ดูไบไม่ได้มีดีแค่แหล่งช้อปปิ้งและสถาปัตยกรรมสุดอลังการ แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตด้วย "Dubai Chocolate" ถือเป็นช็อกโกแลตที่โดดเด่นด้วยคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นการใช้วัตถุดิบชั้นเลิศหรือเทคนิคการผลิตที่พิถีพิถัน ช็อกโกแลตดูไบได้รับความนิยมจากทั่วโลก หากคุณเป็นสายหวานที่หลงใหลในช็อกโกแลต 10 พิกัดร้านช็อกโกแลตดูไบ ในประเทศไทย ที่ต้องไปเยือน เพื่อสัมผัสประสบการณ์การลิ้มลองช็อกโกแลตแบบเต็มอิ่ม
บรรณาธิการ
Table of Contents
พิกัด 10 ร้านช็อกโกแลตดูไบ พร้อมมาทำความรู้จัก Dubai Chocolate 2024
ร้านเบเกอรี่และขนมหวานชื่อดังในประเทศไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูของหวานหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นขนมอบ เค้ก และขนมปังที่อบสดใหม่ทุกวัน รวมถึงเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างช็อกโกแลตต่าง ๆ โดยเฉพาะช็อกโกแลตนมที่โดดเด่นด้วยรสชาติละมุนและเข้มข้น ร้านนี้ยังเน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและเทคนิคการทำที่พิถีพิถัน ทำให้ The Rolling Pinn เป็นจุดหมายปลายทางที่ถูกใจสายหวานที่ชื่นชอบการลิ้มลองขนมที่หลากหลาย
สำหรับเมนู Dubai Chocolate Milk Chocolate จากร้าน The Rolling Pinn โดดเด่นด้วยรสชาติของช็อกโกแลตนมที่เข้มข้นและเนียนนุ่ม ทำจากช็อกโกแลตคุณภาพสูงผสมผสานกับนมที่ให้ความหวานละมุน กลมกล่อมในทุกคำ ช็อกโกแลตนมนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากช็อกโกแลตพรีเมียมในดูไบ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องความหอมและรสชาติที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในช็อกโกแลตนมและต้องการสัมผัสรสชาติแบบพรีเมียม
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ร้านตั้งอยู่: ไบโอเฮ้าส์ BIOHOUSE
ที่อยู่: 55 biohouse, ซ. สุขุมวิท 39 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาทำการ: 07:00-21:00
โทรศัพท์: 065 993 7536
แบรนด์ขนม Luxury ที่ใช้ทองคำกินได้เป็นสื่อสัญลักษณ์ในการสร้างเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและหรูหรา โดยทองคำไม่เพียงแต่สื่อถึงความหรูหรา แต่ยังช่วยสร้างภาพจดจำที่ชัดเจนให้กับแบรนด์ ทุกเมนูของ Karrat มักจะมีทองคำเป็นส่วนประกอบ ทำให้ลูกค้าสามารถจดจำและแยกแยะแบรนด์นี้จากคู่แข่งได้ง่าย การนำทองคำกินได้มาใช้ยังช่วยสร้างความรู้สึกพิเศษและการเฉลิมฉลองในทุกๆ คำของขนม ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ที่มองหาประสบการณ์การกินขนมที่ไม่เหมือนใคร ความหรูหราของทองคำที่ประดับอยู่ในเมนูของ การ์รัตต์ ทำให้ทุกคำที่ลิ้มลองเป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืม
Karrat’s Dubai Chocolate ช็อคโกแลตดูไบที่หรูหราและพรีเมี่ยมที่สุดในตลาด! มาพร้อมกับโดนัทเงินและทองคำในสองรสชาติสุดพิเศษ รสแรกคือดาร์กช็อคโกแลตคลาสสิคผสมกับเส้นคูนาฟ่าและถั่วพิสตาชีโอบดออแกนิคที่ไม่ใส่สารปรุงแต่ง รสที่สองคือไวท์ช็อคโกแลตหอมละมุนที่มีผงมอลต์
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: 129/8 (ห้อง A1 ชั้น 2) สุขุมวิท 49 ชั้น 2 ด้านบนร้านอาหาร Oysterman แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เวลาทำการ: 10:00-19:00
โทรศัพท์: 080 424 2695
ร้านเบเกอรีที่มีชื่อเสียงโดยเฉพาะสำหรับการผลิตมาการองที่มีคุณภาพสูงและรสชาติอร่อย ร้านนี้ได้รับความนิยมจากการนำเสนอมาการองที่หลากหลายรสชาติและมีการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยเฉพาะช็อกโกแลตและผลไม้สดที่นำเข้าจากต่างประเทศ และยังคงมีการพัฒนาสูตรขนมใหม่ ๆ อยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การทานขนมหวานที่แปลกใหม่และน่าตื่นเต้น โดยยังคงยึดมั่นในคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ
“คูนาฟ่ามาการอง” มาการองสูตรแรกของโลก ที่มีความพิเศษเพราะทำจากเปลือกมาร์เซลลาอิตาลี ใช้ช็อกโกแลตดำคุณภาพสูง ท็อปด้วยคูนาฟ่าคั่วที่ผสมกับพิสตาชิโอและเนื้อเฮเซลนัท นอกจากนี้ ยังมีให้เลือกถึง 4 รสชาติที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อย ไม่ว่าจะเป็น Chocolate Kunafa Macaron ที่มีช็อกโกแลตกาแนช 70% พรีเมียม, Pistachio Kunafa Macaron ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตกาแนช 100% พิสตาชิโอ, Caramel Kunafa Macaron ที่มีช็อกโกแลตกาแนชกาแฟพรีเมียม ท็อปด้วยคาราเมลโฮมเมดและคูนาฟ่าเฮเซลนัท หรือ Biscoff Kunafa Macaron ที่มีช็อกโกแลตกาแนชบิสกอฟ ท็อปด้วยบิสกอฟและคูนาฟ่าเฮเซลนัท
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: 8/16 ซอยพระราม 9 แยก 26-6 แขวงพระโขนง บางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10310
เวลาทำการ: 09:00-20:00
โทรศัพท์: 080 212 7644
ร้านที่มีชื่อเสียงในการทำบราวนี่สไตล์โฮมเมด โดยเฉพาะบราวนี่ที่มีความชุ่มฉ่ำ รสชาติหวานกำลังดี มีหลากหลายรสชาติให้เลือก ทั้งบราวนี่คลาสสิคและบราวนี่แบบพิเศษที่มีท็อปปิ้งต่าง ๆ เช่น ถั่ว, คุกกี้, หรือผลไม้ ร้านมักจะเน้นบรรยากาศที่เป็นกันเอง และการบริการที่อบอุ่น
ลิ้มรสความอร่อยสุดพิเศษที่ "Old School Brownies House" กับเมนูยอดฮิต "HABIBI DUBAI CHOCOLATE" บราวนี่ช็อกโกแลตที่ผสานความเข้มข้นสไตล์ดูไบ
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ร้านตั้งอยู่: Sathu Pradit 6, EMSPHERE, THE CIRCLE, WESTVILLE, THE COMMONS THONGLOR
เวลาทำการ: 12:00-18:00
LINE: @oldschoolbrownies
ร้านขนมที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย โดยเริ่มต้นจากการทำขนมปังและเค้กในบ้าน จนกลายเป็นธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีหลายสาขาและเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ร้านมีความมุ่งมั่นในการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและการทำขนมอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานที่มีรสชาติอร่อยและดูดี ผลิตเค้กและขนมอบหลากหลายประเภท เช่น เค้กวันเกิด เค้กแต่งงาน ขนมปัง และเบเกอรี่อื่นๆ นอกจากนี้ ร้านยังมีเมนูขนมที่สร้างสรรค์ใหม่ๆ อยู่เสมอ
The Groundbreaking Dubai Brownies ดูไบบราวนี่เจ้าแรกในไทย มีความพิเศษตรงที่เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบกำลังดี ที่สำคัญที่สุดคือการสอดไส้ที่อลังการมาก ด้วยพิสตาชิโอเพสที่ทำจากพิสตาชิโอเต็มเมล็ดแบบจัดเต็ม บวกกับเส้นคูนาฟ่าแท้ 100% ที่ทำให้รสชาติของบราวนี่เข้มข้น พอได้กัดเข้าปากแล้ว รับรองว่าจะรู้สึกถึงรสชาติที่เต็มไปด้วยความหวานมัน อร่อยจนแทบจะไม่อยากวางมือเลย
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ร้านตั้งอยู่: OURS
ที่อยู่: 240 ซ. เจริญนคร 10 แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600
เวลาทำการ: 10:00-19:00
โทรศัพท์: 081 152 1456
ร้านเบเกอรี่โฮมเมดที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพฯ ก่อตั้งขึ้นจากความรักในช็อกโกแลตของผู้ก่อตั้ง ร้านเริ่มเปิดให้บริการ โดยมีเป้าหมายในการแชร์ความอร่อยของเค้กช็อกโกแลตให้กับคนอื่น ๆ นอกจากเค้กช็อกโกแลตหน้าตั้งนิ่มที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว ร้านยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น บราวนี่และเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง
Dubai Chocolate 4 รสชาติ ที่ทุกชิ้นเต็มไปด้วยช็อกโกแลตไทยเข้มข้น และความผสมผสานกันอย่างกลมกล่อม จนะอดใจไม่ไหวเลยทีเดียว Pistachio Crispy Kataifi (ช็อกโกแลตลาวาที่หลากหลาย) Dates with Me (ช็อกโกแลตลาวาที่มีลูกเกดและเนยถั่ว) Caramel Butter Battle (ช็อกโกแลตลาวาที่มีเนยถั่วและคาราเมลเค็ม) และ Bitter Nutella & Berries (ช็อกโกแลตลาวาสำหรับคนรักช็อกโกแลตดำ)
