Minyak wijen telah menjadi primadona dalam beberapa tahun terakhir sebagai pelengkap di setiap hidangan. Kandungan gizi yang tinggi dan manfaatnya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh, membuat minyak wijen dicari oleh para penggemar masakan Asia. Tahukan kamu minyak wijen diproses dengan berbagai macam metode? Nah, untuk lebih jelasnya mari kita simak 10 deretan minyak wijen terbaik di bawah ini.
10 Minyak Wijen Enak & Paling Bagus
Berkisar Rp. 30.000-an (195 ml)
Terbuat dari biji wijen asli dan diproses dengan teknologi modern, minyak wijen dari ABC ini memiliki aroma yang sangat khas. Dengan memakai minyak wijen ini dijamin masakanmu akan terasa lebih lezat dengan aroma yang menggugah selera. Selain itu minyak wijen ini bisa dijadikan minyak pengganti untuk menggoreng masakanmu lho.
Minyak wijen asal Singapura ini memiliki kemasan dengan desain modern namun tidak meninggalkan kesan tradisionalnya. Minyak wijen ini dapat kamu pakai sebagai tambahan pada makanan berkuah, rebusan, hingga yang bergoreng. Praktis sekali bukan? Bagi kamu yang baru saja melahirkan, minyak wijen ini dipercaya dapat membantu mengecilkan rahim dan meningkatkan produksi air susu.
Memiliki kandungan vitamin E serta omega 3, omega 6, dan omega 9, dijamin minyak wijen ini dapat memenuhi nutrisi untuk kesehatan, selain itu memberikan rasa yang lebih nikmat untuk masakanmu seperti nasi goreng. Produk ini juga telah tersertifikasi halal jadi kamu tak perlu khawatir untuk menggunakan produk ini ditiap masakanmu.
Diproses melalui pemanggangan dengan standard yang tinggi, minyak wijen ini memiliki rasa dan aroma yang khas. Hanya dengan penggunaan beberapa tetes minyak, sudah dapat memberikan hasil yang dominan pada masakanmu. Selain, itu minyak ini terbuat dari 100% biji wijen sehingga cocok untuk kamu yang vegetarian.
Terbuat dari biji wijen putih berkualitas, minyak ini mengandung senyawa berupa antioksidan yang baik untuk kesehatan. Adanya kandungan vitamin E pada minyak ini juga dapat membantu menekan tekanan darah dan kalsium untuk mencegah osteoporosis. Selain itu minyak wijen ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan kanker.
Dibuat khusus secara tradisional dan alami, minyak wijen ini memiliki khasiat bagi tubuh kita. Kamu dapat langsung mengonsumsi minyak wijen ini dengan cara meminumnya. Minyak wijen ini dapat mengembalikan stamina, memperbanyak asi saat sedang menyusui, dan juga mencegah penuaan dini. Konsumsi secara rutin 4 kali dalam sehari untuk hasil yang optimal.
Produk buatan Korea ini dibuat dari biji wijen asli yang telah diproses melalui penyaringan hingga 3 kali sehingga menghasilkan minyak dengan kualitas terbaik. Kandungan tokoferol pada minyak ini akan melindungi tubuhmu dari radikal bebas, serta kandungan karotennya dapat meminimalisir risiko penyakit jantung.
Memiliki titik didih yang tinggi, membuat minyak wijen ini mempunyai kandungan asam lemak tak jenuh ganda sehingga cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet, minyak ini dapat digunakan untuk menggoreng tanpa takut terkena kolesterol. Dengan melewati proses pemanggangan dan diekstraksi dengan hati-hati, dijamin minyak wijen ini merupakan hasil terbaik.
Telah bersertfikat ACO (Australian Certified Organic), sesame oil ini memakai biji wijen organik berkualitas tinggi sehingga aman untuk digunakan pada kulit si kecil. Minyak wijen ini kaya akan protein, asam linoleat, dan zinc yang dapat menjaga kesehatan rambut dan kulit. Dengan pemakaian teratur, minyak wijen ini dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mengurangi munculnya bintik hitam, serta mengurangi tanda penuaan.
Hong Hien
Mulai Rp 135.000 (1 Liter)
Ukuran 1 liter yang memuaskan
Jika kamu memerlukan minyak wijen untuk menunjang usaha kulinermu, produk ini bisa menjadi solusinya dengan ukuran 1 liter dan dibanderol dengan harga yang terjangkau. Minyak wijen ini sangat ideal untuk memasak masakan dalam jumlah porsi yang cukup besar, diperkaya dengan vitamin dan omega membuat produk ini juga bagus untuk kesehatanmu.
Cara Memilih Minyak Wijen
-
Minyak wijen panggang
Minyak wijen panggang memiliki ciri kas berwarna coklat gelap. Hal ini dikarenakan minyak wijen ini dipanggang secara deep roast sehingga warnanya lebih hitam dan aromanya sangat kuat. Minyak wijen ini sangat cocok untuk digunakan saat kamu ingin memasak makanan Cina dan Korea.
-
Minyak wijen panggang suhu rendah
Ciri khas minyak wijen panggang dengan suhu rendah adalah warnanya yang lebih terang dan transparan. Biji wijen dipanggang pada suhu yang lebih rendah sehingga mampu mempertahankan aroma asli dari biji wijen yang mirip dengan aroma kacang. Biasanya minyak wijen ini digunakan sebagai dressing, bumbu rendaman masakan.
-
Pilih metode pemerasannya
Dalam prosesnya, minyak wijen dibuat dari biji wijen dengan “metode pemerasan” dan juga “metode ekstraksi”. Metode pemerasan ini dilakukan dengan memberikan tekanan pada wijen. Sedangkan metode ekstraksti menggunakan zat kimia yang disebut hexane untuk melarutkan dan mengeluarkan minyak pilihlah metode pemerasan untuk hasil yang lebih alami.
Kesimpulan
Minyak wijen dapat dihasilkan dari berbagai macam metode pembuatan, sehingga dengan adanya perbedaan proses pembuatan warna dan aroma yang diahsilkan pun berbeda-beda. Maka dari itu, kamu harus bisa memilih dengan teliti, minyak wijen apa yang sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Semoga deretan produk diatas dapat menjadi referensimu ya!