10 หนังสือเคมี ม.ปลาย เล่มไหนดี อ่านเองได้ อธิบายละเอียด 2025

ถึงแม้ว่าวิชาเคมีจะเป็นหนึ่งวิชาการเรียนรู้ที่จำเป็นแขนงหนึ่งในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ แต่เชื่อว่าผู้เรียนหลายต่อหลายคนที่ต้องเรียนวิชาเคมีอย่างจำใจ อาจเกิดคำถามในหัวบ่อยๆ ว่า ทำไมคนเราถึงต้องเรียนเคมีกันด้วย? อันที่จริงแล้ว คำตอบของคำถามนี้อยู่ใต้จมูกของเรานี่เอง เหตุที่พูดเช่นนี้ก็เพราะวิชาเคมีนั้นเกี่ยวข้องกับทุกสิ่งทุกอย่างใช้ในชีวิตประจำวันของเราทุกๆ คน กระทั่งการกิน นอน นั่ง หรือหายใจก็ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้นได้ ฉะนั้นแล้ว การอ่าน หนังสือเคมี ม.ปลาย และเรียนวิชาเคมีจึงจะช่วยให้มนุษย์เราเกิดความรู้ความเข้าใจในบริบทของสสาร พลังงาน และสิ่งแวดล้อมรอบตัวเราอย่างถ่องแท้ เพื่อการพัฒนาและยกระดับคุณภาพชีวิตของมนุษยชาติไปอีกขั้น

Tip: ปัจจุบันนี้มีหนังสือเคมี ม.ปลาย วางขายตามท้องตลาดให้เลือกอ่านมากมาย อย่างไรก็ดี หนังสือเคมีส่วนใหญ่มีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน หนังสือเคมีบางเล่มเหมาะสำหรับทบทวนเนื้อหาในห้องเรียน หรือเพิ่มความเข้าใจในเนื้อหาการเรียน ถ้าผู้เรียนกำลังเตรียมตัวสอบเข้า แนะนำให้เลือกซื้อหนังสือเคมีเตรียมสอบโดยเฉพาะจะเข้าทีกว่าหนังสือเคมีทั่วๆ ไป ส่วนวิธีเลือกหนังสือเพื่อพื้นฐานเคมีที่แน่นปึ้กนั้น เราจะกล่าวถึงเป็นลำดับถัดไป

---

10 หนังสือเคมี ม.ปลาย เล่มไหนดี อ่านเองได้ อธิบายละเอียด 2025

---

วิชาเคมีสำคัญอย่างไร

วิชาเคมีเป็นศาสตร์ที่ศึกษาถึงองค์ประกอบ โครงสร้าง สมบัติ และพฤติกรรมของสสาร รวมถึงปฏิกิริยาทางเคมีที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสสารอย่างเป็นระบบและมีเหตุผล ทุกสิ่งรอบตัวเราล้วนเกี่ยวข้องกับเคมี ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องนุ่งห่ม ยารักษาโรค เครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน หรือแม้แต่เทคโนโลยีที่เราพึ่งพา ล้วนมีพื้นฐานมาจากกระบวนการทางเคมีทั้งสิ้น

ความสำคัญของวิชาเคมีไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในห้องทดลอง แต่ยังมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันและการพัฒนาสังคม เช่น

• อุตสาหกรรมอาหารและยา: ความรู้ทางเคมีช่วยให้เราสามารถพัฒนาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น รวมถึงการคิดค้นยาและวัคซีนเพื่อรักษาโรค
• พลังงานและสิ่งแวดล้อม: เคมีช่วยให้เราสามารถพัฒนาแหล่งพลังงานทางเลือก เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานไฮโดรเจน และเทคโนโลยีการกักเก็บพลังงาน อีกทั้งยังช่วยในการวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม เช่น มลพิษทางอากาศ น้ำเสีย และขยะอุตสาหกรรม
• วัสดุศาสตร์และเทคโนโลยี: เคมีมีบทบาทในการคิดค้นและพัฒนาวัสดุใหม่ๆ เช่น พลาสติกชีวภาพ วัสดุทนความร้อน และเซรามิกที่ใช้ในอุตสาหกรรมอวกาศ
• การแพทย์และชีวเคมี: เคมีมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการทางชีวภาพของร่างกาย เช่น การทำงานของเอนไซม์ การสังเคราะห์โปรตีน และการพัฒนาวิธีรักษาโรคที่ซับซ้อน

