Sumber foto: freepik.com/KamranAydinov
Selain dilakukan sebagai professional, membuat kue dapat menjadi salah satu pilihan aktivitas mengisi waktu luang. Kamu dapat berkreasi dengan rasa dan bentuk kue yang kamu inginkan. Loyang kue merupakan salah satu alat penunjang yang kamu harus perhatikan, selain bahan-bahan dan alat memanggang.
Jenis-jenis Loyang Kue dan Keunggulan Berdasarkan Bahannya
Loyang kue memiliki beragam jenis, termasuk berdasarkan bahan-bahannya. Hal ini penting untuk menentukan hasil akhir pemanggangan kue yang kamu buat.
-
Loyang jenis aluminium
Keunggulan loyang aluminium adalah memanggang kue dengan kematangan yang merata. Selain itu, loyang jenis ini juga paling mudah ditemukan, ringan, tahan karat serta harga yang murah.
-
Loyang dari bahan baja karbon
Jika kamu menggunakan loyang dari baja karbon (carbon steel), kemungkinan mengetahui ketahanannya terhadap panas yang cukup tinggi. Loyang tersebut juga lebih awet dan tahan lama dibandingkan bahan lain.
-
Loyang bahan silikon
Kelebihan loyang kue silikon yaitu sangat fleksibel dan anti lengket, sehingga kamu dapat dengan mudah melepaskan kue tanpa merusak bentuknya. Selain itu, silikon juga tahan terhadap suhu tinggi dan bisa ditempatkan langsung di oven.
-
Loyang kue keramik
Loyang kue keramik memiliki daya tahan panas yang baik dan mampu mendistribusikan panas secara merata, menghasilkan kue yang matang sempurna. Selain itu, keramik juga menambah estetika dapur karena tersedia dalam berbagai desain dan warna.
Cara Memilih Loyang Kue Terbaik yang Tepat
Agar kamu tidak salah membeli dan menggunakan loyang kue, berikut hal yang kamu perlu perhatikan.
-
Sesuaikan bentuk dan ukuran dengan kebutuhan
Pastinya sebelum membuat kue, kamu sudah menentukan jenis kue apa yang ingin kamu buat. Apakah berbentuk kotak, persegi, bulat atau variasi bentuk lain. Maka ada baiknya, kamu memilih ukuran dan bentuk loyang kue yang memang sesuai kebutuhan.
Ukuran kue juga menentukan, apakah kue buatan kamu akan dinikmati berapa, sehingga porsinya cukup untuk semua.
-
Perhatikan jenis bahan loyang
Bahan loyang juga merupakan kriteria yang perlu kamu perhatikan saat membeli loyang, agar nantinya tidak mempengaruhi hasil dari adonan.
Seperti lapisan anti lengket, bahan silicone yang fleksibel, atau stainless agar dapat menghantarkan panas dengan sempurna pada adonan.
-
Beli sesuai budget
Tentunya perkiraan budget merupakan hal yang juga harus kamu pikirkan sebelum membeli. Jika kamu termasuk baru dalam dunia bakery, tentunya kamu tidak perlu membeli loyang dengan harga mahal, namun tetap memberikan kualitas terbaik.
Namun jika kamu sudah profi, ada baiknya memilih Loyang dengan kemasan berisi 3-4 loyang, agar harga yang kamu dapat menjadi lebih hemat.
Nah, berikut ini ada rekomendasi loyang kue terbaik versi ProductNation yang bisa kamu gunakan agar lebih mudah memilih sesuai kebutuhan dan budget.
11 Rekomendasi Loyang Kue Terbaik dan Berkualitas 2024
Table of Contents
Editor's Choice: Untuk kamu yang suka baking kue dan sedang membutuhkan loyang kue berkualitas dan anti lengket, Rekomendasi loyang kue dari Cooks Habit ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Produk ini terbuat dari bahan berkualitas yang mampu membuat kue matang secara merata. Loyang kue ini dilengkapi dengan pengunci yang kuat dan juga mudah untuk dibongkar pasang.