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: 655 ซอย พัฒนาการ 61 แขวงประเวศ เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
เวลาทำการ: 09:00-20:00
โทรศัพท์: 02 321 5995
ร้านขนมที่มีความโดดเด่นในการสร้างสรรค์ขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไดฟูกุที่มีหลากหลายไส้ ที่เป็นที่นิยมในกลุ่มคนที่ชื่นชอบขนมหวานที่มีความหลากหลายและน่าสนใจ
ไดฟูกุช็อคโกแลตดูไบ ไส้ถั่วพิทาชิโอ้แน่นๆ ที่เคลือบด้วยดาร์กช็อคสุดเข้มข้น แป้งโมจินุ่มๆ ทำให้ได้สัมผัสที่ยืดหยุ่นและละมุนสุดๆ เอาเป็นว่าความหลากหลายของเท็กเจอร์ทั้งกรอบนอกนุ่มในทำให้รู้สึกว่าทุกคำที่กัดเข้าไปคือความสุข บอกเลยว่าฟินไม่รู้ลืม
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: 1995 1997 ถนน บรรทัดทอง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เวลาทำการ: 10:00-22:00
โทรศัพท์: 065 323 2828
ร้านโดดเด่นในด้านการทำคุกกี้ที่มีรสชาติและคุณภาพเป็นเลิศ ร้านนี้เริ่มต้นจากความรักในการทำขนมอบของเจ้าของร้าน ซึ่งได้ทดลองสูตรต่าง ๆ จนเกิดเป็นคุกกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่เปิดร้าน Evies Cookies ก็ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า เนื่องจากคุกกี้ที่ทำมีรสชาติอร่อย และใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง นอกจากนี้ ร้านยังมีการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง
คุกกี้ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม PistaChoco ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากช็อกโกแลตบาร์ Knafeh พิสตาชิโอสุดฮิตจากดูไบ ไส้ช็อกโกแลตขาวพิสตาชิโอ บอกเลยว่าทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติกลมกลืนของความครีมมี่ หอมถั่ว และช็อกโกแลต
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: Siam Paragon ชั้น G
เวลาทำการ: 10:00-22:00
โทรศัพท์: 084 163 4795
ร้านโดนัทที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตโดนัทสูตรพิเศษที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเฉพาะการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจมุ่งเน้นการสร้างสรรค์โดนัทที่ไม่เหมือนใคร จุดเด่นที่ความฟูนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น พร้อมทั้งการเคลือบที่หลากหลาย เพื่อให้ได้สัมผัสประสบการณ์การกินที่ยอดเยี่ยม
โดนัทช็อกโกแลตดูไบ สูตรพิเศษ เพิ่มผงโกโก้ในแป้งเพื่อความเข้มข้น โดยมีการสอดไส้เส้นคูนาฟ่าจากดูไบผสมซอสถั่วพิสตาชิโอสูตรพิเศษของร้าน หอมกลิ่นถั่วเข้ม รสหวานน้อย และมีความเคี้ยวนุ่ม เคลือบด้วย Milk Chocolate เกรดพรีเมี่ยมชั้นแรกก่อน แล้วตามด้วย Dark Chocolate ชั้นที่สอง
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: Sukhumvit101/2, EmQuartier 1st Floor Building C, Pop-up at the Circle Ratchapruk
เวลาทำการ: 09:00-19:00
โทรศัพท์: 096 393 8838
ร้านโดดเด่นด้วยการผลิตขนมเค้กและขนมอบหลากหลายชนิด ตั้งแต่เค้กวันเกิด คุกกี้ ขนมปัง และบราวนี่ โดยเฉพาะเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามและมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ ร้านยังมุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และไม่ใส่สารกันบูด
Ms. Ruby ช็อกโกแลตดูไบสีชมพู รสเบอรี่ที่มีความเปรี้ยวนิดๆ สัมผัสได้ถึงความหอมหวาน ด้านในยังมีไส้ถั่วพิสตาชิโอและเส้นคูนาฟ่ากรอบๆ ที่มีรสหวานน้อย แต่กลับมีความมันๆ เข้มข้นรวมกัน สรุปคือทุกคำที่กัดลงไปนั้นทั้งกรอบ ทั้งเพลิน
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ที่อยู่: Emsphere, Naradhiwas soi 10, Bang khun tian 20, Sindhorn building
เวลาทำการ: 10:00-18:00
โทรศัพท์: 062 450 9496
กระแส ช็อกโกแลตดูไบ มาจากไหน?
