หลายคนโปรดปรานการทาน วิปปิ้งครีม เป็นชีวิตจิตใจ ซึ่งมีรสชาติอร่อย หวาน มัน มีกลิ่นหอม อีกทั้งยังกินคู่กับอะไรก็เข้าไปเสียหมด จึงมีคนจำนวนไม่น้อยที่ในช่วงกักตัวอยู่บ้าน หรือ Work from home ไม่ได้แวะคาเฟ่ที่ไหน ก็ทำคาเฟ่มันเสียเองเลยที่บ้าน และมักจะนิยมซื้อวิปปิ้งครีมติดตู้เย็นไว้เสมอ แต่ยังไม่แน่ใจว่ายี่ห้อไหนอร่อย ยี่ห้อไหนจะหาซื้อได้จากไหนบ้าง ในบทความนี้ เราได้ทำการรวบรวม 10 วิปปิ้งครีม ที่อร่อยที่สุดมาไว้ให้คุณได้พิจารณากันแล้ว
บรรณาธิการ
Table of Contents
10 วิปปิ้งครีม ยี่ห้อไหนอร่อย เนื้อเนียน หอมนม เข้มข้น ประจำปี 2024
หลายคนที่ชื่นชอบการทำขนมจะรู้ดีว่า เมจิ วิปปิ้งครีม เป็นไอเทมในตำนาน ที่มีรสชาติอร่อย เนื้อขาวนวล รสหวาน กลมกล่อมกำลังพอดี ที่สำคัญยังตีขึ้นง่าย นำไปทานคู่กับเมนูของหวาน หรือใส่ในเครื่องดื่มอะไรก็เข้าไปเสียหมด ทั้งนี้เพราะวิปปิ้งครีมเมจิ ทำมาจากสัดส่วนไขมันของนมที่กำลังพอดี เป็นนมวัวแท้ และได้คุณภาพ ทำให้ใช้งานได้ง่ายด้วยบรรจุภัณฑ์กระดาษ เป็นไอเทมที่โด่งดังมากในโลกทวิตเตอร์ จนใครหลายคนต้องออกไปตามหา ซื้อมาตุนกันไว้ที่บ้านจนขาดตลาดไปยกใหญ่เลยทีเดียว เท่านี้ก็พอจะการันตีความอร่อยได้แล้วใช่ไหมละ
รีวิว : ใช้ Meiji ค่ะ หอม อร่อย ตีขึ้นง่ายค่ะ แต่ไม่มีขายตามห้างทั่วไป
สำหรับการทานที่นิยมมากในช่วงนี้ คือ การทานคีโตที่ไม่รับน้ำตาลปรุงแต่ง และเน้นบริโภคไขมันดีเสียเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งต้องคัดเลือกไขมันที่ช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย และวิปปิ้งครีมกาล่า ก็ตอบโจทย์มาก เพราะทำมาจากไขมันพืช ที่ผ่านการคัดกรองในกรรมวิธีให้ออกมามรสชาติหอม หวาน เสมือนว่าคนทานคีโต หรือกำลังควบคุมน้ำหนัก ก็ได้ทานวิปปิ้งครีมที่มาจากนมแท้จริง ๆ ซึ่งนอกจากนั้นวิปปิ้งครีมตัวนี้ยังไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และยังช่วยทำให้ตีขึ้นง่าย ลายสวยเมื่อบีบ บางคนก็มักนิยมไปผสมกับวิปปิ้งครีมธรรมดา เพื่อให้รสชาติอร่อยขึ้น และบีบลายได้สวยขึ้นอีกด้วย
รีวิว : คุณภาพของสินค้าดีมาก
แองเคอร์ ไม่ได้มีดีแค่เพียงวิปปิ้งครีมอย่างเดียว แต่หลากหลายส่วนผสมที่เป็นเรื่องความหอม มัน เข้มข้น แองเคอร์ไม่เคยพลาดสักรายการ เช่น เนยจืด แป้งขนมปัง เป็นต้น คนทำขนมก็ได้ให้ความไว้วางใจแบรนด์มาโดยตลอด ราคาไม่แพง หาซื้อไม่ยากเกินไป โดยตัววิปปิ้งครีมจะมีความขาวนวล หอม มัน และมีความหวานนิด ๆ ตัววิปปิ้งครีมทำจากนมโคแท้ 100% ทำให้เมื่อนำไปผสม หรือนำไปตีก็ขึ้นฟูได้สวยงาม และคุ้มค่าทุกหยาดหยดที่นำไปใช้ ใครยังไม่เคยลองวิปปิ้งครีม Anchor แนะนำให้ไปลองด่วน ๆ เลย
