Memang paling enak menyantap hidangan manis setelah mengkonsumsi hidangan berat. Salah satu bahan yang selalu menjamin kenikmatan tiap sajian dessert, yaitu susu evaporasi. Mungkin sebagian orang masih bertanya-tanya susu evaporasi untuk apa? Ya, susu evaporasi memiliki fungsi untuk menambahkan tekstur yang lebih lembut ke dalam minuman.
Oleh karena itu, banyak pedagang makanan manis lebih memilih susu kental manis dibanding susu evaporasi. Padahal, susu evaporasi yang 100% terbuat dari susu sapi tanpa tambahan gula akan membuat kue lebih manis, lembut, dan lebih berasa susunya.
Dibandingkan susu kental manis yang banyak mengandung gula, nilai gizi susu evaporasi jauh lebih tinggi. Susu evaporasi mengandung protein, kalsium, dan sedikit lemak yang bisa jadi salah satu asupan gizi buat keluarga. Berikut 10 rekomendasi susu evaporasi terbaik dari ProductNation.
Penyunting
Tria Mulyani chevron_right
Table of Contents
Apa Itu Susu Evaporasi?
Susu evaporasi adalah susu segar yang diproses melalui pemanasan pada suhu tinggi untuk menghilangkan kadar airnya sebanyak 60%. Dari segi rasa, susu evaporasi memiliki rasa yang sedikit lebih manis dengan warna yang sedikit lebih gelap. Susu evaporasi umumnya juga lebih sering digunakan untuk hidangan minuman dan makanan.
Susu evaporasi biasanya digunakan dalam berbagai resep masakan dan makanan penutup, terutama dalam hidangan gurih. Ini sering digunakan dalam hidangan seperti sup krim, saus, kari, es krim, kue, dan berbagai hidangan lain yang memerlukan tekstur kental dan konsistensi yang lebih tinggi daripada susu biasa.
Susu evaporasi adalah bahan dasar yang serbaguna dalam dapur dan dapat memberikan hidanganmu tekstur yang kaya dan konsistensi yang kental, menjadikannya pilihan yang tepat dalam memasak dan memanggang.
Apa Perbedaan Antara Susu Kental Manis dan Susu Evaporasi?
Pada susu kental manis terdapat penambahan gula yang menyebabkan rasanya manis sedangkan susu evaporasi tidak terdapat penambahan gula, sehingga rasanya cenderung hambar atau tidak manis.
Selain itu, kedua susu ini memiliki fungsi yang sedikit berbeda untuk beberapa hidangan. Susu kental manis biasanya digunakan untuk penutup hidangan yang manis, karena rasa dan teksturnya yang kental, seperti es krim, pie dan puding. Sedangkan untuk susu evaporasi, idealnya cocok untuk hidangan yang gurih dan kental, seperti sup krim, saus, dan hidangan berbasis susu yang tidak memerlukan rasa manis tambahan.
Namun, dari segi kemasan, susu evaporasi umumnya hamper sama dengan produk susu kental manis, yaitu dikemas menggunakan kaleng. Inilah yang membuat sebagian orang masih berpikir bahwa susu evaporasi dan susu kental manis sama.
10 Rekomendasi Susu Evaporasi Terbaik 2024
Editor's Choice: Nestle Carnation Evaporasi adalah produk susu unggulan dari Nestle yang memiliki tekstur lebih kental daripada susu biasa. Cocok digunakan dalam berbagai hidangan seperti kue dan masakan Nusantara. Kandungan air yang lebih sedikit membuatnya tahan lama, dan lemaknya yang sedikit memperkaya tekstur hidangan kue.
Brand susu ternama Nestle mengeluarkan produk unggulan susu evaporasi, yaitu Nestle Carnation Evaporasi. Susu yang dapat diminum dan sebagai bahan tambahan pada masakan ini, memiliki tekstur yang lebih kental dibanding susu cair pada umumnya. Teksturnya yang lebih kental dan creamy sangat cocok untuk membuat hidangan kue maupun masakan Nusantara.
Susu evaporasi ini tidak mudah basi karena kadar airnya lebih sedikit jika dibanding susu biasa. Dengan kandungan lemak yang sedikit daripada krim akan membuat sajian kue berbahan dasar susu lebih lembut. Hal ini yang menjadi alasan kenapa banyak produsen kue, terutama kue tart, roti, puding, pie susu, hingga egg tart lebih memilih menggunakan merk susu evaporasi dari Nestle Carnation.
Selain untuk membuat kue, susu evaporasi Carnation ini bisa dicampur dengan minuman dingin, seperti Thai tea atau minuman susu kocok. Jika kamu ingin meminum produk susu ini sebagai penambah gizi, kamu tinggal menambahkan air hangat dan siap disajikan.
