Jawapan ringkas: pisau dapur terbaik keseluruhan di Malaysia ialah Tefal Comfort Chef Knife, RM46.90 di Shopee Malaysia (harga disemak 25 September 2026), kerana ia serba boleh untuk kerja dapur harian. Untuk set lengkap, Cuoco 420 Grade Stainless Steel Knife Set, RM149.00 memberi pelbagai saiz bilah dalam satu pembelian.
Pisau merupakan antara alat paling penting dalam dapur. Dari memotong sayur, daging, ayam, buah-buahan hingga roti, setiap jenis kerja sesuai dengan bentuk bilah yang berbeza. Berikut senarai 14 pisau dapur yang kami senaraikan mengikut kegunaan dan harga.
Kandungan
- Bagaimana Kami Pilih Pisau Ini
- Senarai 14 Pisau Dapur Terbaik & Berkualiti
- Terbaik untuk Pisau Buang Tulang: Butcher Deboning Meat Knife
- Terbaik untuk Bilah Bergerigi: Evcrierh Corrugated Kitchen Knife
- Terbaik untuk Set Pelbagai Guna: Super Sharp Knife Japan Japanese Knife (7-in-1)
- Terbaik untuk Harga Termurah: Pisau Dapur Tajam Kiwi
- Terbaik untuk Terbaik Keseluruhan: Tefal Comfort Chef Knife
- Terbaik untuk Ikan & Ayam: Pisau buang usus Stainless Steel ikan/ayam/belut
- Terbaik untuk Pisau Paring Kecil: Tefal Fresh Kitchen Knife Paring Knife (9cm)
- Terbaik untuk Set Ikea Bajet: Ikea Knife Set Fordubbla
- Terbaik untuk Steak & Pemegang Kayu: Golden Fish Stainless Steel Steak Knife Wooden Handle
- Terbaik untuk Pisau Durian: Jaya Mata Stainless Steel Durian Knife (JM6)
- Terbaik untuk Roti & Bakeri: 10 Inch Stainless Steel Bread Knife
- Terbaik untuk Mengupas & Kerja Halus: Victorinox Paring Knife Serrated Edge (10cm)
- Terbaik untuk Set Lengkap Premium: Cuoco 420 Grade Stainless Steel Knife Set (CKS003)
- Terbaik untuk Buang Tulang Premium: Jaya Mata 6” Germany Steel Boning Knife (JM2461)
- Jenis Pisau Dan Fungsinya
- Cara Mengasah Pisau Dengan Betul
- Soalan Lazim
- Artikel Berkaitan
Jaya Mata 6” Germany Steel Boning Knife (JM2461)RM25.90Lazada
Victorinox Paring Knife Serrated Edge (10cm)RM32.60Lazada
Tefal Comfort Chef KnifeRM46.90Lazada
Pisau buang usus Stainless Steel ikan/ayam/belutRM3.99Lazada
Tefal Fresh Kitchen Knife Paring Knife (9cm)RM36.90Lazada
Ikea Knife Set FordubblaRM20.70Lazada
Golden Fish Stainless Steel Steak Knife Wooden HandleRM1.85Lazada
Jaya Mata Stainless Steel Durian Knife (JM6)RM35.50Lazada
10 Inch Stainless Steel Bread KnifeRM6.49Lazada
Cuoco 420 Grade Stainless Steel Knife Set (CKS003)RM149Lazada
Pisau Dapur Tajam KiwiRM6Lazada
Super Sharp Knife Japan Japanese Knife (7-in-1)RM9.90Lazada
Evcrierh Corrugated Kitchen KnifeRM8.50Lazada
Butcher Deboning Meat KnifeRM8.21Lazada
Bagaimana Kami Pilih Pisau Ini
Kami semak harga dan ketersediaan setiap pisau di Shopee Malaysia dan Lazada Malaysia pada 25 September 2026. Produk yang kekal dalam senarai mestilah masih dijual secara aktif di sekurang-kurangnya dua peruncit berdaftar, ada penerangan jenis keluli atau bahan bilah yang jelas daripada penjual, dan meliputi julat harga dari bawah RM5 hingga RM149 supaya ada pilihan untuk pelbagai bajet dan kegunaan. Kami tidak membeli atau menguji fizikal pisau ini secara langsung.
