Welcome Citizen!

Simpan sekarang, beli nanti. Kami akan memberitahumu jika harga turun!

Welcome Citizen!

Setup your account or continue reading!

Settings
cover image

13 Rekomendasi Wajan Keramik yang Bagus di Indonesia (Update 2024)

Wajan keramik untuk segala kebutuhan menumis dan menggoreng!

Wajan adalah salah satu peralatan memasak yang cukup sering digunakan, terutama untuk proses menggoreng dan menumis masakan. Ada banyak jenis wajan yang dijual di pasaran, salah satunya yaitu wajan keramik. Namun, apa saja sebenarnya manfaat dan keuntungan menggunakan wajan jenis ini?


Penyunting

Tria Mulyani chevron_right

Tria Mulyani merupakan seorang content editor penulisan lulusan Ilmu Komunikasi, yang memiliki passion di bidang media dan kreatif ...

Apa Itu Wajan Keramik?

Sumber foto: Pexels.com

Wajan keramik adalah alat masak yang terbuat dari bahan keramik berkualitas tinggi, wajan ini terkenal dengan permukaannya yang anti lengket dan pendistribusian panas yang merata.

Wajan keramik tidak mengandung bahan Kimia berbahaya, seperti PFOA dan PTFE, sehingga lebih aman untuk Kesehatan. Selain itu, wajan keramik juga mudah dibersihkan dan tahan goresan, membuatnya awet dan praktis.

Dengan wajan keramik, kamu bisa memasak dengan sedikit minyak, sehingga menghasilkan makanan yang lebih sehat.


Manfaat dan Keuntungan Memakai Wajan Keramik untuk Memasak

Sebagian orang memilih untuk menggunakan wajan keramik, karena dengan penggunaannya masakan menjadi lebih matang merata. Dibandingkan dengan wajan anti lengket tradisional, wajan keramik membutuhkan sedikit atau bahkan tanpa minyak dalam memasak, membuat makanan lebih rendah lemak dan kalori.

Keunggulan lainnya adalah kemampuan wajan keramik untuk menahan panas tinggi, menghasilkan hidangan dengan tekstur yang sempurna.  Selain itu, permukaan halusnya juga mencegah makanan menempel, memudahkan dalam proses memasak dan membersihkan wajan.

Kelebihan lain adalah daya tahan wajan keramik yang lama, sehingga kamu tidak perlu sering menggantinya. Jadi, jika kamu mencari peralatan masak yang menghadirkan manfaat kesehatan dan daya tahan, pertimbangkanlah untuk membeli wajan keramik berkualitas terbaik.


Jika kamu bingung untuk memilih wajan keramik, berikut ini rekomendasi merk wajan keramik yang bagus dan berkualitas terbaik versi ProductNation.

13 Rekomendasi Wajan Keramik yang Bagus 2024

Wajan keramik terbaik, inovasi memasak tanpa minyak goreng
Moegen Wok Pan Wajan Keramik
Moegen
mulai
Rp.209 ribu
Cek harga Moegen Wok Pan Wajan Keramik di bawah ini:
add_circle Terbuat dengan perpaduan marble
add_circle Mengasilkan masakan bebas kolesterol, karena bisa digunakan tanpa minyak
add_circle Hemat energi dengan inovasi panas merata yang lebih cepat
remove_circle Hanya ada satu ukuran diameter

Editor's Choice: Untuk kamu yang sedang mencari wajan keramik yang bagus dan berkualitas, kamu bisa memilih rekomendasi produk wajan dari Moegen yang satu ini. Produk ini terbuat dari bahan marbel yang kokoh dan anti gores. Produk ini dilengkapi dengan teknologi anti bakteri dan menciptakan panas yang merata. Kamu bisa menggunakan sedikit minyak karena wajan ini anti lengket. Sehingga kamu bisa menghemat minyak dan energi gas maupun listrik.

Jika rekomendasi sebelumnya adalah wajan keramik dengan campuran granit atau tembaga, Moegen Wok Pan, brand asal Jerman, terbuat dari perpaduan bahan marble. Dihadirkan hanya dalam satu ukuran yaitu diameter 30 cm dan dengan tutup kaca berbahan titanium yang anti-gores. Proses memasak pun bisa kamu amati melalui tutup kaca tersebut, tanpa perlu membukanya. 

Selain itu, dilengkapi juga dengan teknologi nano silver anti bakteri, sehingga wajan ini aman untuk memanggang, menggoreng, dan merebus. Bahkan dengan inovasi terbarunya yang bisa menciptakan panas lebih cepat merata, kamu dapat memasak dengan sedikit minyak bahkan tanpa minyak sekalipun. Ciptakan hidangan sehat bebas kolestrol dengan wajan keramik marble ini.