SunBay Evaporated Milk merupakan susu impor produksi negara tetangga Malaysia yang kualitasnya terjamin. Susu evaporasi ini memang diperuntukkan untuk tambahan dalam berbagai hidangan manis atau makanan pencuci mulut.
Selain itu, rasanya yang gurih, dan creamy membuat hidangan jadi lebih enak. Minuman manis seperti Thai tea, kopi susu, dan minuman lainnya sangat cocok dipadukan dengan susu evaporasi dari Sunbay ini.
Tidak hanya itu, susu evaporasi impor ini juga sudah mendapatkan izin edar yang resmi dan telah mengantongi sertifikat Halal. Walaupun merupakan susu impor, harganya masih cukup terjangkau. Jadi, bagi kamu yang memiliki usaha di bidang kuliner bisa mencoba produk SunBay Evaporated Milk untuk melezatkan setiap hidangan.
Jika kamu mencari susu evaporasi berkualitas dengan harga miring, kamu bisa mencoba F&N Evaporated Filled Milk. Proses pembuatan susu yang dipanaskan pada suhu tinggi mampu menghilangkan kadar air dalam susu hingga 60%.
Hal tersebut menjadi alasan mengapa susu evaporasi bisa bertahan lama hingga setahun lebih. Teksturnya yang lebih kental dibanding susu cair biasa membuatnya sangat cocok untuk hidangan manis dan creamy, seperti puding, egg tart, dan hidangan manis lainnya.
F&N Evaporated Milk memiliki rasa yang hambar karena tidak mengandung gula sama sekali. Oleh karenanya, susu evaporasi ini bisa menggantikan santan untuk membuat berbagai masakan tradisional yang banyak menggunakan santan.
Produk susu evaporasi dari F&N ini bisa kamu beli di berbagai supermarket atau pasar swalayan yang menjual produk impor. Selain itu, merk susu evaporasi ini juga tersedia disejumlah situs online shop atau ecommerce.
Milko Susu Evaporasi yang terbuat dari susu segar yang dipanaskan hingga mengental bisa jadi pilihan terbaik. Susu ini bisa membuatmu berkreasi dalam membuat berbagai hidangan manis maupun gurih. Walaupun melalui proses pemanasan di suhu yang tinggi, kandungan baik dalam susu seperti kalsium, vitamin, mineral tetap dipertahankan selama proses pengentalan susu.
Kandungan kalium, kalsium, dan fosfor dalam susu Milko akan membantu metabolisme tubuh, baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Susu ini hanya mengandung lemak yang sedikit daripada krim.
Harga susu evaporasi ini murah dan dikemas secara modern, menjamin keamanan dan kualitas susu hingga sampai ditangan konsumen. Susu evaporasi ini bisa dikonsumsi langsung atau sebagai bahan tambahan pada pembuatan berbagai makanan dan minuman.
Siapa yang tidak kenal brand produk makanan ternama Indofood? Saat ini Indofood juga memproduksi susu evaporasi dengan merk Tiga Sapi. Karena diproduksi oleh merk yang sudah punya nama, maka kamu sudah tidak perlu meragukan kualitas dari Indofood Tiga Sapi.
Susu evaporasi Tiga Sapi ini tersedia dalam kemasan kaleng, sehingga bisa buat stok dalam jumlah yang banyak di rumah. Masa simpannya juga cukup lama. Walaupun sudah dibuka, produk susu evaporasi ini masih bisa bertahan dengan selama lima hari. Tapi, kalau ingin lebih awet, kamu bisa menyimpan sisa susu ke dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke kulkas.
Penambahan produk susu ini pada berbagai hidangan biasanya bertujuan untuk menambah tekstur lembut pada hidangan. Maka tak heran, kalau penambahan susu evaporasi selalu ada dalam resep makanan penutup.
Selain untuk hidangan, susu evaporasi Tiga Sapi ini juga bisa dikonsumsi langsung dengan mengencerkan yang menggunakan air atau bisa juga dikonsumsi bersama sereal favorit kamu.
Susu evaporasi Polococoa memiliki kandungan yang diformulasikan khusus sebagai bahan tambahan yang menambah kenikmatan berbagai macam makanan penutup. Selain itu, juga untuk menambah sensasi creamy pada minuman manis hangat dan dingin.
Cara nikmat mengonsumsi susu evaporasi Polococoa yaitu dengan menambahkannya pada sajian kopi atau teh dengan takaran sesuai selera. Semakin banyak ditambahkan, maka sensasi creamy dan nikmat dari minuman akan semakin terasa.
Selain itu, susu evaporasi terbaik ini juga sering ditambahkan pada proses pembuatan es krim dan gelato untuk meningkatkan tekstur lembut pada sajian es krim. Polococoa Evaporated Filled Milk tersedia dalam kemasan kaleng dengan berat bersih 400 gram.
