสชาติ: ผลไม้อบแห้ง
คุณภาพ: ดีมาก
จัดส่งรวดเร็วมาก ได้ของตรงปก สินค้าราคาถูกมาก ดอยคำของคุณภาพซื้อช่วงได้ของถูกมาก ชอบสอตเบอรี่อร่อยมากๆ มะม่วงหวานไปนิด
วิธีลดน้ำหนักสำหรับผู้เริ่มต้น
สำหรับผู้ที่เริ่มต้น ขอแนะนำให้ทำ Paleo Diet ค่ะ เพราะเป็นวิธีการที่ง่าย เป็นการควบคุมอาหารโดยกินอาหารที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพและรูปร่าง ซึ่ง Plaeo Diet เป็นรูปแบบการกินอาหารที่เลียนแบบคนในสมัยยุคโบราณ นับจริง ๆ ก็ตั้งแต่สมัยยุคหินเลยค่ะ ซึ่งเป็นอาหารที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ หรือมีการปรุงแต่งน้อย เน้นการกินโปรตีน ผักผลไม้ ไม่ทานขนมปัง ไม่กินอาหารแปรรูป ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม และเมื่อทานอย่างต่อเนื่องก็จะช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก ลดไขมัน ทำให้หุ่นเป๊ะขึ้น สำหรับผู้ที่เริ่มต้น ขอแนะนำให้ทำ Paleo Diet ค่ะ เพราะว่าทำได้ง่าย ไม่ต้องอดอะไรมากมาย เพียงแต่ต้องอดทนกับรสชาติอาหารที่จืดชืดไปสักนิด วัตถุดิบหายากและราคาแพงไปสักหน่อย แต่ถ้าผ่านไปได้สัก 1 สัปดาห์ ร่างกายก็จะเริ่มชินและปรับตัว น้ำหนักตัวเริ่มลด ระบบการเผาผลาญดีขึ้น ทานแล้วอิ่มท้องได้นานขึ้น การกินจุกจิกลดลง
เมื่อเริ่มกินแบบ Paleo Diet ได้แล้ว อาจจะปรับเปลี่ยนวิธีไปเป็นการกินอาหารคลีน คีโต หรือทำ IF ควบคู่ก็ได้ค่ะ แต่ควรออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยกัน
ใช้วิธีการลดน้ำหนักแบบไหนเห็นผลดีที่สุด (Ketogenic Diet, Atkins Diet, Intermittent Fasting (IF), Paleo Diet)
คีโตเจนิค ไดเอท (Ketogenic Diet) หรือการลดน้ำหนักแบบคีโต เป็นการเน้นการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง โดยรับประทานโปรตีนน้อยกว่าไขมัน และหลีกเลี่ยงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (Ketosis) หมายถึงภาวะที่ร่างกายเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกายจนเกิดเป็นสารคีโตน สำหรับนำไปใช้เป็นพลังงานทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่สูญเสียไป เนื่องจากร่างกายไม่สามารถนำพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตไปใช้ได้นั่นเอง กระแสการรับประทานอาหารตามหลักคีโตเจนิค (Ketogenic diet) นับว่าเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่ทําให้สุขภาพดีขึ้น และช่วยลดน้ําหนักได้ การบริโภคอาหารตามหลักคีโตเจนิคเป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำและมีปริมาณโปรตีนเพียงพอต่อการเจริญเติบโต รวมทั้งรักษาสภาพการทํางานตามปกติของร่างกายตามวัย อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารตามหลักคีโตเจนิค ทําให้ร่างกายมีกระบวนการเผาผลาญพลังงานคล้ายกับสภาวะอดอาหาร เมื่อร่างกายถูกจํากัดการรับประทานอาหารประเภทข้าว แป้ง และน้ำตาล ระดับน้ำตาลในเลือดจึงต่ำ ตับอ่อนจะตอบสนองโดยการลดการหลั่งอินซูลิน และเพิ่มการหลั่งกลูคากอน (Glucagon) กระตุ้นการสลายไกลโคเจนที่สะสมในตับและกล้ามเนื้อเพื่อมาใช้เป็นพลังงานในช่วงต้นของการเริ่มรับประทานอาหารตามหลักคีโตเจนิค ก่อนที่ร่างกายจะเปลี่ยนมาสลายไขมันไกลโคเจนซึ่งเป็นสารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดหนึ่งด้วยคุณประโยชน์ของการรับประทานอาหารตามหลักคีโตเจนิค
