เทรนด์รักษาสุขภาพยังคงฮอตฮิตติดลมมาตั้งแต่ช่วงโควิด ยิงยาวมาจนถึงตอนนี้ แรกๆ เราก็เริ่มจากออกกำลังกายตามพี่เบเบ้กันเบาๆ จนถึงปัจจุบันที่ความเฮลตี้จะต้องแฝงอยู่ในทุกอณูของร่างกาย ซึ่งแน่นอนว่าก็คงหนีไม่พ้นอาหารการกินเอยใดที่เราสวาปามเข้าไป เราว่าสายเฮลตี้ที่ทำอาหารทานเองทุกคนน่าจะรู้จักสิ่งนี้ดีกับ “น้ำปลาคีโต” ไอเทมลับสำหรับรักษาสุขภาพให้กับคนไทยที่ชอบกินเค็ม ได้ทั้งความอร่อย รักษาสุขภาพไตอีกต่างหาก ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่ามีตัวไหนถ้าสนใจ น่าสอยมาตั้งไว้ในครัวบ้าง
บรรณาธิการ
amp. chevron_right
Table of Contents
10 น้ำปลาคีโต ยี่ห้อไหนดี เอาใจสายรักสุขภาพ อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือน้ำตาลน้อยลง 2024
แบรนด์คู่ครัวของคนไทย น้ำปลาตราเด็กสมบูรณ์ ทุกคนน่าจะรู้จักแบรนด์นี้กันดีอยู่แล้ว ดังนั้นคงไม่ต้องสาธยายเรื่องความน่าเชื่อถือแล้วแหละ เรามาดูกันที่ส่วนประกอบดีกว่าเป็นยังไง อย่างที่บอกว่าเป็นน้ำปลาคีโต ก็ NO SUGAR ไปเลยสิคะ ตัวนี้ไม่น้ำตาล ไม่ใส่สีสังเคราะห์ ไม่มีผงชูรส ไม่มีไขมัน ไม่มีคาร์บ ครบสูตรคีโตไปเลย ตัวนี้ผลิตจากปลาไส้ตัน บ่มนาน 12 เดือนด้วยวิธีธรรมชาติ ความปังคือราคาสบายกระเป๋ามากกกก
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ราคาไม่แพง เหมาะกับคนเริ่มคีโต”
“ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำปลาที่มีคุณภาพ รสชาติหอมอร่อย สูตรคีโตแท้ ไม่ใส่น้ำตาล”
อีกแบรนด์น้ำปลาสุดฮอต เสียงลือเสียงเล่าอ้างเรื่องความนัวความกลมกล่อมคือยืนหนึ่ง ด้วยความที่ทางผู้ผลิตเขามีสูตรลับปลายจวักสำหรับทำน้ำปลาโดยเฉพาะ เคล็ดลับความอร่อยคงอยู่ที่การใช้ปลาแอนโชวี่หมักยาวๆ กันถึง 24 เดือนเลยทีเดียว ซึ่งถือเป็นความดีงามสำหรับเหล่าผู้รักสุขภาพทั้งหลาย เพราะไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่เจือสี ไม่ผงชูรส ในส่วนของสายคาร์บ เราอยากจะแนะนำตัวนี้สำหรับคนที่พึ่งเริ่มต้น น้องเขามีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ที่ 2% เท่านั้น เรียกว่าค่อยๆ ลดแบบค่อยเป็นค่อยไปๆ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 200 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “น้ำปลารสชาติดีกลมกล่อมมาก”
“สินค้าคุณภาพดีมากกก ใหม่ แพคมาดี มีวันหมดอายุชัดเจน เราซื้อ 2 รอบละ ชอบมาก เรากินแล้วไม่อันตราย ถูกใจสุดๆ”
ความสะดุดตาในแวบแรกของน้ำปลาสูตรนี้คือตัวสีของน้ำปลาในขวด สีน้ำตาลแดง ค่อนข้างใส เข้าสูตรน้ำปลาที่ถูกต้องไปแล้วหนึ่ง และได้ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำปลาคีโตทั้งที มาแวะดูส่วนผสมกันบ้าง ตัวนี้ใช้ปลาไส้ตันตามแบบน้ำปลาไทยทั่วไปในการหมัก บ่มด้วยวิธีธรรมชาติ ทำให้ได้ความเค็มแบบพอดี ไม่มีวัตถุกันเสียด้วย ในส่วนของปริมาณน้ำตาลนั้นอยู่ที่ 1% เท่านั้น ก็ถือเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นทานคีโตแบบจริงจัง