Cooks Habit Spring Form Loyang merupakan set loyang kue yang terdiri dari 3 loyang kue bolu anti lengket dengan ukuran berbeda. Didesain menggunakan pengunci yang dapat dibuka dan ditutup untuk memudahkan saat adonan kue telah matang dan akan disajikan.
Bagian bawah dibuat dengan tekstur dan memiliki ketebalan khusus yang memungkinkan distribusi panas yang lebih merata sehingga hasil kue menjadi matang sempurna. Dengan lapisan anti lengket yang mudah digunakan untuk memanggang kue dan saat dibersihkan.
Meskipun harganya terbilang cukup mahal, tetapi kamu sudah bisa mendapatkan 1 set loyang kue bolu ini dengan kualitas yang baik. Terdiri dari 3 loyang dengan ukuran diameter berbeda yaitu 22 cm, 24 cm, dan 26 cm yang bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhanmu.
Buat kamu yang baru belajar membuat kue namun selalu memiliki kesulitan untuk memisahkan kue yang sudah matang dari loyang dan menghasilkan kue dengan bentuk yang tidak rata. Untuk masalah ini, kamu bisa memilih loyang anti lengket dari Cook Habit ini.
Cooks Habit Loaf Pan Loyang Kue merupakan loyang kue anti lengket dengan diameter 9 inch. Dengan fitur anti lengketnya, Loyang ini dapat memudahkanmu memisahkan kue dari Loyang dengan hasil yang maksimal. Loyang ini didesain dengan ketebalan 0.5 mm untuk pembagian atau distribusi panas yang lebih merata sehingga hasil panggangan menjadi matang sempurna.
Loyang kue buatan Cooks Habit ini selain berfungsi menjadi loyang kue yang dapat digunakan untuk membuat roti. Tentunya sangat fungsional, bukan? Terbuat dari bahan heavy gauge steel dengan ketebalan 0,5 mm, loyang kue ini anti lengket dan dapat mendistribusikan panas dengan baik pada adonan, sehingga kue dan roti yang kamu buat akan matang merata.
Dengan bentuknya yang lonjong loyang kue ini juga cocok untuk membuat kue brownies, loyang ini juga mudah dibersihkan, sehingga dapat menghemat waktumu untuk membuat jenis kue berikutnya dengan loyang ini.
Kamu pecinta kue kering? Loyang kue ini tentunya bisa jadi pilihan buat kamu untuk membuat berbagai jenis kue kering. Signora sendiri merupakan brand peralatan rumah tangga asal Indonesia. Brand ini mulai meluncurkan produknya pada tahun 1996 dan salah satu produknya adalah loyang kue kering ini.
Loyang ini terbuat dari bahan aluminium yang tebal dan dilengkapi juga dengan coating aluminium pada permukaan loyang yang berfungsi menjaga tekstur kue dan membuat kue matang dengan lebih baik. Selain untuk membuat kue kering, loyang kue dari Signora ini juga bisa kamu gunakan untuk membuat roti dan jenis kue yang lainnya
Produk ini tersedia dengan ukuran 53 x 38 x 2.5 cm, sehingga loyang kue kering ini cukup praktis dan memiliki daya tampung yang efisien untuk semua adonan kue kering yang jadi favoritmu!
Untuk kamu yang senang dengan kue brownies atau lapis legit dengan bentuk kotak, coba pakai saja Chefmade Square Pan ini. Loyang kue Chefmade Square Pan ini merupakan loyang kue anti lengket berbentuk square yang dapat digunakan untuk membuat atau mencetak berbagai macam kue.
Didesain dengan ketebalan 0,8 mm untuk mendistribusikan panas yang lebih merata, sehingga hasil kue menjadi matang sempurna. Bahan loyang kue ini terbuat dari bahan carbon steel (fod grade) berkualitas, yang akan membuat kue buatan kamu matang merata dan sempurna.
Walaupun dibandrol dengan harga yang murah, tetapi loyang ini tetap memiliki kualitas yang baik. Saat dimasukkan ke dalam oven dengan suhu derajat sekitar 180°C, loyang ini tetap aman, dan tidak akan menimbulkan bekas, sehingga mudah dibersihkan.