เนื่องจากเคมีเป็นศาสตร์พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับทุกมิติของชีวิตและสังคม การศึกษาวิชาเคมีจึงเป็นการเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับธรรมชาติของสสารและกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดเพื่อพัฒนาสิ่งใหม่ๆ ที่จะช่วยให้มนุษย์มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และสร้างสรรค์นวัตกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อโลกในอนาคต

---

เคมี ม.ปลาย เรียนเรื่องอะไรบ้าง

เคมี ม.4

เทอมที่ 1: พื้นฐานและแนวคิดสำคัญในเคมี

1. ความปลอดภัยและทักษะในปฏิบัติการเคมี

• การใช้สารเคมีและเครื่องมืออย่างปลอดภัย
• วิธีการเก็บรักษาและกำจัดสารเคมี
• การจัดการกับสารเคมีอันตรายและของเสียในห้องปฏิบัติการ

2. โครงสร้างอะตอมและตารางธาตุ

• แบบจำลองอะตอม (Dalton, Thomson, Rutherford, Bohr, Quantum Model)
• อนุภาคของอะตอม (โปรตอน นิวตรอน อิเล็กตรอน)
• เลขอะตอม เลขมวล และไอโซโทป
• การจัดเรียงอิเล็กตรอนและแนวโน้มของธาตุในตารางธาตุ

3. พันธะเคมี

• พันธะไอออนิกและพันธะโคเวเลนต์
• รูปร่างโมเลกุลตามทฤษฎี VSEPR
• ขั้วของโมเลกุลและแรงระหว่างโมเลกุล
• พันธะโลหะและสมบัติของสารที่เกิดจากพันธะเคมี

เทอมที่ 2: ปริมาณสารและสารละลาย

4. โมลและสูตรเคมี

• หน่วยปริมาณสารสัมพันธ์ (โมล, มวลโมล, จำนวนโมเลกุล)
• สูตรโมเลกุลและสูตรโครงสร้าง
• ร้อยละโดยมวลและร้อยละโดยโมล

5. สารละลาย

• หน่วยความเข้มข้นของสารละลาย (โมลาริตี, โมแลลิตี, ร้อยละโดยมวล)
• การเตรียมสารละลายและการเจือจางสารละลาย
• การละลายและสมบัติของสารละลาย

6. ปริมาณสารสัมพันธ์

• สารสัมพันธ์ในปฏิกิริยาเคมี
• การคำนวณปริมาณสารสัมพันธ์ในสมการเคมี
• ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นจริงกับปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นตามทฤษฎี

เคมี ม.5
เทอมที่ 1: พฤติกรรมของแก๊สและปฏิกิริยาเคมี

7. แก๊สและสมบัติของแก๊ส

• กฎของแก๊ส (Boyle’s Law, Charles’ Law, Avogadro’s Law, Ideal Gas Law)
• สมบัติของแก๊สอุดมคติและแก๊สจริง
• การหาปริมาตรของแก๊สในปฏิกิริยาเคมี

8. อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี

• ปัจจัยที่มีผลต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี
• พลังงานกัมมันต์และตัวเร่งปฏิกิริยา
• สมการอัตราและค่าคงที่อัตรา

9. สมดุลเคมี

• หลักของ Le Chatelier และผลกระทบต่อสมดุล
• ค่าคงที่สมดุล (Kc, Kp)
• การคำนวณสมดุลเคมี

เทอมที่ 2: สมบัติทางเคมีของสารละลายและเคมีไฟฟ้า

10. กรด-เบส

• ทฤษฎีกรด-เบสของ Arrhenius, Brønsted-Lowry และ Lewis
• การแตกตัวของกรด-เบสและค่าคงที่ Ka, Kb
• pH, pOH และการไทเทรตกรด-เบส

11. เคมีไฟฟ้า

• ปฏิกิริยาออกซิเดชัน-รีดักชัน
• เซลล์กัลวานิกและเซลล์อิเล็กโทรไลต์
• ศักย์ไฟฟ้ามาตรฐานของเซลล์ไฟฟ้า (E°cell)

เคมี ม.6

เทอมที่ 1: เคมีอินทรีย์และพอลิเมอร์

12. เคมีอินทรีย์

• หมู่ฟังก์ชันในสารอินทรีย์ (แอลเคน แอลคีน แอลไคน์ แอลกอฮอล์ คาร์บอกซิลิก ฯลฯ)
• การเรียกชื่อสารอินทรีย์
• ปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์ (แทนที่, การเติม, การสลายตัว)
• สมบัติทางกายภาพและเคมีของสารอินทรีย์