ข้อมูลเฉพาะ
- 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ของดีตรงปก ราคาไม่แพง ที่บ้านชอบทานน้ำปลาแบรน์นี้มากๆๆ อร่อยดีไม่เค็ม”
“ซื้อขวดเล็กมาลอง น้ำปลารสชาติอร่อยกล่มกล่อมมากกก ยี่ห้อนี้อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมา กินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย”
น่าจะคุ้นตากันอยู่เพราะสมควร กับน้ำปลาตราหอยหลอดตัวนี้ ถามว่าน้องเขาคีโตยังไง ก็ต้องขอแบฉลากให้ดูไปเลยว่าปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 1% เท่านั้นน พ่วงด้วยคุณประโยชน์ปังๆ ไม่เจือสี ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่มีผงชูรส ถูกใจสายสุขภาพกันเลยทีเดียว ทั้งเรื่องความอร่อยก็ไม่น่าจะเป็นสองรองใคร วัตถุดิบหลักคือปลาไส้ตันหมักนาน 18 เดือน กรรมวิธีการผลิตสะอาด ได้มาตรฐาน ได้รับการรับรอง ปลอดภัยหายห่วงแน่นอน
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 700 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ก็ดีนะ รสชาติโออยู่”
ต้องบอกว่าพรีเมียมจริงอะไรจริง ตั้งแต่แพ็กเกจไปจนถึงส่วนผสมตลอดจนคุณประโยชน์ น้ำปลาคีโตตัวนี้ใช้ปลาแอนโชวี่หรือปลาไส้ตัน 100% ในการผลิต พร้อมกับการหมักธรรมชาติ ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องการปนเปื้อนเลย ไม่มีสารที่ก่อให้เกิดการแพ้ด้วย เป็นน้ำปลาแท้แน่นอน โปรตีนสูง ไร้ผงชู ไร้สารกันเสีย ที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาลจ้าา เหล่าชาวประชาผู้ทานคีโตสบายหายห่วงได้เลย ความเริ่ดความปังคือมาในรูปแบบฉลากสีทอง ดูพรีเมียมสุดๆ ประดุจของนอกก
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ตัวสินค้าราคาดี ดูดีสะอาดสวยงามใหม่ดีมาก”
“เป็นน้ำปลาแท้รสชาติดี เค็มแบบอร่อย หอม มีคุณภาพปลอดสารที่ไม่ดีกับร่างกาย สั่งจากบริษัทโดยตรงเพื่อความมั่นใจ”
เห็นขวดสีดำ มองเผินๆ ก็นึกว่าเป็นขวดไวน์ แต่แท้จริงแล้วคือน้ำปลาคีโตตรา Dragons Cuisine นี่เอง บอกก่อนว่าน้องไม่เหมือนใคร เพราะปลาที่ใช้คือปลาสร้อย เป็นปลาที่ชาวไทยใช้หมักน้ำปลามาตั้งแต่โบราณกาลนั่นเอง ใช้เวลาหมักทั้งสิ้น 12 เดือน เข้าน้ำเข้าเนื้อสุดๆ ว่ากันที่เรื่องของส่วนประกอบอื่นๆ บ้าง ตัวนี้โนน้ำตาลเลยค่ะ ดังนั้นคนทานคีโตเก็บเข้าลิสต์ได้เลย นอกจากนี้ยังไม่ใส่สารกันเสีย ไม่แต่งสีอีกด้วย ปลอดภัยน่าสอยมาใช้สุดๆ
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ซื้อซ้ำแน่นอนค่ะ เพราะจะเริ่มทาน CD เลยทานได้แต่น้ำปลาดราก้อน”