Untuk membersihkannnya, kamu bisa cuci bersih dahulu sebelum dipakai, dengan menggunakan air hangat, sabun cair dan spons. Lalu keringkan dengan lap halus. Agar loyang tidak cepat rusak, sebaiknya jangan mencongkel loyang dengan benda tajam seperti pisau atau benda logam lainnya pada saat mengangkat kue. Olesi dengan mentega atau margarine sebelum menuang adonan ke dalam panggangan untuk hasil yang lebih baik.
Mooncake atau kue bulan merupakan salah satu makanan yang harus disiapkan ketika menyambut musim gugur. Kebanyakan masyarakat Tiongkok mempercayai, bahwa festival kue bulan adalah hari yang penuh suka cita dengan ditandai kehadiran bulan purnama penuh.
Nah, untuk mendapatkan hasil bentuk kue bulan yang sempurna, kamu dapat menggunakan loyang cetakan plastik berkualitas ini, karena didesain khusus untuk membuat kue bulan. Loyang kue bulan ini terbuat dari bahan plastik yang tahan panas dan bisa juga untuk kue yang di kukus.
Loyang kue bulan ini dibanderol dengan harga yang ekonomis, sehingga bisa menghemat kantong kamu. Selain untuk kue bulan, loyang kue ini juga bisa kamu gunakan untuk mencetak kue bolu, pudding, dan lainnya. Tersedia dengan motif cetakan berbentuk bunga kamu dapat membuat kue bulan yang cantik dengan Loyang kue ini!
Siapa yang tidak suka dengan kue pukis? Kue yang sangat mudah didapatkan dan memiliki ciri khas rasa lembut yang enak ini, sangat cocok jika dijadikan menu saat snacking time tiba. Untuk itu, Loyang kue yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat buat kamu yang ingin membuat kue pukis dirumah.
Loyang kue pukis ini terbuat dari bahan aluminium cor yang tebal, anti lengket dan anti karat, bahan ini juga ramah lingkungan, sehingga aman digunakan. Loyang kue ini akan sangat mempermudah proses baking karena sudah dilengkapi dengan 12 lubang tentunya akan mempercepat proses pembuatan kue pukis.
Loyang kue ini sangat praktis dan mudah mengeluarkan kue dari loyang karena tersedia alat sodet atau pengait untuk memudahkanmu mengeluarkan kue pukis dari Loyang. Tersedia dalam dua varian ukuran yaitu ukuran jumbo dan ukuran sedang yang bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhanmu.
Brownies merupakan cemilan paling mudah untuk dibuat, dan termasuk paling banyak peminatnya. Seiring berjalannya waktu, brownies mengalami inovasi dalam hal cita rasa, yang semula hanya identik dengan rasa coklat saja, kini rasa brownies dapat menyesuaikan selera pasar, seperti rasa matcha ataupun keju.
Jika kamu ingin coba membuatnya sendiri dirumah, maka Facklemann Medium Loaf bisa kamu gunakan. Fackelmann Medium Loaf Loyang Kue merupakan loyang kue anti lengket berbentuk persegi panjang yang dapat digunakan untuk membuat atau mencetak berbagai macam kue. Didesain dengan ketebalan 1 mm untuk distribusi panas yang lebih merata sehingga hasil kue menjadi matang sempurna.
Terbuat dari bahan material Carbon Steel, loyang ini sudah pasti anti lengket. Cukup oleskan margarin, atau gunakan kertas roti, sebelum memasukkan adonan brownies ke dalam oven. Loyang ini juga dapat digunakan untuk membuat roti.
Adapun cara pemakaian Loyang kue ini untuk membuat berbagai macam hidangan yaitu jika kamu ingin membuat puding atau agar-agar, setelah adoan siap, kamu bisa langsung masukkan adonan ke dalam cetakan .