13. พอลิเมอร์

• ประเภทของพอลิเมอร์ (พอลิเมอร์ธรรมชาติและสังเคราะห์)
• ปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน
• การใช้งานและสมบัติของพอลิเมอร์

เทอมที่ 2: เคมีประยุกต์

14. เคมีกับการแก้ปัญหา

• การใช้เคมีในชีวิตประจำวัน
• บทบาทของเคมีต่อสิ่งแวดล้อม เช่น มลพิษทางอากาศ น้ำเสีย และขยะอุตสาหกรรม
• เคมีในอุตสาหกรรม เช่น ปิโตรเคมี การผลิตโลหะ และวัสดุศาสตร์

ขอบคุณข้อมูลจาก chulatutor.com

---

วิธีเลือกหนังสือเพื่อพื้นฐานเคมีที่แน่นปึ้ก

การเลือกหนังสือเคมีให้เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ผู้เรียนสามารถทำความเข้าใจเนื้อหาได้อย่างลึกซึ้งและมีประสิทธิภาพ หนังสือที่ดีจะช่วยเสริมสร้างพื้นฐานที่แน่นปึ้ก และสามารถต่อยอดความรู้ไปสู่ระดับที่สูงขึ้นได้อย่างเป็นระบบ ดังนั้น การเลือกหนังสือเคมีม.ปลายควรคำนึงถึงปัจจัยหลักๆ ดังต่อไปนี้

เลือกหนังสือตามระดับชั้นเรียน

โดยทั่วไป หนังสือเคมีระดับมัธยมปลายจะถูกจัดเรียงเนื้อหาตามลำดับความซับซ้อนจากง่ายไปยาก เพื่อให้ผู้เรียนสามารถทำความเข้าใจพื้นฐานก่อนเข้าสู่เนื้อหาที่ลึกขึ้น แนะนำให้เลือกหนังสือให้เหมาะสมกับระดับชั้นของตนเอง ดังนี้

• ระดับ ม.4: ควรเลือกหนังสือที่อธิบายพื้นฐานของเคมี เช่น โครงสร้างอะตอม ตารางธาตุ พันธะเคมี และสมบัติของสสาร เพื่อให้เข้าใจแนวคิดพื้นฐานของวิชาเคมี
• ระดับ ม.5: เนื้อหาเริ่มซับซ้อนขึ้น ควรเลือกหนังสือเคมี ม.ปลายที่ครอบคลุมเรื่องปริมาณสารสัมพันธ์ อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมี สมดุลเคมี และไฟฟ้าเคมี
• ระดับ ม.6: ควรใช้หนังสือที่ลงลึกในหัวข้อสำคัญ เช่น เคมีอินทรีย์ กรด-เบส และเคมีเชิงฟิสิกส์ ซึ่งมีความซับซ้อนและต้องใช้ความเข้าใจที่ดีจากเนื้อหาก่อนหน้า

เนื่องจากเนื้อหาเคมีมีลักษณะเป็นลำดับขั้นตอน จำเป็นต้องเข้าใจพื้นฐานก่อนจึงจะสามารถต่อยอดไปยังเนื้อหาที่ซับซ้อนขึ้นได้

เลือกหนังสือตามจุดประสงค์ในการอ่าน

หนังสือเคมีมีหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผู้เรียน แนะนำให้เลือกหนังสือที่ตอบโจทย์ความต้องการของตนเอง ดังนี้

สำหรับการทบทวนบทเรียนและเตรียมสอบในโรงเรียน

• แนะนำให้เลือกหนังสือ เคมีตามหลักสูตรระดับชั้นเรียน เพื่อใช้ควบคู่กับเนื้อหาในห้องเรียน
• หนังสือเคมี ละเอียด ที่อธิบายเนื้อหาอย่างเป็นระบบและลงลึกในแต่ละหัวข้อ เพื่อสร้างความเข้าใจที่แน่นแฟ้น
• หนังสือแบบฝึกหัดที่มีโจทย์และเฉลยละเอียด เพื่อฝึกทำข้อสอบและทบทวนความเข้าใจ