Atkins Diet คือ หนึ่งในเทรนด์การกินอาหารเพื่อการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะอ้วน ซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อเน้นประเด็นสำคัญคือ “ลดคาร์บ (Low Carb) เน้นโปรตีน” โดย Atkins Diet ถือกำเนิดมาจากนายแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจท่านหนึ่งในต่างประเทศ โดยมีแนวคิดที่ว่าการลดคาร์โบไฮเดรตและทานโปรตีนให้สูงขึ้นทำให้ลดการอยากอาหารลง พอทานอาหารได้น้อยลงก็จะทำให้น้ำหนักลดนั่นเองค่ะ ข้อดีของลดน้ำหนักแบบ Atkins
การลดน้ำหนักแบบ Atkins Diet คือ สูตรลดน้ำหนักที่มีการจัดแบ่ง 4 ระยะ มีผลดีให้ร่างกายค่อย ๆ ปรับตัวทีละนิด จนเกิดความเคยชิน ไม่ทำให้อ่อนเพลีย หรือ มีผลข้างเคียงใด ๆ จากการอดอาหาร กินอาหารประเภทไขมันและโปรตีนได้ ไม่ทำให้รู้สึกหิวโหย เป็นอีกหนึ่งวิธีลดน้ำหนัก ลดน้ำตาล ลดไขมัน ลดความดันโลหิตที่ให้ผลลัพธ์ได้รวดเร็ว แต่ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลตกได้ เนื่องจากการเคร่งครัดในการจำกัดการรับประทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล อาจทำให้บางคนเกิดความเครียดได้ อาจมีภาวะขาดสารอาหารได้ เนื่องจากการจำกัดการรับประทานอาหารบางประเภท ไม่เหมาะกับการทำติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจเกิดผลข้างเคียงได้ แต่ไม่เป็นอันตราย เช่น ปวดศีรษะ, เมื่อยล้า, ท้องผูก ซึ่งอาจเกิดจากการใช้พลังงานจากไขมัน ทำให้เกิดการสะสมของคีโตน
Intermittent Fasting หรือ IF คือ วิธีลดน้ำหนักด้วยรูปแบบการรับประทานอาหาร โดยแบ่งหรือกำหนดช่วงเวลาที่เราจะทานอาหาร และช่วงเวลาที่เราจะอดอาหารนั่นเองค่ะ โดยในช่วงเวลาที่อดอาหารนี่แหละค่ะ ร่างกายจะดึงเอาไขมันที่สะสมตามร่างกายมาใช้ ปัจจุบัน ที่ได้รับความนิยมคือ 16/8 หรือ Lean Gains สูตรลดน้ำหนัก IF นี้เป็นที่นิยมมากที่สุด และเป็นวิธีที่หมอแนะนำให้มือใหม่ใช้ เนื่องจากไม่โหดมาก สาว ๆ สามารถทำได้ไม่ยากค่ะ โดยเป็นการกินอาหารในช่วงเวลา 8 ชั่วโมง และการอดอาหารในช่วงเวลา 16 ชั่วโมง
โดยการลดน้ำหนัก IF ต้องยึดพื้นฐานสำคัญดังนี้ค่ะ
- ควบคุมปริมาณแคลอรี ทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ
- ต้องอดอาหาร 1 มื้อในแต่ละวัน (มื้อเย็น)
- ในช่วงเวลาที่อดอาหารสามารถเลือกดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรีและไม่ใส่น้ำตาล
- ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคกระเพาะไม่ควรใช้วิธีลดน้ำหนัก IF
เมื่อเรากินอาหารที่แคลอรีน้อยลงจากปกติ และการเผาผลาญไขมันทำงานได้ดีก็ย่อมทำให้น้ำหนักลดลง หลายคนที่ได้ลองใช้วิธีลดน้ำหนัก IF ต่างยกให้ IF คือ วิธีลดน้ำหนักภายใน 7 วันค่ะ หลังจากที่เราเริ่มทานอาหารรูปแบบ IF ใน 1 สัปดาห์หลายคนเริ่มสังเกตได้เลยว่าตัวเริ่มเบาขึ้น กางเกงไซซ์เดิมใส่แล้วหลวม โดยการศึกษาในต่างประเทศพบว่าการลดน้ำหนัก IF เป็นเวลา 3-24 สัปดาห์ ทำให้น้ำหนักตัวลดลง 3-8% และทำให้ไขมันลดลงอีกด้วย ซึ่งทำให้รอบเอวลดลงได้ 4-7%
Paleo Diet คือ อีกหนึ่งสไตล์การรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กับวิธียอดฮิตอื่น ๆ เช่น การกำหนดช่วงเวลาอดอาหารและการรับประทานอาหารด้วยวิธี IF, การทานอาหารแบบคีโต, การลดน้ำหนักแบบนับแคลอรี ฯลฯ เกิดขึ้นในราวปี ค.