Sedangakan untuk pembuatan kue bolu, sebelum adonan di masukkan, cetakan terlebih dahulu di olesi dengan mentega dan setelah itu di lapisi dengan tepung untuk menghindari supaya bolu tidak lengket ke cetakan dan taraaa! Kamu sudah bisa mendapatkan hasil kue yang sempurna dengan Loyang anti lengket ini, lho!
Buat kamu yang suka membuat bolu gulung atau roll cakes sendiri dirumah, untuk mempermudah menggulung kue kamu bisa menggunakan loyang kue yang satu ini. Loyang kue silicon sheet mat adalah produk impor yang terbuat dari bahan silicon food grade.
Yang unik dari Silicon Sheet ini adalah daya tahan terhadap suhu panas hingga mencapai 240°C, meski terbuat dari bahan silicon. Kualitasnya yang baik, loyang ini juga dapat dimasukkan ke dalam microwave tanpa pengalami perubahan struktur atau meninggal kesan lengket.
Dengan fleksibilitas yang tinggi, seperti dapat ditekuk, digulung, sehingga wajar jika loyang ini pas untuk membuat bolu gulung (roll cakes) dengan mudah. Selain untuk membantu menggulung cake atau bolu, loyang kue ini juga bisa digunakan sebagai alas panggang kue kering atau alas panggang ayam atau ikan panggang.
Mengadakan acara di rumah, dan ingin menyuguhkan kue bulat buatan sendiri untuk keluarga atau teman? Loyang kue Cyprus dengan ukuran kecil ini bisa jadi jawaban.
Loyang kue bulat ini terbuat dari bahan carbon steel berlapis teflon yang anti lengketnya tidak perlu kamu ragukan lagi. Selain itu, loyang kue ini memiliki bentuk bulat, sehingga cocok buat kamu yang ingin membeli loyang untuk membuat mini kue tart. Loyang ini juga dapat digunakan di dalam oven listrik, oven tangkring dan lainnya.
Uniknya, loyang kue bulat ini dilengkapi dengan dasar loyang bisa di lepas pasang, sehingga kamu pun bisa dengan mudah mengeluarkan kue dari loyang . Dihadirkan dengan 2 pilihan diameter yang berbeda yaitu, 17 cm dan 23 cm. Loyang kue ini cocok untuk pemula yang ingin belajar membuat kue.
Kue lapis merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang memiliki adonan kue yang disusun secara berlapis-lapis. Ada berbagai macam jenis kue lapis yang dijual dipasaran, seperti kue lapis yang dikukus, kue lapis yang dipanggang, kue lapis gulung dan lainnya. Namun, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, kamu bisa menggunakan loyang kue lapis satu ini.
Loyang kue lapis ini terdapat 2 pilihan bahan yaitu yang terbuat dari bahan gavalum dan aluminium. Memiliki ketebalan 0.4 mm dan tiggi 7 cm yang dapat mendistribusikan panas dengan merata, sehingga kue lapis kamu dapat matang dengan sempurna.
Meskipun dibanderol dengan harga yang cukup mahal, namun kamu sudah bisa mendapatkan 1 set loyang kue lapis ini dengan kualitas yang baik serta terdiri dari 5 pcs dengan ukuran yang berbeda-beda.
Untuk kamu yang memiliki usaha jualan kue brownies, loyang kue yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Sebab, loyang kue ini sangat praktis dan kamu tidak perlu memotong brownies menggunakan pisau.
Loyang kue brownies ini terbuat dari bahan Galvalum yang berkualitas dan anti karat, serta dilengkapi dengan sekat 25 lubang yang terbuat dari bahan aluminium. Produk ini mudah dibongkar pasang dan juga mudah dibersihkan. Dengan sekatnya ini, kamu pun tidak perlu memotong brownies, karena sudah otomatis terpotong dengan ukuran yang rata sama besarnya.
Cara Memilih Loyang Kue Terbaik yang Tepat
Agar kamu tidak salah membeli dan menggunakan loyang kue, berikut hal yang kamu perlu perhatikan.