Senarai 14 Pisau Dapur Terbaik & Berkualiti
Terbaik untuk Pisau Buang Tulang: Butcher Deboning Meat Knife
Bilah nipis dan melengkung memudahkan kerja memisahkan daging daripada tulang. Pemegang lebih ringkas berbanding set pisau premium, jadi ini pilihan untuk siapa yang perlukan satu pisau khusus, bukan set penuh.
1 lagi
Pisau pemotong daging ini sesuai untuk anda yang gemar memasak daging kerana ia direka untuk ketepatan dan kecekapan.
Diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, pisau ini menjadikan memasak bukan sahaja lebih mudah tetapi juga lebih menyeluruh, membolehkan anda mencincang, memotong, dan menghiris dengan mudah.
Dikenali kerana ketahanan dan ketajamannya yang tiada tandingan, anda tentu akan terasa mudah memotong bahan-bahan masakan.
Selain itu, ia juga mudah dibersihkan dan diselenggara, jadi setiap kali siap memasak anda tidak perlu menyental pisau ini untuk membersihkannya.
Reka bentuk yang unik, ketahanan terbaik, inilah pisau terbaik yang patut ada di dapur anda.
Terbaik untuk Bilah Bergerigi: Evcrierh Corrugated Kitchen Knife
Bilah bergerigi memudahkan memotong bahan berkulit keras seperti roti atau tomato tanpa perlu tekanan kuat. Sesuai sebagai pisau tambahan, bukan pengganti pisau chef utama.
1 lagi
Set Pisau dapur 6 dalam 1 ini boleh jadi set lengkap untuk dapur anda kerana turut hadir bersama gunting dan pengupas kulit buah.
Pisau ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dengan salutan tidak lekat, serta ia juga jenis mesra alam dan boleh terurai.
Selain itu, teknologi anti-gelincir memastikan cengkaman pada pemegang yang selamat, sementara bilah yang tajam dan reka bentuk pemegang yang selesa memudahkan penyediaan makanan.
Setiap pisau yang ada ini juga mudah dibersihkan, jadi boleh mengekalkan kebersihan di dapur anda.
Dengan berat hanya 860g setiap kotak, set pisau ini merangkumi segala yang anda perlukan untuk menyediakan bahan masakan di dapur.
Terbaik untuk Set Pelbagai Guna: Super Sharp Knife Japan Japanese Knife (7-in-1)
Set 7-dalam-1 ini memberi pelbagai saiz bilah dengan satu harga rendah, sesuai untuk dapur baru yang belum ada sebarang pisau. Kualiti keluli tidak setanding jenama premium bertanda Jepun sebenar.
1 lagi
Pisau Jepun dengan 7 kegunaan ini boleh jadi pisau serba guna anda di dapur, sekaligus meningkatkan skill kulinari anda.
Pisau ini diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dan mempunyai kemasan berkilat serta ketahanan yang terbaik bagi memastikan ia bebas karat dan tahan lasak.
Sementara itu, bilahnya yang kukuh bukan sahaja tahan lama tetapi juga mudah dibersihkan, menjadikannya selamat untuk penyediaan makanan.
Pemegangnya pula menawarkan cengkaman yang kuat dan mudah dibersihkan, jadi dapat menghadkan kotoran melekat dan memastikan penggunaan yang bersih.
Cara pembuatan pisau ini adalah ia dikeraskan dengan haba untuk ketahanan yang luar biasa, bilahnya mengekalkan ketajaman pada tahap terbaik, jadi anda tidak perlu terlalu menekan semasa menghiris bahan-bahan.
Terbaik untuk Harga Termurah: Pisau Dapur Tajam Kiwi
Antara pisau paling murah dalam senarai ini, sesuai untuk guna harian ringan seperti memotong sayur dan buah. Bukan pilihan untuk kerja berat seperti memotong daging bertulang.
1 lagi
Pisau kecil jenama Kiwi ini sememangnya agak terkenal dalam kalangan kaum ibu di Malaysia sebab hampir setiap dapur di Malaysia mempunyai pisau ini.
Walaupun saiznya kecil, ia boleh memotong buah, daging dan kek dengan mudah.