รีวิว : อันนี้เราตีมือนะไม่ได้ตีเครื่องมันต่อนข้างจะไม่ฟูเท่าไหร่นะคะ แต่เรามาอร่อยมากค่าา มีความครีมมี่ๆ
เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เพราะได้ทั้งปริมาณที่คุ้มค่า และราคาที่ถูก อีกทั้งหนึ่งกล่องยังทำอาหารได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ตัวเนื้อครีมภายในมีรสชาติเข้มข้น ให้ความอร่อยไม่แพ้แบรนด์แพง ๆ เลยด้วยซ้ำ จึงทำให้หลายคนคิดถึงและติดใจรสชาติวิปปิ้งครีม Millac Gold เป็นอย่างมาก ซึ่งตัวเนื้อสัมผัสมีความเป็นเนื้อครีม ไม่ว่าจะเป็นมือโปรฯ หรือมือใหม่หัดทำ ก็เหมาะแก่การนำไปใช้ประกอบการทำอาหารเป็นอย่างยิ่งเลยละ
รีวิว : ราคาก็ไม่แพงคือดีมากกก คุ้มค่ามากๆพอใจสุดๆๆๆๆ
ใครที่กำลังมองหาวิปปิ้งครีมกลิ่นหวาน ๆ หอม ๆ เหมือนกลิ่นนมสด ต้องวิปปิ้งครีม Magnolia เพราะทำจากนมสดแท้ ให้ความกลมกล่อมลงตัวในทุกเมนู ตัวเนื้อครีมจะให้ความเข้มขุ่น คล้ายดั่งสีของวานิลลา ความเข้มอยู่ในระดับกลาง ๆ ไม่ได้รสใดโดดเด่น แต่หอมนมนำ และให้ความลงตัวในทุกรสชาติ ผสานกันไปได้อย่างไม่มีอะไรบกพร่อง เป็นยี่ห้อที่คนไทยรู้จักกันมานาน และให้ความไว้วางใจ ไม่ว่าจะกับเมนูไหน หรือเครื่องดื่มอะไร ก็การันตีได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้วิปปิ้งครีมแบรนด์อื่น
รีวิว : มันความมัน หอม ละมุน อร่อยเลยค่ะ
รีวิวตัวที่ไม่สำเร็จรูปไปแล้ว จะไม่พูดถึง Millac วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปคงไม่ได้ เพราะมีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติเป็นอย่างมาก ไม่ว่าใครที่เคยซื้อไปลองครึ่งหนึ่งแล้ว ก็ต้องกลับมากินยี่ห้อเดิม เพราะติดใจในความหอม ความมัน และมีความหวานผสมอยู่อย่างลงตัว เนื่องจากเป็นครีมสดแท้จากนมวัว บรรจุในขวดกระป๋องและหัวบีบ ไม่ต้องนั่งตีให้เสียเวลา อำนวยความสะดวกแก่คนที่อาจจะไม่มีอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือคนที่ต้องการความรวดเร็ว วิปปปิ้งครีมกระป๋องจาก Milac ก็บอกเลยว่าตอบโจทย์สุด ๆ และมีรสชาติอร่อยอย่าบอกใคร
รีวิว : milac ในแม็คโครดีที่สุดครับ ยี่ห้อไหนก็สู้ไม่ได้
โฟร์โมสต์ แบรนด์ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับนมที่เราทราบดีกันอยู่แล้ว ว่าได้มาตรฐาน และเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมลำดับต้น ๆ ที่คนไทยนิยมดื่มเป็นส่วนมาก ซึ่งในเรื่องวิปปิ้งครีมที่มีส่วนผสมของนมเป็นหลักแล้ว แน่นอนว่าย่อมไม่พลาด เพราะมีรสชาติหวาน มัน เข้มเข้นในทุกคำที่นำเข้าปาก อีกทั้งเมื่อตีแล้วก็ขึ้นฟูได้ง่าย ละมุนลิ้นสุด ๆ สามารถ Apply ได้ทั้งในเครื่องดื่ม อาหาร ขนม หรือจะนำมาตีแล้วทานเล่นก็ย่อมได้เช่นกัน บรรจุในกล่องกระดาษ ใช้งานง่าย เป็นอีกหนึ่งวิปปิ้งครีมที่ตามหายาก และได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