แบรนด์คู่ครัวอย่างท็อปคิทเช่นก็ไม่ขอน้อยหน้า ส่งน้ำปลาสูตรคีโตลงประชันกันสักหนึ่ง ต้องบอกเลยว่าสินค้าตัวนี้ก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อยสำหรับชาวคีโต เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ควรจะมีในน้ำปลาเฮลตี้ นับตั้งแต่สารกันเสีย สารแต่งสี แต่งกลิ่น ไม่มีกลูเตน ลดโซเดียม ไม่มีผงชูรส ครบสูตรน้ำปลาของคนรักสุขภาพที่แท้ทรู นอกจากนี้ถ้าพิจารณาจากรูปลักษณ์ภายนอกแล้ว สีของน้ำปลาค่อนข้างใสดีเลยทีเดียว ถือว่าเป็นน้ำปลาที่ถูกต้อง
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “สินค้าตรงปก มีวันหมดอายุชัดเจน”
ทั้งส่วนประกอบและคุณประโยชน์ บอกเลยว่าขนมาเต็มสมราคาเลย น้ำปลาได้มาจากการหมักปลากะตักหรือปลาไส้ตันนานกว่า 18 เดือน ครบครันเรื่องการดูแลสุขภาพ เพราะในส่วนผสมไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงชูรส ลดโซเดียมลงถึง 30% จากปกติ ไม่ใส่เกลือที่อาจไปกระดุ้นผู้ป่วยในโรคไตหรือผู้สูงอายุซะด้วย ที่น่าสนใจที่สุดคือเขาไม่ใส่สาร 3-MCPD หรือสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง และยังเพิ่มวิตามิน 12 เข้าไปอีกด้วย กรรมวิธีการผลิตก็แสนจะละเอียดลออ หมดกังวลเรื่องการปนเปื้อน ได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพที่ดี
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “อร่อยค่ะ ใส่ผัดวุ้นเส้น”
“น้ำปลาขวดสวยมากๆคะ หรูหรา”
พึ่งเคยเห็นแบรนด์น้ำปลาหยิบเกลือหิมาลายันมาเป็นส่วนประกอบ อย่างที่ทุกคนทราบว่าเกลือหิมาลายันนั้นเป็นเกลือที่มีประโยชน์ดีกว่าเกลือทั่วไป เค็มน้อยกว่า แร่ธาตุเยอะกว่า ก็ถือว่าพรีเมียมจริงอย่างที่ทางแบรนด์เคลมมา ทีนี้มาพูดถึงความคีโตกันบ้าง แน่นอนว่าน้ำตาล 0% ไปเลย รวมๆ แล้วในส่วนประกอบมีคาร์โบไฮเดตไม่ถึง 1% ยังมีเรื่องการไม่ใส่ผงชูรส ไม่แต่งสีแต่งกลิ่น ไม่มีกลูเตนมาเสริมทัพความเฮลตี้ ถือว่าดีตามมาตรฐานน้ำปลาสูตรคีโต
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 180 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “สินค้าแพคเกจจิ้งดีมากหรูหรา ผลิตภัณฑ์ภายในประเทศฉลากเป็นภาษาอังกฤษทั้งหมดเหมือนสินค้าส่งออกเลย ราคาสมเหตุสมผล กลิ่นหอมดี รสเค็มอร่อยๆ”
“สินค้าดีมีคุณภาพค่ะ ความเค็มไม่เหมือนน้ำปลาลดโซเดียมทั่งไป เพราะมีส่วนผสมของเกลือหิมาลัย ที่โซเดียมน้อยกว่า รสชาติดีมาก ปริมาณที่ใช้ไม่ต้องเยอะ ไม่เค็มโดด เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนติดรสชาติเค็ม”
น้ำปลาสูตรคีโตโดยเฉพาะ ใช้เวลาหมักนานถึง 24 เดือน กับวัตถุดิบปลาแอนโชวีสายพันธุ์ดี ทำให้ได้ความกลมกล่อมที่พอดี ด้วยกรรมวิธีธรรมชาติ ลดความเค็มพิเศษมากกว่าน้ำปลาปกติทั่วไป ที่ดีที่สุดคือไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล พร้อมส่วนประกอบอื่นๆ เช่น วิตามินบี 2 แคลเซียม และธาตุเหล็ก กรรมวิธีการผลิตปลอดภัยด้วยระบบคุณภาพ GMP และ HACCP ตามมาตรฐานสากลที่ทั่วโลกยอมรับ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจให้สายคีโตได้พิจารณา
ข้อมูลเฉพาะ
- ขนาด 300 ml.