Ajakan menghemat energi pun bisa kamu wujudkan dengan wajan keramik (ceramic pan) ini. Hal ini karena, selain kamu bisa menyajikan hidangan sehat, dengan teknologi panas yang lebih cepat merata, maka hasil masakan akan lebih cepat matang. Hal ini membuatmu akan lebih hemat dalam penggunaan gas ataupun listrik. Memasak jadi lebih efisien pastinya.

Wajan keramik yang bagus dan murah dengan fitur anti lengket dan anti karat
Maxim Granito FryPan Wajan Keramik
Maxim
mulai
Rp.139 ribu
Cek harga Maxim Granito FryPan Wajan Keramik di bawah ini:
add_circle Anti gores dan anti karat
add_circle Ringan dengan handle bakelite
add_circle Harganya cukup terjangkau
remove_circle Tidak bisa untuk jenis kompor induksi

Maxim adalah salah satu brand yang juga di bawah naungan Maspion Group. Merk ini selalu menjadi andalan ketika mencari jenis peralatan masak yang bersifat anti lengket (nonstick). Salah satu produk terbaru keluaran Maxim adalah seri Maxim Granito.

Seri ini adalah wajan anti lengket keramik dengan lapisan anti gores dan anti karat, sehingga mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan noda minyak setelah penggunaannya. Sayangnya, wajan keramik ini hanya bisa digunakan di kompor gas dan kompor listrik, tapi tidak bisa digunakan untuk kompor induksi.

Wajan keramik yang bagus ini memiliki pilihan diameter mulai dari 20 hingga 30 cm. Sedangkan bagian handle atau pegangannya terbuat dari bakelite dengan ketahanan yang baik terhadap panas, sehingga kamu lebih leluasa dan nyaman saat memasak. Meski harga wajan keramik ini lebih terjangkau, tetapi hasil masakan juga lebih sehat, karena panas yang cepat merata dan sedikit asap.

Wajan keramik anti lengket yang tahan panas, mudah dibersihkan dengan warna pink menarik
Cypruz Pink Ceramic Fry Pan
Cypruz
wajan keramik yang bagus
mulai
Rp.145 ribu
Cek harga Cypruz Pink Ceramic Fry Pan di bawah ini:
add_circle Warna pink yang feminin
add_circle Cepat menghantarkan panas dan mudah dibersihkan
add_circle Lapisan keramik lebih licin daripada permukaan anti lengket lain

Cypruz Pink Ceramic Fry Pan adalah pilihan terbaik untuk memasak dengan praktis dan menyenangkan. Wajan ini dilengkapi dengan lapisan keramik anti lengket yang memastikan makanan tidak lengket, sehingga memudahkan proses memasak dan membersihkan wajan setelahnya.

Dengan diameter 26 cm, wajan ini memiliki ukuran yang ideal untuk berbagai jenis masakan, mulai dari menggoreng, menumis, hingga memasak saus favoritmu. Wajan ini juga memiliki desain yang menawan dengan warna pink yang ceria, membuatnya cocok untuk mempercantik tampilan dapurmu.

Selain itu, wajan Cypruz ini dilengkapi dengan pegangan yang nyaman digenggam, sehingga aman dan nyaman digunakan saat memasak. Lapisan keramiknya juga tahan panas, sehingga dapat digunakan dalam berbagai suhu masakan.

Dengan Cypruz Pink Ceramic Fry Pan, kamu dapat menghadirkan makanan lezat dan sehat tanpa harus khawatir tentang lengket atau sulitnya membersihkan wajan. Itu membuat pengalaman memasakmu lebih menyenangkan dan praktis.

Wajan keramik yang bagus dengan penutup kaca dan rack (tatakan tiris)
Maspion Deepwok Pornito
Maspion
mulai
Rp.157 ribu
Cek harga Maspion Deepwok Pornito di bawah ini:
add_circle Dilengkapi tutup kaca dan rack (tatakan tiris)
add_circle Memiliki fitur anti gores
add_circle Ukuran diameter besar
add_circle Tersedia dalam banyak pilihan warna
remove_circle Hanya satu ukuran diameter

Wajan keramik Deepwok Pornito buatan Maspion Group ini terbuat dari bahan keramik granit yang dilengkapi dengan penutup kaca serta tatakan tiris dalam kemasan. Kedua tambahan aksesoris ini, memudahkan saat melihat hasil masakan dalam keadaan tertutup, serta meniriskan sisa minyak sebelum akhirnya dipindahkan ke wadah lain.