-
Sesuaikan bentuk dan ukuran dengan kebutuhan
Pastinya sebelum membuat kue, kamu sudah menentukan jenis kue apa yang ingin kamu buat. Apakah berbentuk kotak, persegi, bulat atau variasi bentuk lain. Maka ada baiknya, kamu memilih ukuran dan bentuk loyang kue yang memang sesuai kebutuhan.
Ukuran kue juga menentukan, apakah kue buatan kamu akan dinikmati berapa, sehingga porsinya cukup untuk semua.
-
Perhatikan jenis bahan loyang
Bahan loyang juga merupakan kriteria yang perlu kamu perhatikan saat membeli loyang, agar nantinya tidak mempengaruhi hasil dari adonan.
Seperti lapisan anti lengket, bahan silicone yang fleksibel, atau stainless agar dapat menghantarkan panas dengan sempurna pada adonan.
-
Beli sesuai budget
Tentunya perkiraan budget merupakan hal yang juga harus kamu pikirkan sebelum membeli. Jika kamu termasuk baru dalam dunia bakery, tentunya kamu tidak perlu membeli loyang dengan harga mahal, namun tetap memberikan kualitas terbaik.
Namun jika kamu sudah profi, ada baiknya memilih Loyang dengan kemasan berisi 3-4 loyang, agar harga yang kamu dapat menjadi lebih hemat.
Jenis Loyang Kue Berdasarkan Fungsinya
Untuk membuat berbagai macam kue pastinya kamu membutuhkan lebih dari satu jenis loyang yang berbeda sesuai dengan jenis kue yang ingin kamu buat. Loyang untuk kue kering misalnya, tentu tidak bisa digunakan untuk membuat kue bolu.
Nah, berikut ini ada beberapa jenis loyang kue yang bisa kamu sesuaikan dengan kebutuhan baking kamu!
- Baking dish
Baking dish biasa disebut juga dengan loyang datar atau cookie sheet. Loyang ini cocok untuk digunakan oleh pemula, karena dapat mencegah cairan atau adonan yang melebar tumpah saat dipanggang.
Jenis yang cocok dengan kegunaan loyang ini yaitu cookies, scones dan lainnya. Memiliki bentuk tipis rata (pipih) dengan bagian pinggir yang berbingkai dan hanya memiliki tinggi 3 cm yang ditujukan agar hasil dari tekstur kue kering matang secara merata dan renyah.
- Cake Pan
Pastinya kamu sudah tak asing lagi dengan cetakan loyang kue yang satu ini. Loyang kue ini sangat familiar dikalangan pembuatan kue dan sudah sangat umum digunakan. Jenis kue yang cocok dengan kegunaan loyang ini yaitu kue bolu marmer, kue lapis, dan lainnya.
Bentukan dari cake pan juga bermacam-macam, yaitu ada yang bentuk persegi, persegi panjang, bulat, hati, dan lainnya.
- Springform Pan
Springform pan atau yang biasa dikenal dengan nama loyang bongkar pasang, memiliki kunci dibagian samping yang dapat ditutup dan dilepas sehingga pada saat dipanggang tidak akan tumpah. Bahkan pada saat matang pun adonan dapat dikeluarkan dengan mudah.
Springform memiliki ukuran diameter 20 cm dan tinggi 10 cm. jenis kue yang menggunakan loyang ini biasanya adalah cheesecake, quiche, tortes dan lainnya.
Penggunaan loyang ini pada pembuatan cheesecake akan membuat adonan yang tidak kokoh seperti kue bolu tetap akan menarik dan juga rapi, karena ketika cheesecake akan disajikan kamu dapat melepaskan bagian tepi loyang secara praktis.
- Roll pan
Untuk loyang yang satu ini, sekilas diperhatikan memiliki bentukan dan desain yang hampir mirip dengan baking dish. Tetapi, keduanya mempunyai fungsi yang berbeda. Loyang roll pan ini memiliki tinggi yang sudah disesuaikan dengan ketebalan kue bolu gulung pada umumnya yaitu hanya 2,5 cm.
Adapula, roll pan yang mempunyai permukaan bergigi. Jenis loyang ini akan membuat hasil kue bolu gulung kamu lebih menarik dengan tekstur yang bergelombang.