รีวิว : เค้าชอบยี่ห้อโฟร์โมสต์ค่ะ อร่อยสุดสำหรับเค้า
ใครที่ทำขนม หรือเปิดร้านอาหาร ต้องไม่เคยพลาดวิปปิ้งครีมจากแม็คโคร ตราเอโร่ อย่างแน่นอน เพราะให้ปริมาณมากเมื่อเทียบกับราคาแล้วก็แสนถูก ที่สำคัญรสชาติยังอร่อยไม่แพ้แบรนด์อื่นเลย ให้ความกลมกล่อม ของทั้งนมและความหวานได้เป็นอย่างดี สามารถนำไปทำขนมก็ได้ หรือนำไปประกอบอาหารก็ได้ ตัวเนื้อครีมจะเป็นลักษณะขาวขุ่น กลิ่นหอม ให้รสชาติที่ไม่จัดจ้านจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่เปิดร้านอาหาร หรือคนที่ชอบวิปครีมที่ให้รสชาติไม่หวานจัด
รีวิว : อร่อยคล้ายโฟร์โมสต์เลย คุ้มค่ามากกกกกกกกก
วิปปิ้งครีม Rich มีให้เลือกหลากหลายรุ่นมาก และมีการปรับปรุงพัฒนาสูตรมาหลายแบบ เพื่อให้เข้ากับผู้ที่บริโภคในต่างไลฟ์สไตล์มากที่สุด ซึ่งกล่องน้ำเงินรุ่น Non Dairy ก็เป็นอีกหนึ่งรุ่นที่ได้รับความนิยม เพราะปริมาณที่กำลังพอเหมาะ และตัวครีมที่เข้มข้น ใส่กับเครื่องดื่ม อาหาร หรือนำไปทำขนมก็ได้ ที่สำคัญเพราะเป็นผลิตภัณฑ์แบบ Non Dairy จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังทานคีโต หรือคนที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะไม่มีส่วนผสมของนม น้ำตาล ไขมันที่ได้เป็นไขมันพืช ทานไปก็ไม่ต้องห่วงเรื่องสุขภาพให้หน้ามุ่ยเลยล่ะ
รีวิว : วิปครีมนี้จะออกหวานๆมันๆหน่อย ใช้ทำชีสเค้กค่ะ
เปลี่ยนวิปปิ้งครีมธรรมดา ให้เป็นวิปครีมสุดแสนอร่อย พิเศษ หอม หวาน ละมุน ซึ่ง Elle & Vire ก็เป็นวิปปิ้งครีมอย่างดี คัดจากวัตถุดิบที่ได้คุณภาพเกรดพรีเมี่ยม ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส โดยนอกเหนือจากจะได้ความเข้มข้นแบบต้นตำรับเมืองขนมหวานแล้วนั้น ก็ยังได้กลิ่นที่หอมนมแท้ ๆ จากนมโค 100% เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมทุกรูปแบบ ใช้ได้ทั้งมือโปรฯ และมือใหม่ เพราะฟูได้ง่าย อยู่ตัว ให้สีสวย ภาพลักษณ์แบรนด์หรูหรา ควรค่าแก่การใช้เป็นอย่างมาก
รีวิว : ยี่ห้อนี้อร่อยที่สุด มีกลิ่นหอมมาก กลิ่นคล้ายนมผง มีรสจืดเหมือนนมสด
วิปปิ้งครีม คืออะไร มีกี่ประเภท