Ukuran diameter yang cukup besar, yaitu 33 cm, dan sesuai dengan namanya, kedalaman wajan ini cocok untuk menggoreng ataupun menumis layaknya sebuah wok. Selain lapisan anti lengket, keramik wajan Maspion ini juga memiliki fitur anti gores.

Dengan kelebihan tersebut, kamu bisa menggunakan spatula besi ketika memasak, dan tidak akan merusak lapisan wajan keramik ini. Gunakan spons lembut untuk membersihkan wajan keramik ini setelah penggunaan. Wok pan terbaik ini tersedia dalam pilihan warna cantik, seperti merah, hijau tua, biru, dan orange.

Menggunakan teknologi ramah lingkungan (Eco Green Technology)
Bolde Super Pan Wok Keramik
Bolde
mulai
Rp.275 ribu
Cek harga Bolde Super Pan Wok Keramik di bawah ini:
add_circle Menggunakan teknologi ramah lingkungan (Eco Green Technology)
add_circle Lapisan anti lengket dengan ketebalan 2x lipat dari wajan lainnya
add_circle Fitur Induction Bottom - Pemanasan yang merata

Siapa tidak mengenal Bolde? Brand yang menyediakan hampir semua peralatan rumah tangga yang kamu butuhkan. Seperti halnya dengan Super Pan yang memiliki banyak seri untuk dapat kamu pilih sesuai kebutuhan.

Wok Pan dari Bolde ini tersedia dalam berbagai ukuran diameter, mulai 24 cm hingga 30 cm. Terbuat dari coating berbahan keramik granit dengan menggunakan Eco Green Technology, sehingga tidak mengandung bahan kimia berbahaya untuk kesehatan. Sayangnya dengan coating berwarna beige bermotif layaknya granit, kamu kurang bisa mengetahui apakah corak hitam kecil tersebut bagian dari motif atau hasil goresan.

Seperti kebanyakan review Bolde Super Pan, bahan yang digunakan merupakan bahan yang anti lengket, dan ketebalan 3 mm, sehingga wajan keramik Bolde ini memiliki ketahanan 3 kali lebih kuat dari wajan bahan lainnya. Kelebihan lainnya dari wajan keramik ini, yaitu fitur induction bottom yang ada akan menjamin pemanasan yang merata pada seluruh permukaan wajan, sehingga masakan dapat matang dengan sempurna.

Wajan keramik putih dengan desain modern dan handle bakelit anti panas
Fincook Ceramic Frypan (26 cm)
Fincook
mulai
Rp.180 ribu
Cek harga Fincook Ceramic Frypan (26 cm) di bawah ini:
add_circle Teruji aman bagi kesehatan
add_circle Lapisan Ceramic Ceratinum Food Grade untuk pemanasan yang merata
add_circle Handle bakelit yang tahan panas
remove_circle Tidak dilengkapi penutup kaca

Dengan desain modern dan elegan wajan keramik putih dari Fincook Ceramic Frypan mampu melengkapi dan mempercantik berbagai konsep dapur. Wajan ini dilapisi dengan Ceramic Ceratinum Food Grade dengan inovasi terbaru yang bebas PFOA dan PTFE, yaitu menghasilkan pemanasan yang merata dan mengurangi asap yang dihasilkan ketikan memasak, sehingga nutrisi makanan tetap terjaga.

Selain itu, bahan ini juga memberikan perlindungan wajan keramik ini dari goresan dan memudahkan kamu saat membersihkan setelah pemakaian. Dilengkapi juga dengan rack (tatakan tiris) sebagai tambahan aksesoris untuk kemudahan menggoreng. Begitu juga dengan handle bakelit yang anti panas, juga akan membuat kamu aman dan nyaman ketika memasak menggunakan wajan keramik yang bagus ini.

Satu set wajan keramik tebal berkualitas dan tidak mudah mengelupas
Dessini Italy Panci Wajan Set Keramik
Dessini Italy
mulai
Rp.250 ribu
Cek harga Dessini Italy Panci Wajan Set Keramik di bawah ini:
add_circle Bahan food grade
add_circle Dengan lapisan anti gores
add_circle Mudah dibersihkan

Produk berkualitas dari Dessini Italy ini memiliki bahan yang tebal dengan coating yang bebas PFOA, PTFE, sehingga lebih sehat, karena nutrisi hasil masakan akan tetap terjaga.

Dalam satu set kemasan terdiri dari beragai alat masak keramik, mulai dari wajan keramik diameter 24 cm, panci 24 cm, dan panci susu ukuran 18 cm serta dua buah tutup kaca untuk masing-masing panci. Jadi sebagai starter kit, produk wajan keramik set ini cocok untuk pemula yang ingin belajar masak, atau melengkapi peralatan dapurmu.