สำหรับการเตรียมสอบเข้ามหาวิทยาลัย

• หนังสือสรุปเคมี ม.ปลาย: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทบทวนเนื้อหาเคมีอย่างรวดเร็ว
• หนังสือเคมี 9 วิชาสามัญ: เหมาะสำหรับการเตรียมตัวสอบ 9 วิชาสามัญ ซึ่งออกแบบมาให้ครอบคลุมเนื้อหาเคมีในระดับมัธยมปลาย
• หนังสือเตรียมสอบ PAT2: สำหรับผู้ที่ต้องการสอบ PAT2 (วิทยาศาสตร์) ควรเลือกหนังสือที่รวมแนวข้อสอบจริง พร้อมเฉลยและเทคนิคการทำข้อสอบ
• หนังสือแนวข้อสอบมหาวิทยาลัยที่ต้องการสมัคร: หากรู้แนวข้อสอบของมหาวิทยาลัยที่ต้องการเข้า ควรเลือกหนังสือเฉพาะที่ตรงกับรูปแบบข้อสอบของสนามสอบนั้น

ทั้งนี้ แต่ละสนามสอบมีแนวทางการออกข้อสอบที่แตกต่างกัน การเลือกหนังสือที่ตรงกับแนวข้อสอบจะช่วยให้ผู้เรียนสามารถเตรียมตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เลือกหนังสือตามรูปแบบการนำเสนอที่เหมาะกับสไตล์การเรียนรู้

• หนังสือที่อธิบายด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ด้วยตนเอง
• หนังสือที่มีภาพประกอบและแผนภูมิชัดเจน: ช่วยให้เข้าใจแนวคิดทางเคมีได้ง่ายขึ้น
• หนังสือที่มีแบบฝึกหัดและโจทย์เสริม: สำหรับฝึกฝนทักษะการแก้โจทย์และประยุกต์ใช้ความรู้
• หนังสือที่มีเทคนิคการทำข้อสอบ: เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกทำข้อสอบจริงและเรียนรู้เทคนิคการคิดวิเคราะห์

เลือกหนังสือจากผู้เขียนและสำนักพิมพ์ที่น่าเชื่อถือ

• เลือกหนังสือจากผู้เขียนที่เป็นอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ หรือมีประสบการณ์ในการสอนเคมี
• ตรวจสอบรีวิวจากผู้เรียนคนอื่นๆ เพื่อดูว่าหนังสือเล่มนั้นมีจุดเด่นหรือข้อด้อยอย่างไร
• เลือกหนังสือจากสำนักพิมพ์ที่มีชื่อเสียงด้านหนังสือวิชาการ เช่น สสวท., อจท., หรือสำนักพิมพ์ที่ผลิตหนังสือสำหรับการสอบแข่งขัน

---

เคมีบทไหนบ้างที่ออกสอบบ่อย

1. เคมีอินทรีย์ (Organic Chemistry)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• โครงสร้างและไอโซเมอร์ (Isomers) เช่น ไอโซเมอร์โครงสร้าง (structural isomers) และไอโซเมอร์เชิงเรขาคณิต (geometrical isomers)
• หมู่ฟังก์ชัน (Functional groups) และสมบัติของสารอินทรีย์
• ปฏิกิริยาเคมีอินทรีย์ เช่น ปฏิกิริยาแทนที่ ปฏิกิริยาการเติม ปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน

แนวทางการเตรียมตัว:

• ฝึกทำโจทย์เกี่ยวกับการวิเคราะห์ไอโซเมอร์ และทำความเข้าใจโครงสร้างของหมู่ฟังก์ชัน
• ท่องจำสมบัติของสารอินทรีย์ เช่น จุดเดือด จุดหลอมเหลว ความสามารถในการละลายในน้ำ
• ทำความเข้าใจกลไกปฏิกิริยาของสารอินทรีย์แต่ละประเภท

2. ปริมาณสารสัมพันธ์ (Stoichiometry)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• การคำนวณปริมาณสารสัมพันธ์ระหว่างสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์
• โมลาริตี (Molarity, M) และความเข้มข้นของสารละลาย
• สมดุลเคมีและดุลสมการเคมี

แนวทางการเตรียมตัว:

• ฝึกการคำนวณแบบฝึกหัดเกี่ยวกับโมล มวลโมล และอัตราส่วนโมลของสารในปฏิกิริยาเคมี
• เน้นทำโจทย์เกี่ยวกับความเข้มข้นของสารละลาย โดยเฉพาะ โมลาริตี (M) และการเตรียมสารละลาย
• ฝึกดุลสมการเคมีให้คล่อง โดยเฉพาะปฏิกิริยาที่มีสมดุล

3. พันธะเคมี (Chemical Bonding)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• ชนิดของพันธะเคมี ได้แก่ พันธะไอออนิก พันธะโคเวเลนต์ และพันธะโลหะ
• รูปร่างโมเลกุล (VSEPR Theory) และขั้วของโมเลกุล
• ความยาวพันธะ พลังงานพันธะ และสภาพขั้วของพันธะ