Pisau ini diperbuat daripada stainless steel, jadi ia tahan lasak dan juga tahan lama.
Anda juga tidak perlu kerap mengasah pisau ini kerana ia lambat tumpul, tapi bergantung kepada bahan apa yang anda selalu potong.
Bahagian pemegangnya diperbuat daripada plastik, jadi mungkin tidak boleh digunakan terlalu kasar seperti memotong tulang.
Bagaimanapun, harganya sangat murah, jadi anda pasti rasa berbaloi dan tidak membazir membelinya.
Terbaik untuk Terbaik Keseluruhan: Tefal Comfort Chef Knife
Pisau chef serba boleh dengan pemegang selesa digenggam lama, sesuai untuk kerja dapur harian daripada memotong sayur sehingga daging. Harganya di pertengahan senarai, jadi bukan yang termurah tetapi memberi keseimbangan terbaik antara kualiti dan harga.
1 lagi
Sebab menjadi pilihan utama:
Sangat sesuai untuk mendadu bawang, mencincang bahan masakan, memotong daging dan membuat hirisan yang nipis dengan cepat.
Ciri-ciri:
Pisau dapur terbaik ini merupakan pilihan terbaik untuk keperluan memasak anda kerana boleh digunakan untuk bawang, sayur-sayuran, ayam dan daging.
Diperbuat dari stainless steel dan bilah pisau ini juga sangat tajam, tepat, tidak mudah berkarat serta mudah dikendalikan.
Tambah lagi, dilengkapi penutup bilah yang melindungi setiap bentuk bilah untuk keselamatan terjamin dan penyimpanan mudah.
Tugas memasak anda juga lebih mudah dengan pemegang pisau ergonomik yang selesa dan selamat digunakan.
Review:
“Kualiti memang baik, kena dengan jenama yang popular. Pisau rasa berat tu, bilah pun tebal tak senang bengkokkan, pisau tajam.“
Terbaik untuk Ikan & Ayam: Pisau buang usus Stainless Steel ikan/ayam/belut
Bilah nipis dan tajam direka khusus untuk kerja membersihkan ikan, ayam atau belut. Kurang sesuai untuk memotong sayur atau roti kerana bentuk bilahnya yang khusus.
1 lagi
Dengan pisau berbentuk unik dengan fungsi khas untuk buang usus ini, anda tidak perlu lama lagi berada di sinki dapur.
Alat ini mudah digunakan dan sesuai untuk memotong isi perut ikan, belut, ayam atau apa saja.
Diperbuat daripada keluli tahan karat yang berkualiti tinggi, jadi tidak mudah rosak dan tahan lama.
Bukan saja sebagai peralatan dapur harian, tapi boleh juga digunakan oleh chef di restoran.
Terbaik untuk Pisau Paring Kecil: Tefal Fresh Kitchen Knife Paring Knife (9cm)
Saiz 9cm yang ringkas sesuai untuk kerja halus seperti mengupas buah atau memotong bawang kecil. Terlalu kecil untuk kerja memotong daging atau roti besar.
1 lagi
Pisau jenama Tefal sepanjang 9cm ini mempunyai pemegang yang ergonomik.
Ciri ini memberikan keselesaan ketika memotong dalam tempoh jangka masa yang panjang.
Mempunyai titanium coating yang tidak melekat supaya mudah dipotong dan dibersihkan.
Jangan risau, diperbuat dari stainless steel, jadi permukaan pisau tidak mudah melekat.
Paling penting, pisau ini dilengkapi sarung, jadi anda boleh simpan pisau dengan selamat.
Terbaik untuk Set Ikea Bajet: Ikea Knife Set Fordubbla
Set beberapa pisau dengan reka bentuk ringkas khas Ikea, sesuai untuk dapur yang mahukan set lengkap pada harga rendah. Ketajaman bilah perlu diasah lebih kerap berbanding keluli premium.
2 lagi
Dengan set pisau Ikea ini anda boleh menyediakan pelbagai jenis hiasan dengan mudah.
Ini kerana setiap pembelian dilengkapi dengan 2 jenis pisau berbeza iaitu pisau tukang masak 14 cm dan pisau paring 7 cm.
Reka bentuk ergonomik menjadikan selesa dipegang jika digunakan dalam tempoh yang lama.
