Makanan yang dimasak dengan teknik panggang, sering menjadi pilihan untuk makan besar di acara spesial seperti pesta barbeque. Tersedia banyak alat panggang di pasaran yang ditawarkan dalam berbagai macam model serta harga.
Ada yang memakai gas, arang, serta listrik yang tergolong modern. Untuk membantumu menemukan alat panggang yang pas, berikut ProductNation coba berikan ulasan rekomendasi 10 alat panggang serbaguna terbaik dari merk ternama di bawah ini.
Penyunting
Tria Mulyani chevron_right
Table of Contents
Apa Itu Alat Panggang dan Fungsinya?
Sumber foto: Pexels.com
Alat panggang, atau yang biasa disebut sebagai gill adalah alat masak yang digunakan untuk memanggang makanan di atas api terbuka atau sumber panas lainnya. Alat ini tersedia dalam berbagai jenis, termasuk grill arang, grill gas dan grill listrik, masing-masing memiliki keunggulannya sendiri.
Fungsi dari alat panggang ini meliputi, memasak daging, ikan, sayuran dan berbagai bahan makanan lainnya. Proses memanggang melibatkan pemanasan langsung dari bawah, sehingga menciptakan permukaan makanan yang renyah dan beraroma khas.
Keunggulan menggunakan alat panggang adalah kemampuannya untuk menghasilkan rasa khas dan tekstur yang memuaskan. Misalnya, seperti grill arang yang memberikan aroma asap alami, sementara grill gas menawarkan kemudahan dan kendali suhu yang lebih baik.
Kriteria Alat Panggang yang Bagus
Kriteria alat panggang yang bagus mencakup beberapa aspek penting, untuk memastikan hasil masakan yang optimal dan pengalaman memasak yang menyenangkan.
-
Material konstruksi berkualitas
Sumber foto: Pexels.com
Pilih bahan alat panggang seperti stainless steel atau besi cor, untuk memastikan daya tahan dan distribusi panas yang merata.
-
Kemampuan kontrol suhu
Sumber foto: Pexels.com
Pastikan alat panggang memiliki thermostat yang akurat (untuk grill listrik) atau pengatur Udara yang baik (untuk grill arang) untuk control suhu yang optimal.
-
Ukuran dan kapasitas
Sesuaikan ukuran dan kapasitas alat panggang dengan kebutuhan kamu, baik untuk penggunaan rumah tangga atau acara besar.
-
Fitur tambahan
Sebaiknya, cari alat panggang dengan fitur tambahan seperti pengapian otomatis pada grill dan permukaan panggang yang dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan.
10 Rekomendasi Alat Pemanggang Serbaguna Terbaik 2024
Editor's Choice: "Kalau untuk kebutuhan rumah tangga kamu bisa memilih alat panggang biasa, lain cerita kalau untuk kebutuhan yang lebih banyak, seperti restoran atau hotel. Alat pemanggang gas dari Getra HGJ-3P bisa menjadi pilihan tepat untuk menjawab kebutuhan memasak yang besar. Mesin ini bisa untuk memanggang ayam atau bebek untuk kapasitas per tusuk 3-4 ayam atau bebek."
Dilengkapi dengan alat pemutar panggangan sehingga bisa dipastikan masakan matang sempurna. Harga alat panggang ini memang cukup mahal, tetapi sesuai dengan kapasitas besarnya dan beberapa fitur penting lainnya.
Mulai dari turn spit untuk memutar panggangan, burner yang berdiri sendiri untuk efisiensi gas, hingga kaca tempered glass yang memudahkan untuk memantau kematangan selam proses memanggang. Bagian bodi terbuat dari bahan stainless steel yang kokoh dan awet untuk digunakan dalam jangka waktu lama.
Produk dapur dari GM Bear dijamin berkualitas, harga terjangkau, dan memiliki fungsi yang efisien. Cocok untuk kamu yang ingin memasak namun tak ingin terlalu repot. Contohnya adalah GM Bear 1387 yang merupakan grill pan ukuran 32 cm yang terbuat dari stainless steel terbaik yang dapat membuat acara memanggang kamu bersama keluarga menjadi lebih mudah dan aman.
Hasil panggangan makanan juga lebih enak karena bahan stainless steel panggangan ini cepat panas dan merata. Kelebihan lain dari produk ini adalah bahan anti karat dan anti lengket yang dapat membuat kamu lebih nyaman saat memasak.
Dalam penggunaannya, kamu hanya perlu menambahkan sedikit minyak atau mentega sebelum penggunaan. Asap masakan yang juga dikeluarkan sedikit, sehingga tetap nyaman jika memasak dalam dapur yang tertutup. Ketika sudah selesai digunakan, alat panggang GM Bear 1387 mudah untuk dibersihkan dan disimpan.