รีวิวจากผู้ใช้จริง : “ถูกใจมากๆค่ะ สินค้าคุ้มราคา ราคาไม่แพงมาก มีประโยชน์ต่อร่างกาย”
“ฉันชอบกินน้ำปลาอันนี้มาก มันดีต่อสุขภาพของฉันมาก เพราะฉันกินในมื้ออาหารในแต่ละวันของฉัน ฉันกินมันอย่างเอร็ดอร่อยจริงๆนะ”
น้ำปลาคีโต คืออะไร?
น้ำปลาคีโต เป็นเครื่องปรุงที่ใช้กันทั่วไปในอาหารคีโตเจนิก หรืออาหารที่มีการลดส่วนผสมของคาร์บ(คาร์โบไฮเดรต)หรือที่เราจะรู้จักกันในชื่อ “น้ำตาล” ว่าง่ายๆ น้ำปลาคีโตคือน้ำปลาที่ลดปริมาณน้ำตาลนั่นเอง โดยกรรมวิธีของน้ำปลาคีโตนั้นได้มาจากวัตถุดิบปลาหมักกับเกลือ น้ำปลาคีโตช่วยรักษาสุขภาพได้เพราะมีการกำหนดส่วนประกอบให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม แต่ยังคงไว้ซึ่งส่วนประกอบที่จำเป็นต้องมีหลายอย่าง เช่น ปริมาณโอเมก้า 3 แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูก สมอง ต่อมไทรอยด์
เราสามารถใช้น้ำปลาคีโตเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มคนที่ออกกำลังกายและกำลังคุมอาหารด้วยวิธีการ ‘ทานคีโต’ หรือในกลุ่มผู้ป่วยที่ต้องกำหนดปริมาณส่วนผสมของอาหารให้ดีๆ เพราะในอาหารคีโต น้ำปลาก็ถือว่าเป็นอาหารเสริมที่ดี เพราะมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ สามารถใช้ในซอสหมัก น้ำสลัด ผัด หรือใช้เป็นน้ำจิ้ม โดยส่วนใหญ่แล้วน้ำปลาคีโตมักจะมีราคาสูงกว่า กลิ่นและรสจะอ่อนกว่าน้ำปลาทั่วไปที่ขายในท้องตลาด
การเลือกซื้อน้ำปลาคีโต
- ตรวจสอบฉลาก ว่ามีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่ ปริมาณโซเดียมเท่าไหร่ มองหาน้ำปลาคีโตที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุด
- กรรมวิธีการทำน้ำปลาคีโต สิ่งที่ต้องตรวจเช็กเพิ่มเติมคือกรรมวิธีการทำว่าน้ำปลานี้สกัดโดยวิธีการใด ทำมาจากปลาชนิดไหน ใช้เวลาในการหมักนานเท่าไหร่ เพราะช่วงเวลาการหมักที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 12-24 เดือนขึ้นไป
- การรับรองความสะอาด ตรวจเช็กว่าน้ำปลาคีโตนี้มีอย. หรือไม่ ได้รับการรับรองหรือไม่ เพื่อความสะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพ
บทส่งท้าย
เรื่องสุขภาพที่มันรอไม่ได้จริงๆ ถ้าหากว่าใครอ่านมาถึงตรงนี้แล้ว ก็คงไม่ต้องลังเลแล้วว่าจะเลือกสอยตัวไหนกลับไปตั้งประดับครัวดี เพราะแต่ละแบรนด์นั้นต่างก็ตั้งใจทำน้ำปลาที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคออกมาประชันกันเป็นตัวเลือกให้กับทุกคนที่ห่วงสุขภาพกันทั้งสิ้น โดยที่ยังเต็มไปด้วยความอร่อย ยังคงไว้ซึ่งความนัวเช่นเดิม ก็หวังว่าทุกท่านจะได้เจอน้ำปลาคีโตที่จริงใจ ถูกใจกลับไปใช้ปรุงอาหาร เพื่อสุขภาพของคนที่คุณรักค่ะ