ศ. 1970 โดย Walter Voegtlin ที่เป็นแพทย์ด้านทางเดินอาหาร จนเป็นที่รู้จักมากขึ้นและกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพราะการกิน Paleo Diet เป็นการควบคุมอาหารโดยกินอาหารที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพและรูปร่าง จึงกลายมาเป็นเทรนด์การกินเพื่อสุขภาพและเป็นวิธีการไดเอทที่ดาราจำนวนมากใช้เป็นทางเลือกในการกินเพื่อรักษาสุขภาพ ซึ่ง Plaeo Diet เป็นรูปแบบการกินอาหารที่เลียนแบบคนในสมัยยุคโบราณ นับจริง ๆ ก็ตั้งแต่สมัยยุคหินเลยค่ะ ซึ่งเป็นอาหารที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ และสูตรการทานอาหารแบบ Paleo Diet ยังเป็นที่นิยมกันในหมู่คนรักสุขภาพและรูปร่าง รวมไปถึงเหล่าดารา-นางแบบระดับโลกก็ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้กัน เนื่องจากการกิน Paleo Diet เป็นการทานอาหารที่เน้นวัตถุดิบธรรมชาติที่เรียบง่าย ไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรือปรุงรสน้อยมาก เป็นอาหารที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพและรูปร่าง ซึ่งกลายมาเป็นเทรนด์อาหารที่ได้รับความนิยมมากในหมู่ดาราและนางแบบมากมายอย่าง Millie Mackintosh, Jessica Biel, Megan Fox และ Miley Cyrus ต่างก็เลือกใช้สไตล์การทานอาหารแบบ Paleo Diet เพื่อการลดน้ำหนัก โดยเน้นการทานโปรตีน ผักผลไม้ ไม่ทานขนมปัง ไม่ทานอาหารแปรรูป ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม และเมื่อกินอย่างต่อเนื่องก็จะช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก ลดไขมัน ทำให้หุ่นเป๊ะขึ้น นี่จึงทำให้เทรนด์ลดน้ำหนักแบบ Paleo ได้รับความสนใจจากเหล่าดาราและนางแบบที่ต้องรักษาน้ำหนักตัวและรูปร่างให้สมส่วนอยู่ตลอดเวลานั่นเองค่ะ
การลดน้ำหนักด้วยสไตล์การรับประทานอาหารทุกวิธี ทั้งการทำ IF, การกินคีโต, การกินแบบ Atkins ต่างก็มีจุดประสงค์เดียวกันคือ การปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่จะส่งผลให้น้ำหนักลดลง และการลดน้ำหนักแบบ Paleo ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำเลยค่ะ เพราะว่าทำได้ง่าย ไม่ต้องอดอะไรมากมาย เพียงแต่ต้องอดทนกับรสชาติอาหารที่จืดชืดไปสักนิด วัตถุดิบหายากและราคาแพงไปสักหน่อย แต่ถ้าผ่านไปได้สัก 1 สัปดาห์ ร่างกายก็จะเริ่มชินและปรับตัว น้ำหนักตัวเริ่มลด ระบบการเผาผลาญดีขึ้น ทานแล้วอิ่มท้องได้นานขึ้น การกินจุกจิกลดลง แต่ทั้งนี้การลดน้ำหนักต้องทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วยนะคะ เพื่อเพิ่มการเผาผลาญและเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
การเลือกซื้ออาหารลดน้ำหนักใน 7-11
- รู้จักตนเองว่าแพ้อาหารประเภทไหน เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารคลีนที่มีส่วนประกอบของสิ่งที่เราแพ้
- คำนึงถึงปริมาณโซเดียม
- ไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรตเยอะ ควรเลือกเป็น ข้าวกล้อง หรือ โฮลวีท
- ต้องมีสติจิตใจเข้มแข็งต่อของอร่อย แต่อ้วนทั้งหลาย เช่น ขนม ของหวาน ท่องไว้ค่ะซิส ว่าเราไปหาอาหารคลีน
- ไม่ควรที่จะฝากทุกมื้อไว้ที่เซเว่น เราสามารถซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองที่บ้านได้ แถมยังได้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่สดใหม่กว่า ควบคุมปริมาณโซเดียม ไขมัน เพิ่มสัดส่วนความต้องการได้
บทส่งท้าย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ อาหารคลีน 7-11 ที่เรานำมาแนะนำกันในวันนี้พร้อมสาระความรู้เรื่องวิธีการลดน้ำหนัก ใครที่กำลังหาข้อมูลอยู่เนี่ย แวะมาถูกทางแล้วค่ะ อาหารเพื่อสุขภาพปัจจุบันก็ได้มีการปรับเปลี่ยนเป็นเมนูที่ไม่ต้องทรมานเวลากิน มีอาหารคลีนอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพมากมาย ได้ประโยชน์เยอะดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้การลดน้ำหนักต้องทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วยนะคะ เพื่อเพิ่มการเผาผลาญและเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงค่ะ