YK Design adalah salah satu produsen peralatan rumah tangga dan aksesoris ponsel yang menghadirkan barang-barang dengan kualitas tinggi. Harganya pun terjangkau sehingga tidak menguras kantong dengan kualitas barang terjamin.
Salah satu rekomendasi alat panggang terbaik dari merk ini adalah YK Design YK-817 yang memiliki banyak kelebihan dan multifungsi sehingga cocok untuk menjadi starter pack pesta kamu. Dengan multiguna grill pan ini, kamu tidak perlu lagi menggunakan arang yang bisa menimbulkan bau tidak sedap di pakaian. Terlebih apabila makanan terkena arang bisa membuat tidak lagi higienis.
Terbuat dari baja dengan dimensi 37 x 26 cm yang bagian teflonnya dilapisi anti lengket. Produk ini juga didesain khusus agar minyak mengalir, sehingga makanan lebih sehat. Cocok untuk memanggang berbagai bahan makanan di rumah ataupun di restoran.
Panggilan untuk para pecinta makanan Korea! Siapa yang sering tergoda untuk masak sehabis nonton video mukbang atau video masak-masak ala Korea? Kamu bisa langsung eksekusi masakan Korea di rumah! Cukup dengan memiliki Moegen Bulgogi Pan, kamu bisa memasak berbagai hidangan lezat, mulai dari daging, sosis, ikan, ayam, ataupun lainnya.
Kerennya lagi, alat panggang ini direkomendasikan oleh para dokter dan ahli kesehatan karena Bulgogi Pan sudah terbukti bebas unsur teflon dan besi. Peralatan pemanggang anti lengket ini memiliki bahan hard diecasting dari Moegen yang sudah terkenal kualitasnya.
Marble coatingnya juga menjadikan panas lebih merata dan masakan menjadi cepat matang. Dilengkapi juga dengan lapisan anti lengket terbaru, tahan gores, dan tahan suhu tinggi. Diameter ukurannya 32 cm, sehingga menjadikan memasak lebih mudah terlebih ketika memasak secara group.
Mungkin kamu belum terlalu familiar dengan merk yang satu ini, karena untuk masalah kualitas produk ini tidak perlu diragukan lagi. Carote Essential Woody adalah produk rumah tangga yang mendukung kamu tetap sehat dengan berbagai inovasi teknologi terbaru.
Tujuannya adalah untuk meningkatkan kualitas hidup dalam memasak yang lebih sehat. Alat pemanggang tersedia dalam berbagai ukuran yang bisa dipilih sesuai dengan kenyamanan kamu. Lapisan bagian luar terbuat dari bahan anti lengket batu maifan ILAG yang diimpor dari Swiss sehingga aman dan food grade.
Saat penggunaan juga kamu tidak membutuhkan banyak minyak atau margarin, sehingga lebih sehat. Total ada 5 lapisan untuk lapisan anti lengket yang akan bertahan untuk waktu yang sangat lama. Produk ini juga diamin bebas PFOA, timbal, dan kadmium, serta telah lulus uji FDA dan memperoleh sertifikasi SGS untuk menjamin keamanannya.
Pilihan lain untuk alat panggang dengan kualitas premium adalah Fomac Ros - GK 211. Stok barangnya di Indonesia memang cukup terbatas karena banyak diminati, terlebih dengan kualitasnya. Kompor pemanggang ini bisa digunakan untuk berbagai jenis bahan makanan, mulai dari sosis, sate, sosis, ikan, jagung, dan lainnya.
Memiliki dua tungku untuk memasak, alat panggang Formac, bisa menjadi pilihan yang bagus untukmu. Ditenagai dengan gas, alat panggang ini mudah dibawa karena tidak memerlukan stop kontak atau arang untuk proses pemasakan. Ketinggiannya yang dapat diatur dengan mudah, menjadi daya tarik unik dari kompor ini, sehingga leher dan punggung kamu tidak pegal karena terlalu pendek.
Untuk bahan bakarnya menggunakan gas yang dijamin hemat bahan bakar dan tidak menimbulkan asap. Alat ini dilengkapi dengan cover glass sehingga apabila ada bumbu yang jatuh maka tidak langsung mengenai bagian tungku atau bara api.
Bahkan ketinggian panggangan juga bisa diatur dan disesuaikan dengan kenyamanan penggunanya, Pemanggang Fomac Ros - GK 211 sangat cocok untuk acara BBQ keluarga, restoran, cafe, hingga mall.