Susu evaporasi yang diproduksi oleh Dairyfood Internusa ini bisa jadi pilihan terbaik untuk kebutuhan membuat sajian manis dan untuk tambahan sensasi creamy pada minuman. Berbeda dengan produk susu evaporasi lainnya, Dairygold Evaporated Filled Milk tidak perlu pengenceran lagi dengan air saat ingin digunakan.
Selain itu, susu evaporasi ini dijual dalam kemasan kaleng, sehingga kualitasnya tetap terjaga hingga di tangan konsumen. Dikarenakan diproses pada suhu yang tinggi, maka susu ini memiliki tekstur yang kental dengan warna kecoklatan. Warna kecoklatan dari susu ini disebabkan karena selama pemanasan terjadi proses karamelisasi yang mengubah warna susu menjadi sedikit kecoklatan.
F&N Teapot Evaporated Milk merupakan susu evaporasi impor yang sudah terjamin kehalalannya oleh lembaga MUI Indonesia. Produk ini jadi teman yang tepat untuk berbagai hidangan manis dan gurih. Tapi paling klop jika dicampur minuman seperti kopi, Thai tea, coklat panas, dan berbagai jenis minuman lainnya.
Makanan berlemak atau berkuah santan juga cocok dengan penambahan susu evaporasi ini. Pada industri bakery, susu ini sering digunakan sebagai bahan olesan permukaan roti agar mengkilap dan menggugah selera.
Sebelum dimasukkan ke dalam oven, roti sudah terlebih dahulu diolesi susu. Kemudian saat sudah matang dan dikeluarkan dari oven, permukaan roti dipoles dengan susu untuk kedua kalinya.
Rekomendasi susu evaporasi yang satu ini memiliki kualitas terbaik yang cocok untuk para pengusaha minuman dan makanan. Haldin Foods merupakan perusahaan yang memproduksi bahan makanan dan minuman dengan bahan alami dan berkualitas. Salah satu produk terbaiknya yaitu EzyMix Evaporated Milk ini.
Produk ini terbuat dari susu terbaik yang dapat menambahkan cita rasa gurih pada makanan dan minuman. Susu evaporasi memiliki tekstur bubuk yang berbeda dengan susu evaporasi lainnya. Hal ini dikarenakan agar susu dapat disimpan lebih lama. Dengan tekstur bubuknya ini, membuat penyajiannya lebih hemat dan mudah, serta bisa kamu sesuaikan dengan kebutuhan.
Susu evaporasi ini hadir dengan ukuran 1 kg yang bisa kamu jadikan untuk stok bahan campuran minuman dan makananmu. Meski harga susu evaporasi ini lebih mahal, tetapi kualitas dan rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Siapa yang tidak kenal dengan brand Dairy Champ ini? Ya, Dairy Champ merupakan brand asal Malaysia yang memproduksi bahan makanan berkualitas dan juga harga terjangkau. Produk-produk dari Dairy Champ biasanya digunakan sebagai bahan campuran membuat kue, untuk kopi, teh dan lainnya. Salah satu produk terbaiknya yaitu susu evaporasi yang satu ini.
Susu evaporasi ini terbuat dari susu segar berkualitas yang akan membuat makanan dan minuman menjadi lebih creamy dan enak. Kamu bisa mengkreasikan makanan atau minumanmu dengan susu evaporasi dari Dairy Champ ini. Dikemas dalam packaging kaleng yang bisa kamu simpan untuk waktu yang lama. Harga susu evaporasi ini juga cukup terjangkau.
Manfaat Susu Evaporasi
- Susu evaporasi dapat ditambahkan ke dalam proses pembuatan kue sebagai pengganti krim.
- Susu evaporasi dapat juga ditambahkan pada berbagai jenis minuman hangat dan dingin untuk membuat sensasi creamy pada minuman.
- Susu evaporasi dioleskan pada permukaan roti untuk membuatnya mengkilap dan menggugah selera.
- Susu evaporasi juga dapat berfungsi sebagai sumber gizi alternatif untuk keluarga.
Kesimpulan
Segala kandungan baik dan beragam manfaat dalam susu evaporasi bisa kamu jadikan sebagai stok di rumah dalam jumlah banyak, Hal ini dikarenakan karena susu evaporasi memiliki daya simpan yang lama. Kamu juga bisa berkreasi membuat berbagai sajian makanan dan minuman dengan mengandalkan susu evaporasi. Oleh karena itu, susu evaporasi berguna sebagai pengganti krim dan santan jadi pilihan terbaik untuk menghasilkan masakan yang lebih lezat dan minuman yang lebih nikmat.