- Bundt Pan
Bundt pan atau loyang tulban mempunyai ciri khas yaitu terdapat bagian lubang di tengah loyang. Loyang tulban juga sering disebut loyang cincin. Adanya lubang ini berfungsi untuk menyebarkan panas secara merata saat memanggang adonan kue.
Loyang tulban ini biasa digunakan pada jenis kue yang bertekstur lembut, berpori, dan tidak sulit dikeluarkan dari loyang seperti sponge cake, angel food cake, chiffon, dan pound cake. Loyang ini memiliki bentuk yang berbeda dari loyang pada umumnya.
Bentuknya bervariasi yaitu ada yang bulat polos, bergelobang, dan kincir. Serta terbuat dari bahan-bahan aluminium, stainless steel dan silicon.
- Tart Pan
Tart pan biasa disebut juga dengan nama loyang kue pie. Sebagai pecinta kue, kamu pasti sudah tidak asing dengan kue pie. Loyang ini mempunyai bentuk yang unik yaitu pada bagian sisinya bergerigi sehingga dapat membuat kerak(lapisan terluar) mengering dan terlihat bagus.
Selain itu, bagian bawahnya dapat dilepas-pasang sehingga dapat mengeluarkan adonan kue dengan mudah tanpa merusak tampilan kue.
- Muffin Pan
Sesuai dengan namanya, loyang kue ini memang dikhususkan untuk memanggang kue muffin atau cupcake. Ukuran dari muffing pan ini bervariasi, kamu bisa memilihnya sesuai kebutuhan. Biasanya dalam satu loyang terdiri dari 6 sampai 12 llubang dan per lubang memiliki diameter sebesar 8 cm.
Ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui dalam penggunaan muffing pan yaitu berilah alas dengan paper cup sebelum diisi dengan adonan supaya, kue matang dapat dilepas dengan mudah.
Kemudian, jika ingin kue mengembang dengan sempurna maka isilah loyang dengan adonan hingga 3/4 penuh.
Tips Agar Kue Tidak Lengket pada Loyang
Menggunakan loyang kue tidak bisa sembarangan karena bisa menyebabkan hasilnya tidak maskimal. Perhatikan beberapa tips berikut ini.
-
Pastikan keadaan loyang bersih dan kering
Hal terpenting adalah pastikan bahwa kondisi loyang benar-benar kering dan bersih. Karena loyang yang basah, akan sulit untuk melapisi permukaannya, ataupun hasil adonan akan bercampur dengan komponen lain, sehingga tidak maksimal.
Selain itu timbulnya bakteri ataupun jamur akan lebih cepat, sehingga pemakaian loyang tersebut tidak akan awet tahan lama.
-
Penggunaan cooking spray atau margarin
Cara paling sederhana adalah dengan mengoleskan margarin atau menyemprotkan cooking spray pada permukaan loyang, sebelum kamu memasukkan adonan. Umumnya pengolesan margarin, ditutup kembali dengan tepung.
Cara ini akan menjadikan hasil adonan kue mudah diangkat dan tidak meninggalkan bekas lengket pada loyang.
-
Menggunakan kertas kue
Cara selanjutnya adalah dengan menggunakan kertas kue. Kertas kue sendiri sebetulnya bermacam-macam, namun lapisan kertas ini menjadi pemisah antara loyang dan adonan, sehingga nantinya setelah adonan matang, kamu dapat dengan mudah mengangkat laisan kertas ini, tanpa perlu membalikkan loyang.
Kesimpulan
Membuat kue atau baking merupakan salah satu kegiatan yang sangat bermanfaat. Selain dapat mengisi waktu luang, jika ditekuni dengan baik, maka akan menjadi peluang usaha bisnis yang menjanjikan.
Rekomendasi loyang diatas tentu akan sangat kamu butuhkan, agar kreatifitas kue mu menjadi meningkat. Tips anti lengket, juga bisa kamu coba, agar hasil adonan kue kamu menjadi sempurna. Selama mencoba!