Seperti sudah diketahui, Philips menghadirkan banyak produk rumah tangga, elektronik, hingga alat masak. Untuk alat panggang listrik yang lebih profesional dengan fitur lengkap, kamu bisa memilih produk Philips HD 6320 yang kisaran harganya berada di angka 2 jutaan.
Kini, kamu tidak perlu lagi repot mencari arang atau khawatir jika gas habis, karena kamu bisa menggunakan alat pemanggang dari Philips seri HD6320 dengan sumber tenaga dari listrik. Bukan hanya teknologinya yang modern, tampilan dari alat panggang ini juga sangat kekinian.
Alat ini sangat spesial karena menggunakan listrik sebagai sumber panasnya. Sehingga aman dan mudah digunakan maupun dibersihkan ketika selesai digunakan. Cocok untuk barbeque sosis, ikan, steak, burger, serta dapat dilakukan dengan mudah di meja makan karena dayanya menggunakan listrik 1500 watt / 220 volt.
Alat panggang listrik ini memiliki tray ganda yaitu plat yang bergaris dan plat dengan permukaan yang polos. Pada bagian bawah terdapat baki yang menampung minyak sisa pemanggangan yang bisa dibersihkan. Permukaannya pun tidak lengket dan suhu panasnya pun bisa diatur hingga 230℃.
Apalagi ditambah dengan tampilan pemanggang yang cantik dan praktis membuat dapur dan ruang makan anda lebih modern dan mewah. Alat ini juga mempunyai lapisan pemanggang dengan temperatur tinggi untuk tetap menjaga rasa makanan. Tidak ketinggalan, pemanasnya bekerja sangat cepat dan lapisan panggangan yang tebal sehingga panasnya selalu terjaga.
Secara umum, pemanggang gas lebih murah dan jauh lebih populer daripada pemanggang listrik. Kemudian juga, sebagian besar pemanggang gas membutuhkan banyak ruang dan tidak dapat ditempatkan terlalu dekat dengan struktur apa pun. Sedangkan panggangan listrik menawarkan rasa panggangan paling otentik yang tidak bisa kamu dapatkan dari hasil panggangan gas.
Umumnya, sate dimasak dengan arang dan harus dikipas agar bara pada arang tetap panas. Namun, lain halnya jika kamu memilih panggangan sate dari Akebonno, kamu tidak perlu mengkipasnya karena alat panggang ini sudah menggunakan listrik. Alat ini juga memiliki lubang untuk membuang minyak berlebih agar tidak ada kerak dan endapat di alat panggang. Bodinya juga modern dengan desain kekinian.
Jadi apabila kamu ingin memilih panggangan listrik, Akebonno Satay Grill TW 101 bisa menjadi salah satu rekomendasi. Karakteristik permukaan panggangan ini bergaris-garis sehingga hasil panggangan seperti memanggang di atas bara. Dilengkapi tombol untuk mengatur temperatur panggangan serta lampu indikator on.
Alat panggang portable ini terbuat dari aluminium tebal dengan lapisan anti lengket, dan body dari plastik tahan panas. Terdapat lubang pembuangan minyak berlebih pada ujung belakang panggangan. Untuk digunakan di atas meja, cocok untuk acara keluarga ataupun acara lainnya. Kebutuhan listriknya juga hanya membutuhkan 400 watt / 220 volt.
Mayaka Premium BG-4740 OG merupakan alat pemanggang yang wajib dimiliki jika makanan favorit keluarga kamu adalah yang diolah secara dibakar, seperti sate, sosis, steak, roti bakar, yakiniku, barbeque, dan lainnya. Harga alat panggang serbaguna ini juga cukup terjangkau dengan kualitas terjamin.
Ingin menyajikan steak ayam ala restoran mewah? Mayaka bisa menjadi alat yang membantu untuk kamu mewujudkannya. Dengan permukaan tray bergaris, kamu bisa dengan mudah untuk memasak ayam dengan hasil bakaran yang cantik. Bukan hanya itu, tray pada alat panggang Mayaka juga bisa dijadikan hot plate karena removable dan bagian gagangnya tidak menghantarkan panas.
Sangat cocok digunakan untuk sekeluarga di rumah, ataupun ketika sedang kedatangan keluarga besar menyambut hari raya. Produk ini terbuat dari bahan die cast aluminium, dengan permukaan grill anti lengket yang menghantarkan panas.
Pada bagian thermostat dapat diatur tingkat suhunya, dapat dilepas & dipasang, serta dilengkapi juga tray minyak & saus di bagian bawah produk sehingga mudah untuk dibersihkan. Bagian handle dilengkapi isolator sehingga tidak menghantarkan panas saat dipegang. Produk ini juga aman untuk pencucian dengan mesin cuci piring atau dishwasher lho!