แนวทางการเตรียมตัว:

• ท่องจำคุณสมบัติของพันธะแต่ละประเภท พร้อมตัวอย่างสารประกอบที่มีพันธะนั้น
• ฝึกวาดโครงสร้างลูอิส (Lewis Structure) เพื่อเข้าใจรูปร่างโมเลกุล
• ทำความเข้าใจการเกิดพันธะไฮโดรเจน และแรงแวนเดอร์วาลส์ ซึ่งส่งผลต่อจุดเดือดและจุดหลอมเหลวของสาร

4. กรด-เบส (Acid-Base Chemistry)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• ทฤษฎีกรด-เบส เช่น ทฤษฎีของอาร์เรเนียส บรอนสเต็ด-ลอว์รี และลิวอิส
• การแตกตัวของกรด-เบส คู่กรด-คู่เบส
• กรดแก่ (Strong Acids) และเบสแก่ (Strong Bases)
• การคำนวณ pH และ pOH

แนวทางการเตรียมตัว:

• จำกรดแก่ที่ออกสอบบ่อย ได้แก่ HClO₄, HNO₃, HCl, H₂SO₄
• จำเบสแก่ที่สำคัญ ได้แก่ ธาตุหมู่ I และ II + OH⁻ เช่น NaOH, KOH, Ca(OH)₂
• ฝึกทำโจทย์การหาค่า pH, pOH และการคำนวณค่า Ka, Kb

5. ปฏิกิริยาไฟฟ้าเคมี (Electrochemistry)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• ออกซิเดชันและรีดักชัน (Oxidation-Reduction)
• ดุลสมการรีดอกซ์ (Redox Equation Balancing)
• ศักย์ไฟฟ้ามาตรฐาน (E°cell) และการหาค่าศักย์ไฟฟ้าเซลล์
• เซลล์กัลวานิกและอิเล็กโทรไลต์

แนวทางการเตรียมตัว:

• ทบทวนเลขออกซิเดชัน และฝึกดุลสมการรีดอกซ์
• ทำโจทย์เกี่ยวกับการคำนวณ E°cell เพื่อพยากรณ์ว่าปฏิกิริยาเกิดขึ้นเองหรือไม่
• ศึกษากลไกการทำงานของเซลล์กัลวานิก และการอิเล็กโทรไลซิส

6. สมดุลเคมี (Chemical Equilibrium)

หัวข้อที่ออกสอบบ่อย:

• หลักของเลอชาเตอลิเอ (Le Chatelier's Principle)
• ค่าคงที่สมดุล (Kc, Kp) และการคำนวณสมดุลเคมี
• ผลของอุณหภูมิ ความดัน และความเข้มข้นต่อสมดุล

แนวทางการเตรียมตัว:

• ทำความเข้าใจปัจจัยที่มีผลต่อสมดุลตามหลักเลอชาเตอลิเอ
• ฝึกทำโจทย์การหาค่า Kc และ Kp จากสมดุลเคมี
• วิเคราะห์ผลของการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่างๆ ต่อสมดุลของปฏิกิริยา

สรุปหัวข้อเคมีที่ออกสอบบ่อย

---

บทส่งท้าย

การเรียนเคมีให้เข้าใจอย่างท่องแท้ จำเป็นต้องอาศัยทั้งความมุ่งมั่นตั้งใจ ความเข้าใจ และความชำนาญกอปรกัน ดังนั้น อย่าลืมเลือกหนังสือเคมี ละเอียดๆ จากลิสต์แนะนำ 10 หนังสือเคมี ม.ปลาย เล่มไหนดี อ่านเองได้ อธิบายละเอียด เพื่อการหยั่งรากความเข้าใจในเนื้อหาสาระของวิชาแบบถึงแก่น และถึงแม้ว่าการลงคอร์สเรียนศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมจะช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจวิชาเคมีมากขึ้นได้ กระนั้น การศึกษาด้วยตัวเองก็เป็นวิธีอัปเกรดความรู้วิชาเคมีที่ไม่ควรมองข้ามเช่นกัน

บทความแนะนำ

• แนะนำ 10 หนังสือฟิสิกส์ ม.ปลาย เล่มไหนดี สรุปแน่น ข้อสอบทดลองเพียบ
• แนะนำ 15 หนังสือชีววิทยา เล่มไหนดี เนื้อหาแน่น จากเล่มในตำนาน