วิปปิ้งครีม สามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ คือ วิปปิ้งครีม Dairy ที่จะเน้นส่วนผสมหลักเป็นนม น้ำตาล เป็นวิปปิ้งครีมแท้ที่เราใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ซึ่งให้รสชาติหอม หวาน มัน เป็นธรรมชาติ จะเสียได้ง่าย เพราะมีส่วนผสมจากนมวัวเป็นหลัก
ส่วนประเภทที่ 2 คือ วิปปิ้งครีมแบบ Non Dairy ซึ่งจะใช้ส่วนประกอบหลักเป็นไขมันจากพืช ไม่มีส่วนผสมของนม น้ำตาล โดยจะนำไขมันพืชไปผ่านกรรมวิธีตามขั้นตอน จนกลายเป็นวิปปิ้งครีมที่ใกล้เคียงกันกับแบบ Dairy เลยทีเดียว
วิปปิ้งครีม ทำอะไรได้บ้าง
- อาหารคาว ที่ทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าต่าง ๆ หรือสตูบางชนิด รวมไปถึงแกงบางประเภทอีกด้วย ซึ่งทำให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น มัน และกลมกล่อมกว่าอาหารธรรมดาทั่วไป
- เบเกอรี่ เป็นประเภทที่นิยมนำวิปปิ้งครีมมาใช้มากที่สุด สามารถทำได้หลากหลายอย่าง จะนำไปใช้แทนส่วนผสม หรือนำมาตีสดเพื่อตกแต่งก็ได้เช่นกัน
- เครื่องดื่ม นำไปผสมทานกับเครื่องดื่มที่ให้ความหวานได้หลายชนิด หรือจะนำไปตีทำเป็นฟองแล้วนำมาตกแต่งด้านบนก็ได้ ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่สาว ๆ
วิธีเลือกซื้อกวิปปิ้งครีม
- เลือกประเภท ว่าต้องการวิปปิ้งครีม Dairy หรือ Non Dairy สำหรับผู้ที่อาจจะแพ้ส่วนประกอบของนม หรือพืชอย่างใดอย่างหนึ่ง
- เลือกชนิดของวิปปิ้งครีม เนื่องจากวิปปิ้งครีมมีทั้งแบบสำเร็จรูป และแบบนำมาตีเอง สามารถเลือกได้ตามสะดวก และปริมาณที่ผู้ใช้ต้องการ
- ดูสัดส่วนนมวัวและนำมัน มีบางยี่ห้อที่ไม่ได้ใช้นมวัว100% และมีส่วนประกอบของน้ำมันปาล์มอยู่ด้วย ควรเลือกวิปปิ้งครีมที่มีนมในสัดส่วนที่เยอะ เพื่อความหอม อร่อย
- เลือกให้ตรงกับประเภทอาหาร วิปปิ้งครีมบางชนิดเหมาะสำหรับปาดหน้าเค้กโดยเฉพาะ ในขณะที่บางชนิดเหมาะแก่การทำไส้ขนมเพียงอย่างเดียว ดังนั้นควรเลือกซื้อให้เหมาะแก่การที่จะใช้
- วัตถุดิบ ที่ใส่มาในวิปปิ้งครีม ไม่ควรมีสารปรุงแต่ง หรือมีปริมาณของเจลลาตินที่มากเกินไป เพราะจะทำให้จับเป็นก้อนง่ายกว่าการขึ้นฟู
บทส่งท้าย
วิปปิ้งครีม เป็นส่วนผสมที่วำคัญเป็นอย่างมาก ในการทำขนมหรือทำอาหารในหลากหลายชนิด เพราะทำให้เนื้ออาหารอ่อนนุ่ม ละมุนลิ้น อีกทั้งยังสามารถทานเคียงกับขนมต่าง ๆ รวมไปถึงการทำเป็นครีมปาดหน้าเค้กได้อีกด้วย ซึ่งวิธีการเก็บรักษาวิปปิ้งครีมให้อยู่ได้นานนั้น ก็ควรจะเก็บไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 7-8 องศา เมื่อใช้เสร็จแล้วก็ควรจะปิดฝาให้แน่นสนิท และเก็บเข้าตู้เย็นในทันทีหลังจากใช้เสร็จ เพียงเท่านี้ก็จะสามารถเก็บวิปปิ้งครีมไว้ได้นาน เมื่อนำมาทานเมื่อไหร่ก็คงรสชาติอร่อยเสมอ