ช็อกโกแลตดูไบที่นิยมในโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะใน TikTok คือช็อกโกแลต Fix Bar หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Can't Get Knafeh of It" ช็อกโกแลตบาร์สุดหรูจากร้าน Fix Dessert Chocolatier ในดูไบ ด้วยส่วนผสมที่ไม่เหมือนใคร อย่างคูนาฟ่าและครีมพิสตาชิโอที่สอดไส้อยู่ในช็อกโกแลตนม
ส่วนในประเทศไทย ช็อกโกแลตดูไบรูปหัวใจที่กำลังเป็นกระแสไวรัลมากในตอนนี้ โดยเฉพาะ Dubai Milk Chocolate จากร้าน The Rolling Pinn ที่เป็นช็อกโกแลตนมไส้คูนาฟ่า และครีมพิสตาชิโอ ซึ่งทำให้ได้รสสัมผัสที่กรอบและหอมมันจากพิสตาชิโอผสมกับความหวานของช็อกโกแลตนมที่ไม่หวานเกินไป การสั่งซื้อในกรุงเทพฯ ทำได้ผ่านแอป Grab หรือซื้อที่สาขา เช่น EmQuartier แต่สินค้ามักหมดเร็วมาก
Kunafa คูนาฟ่า คืออะไร
คูนาฟ่า คือขนมหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีต้นกำเนิดจากตะวันออกกลาง คูนาฟ่ามักจะทำจากเส้นแป้ง Kataifi หรือ Semolina ที่เป็นเส้นละเอียด ถูกอบจนกรอบ ส่วนประกอบหลักที่ทำให้คูนาฟ่ามีรสชาติที่อร่อยและมีความเหนียว โดยชีสที่ใช้มักเป็นชีสแบบที่มีความยืดหยุ่น ราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำกุหลาบหรือมะนาว เพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอม ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศต่าง ๆ เช่น เลบานอน จอร์แดน และตุรกี
Pistachio ถั่วพิสตาชิโอ คืออะไร
ถั่วพิสตาชิโอ คือถั่วที่มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเปลือกแข็งอ่อนๆ ภายในมีเนื้อสีเขียวสดที่มีรสชาติหวานมันและกรอบ พร้อมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน E และแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ทำให้ถั่วพิสตาชิโอเป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในขนมหวานอย่างบัคลาวา (Baklava) และคูนาฟ่า (Kunafa) รวมถึงการโรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการในมื้ออาหารต่าง ๆ
ประโยชน์ ถั่วพิสตาชิโอ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามิน E และซีแซนทิน ที่ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ และมะเร็ง
- มีไขมันดี หรือไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
- แม้ว่าพิสตาชิโอจะเป็นถั่วที่มีแคลอรี่ แต่ไขมันที่มีในถั่วเป็นไขมันที่ดี และโปรตีนสูงช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ช่วยลดความอยากอาหารและส่งเสริมการควบคุมน้ำหนัก
- มีสารลูทีนและซีแซนทิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้าและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตาเสื่อมตามอายุ
- มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีไฟเบอร์และโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ทำให้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- มีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและลดปัญหาท้องผูก
- วิตามิน E ที่อยู่ในถั่วพิสตาชิโอมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ผิวชุ่มชื่นและปกป้องจากรังสี UV นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
บทส่งท้าย
ช็อกโกแลตดูไบเรียกได้ว่าเป็นมากกว่าของหวานธรรมดา เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีความหรูหราและความตื่นเต้นในการได้ลองลิ้มรสอีกด้วย ด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันลงตัวจากพิสตาชิโอและขนมคูนาฟ่ากรุบ ๆ ในช็อกโกแลตนม ทำให้มันกลายเป็นกระแสไวรัล ใครที่ได้ลองต้องบอกว่าคุ้มค่ากับการต่อคิวหรือกดสั่งในแอปให้ทัน ซึ่งสินค้าก็มักจะหมดเร็วสุด ๆ ถ้าใครยังไม่เคยลองและชอบความแปลกใหม่ ช็อกโกแลตดูไบเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต