Welcome Citizen!

บันทึกตอนนี้เลย แล้วซื้อทีหลัง เราจะแจ้งคุณถ้าราคาลด

Welcome Citizen!

Setup your account or continue reading!

Settings
cover image

10 ซอสหมักหมูเกาหลี ยี่ห้อไหนดี ไขสูตรลับของการหมักหมูนุ่ม เข้มข้น ได้รสชาติเกาหลีแท้ ๆ 2025

ชวนป้ายยาสำหรับสายชอบทำอาหารเกาหลีด้วย 10 ซอสหมักหมูเกาหลี ยี่ห้อไหนดี ใช้แล้วหมูนุ่ม เข้มข้น ได้รสเกาหลีแท้ถึงใจ ซื้อไปคุ้มแน่ ๆ

ใครกำลังฝึกทำอาหารเกาหลีกันอยู่บ้าง ยกมือขึ้น เพราะวันนี้เราจะมาแนะนำสิ่งที่ทำให้การทำอาหารเกาหลีของเรานั้นง่ายขึ้น นั้นก็คือ “ซอสหมัก” นั้นเอง เพราะเนื่องจากที่จะใช้ง่าย สะดวกสบาย ยังมีการปรุงรสที่อร่อย ถึงรสชาติเกาหลีแท้ ๆ มาให้แล้ว อีกทั้งปัจจุบันยังมีซอสหมักหมูเกาหลียังมีสูตรที่หลากหลายมากไม่ว่าจะเป็น ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี , ซอสหมักหมูเกาหลี โคชูจัง , ซอสหมักหมูย่างบุลโกกิ , ซอสหมักไก่เกาหลี และวันนี้เราจะมาแนะนำ 10 ซอสหมักหมูเกาหลี ยี่ห้อไหนดี ที่จะมาช่วยไขความลับรสชาติเกาหลีง่าย ๆ ใช้ได้ทั้งการหมักและเมนูผัด ต้ม ย่าง แถมประหยัดเวลาและคุ้มค่าอีกด้วย 


บรรณาธิการ

amp. chevron_right

I’m currently the editor at ProductNation Thailand. I have more than 5 years of experience in writing and editorial work. I used ...

10 ซอสหมักหมูเกาหลี ยี่ห้อไหนดี ไขสูตรลับของการหมักหมูนุ่ม เข้มข้น ได้รสชาติเกาหลีแท้ ๆ  2025

Bulgogi sauce ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ ไม่ว่าจะเมนู ผัด หมัก หรือสเต๊ก ก็ได้รสชาติสไตล์เกาหลีแท้
ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ Bulgogi sauce
Bulgogi sauce
ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ Bulgogi sauce
จาก
162บาท
เช็คราคา ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ Bulgogi sauce ด้านล่าง:
add_circle มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
add_circle ใช้ได้ทั้งการหมักหมู เนื้อ ไก่ และในการปรุงอาหารได้อีกด้วย
add_circle ขวดเป็นพลาสติกไม่ต้องกลัวแตกระหว่างการขนส่ง

ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ ซอสหมักหมูเกาหลีแท้ ๆ หมักได้กับเนื้อสัตว์ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ ไก่ เป็ด สามารถใช้ได้หมดเลยนะ และใช้ทำเมนูได้กับหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นการหมัก ผัด ย่าง ก็สามารถใช้ซอสตัวนี้ได้เลย การันตีด้วยยอดขายของสินค้า พร้อมส่งตรงจากเกาหลี รับรองได้เลยว่าได้รสชาติของอาหารเกาหลีแท้ 100 % และใครที่กังวลว่าซอสบุลโกกิจะรสชาติจืดไปไหม ไม่ต้องห่วงเลยเพราะเขาก็มีซอสหมักหมูเกาหลีสูตรสไปซี่บุลโกกิ มาให้เราเหมือนกันเพิ่มความเผ็ดร้อนแบบเกาหลีถึงใจ

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 500 - 840 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: ซอสขวดใหญ่กว่าที่คิดมาก น่าจะใช้ได้หลายครั้งเลยค่ะ รสชาติอร่อย

ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี คาลบิ Chung Jung Won อร่อยง่ายสไตล์เกาหลี เนื้อนุ่ม ละลายในปาก
ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี คาลบิ Chung Jung Won
Chung Jung Won
ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี คาลบิ Chung Jung Won
จาก
169บาท
เช็คราคา ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี คาลบิ Chung Jung Won ด้านล่าง:
add_circle มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ
add_circle ใช้หมักได้กับเนื้อสัตว์ทุกชนิด
add_circle ราคาถูก ได้ปริมาณที่เยอะ

ใครกำลังมองหาซอสหมักเนื้อแบบเกาหลี แนะนำอันนี้เลย ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี คาลบิ Chung Jung Won เนื้อนุ่ม หอม อร่อยละลายในปากสุดฟิน รสชาติเผ็ดโคชูจัง มีความหวานและกลิ่นที่เฉพาะตัว ด้วยยอดขายในไทยที่เยอะมากและส่งตรงจากประเทศเกาหลีใต้ ให้มาแบบจุใจเต็มขวดถึง 500 กรัมคุ้มมาก แพ็คเกจเป็นขวดแก้วใส สูง มีฝาปิดในตัว ถ้าใช้ไม่หมดสามารถเก็บไว้ทำในครั้งถัดไปได้นะ เพราะเขาให้ปริมาณมาเยอะมาก ทำได้หลากหลายเมนู และเก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือน 

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 500 ml.

รีวิวจากผู้ใช้จริง: รสชาติดี หมักตามเวลาแนะนำเลยใช้หมักหมู

ซอสหมักสไตล์เกาหลี Korean Marinade Sauce สุดยอดของซอสหมักเกาหลีแบบฉบับร้านซูกิชิ
ซอสหมักสไตล์เกาหลี Sukishi
Sukishi
ซอสหมักสไตล์เกาหลี Sukishi
จาก
60บาท
เช็คราคา ซอสหมักสไตล์เกาหลี Sukishi ด้านล่าง:
add_circle ใช้เวลาหมักเพียงแค่ 10 นาที
add_circle ราคาถูก คุ้มค่า หาซื้อได้ง่าย
add_circle ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสีย
remove_circle มีส่วนผสมของกลูเตน, ถั่วเหลืองและงา ใครที่แพ้ส่วนผสมชนิดนี้อาจจะต้องระวัง

Korean Marinade Sauce ซอสหมักสไตล์เกาหลีซูกิชิ พูดถึงชื่อร้านซูกิชิคงน้อยคนที่จะไม่รู้จักเพราะเป็นร้านปิ้งย่างเกาหลีที่มีสาขามากมายในประเทศไทย และเป็นอันดับต้น ๆ ของร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเลยนะ เพราะฉะนั้นไม่ต้องกลัวเลยว่าซอสหมักของซูกิชิจะซื้อไปแล้วไม่คุ้ม 1 ขวด หมักเนื้อสัตว์ได้ถึง 2 กิโลกรัม ใช้เวลาหมักแค่ 10 นาที อร่อยหอมนุ่มเข้าเนื้อ ใช้ได้สำหรับหมักทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว หรืออาหารทะเล ได้หมดเลย รสชาติอร่อยเหมือนได้ทานปิ้งย่างอยู่ในร้านซูกิชิ 

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 180 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: ตามกินมาตั้งแต่ที่ร้านตอนนี้สั่งมากินประจำที่บ้าน แนะนำปิ้งย่างที่บ้านสบายๆน้ำจิ้มอร่อย

ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี Purefoods ใช้เวลาหมักเพียง 20 นาที เนื้อสัตว์ก็นุ่มละมุนลิ้น ฟินเว่อร์
ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี Purefoods
Purefoods
ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี Purefoods
จาก
99บาท
เช็คราคา ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี Purefoods ด้านล่าง:
add_circle เก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือน
add_circle หาซื้อได้ง่ายมาก มีขายตามร้านค้าชั้นนำทั่วไป
add_circle แพ็กเพจเป็นถุงมีฝาปิด ไม่ต้องกลัวแตก

ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี ของยี่ห้อ Purefoods ที่วางขายกันมากมายในร้านค้าชั้นนำทั่วไป น่าจะเคยเห็นมาผ่านตากันบ้าง เพราะว่ายี่ห้อนี้ยอดฮิตมาเลยนะทุกคน จุดเด่นเลยคือซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลีใช้เวลาหมักเพียงแค่ 20 นาทีก็เข้าเนื้อแล้ว ใครมีเวลาน้อยแต่อยากทายเมนูเกาหลีแบบฟิน ๆ แนะนำเลย มีมาถึง 5 สูตรให้ได้เลือกซื้อไม่ว่าจะเป็น ซอสหมักนุ่มพริกไทยดำ , ซอสหมักนุ่มแม็กซิกัน , ซอสหมักนุ่มเทอริยากิ , ซอสหมักเนื้อนุ่มสูตรย่างเกาหลี , ซอสหมักนุ่มพริกเกาหลี และทุกสูตรมีฮาลาล อิสลามทานได้นะ 

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 500 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: รสชาติดี ใช้หมักเนื้อเด็กๆ ชอบมาก

ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ เผ็ดร้อนถึงใจ ใช้หมักปิ้งย่างก็ได้ หรือใช้ทำเมนูก็ดี เชฟมือใหม่ลองเลย
ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ
ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ
ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ
จาก
39บาท
เช็คราคา ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ ด้านล่าง:
add_circle ใช้ได้ทั้งหมักและในการปรุงอาหาร
add_circle แพ็กเพจเป็นถุงพกพาง่าย
add_circle ราคาถูก ได้ปริมาณที่คุ้มค่า
remove_circle แพ็กเพจเป็นถุงไม่มีซิปล็อกในตัวอาจจะต้องใช้ให้หมดภายในครั้งเดียว

ซอสหมักหมูเกาหลี บุลโกกิ ใช้หมักได้หลายเมนูมากเลยทุกคนตัวนี้ ไม่ว่าจะหมักปิ้งย่าง หรือใช้ทำเมนูผัดเกาหลีก็อร่อยไม่แพ้กัน รสชาติจะออกเผ็ดร้อน ๆ และมีความหวานเล็กน้อย เรียกได้ว่าเป็นผู้ช่วยเชฟที่คุ้มค่ามากเลยซองนี้ เพราะจะประหยัดเวลาในการทำซอสไปเยอะมาก และทำให้การที่เราทำอาหารเกาหลีจะชิวขึ้นเยอะมากด้วยนะทุกคน ใช้หมักได้กับเนื้อสัตว์ทุกประเภทเลยไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ เนื้อ หรือปลา แต่แพ็กเพจจะเป็นถุงนะไม่มีซิปล็อกในตัวอาจจะต้องใช้ให้หมดภายในครั้งเดียว

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 100 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: ตัวซอสหมักหมูอันนี้คืออร่อยมากเคยซื้อไปแล้วติดใจต้องกลับมาซื้อใหม่

ซอสหมักหมูย่างเกาหลี พอร์ค บุลโกกิ มาริเนด ตัวดังยอดฮิต สามารถใช้ได้ทั้งหมักเนื้อ เมนูผัด ทำเป็นน้ำจิ้มได้หมดเลย
ซอสหมักหมูย่างเกาหลี พอร์ค บุลโกกิ มาริเนด
มาริเนด
ซอสหมักหมูย่างเกาหลี พอร์ค บุลโกกิ มาริเนด
จาก
135บาท
เช็คราคา ซอสหมักหมูย่างเกาหลี พอร์ค บุลโกกิ มาริเนด ด้านล่าง:
add_circle คุ้มค่าคุ้มราคา มาในปริมาณที่เยอะ
add_circle ใช้ทำได้หลากหลายเมนู
add_circle มีอายุการเก็บรักษาที่นาน

ซอสหมักหมูย่างเกาหลี พอร์ค บุลโกกิ มาริเนด ตัวดังยอดฮิต จากเกาหลี จะหมักก็อร่อย จะจิ้มก็ฟิน หมักเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ ทะเล หรือซี่โครงหมูก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ส่งตรงจากเกาหลี รสชาติกลมกล่อมสไตล์เกาหลี หอม เข้มข้น อร่อย ใช้เพียง 200 ml เท่านั้นต่อเนื้อปริมาณ 1 kg หมักให้เข้ากัน และแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที จากนั้นนำมาปรุงอาหารได้เลย นำผักต่าง ๆ หรือเครื่องเขียงมาทานด้วยเพื่อเพิ่มความอร่อยของมื้ออาหารนี้ได้นะ รับรองว่าอร่อยฟินจนกินเพลินแน่ๆ 

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 500 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: ยี่ห้อนี้หมักกับหมูอร่อยมากค่ะซื้อประจำเลย

CJ ซอสหมักหมูเกาหลีโคชูจัง ต้นตำรับเกาหลีแท้จากบิบิโก วัตถุดิบประจำห้องครัวมีติดไว้อาหารอร่อยทุกเมนู
CJ ซอสหมักหมูเกาหลีโคชูจัง
CJ
CJ ซอสหมักหมูเกาหลีโคชูจัง
จาก
75บาท
เช็คราคา CJ ซอสหมักหมูเกาหลีโคชูจัง ด้านล่าง:
add_circle ใช้ได้ทั้งทำอาหารที่หลากหลายเมนู
add_circle มีให้เลือกซื้อถึง 3 ขนาด ไม่ว่าจะเป็น 200 กรัม , 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม
add_circle หาซื้อง่าย ตามร้านค้าชั้นนำของไทยก็มีวางขาย

CJ ซอสหมักหมูเกาหลีโคชูจัง ที่จะทำให้มื้ออาหารนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้น ด้วยโคชูจังต้นตำรับเกาหลีแท้จากบิบิโก ทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น หมักหมูเกาหลีสำหรับย่าง ทำซุปกิมจิ หรือจะข้าวผัดกิมจิ มาพร้อมกับ 3 ขนาดให้เลือกซื้อคือ 200 กรัม , 500 กรัม , 1 กิโลกรัม เรียกได้ว่าสะดวกไซซ์ไหนก็ซื้อมาลองทำอาหารกันได้เลย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนยังลังเล CJ ก็ยังมีซอสมีหลากหลายให้เลือกซื้อนะ เช่น ซีเจซีซันซอยบีมมิกซ์เพสท์ซอสสำหรับจิ้ม , ซอสเต้าเจี้ยวเกาหลีเดนจัง , มี 3 ซอสนี้ก็เหมือนมีครัวเกาหลีอยู่ที่บ้านเราเลย 

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 200 กรัม , 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: ปกติแล้วค่อยชอบกลิ่นโคชูจังแต่เอามาทำข้าวผัดกับกิมจิกินอร่อยมากกกกก กระปุกใหญ่มากเลย คงกินได้นานมากๆเลย

ซอสหมักหมูเกาหลี อาม่า อร่อยครบจบในซองเดียว เหมือนอาม่ามาทำอาหารให้ทานถึงหน้าบ้าน
ซอสหมักหมูเกาหลี โคชูจัง ตราอาม่า
ตราอาม่า
ซอสหมักหมูเกาหลี โคชูจัง ตราอาม่า
จาก
29บาท
เช็คราคา ซอสหมักหมูเกาหลี โคชูจัง ตราอาม่า ด้านล่าง:
add_circle มีหลากหลายขนาดให้เลือกซื้อทั้ง 100 กรัม , 200 กรัม และ 500 กรัม
add_circle มีรสชาติที่ถูกปากคนไทย
add_circle สามารถทำได้หลากหลายเมนู และเก็บรักษาได้นาน
remove_circle อาจจะหาซื้อยากนิดหน่อย

ซอสอาม่าซอสหมักหมูเกาหลี โคชูจัง ที่ครบรสถึงเครื่องเกาหลีแท้ ด้วยความที่เราได้รวบรวมวัตถุดิบ ที่มีความอร่อยเข้าด้วยกันอย่างมากมายไม่ว่าจะเป็นโคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำมันงา ผงซุป ทำได้ทั้งหมักหมู ซุปกิมจิ หมูผัดกิมจิ และเมนูอื่น ๆ มีขนาดให้ลองเลือกซื้อถึง 3 ขนาด 100 กรัมใช้ได้ถึง 2 ครั้งเป็นขนาดทดลองนะ , 200 กรัม และ 500 กรัมเป็นกระปุกใหญ่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทำเมนูอาหารเกาหลีทานบ่อย ๆ อันนี้คุ้มค่ามาก แพ็คเกจเป็นแบบกระปุกใสนะ ใช้งานง่ายสะดวก มีฝาปิดในตัว

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 100 กรัม , 200 กรัม และ 500 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: วันนี้ลองทำหมึกผัดกิมจิ ไม่ได้ปรุงรสเพิ่มเลยรสชาติอร่อยกลมกล่อมกำลังดีเลย คราวหน้าจะสั่งซ้ำนะคะ

ซอสหมักย่างสไตล์เกาหลี บุลโกกิ by KYODAi Kimuchi ที่มีส่วนผสมของกระเทียม คลุกเคล้ากับน้ำมันงาเข้มข้น หอม กลมกล่อม
ซอสหมักย่างสไตล์เกาหลี บุลโกกิ by KYODAi Kimuchi
KYODAi Kimuchi
ซอสหมักย่างสไตล์เกาหลี บุลโกกิ by KYODAi Kimuchi
จาก
49บาท
เช็คราคา ซอสหมักย่างสไตล์เกาหลี บุลโกกิ by KYODAi Kimuchi ด้านล่าง:
add_circle ใช้ทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะการหมัก ผัด ย่าง หรือใช้เป็นน้ำจิ้มได้
add_circle เก็บได้นานถึง 6 เดือน
add_circle สามารถใช้กับเนื้อสัตว์ได้ถึง 1 กิโลกรัม

ซอสหมักย่างสไตล์เกาหลี บุลโกกิ ซอสสูตรพิเศษจาก by KYODAi Kimuchi เคี่ยวอย่างพิถีพิถัน ยกทัพมาด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ได้ความหอมของกระเทียมแบบสุด ๆมีน้ำมันงาที่เข้มข้น รสเค็มจากคันจัง ความหวานจากคอร์นไซรัป และส่วนผสมจากลูกแพร หอมใหญ่ ที่จะทำให้เนื้อเสัตว์ของเรานุ่มมากขึ้นในการหมัก ซอสบุลโกกิจะไม่เผ็ดนะเด็ก ๆ สามารถทานได้ เหมาะสำหรับการหมักเนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อหมู ทำได้หลายเมนู เช่น หมูย่างบุลโกกิ, ผัดเครื่องในสไตล์ญี่ปุ่น, ข้าวหน้าหมูสามชั้นย่าง, ซี่โครงหมูหรือซี่โครงเนื้ออบ, ไก่ผัดซอสบุลโกกิ

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 250 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: เครื่องปรุงต่างๆที่ซื้อดูมีความเข้มข้นอร่อยค่ะ มีคำแนะนำให้ทุกขวด ชอบค่ะ

Woomtree Hot Pepper Paste ซอสหมักย่างโคชูจัง ใช้พริกเกาหลีแท้ รสชาติ เผ็ด เข้มข้นถึงใจ
ซอสหมักย่างโคชูจัง Woomtree Hot Pepper Paste
Woomtree
จาก
106บาท
เช็คราคา ซอสหมักย่างโคชูจัง Woomtree Hot Pepper Paste ด้านล่าง:
add_circle ผลิตจากข้าวเกาหลี 100%
add_circle แพ็คเกจเป็นหลอดบีบใช้งานง่าย สะดวก มีฝาปิดในตัว
add_circle สามารถใช้ได้ทั้งการหมัก ผัด และทำซุป

ซอสหมักย่างโคชูจัง Woomtree Hot Pepper Paste ส่งตรงจากเกาหลี ใช้พริกเกาหลีแท้ ๆ และมีส่วนผสมของพริกป่นแดง ข้าวเกาหลีโอแดมี ผลิตในประเทศเกาหลีใต้การันตีความอร่อย ได้รสชาติเผ็ด เข้มข้น พร้อมหวานปลายเล็กน้อยรสกลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับหมูเกาหลีและทุกเมนูให้อร่อยแบบเกาหลีแท้มากยิ่งขึ้น อีกหนึ่งที่เมนูเด็ดที่อยากให้ลองเลยคือ ซอสหมักย่างโคชูจัง สามารถนำไปคลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำเป็นข้าวยำบิบิมบับแล้วทานกับเครื่องเขียงที่เรามี อร่อยฟินสุด ๆ และอีกทั้งแพ็กเพจขวดหลอดบีบที่ใช้งานง่าย พกพาสะดวก ไม่เปลืองพื้นที่ในห้องครัว

ข้อมูลเฉพาะ

  •  ขนาด: 120 กรัม

รีวิวจากผู้ใช้จริง: โคชูจังอร่อยมากออกเค็มๆ ไม่หวานเลี่ยน กินเพลินมาก 555 ถูกดีค่ะ


เคล็ดลับหมักหมูเกาหลีให้อร่อย

หมูย่างเกาหลีเป็นอาหารยอดนิยมของคนเกาหลีในทุก ๆ เทศกาล หรือแม้แต่บางครั้งในมื้ออาหารปกติก็จะมีเมนูนี้ขึ้นมา การที่จะทำให้หมูย่างเกาหลีอร่อย ปัจจัยสำคัญก็คือการหมักหมูนั้นเอง วันนี้เราจะมาแนะนำเคล็ดลับหมักหมูเกาหลีให้นุ่ม อร่อย ทำได้ง่าย ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำได้ 

  • เลือกเนื้อสัตว์หมู พระเอกหลักของเราก็คือเนื้อหมูเพราะฉะนั้นเราต้องเลือกเนื้อหมูที่มีความสด สะอาด ส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนสันคอหมู ต้องมีสีชมพูถึงสีแดงแต่จะไม่แดงมากนะ ไม่มีจุดขาว ๆ แทรกในเนื้อหมู กลิ่นไม่แรง 
  • ระยะเวลาในการหมักที่ไม่เร็วหรือนานจนเกินไป เพราะถ้าหมักเร็วไปน้ำซอสอาจจะยังไม่เข้าเนื้อ แต่ถ้าหมักนานเกินอาจจะทำให้สูญเสียรสชาติของเนื้อได้ และรสของซอสอาจจะแรงเกินไปเมื่อนำไปปรุงอาหาร
  • ซอสที่ใช้ในการหมัก ต้องเป็นซอสที่เข้มข้น มีปริมาณที่พอดีกับเนื้อหมูที่เตรียมไว้ และเหมาะกับเมนูที่เราจะทำ และหมักประมาณ 30 นาทีโดยแช่เย็นไว้
  • การใส่น้ำเปล่านิดหน่อย จะช่วยเพิ่มความนุ่มของเนื้อหมูได้ หรือบางคนอาจจะใส่เบกกิ้งโซดาแต่ห้ามเกินครึ่งช้อนชา
  • เทคนิคการย่างหมู ควรอุ่นเตาให้ร้อนก่อน แล้วค่อยนำเนื้อหมูไปวางควรให้เนื้อหมูชุ่มซอสหมักเยอะ ๆ ไฟไม่แรงหรืออ่อนจนเกินไป ควรย่างให้สุกเพราะเนื้อหมูไม่สามารถทานดิบได้นะ 

วิธีการเลือกซอสหมักหมูเกาหลี

ซอสหมัก เป็นสิ่งสำคัญเลยนะสำคัญเมนูหมูเกาหลีเพราะถ้าซอสหมักมีคุณภาพที่ดี เมนูอาหารของเราก็จะออกมาดีไปด้วย การเลือกซอสหมักนั้นเราควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย มีฝาปิดมาพร้อมแน่นหนา ถ้าเป็นแพ็กเพจแบบควรใส่ควรดูว่าข้างนั้นตัวซอสนั้น ไม่มีแยกกันเป็นชั้น หรือมีสีขุ่น ๆ ขาว ๆ ปนอยู่ ถ้าแพ็กเพจเป็นถุง ควรดูว่ารอบ ๆ ถุงไม่มีรอยฉีกขาด หรือมดกัด ฝาปิดสนิท และสิ่งสำคัญเลยคือ เราต้องดูวันหมดอายุให้ดี ๆ เพราะไม่งั้นเราอาจจะเสียเงินฟรีเลย 


บทส่งท้าย

มาถึงตรงนี้เพื่อน ๆ น่าจะเริ่มอยากลองหมูย่างเกาหลีกันดูบ้างแล้วใช่ไหมน้าาา เพราะทำไม่ยากเลยและมีตัวช่วยเป็นซอสหมักถึง 10 ซอสที่เราแนะนำไปข้างต้น ไม่ว่าจะซอสหมักสูตรบุลโกกิ สูตรเนื้อนุ่มเกาหลี สูตรโคชูจัง ก็สามารถเลือกซื้อไปลองกันได้เลยกับรสชาติที่ถูกใจ อร่อยฟิตแน่ ๆ ถ้ากลัวการย่างจะไม่สะดวกก็สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้นะ หวังว่าวันนี้จะมีเชฟมือใหม่เพิ่มขึ้นอีกหลาย ๆ คนจากเมนูหมูย่างเกาหลีนี้น้าาา

สิ้นสุดบทความ