Pilihan lain untuk alat panggang yang cocok untuk kegiatan outdoor adalah Maestro ET K 111 B. Merupakan alat panggang ukuran medium yang menggunakan bahan bakar gas. Roaster ini terbuat dari bahan berkualitas dengan cover kaca tempered, sehingga cocok digunakan saat sedang mengadakan barbeque party di rumah ataupun untuk usaha kuliner. Untuk kenyamanan, kamu bisa mengatur ketinggian, pastinya masak juga jadi lebih aman.
Sebagai olahan daging cepat saji, sosis bakar sering menjadi menu yang banyak digemari. Maestro ET-K111 bisa menjadi pilihan untuk kamu untuk membuat sosis bakar. Dengan memiliki dua tungku, alat panggang ini bisa membuatmu lebih cepat saat memasak.
Penutup tungkunya terbuat dari kaca anti panas yang tidak mudah pecah. Alat panggang ini juga tidak hanya bisa digunakan untuk memasak sosis, tapi juga otak-otak, jagung bakar, dan menu makanan ringan lainnya.
Kelebihan lain dari alat panggang gas adalah semua bagian panggangan gas yang dapat dicuci, termasuk pelat pemanas yang dapat dilepas, kisi-kisi dan baki gemuk apapun, dapat dicuci secara menyeluruh dengan air panas setelah setiap kali digunakan. Jadi bisa dipastikan semua perlengkapan akan disimpan dalam keadaan bersih, tentunya hal ini membuatnya bisa lebih awet.
Cara Memilih Alat Panggang Terbaik
-
Pilih sesuai kebutuhan kamu
Alat panggang tersedia dua jenis sesuai dengan jenis acaranya, ada yang di dalam ruangan (indoor) dan juga di luar ruangan (outdoor). Masing-masing punya bodi serta model yang berbeda sesuai kebutuhan.
Selain hal tersebut, bahan bakar yang digunakan juga bervariasi. Ada yang memakai arang ala tradisional, memakai gas, dan listrik yang modern. Hasil bakaran juga bisa dibuat sedemikian rupa dengan fitur modern seperti termometer dan katup asap.
-
Cari tahu fitur yang tersedia pada panggangan
Sumber foto: Pexels.com
Tidak hanya untuk memanggang, alat panggang juga ada yang memiliki fungsi lain seperti adanya tungku kompor atau meja lipat yang menyatu dengan alat panggang. Bahkan juga ada yang memiliki tombol dengan fungsi tertentu. Sebelum membelinya, kamu bisa mencari tahu dengan membaca buku manual yang tersedia atau bertanya layanan pelanggan.
-
Sesuaikan harga dengan budget
Semakin canggih alat panggang yang kamu beli, maka semakin mahal pula harganya. Akan tetapi, kamu tidak perlu memilih alat panggang yang paling canggih, cukup sesuaikan saja dengan biaya yang ada dengan kebutuhanmu. Karena meskipun canggih tapi jarang kamu gunakan, maka akan percuma dan menjadi kesia-siaan.
-
Ketahui material yang digunakan
Saat memilih alat panggang, jangan lupa untuk memperhatikan material yang digunakan. Terdapat pemanggang yang terbuat dari besi, baja, dan macam lainnya. Hal ini perlu menjadi perhatian karena berbeda material, maka akan berbeda pula cara membersihkannya.
Umumnya material logam atau besi yang digunakan sudah tergolong jenis food grade atau aman untuk masakan. Serta sanggup menyerap dan menjaga panas dengan baik untuk keoptimalan memasak.
Kesimpulan
Alat panggang modern sungguh membantumu membuat panggangan yang enak. Kamu bisa mendapat makanan yang estetik berkat bekas panganggan yang cantik, serta kematangan daging optimal berkat adanya termometer.
Alat yang serbaguna juga memiliki fungsi lain seperti membuat daging asap. Pemilihan produk yang tepat jelas akan memberikan nilai plus terhadap acara yang diselenggarakan.
Artikel Lain Terkait Alat Pemanggang Serbaguna
- Sajikan Makanan Panggang Enak dengan 16 Oven Listrik Unggulan
- 10 Rekomendasi Grill Pan Bulat yang Bagus dan Terbaik
- 14 Rekomendasi Wajan Teflon Terbaik Serbaguna
- Penyuka Sarapan Roti Bakar Wajib Punya 1 dari 10 Alat Pemanggang Roti Murah Berikut!
- Sarapan Jadi Lebih Praktis dan Hemat Waktu dengan 10 Sandwich Maker Terbaik
- 10 Alat Pemanggang Roti Terbaik dengan Watt Kecil & Hemat Listrik