Ciri lain lagi, pisau ini tahan karat dan bahan pemegang diperbuat daripada plastik polipropilena.
Cuma ingin diingatkan cuci terlebih dahulu sebelum menggunakannya.
Terbaik untuk Steak & Pemegang Kayu: Golden Fish Stainless Steel Steak Knife Wooden Handle
Pemegang kayu memberi cengkaman selesa untuk memotong daging masak di meja makan. Bukan direka untuk kerja penyediaan berat di dapur.
1 lagi
Anda yang suka makan steak di rumah boleh beli saja pisau dari jenama Golden Fish ini.
Sesuai digunakan untuk memotong daging steak lembu, kambing grill, ayam atau chicken chop.
Pisau ini tidak sesuai untuk potong daging mentah tapi sesuai untuk isi yang sudah di masak.
Malah, anda dapat membuatkan potongan daging lebih kecil dan mudah dimakan.
Selain itu, mudah dibersihkan dengan hanya perlu dicuci dan dikeringkan selepas setiap kali penggunaan.
Pemegang pisau diperbuat dari kayu dan bilahnya dari keluli tahan karat gred premium serta tahan haba.
Saiz pisau ini adalah sepanjang 20.5 cm dengan bilah seluas 11.5cm dan tangan seluas 9cm.
Terbaik untuk Pisau Durian: Jaya Mata Stainless Steel Durian Knife (JM6)
Bilah tebal dan kukuh direka khusus untuk membelah durian yang keras. Terlalu berat dan tebal untuk kerja memotong sayur halus.
Pisau Durian JM6 ini mempunyai ketebalan bilah 5mm menjadikan sangat sesuai untuk membuka hujung pangsa durian.
Tambah lagi, dengan reka bentuk permukaan pisau yang cekung dan cembung, memudahkan lagi untuk anda membuka durian.
Beratnya hanya 259g dan pemegang pisau durian ini juga selesa dipegang dan diperbuat dari stainless steel.
Bukan sahaja kuat, tahan karat dan dilengkapi dengan teknologi Laser Polish yang membuatnya lebih tajam dan berkualiti tinggi.
Terbaik untuk Roti & Bakeri: 10 Inch Stainless Steel Bread Knife
Bilah bergerigi panjang 10 inci memudahkan memotong roti tanpa meremukkan bahagian dalamnya. Saiznya yang panjang kurang praktikal untuk kerja memotong kecil harian.
1 lagi
Bagi anda yang mempunyai gerai burger sendiri, anda patut beli pisau burger ini supaya mudah dipotong dan roti tidak hancur.
Lagipun, ukuran pisau ini panjang 30cm yang mana dapat memudahkan pemotongan pelbagai saiz kek dan roti.
Pisau ini diperbuat daripada keluli tahan karat yang berkualiti tinggi serta ditambah dengan pemegang kayu bercat.
Selain memotong roti, anda boleh gunakan pisau ini untuk membuat kek lapis dan meratakan lapisan crumb dengan sekata.
Cuma, nasihat kami pilih pisau jenis gigi halus untuk roti lembut, gigi tebal untuk roti keras, dan gigi rata untuk memotong kek.
Terbaik untuk Mengupas & Kerja Halus: Victorinox Paring Knife Serrated Edge (10cm)
Jenama Switzerland yang dikenali tahan lasak, sesuai untuk kerja mengupas dan memotong halus. Harganya lebih tinggi berbanding pisau paring lain dalam senarai ini.
1 lagi
Paling banyak diklik rakyat Malaysia pada September 2026 (35 clicks, our own data, 2026-09-25)
Berbanding dengan pisau paring lain, pisau jenama Victorinox Swiss Classic ini mempunyai bilah bergerigi tajam.
Ciri ini menjadikan proses potong buah, sayur, isi daging atau mengupas bawang lebih mudah.
Jadi tak perlu susah-susah mengasah kerana bilah bergerigi memang tahan lama.
Ciri lain lagi, dengan tepi beralun menjadikan mata pisau ini ekstra tajam dan bahagian pemegang direka ergonomik.
Terbaik untuk Set Lengkap Premium: Cuoco 420 Grade Stainless Steel Knife Set (CKS003)
Set keluli 420 gred tinggi dengan pelbagai saiz bilah untuk semua kerja dapur, pilihan bagi yang mahu satu set lengkap tanpa beli berasingan. Ini set paling mahal dalam senarai ini.
1 lagi
Diperbuat dari keluli tahan karat gred 420, dimana gred perubatan untuk pisau pembedahan.
Selain itu, set pisau dapur terbaik ini mempunyai rintangan anti karat, kekerasan tinggi, dan anti-bakteria.
Pisau paring 3.5 inci sesuai untuk mengupas kulit dan memotong buah-buahan serta sayur-sayuran.
Manakala, pisau utiliti 5 inci boleh digunakan untuk memotong sandwich, buah dan sayuran yang lebih besar.
Tambah lagi, terdapat juga pisau untuk memotong makanan keras, daging dan ayam dengan mudah.
Pegangan ergonomik pada pisau ini memudahkan anda untuk memotong dengan selesa.
Bukan itu sahaja, set pisau ini juga dilengkapi knife stand untuk penyimpanan lebih kemas.
Terbaik untuk Buang Tulang Premium: Jaya Mata 6” Germany Steel Boning Knife (JM2461)
Keluli Jerman memberi ketajaman yang bertahan lebih lama berbanding pisau buang tulang biasa. Harganya lebih tinggi daripada pisau buang tulang biasa seperti Butcher Deboning Meat Knife.
2 lagi
Pisau Fillet atau Boning Knife Jaya Mata (JM2461) adalah pilihan yang terbaik untuk membuang tulang dari ayam dan daging.
Dibuat dari besi Jerman yang digunakan untuk bilahnya, pisau ini dengan mudah boleh mengikuti bentuk tulang daging.
Pemegangnya dibuat dari Polypropylene (PP) dan Thermoplastic rubbers (TPR) yang ergonomik dan selesa.
Ciri lain pisau ini adalah tahan karat, lebih kukuh, ergonomik dan selesa untuk digunakan.
Selain daging, pisau ini sangat memudahkan anda untuk mengeluarkan tulang dari ikan kerana bentuknya yang lekuk dan tirus.
Jenis Pisau Dan Fungsinya
Pisau chef untuk kerja am memotong sayur, daging dan buah. Pisau paring kecil untuk kerja halus seperti mengupas. Pisau roti bergerigi untuk memotong tanpa meremukkan. Pisau buang tulang bilah nipis untuk memisahkan daging daripada tulang. Pisau steak untuk memotong daging masak di meja makan.
Cara Mengasah Pisau Dengan Betul
Gunakan batu asah pada sudut lebih kurang 15 hingga 20 darjah, tarik bilah secara konsisten dari pangkal ke hujung. Elakkan asah berlebihan kerana boleh menipiskan bilah dan merosakkan struktur keluli. Simpan pisau di rak magnet atau blok kayu, bukan bercampur dalam laci, untuk kekalkan ketajaman lebih lama.
Soalan Lazim
Pisau dapur jenama apa yang paling tahan lama?
Pisau dengan keluli gred tinggi seperti keluli Jerman (Jaya Mata) atau keluli 420 (Cuoco) biasanya tahan lasak dan kekal tajam lebih lama berbanding pisau keluli biasa, tetapi juga lebih mahal.
Berapa banyak pisau yang sepatutnya ada dalam satu dapur?
Untuk kegunaan asas, tiga jenis sudah mencukupi: pisau chef untuk kerja am, pisau paring untuk kerja halus, dan pisau bergerigi untuk roti atau tomato. Set lengkap seperti Cuoco memberi lebih pilihan jika bajet membenarkan.
Adakah pisau mahal semestinya lebih baik?
Tidak semestinya. Harga selalunya mencerminkan jenis keluli, jenama dan reka bentuk pemegang, tetapi pisau bajet seperti Kiwi atau set Ikea Fordubbla sudah mencukupi untuk kegunaan dapur harian ringan.
Artikel Berkaitan
Kemaskini 25 September 2026: harga dan ketersediaan setiap pisau disemak semula, nama produk dimasukkan ke dalam tajuk setiap pilihan, dan jawapan ringkas dengan harga ditambah di bahagian atas artikel.