Lapisan keramiknya bersifat anti lengket, sehingga masak apapun tidak akan gosong. Satu set panci wajan keramik ini tidak hanya bisa digunakan memasak pada kompor gas, tapi juga untuk kompor induksi.

Selain itu, handle-nya yang kokoh, nyaman dan anti panas, menjadikannya ideal untuk penggunaan jangka panjang. Tersedia pilihan warna cerah untuk set wajan keramik ini.

Wajan keramik Korea terbaik yang anti bakteri dan anti bau
Cookville Ceramic Frying Pan (30 cm)
Cookville
mulai
Rp.620 ribu
Cek harga Cookville Ceramic Frying Pan (30 cm) di bawah ini:
add_circle Material kuat & ramah lingkungan
add_circle Bebas PFOA & PTFE
add_circle Anti bakteri dan anti bau, karena mudah dibersihkan
remove_circle Harga cenderung mahal

Hal yang istimewa dari wajan keramik Cookville adalah bahannya yang tebal, dan ramah lingkungan, sehingga bebas dari PFOA yang membahayakan kesehatan, serta bersifat anti bakteri dan anti bau, karena mudah dibersihkan dengan cepat. Material yang digunakan wajan teflon keramik yang bagus ini 5x lebih kuat dari wajan teflon biasa, sehingga awet untuk penggunaan jangka panjang.

Sedangkan untuk tekstur dinding api atau lapisan keramik bagian bawahnya mampu menyerap panas lebih baik, sehingga menghasilkan panas yang merata. Dengan semua kelebihan tersebut, ketika memasak kamu juga tidak perlu menggunakan minyak yang banyak, sehingga hasil masakan lebih sehat.

Wajan keramik yang bagus ini tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 20 cm hingga 30 cm, dan dalam 2 pilihan warna, yaitu merah dan biru. Merk wajan keramik yang bagus ini memang sangat direkomendasikan untuk digunakan sehari-hari, mulai dari menumis hingga menggoreng.

Wajan keramik persegi yang bagus dan multifungsi
Wajan Ceramic Tembaga Merah
Boboko
mulai
Rp.449 ribu
Cek harga Wajan Ceramic Tembaga Merah di bawah ini:
add_circle Desain cantik dengan campuran bahan tembaga food grade
add_circle Ringan
add_circle Multifungsi & bisa masuk oven
remove_circle Sedikit lebih berat dibanding bahan aluminium

Bayangkan dengan 1 hanya sebuah wajan, kamu dapat melakukan berbagai macam fungsi, dari deep frying, baking, roasting, wok, stock pot, bahkan steamer. Dengan membeli wajan keramik multifungsi merk Boboko ini, dijamin kamu tidak perlu mencari jenis wajan terpisah lainnya.

Wajan keramik anti lengket ini terbuat dari bahan keramik dan tembaga merah yang tahan terhadap suhu panas hingga 400°C, sehingga bisa dimasukkan ke dalam oven sekalipun. Bukan itu saja, wajan ini juga bisa digunakan di semua jenis kompor, termasuk kompor induksi.

Ada yang mengatakan bahwa alat masak dari tembaga berbahaya buat kesehatan, tapi tidak dengan wajan keramik ini karena sudah memiliki label food grade, sehingga bebas dari bahan kimia. Bobotnya yang ringan akan mempermudah ketika proses memasak hingga mencuci. Desainnya yang cantik layak untuk menambah koleksi peralatan masak di dapur.

Wajan keramik terbaru dengan gagang (handle) kayu yang kuat
HOME PRO Levante Ceramic Frypan
HOME PRO
mulai
Rp.200 ribu
Cek harga HOME PRO Levante Ceramic Frypan di bawah ini:
add_circle Desain keramik marble yang cantik
add_circle Tekonologi nano coating penghantar panas yang sempurna
add_circle Dengan gagang (handle) kayu tahan panas
remove_circle Hanya tersedia 1 varian warna

Home Pro Ceramic Fry Pan seri Levante ini adalah salah satu wajan keramik anti lengkat yang ideal untuk digunakan menumis, menggoreng, hingga membuat masakan berkuah. Bahkan lapisan ceramic dengan motif marble nya menjadikan penggorengan keramik atau wajan ini terlihat mewah untuk dapat melingkapi perlengkapan alat masak yang elegan di dapur.

Memiliki diameter sekitar 24 cm dan kedalaman wok sekitar 5 cm, wajan keramik ini dilengkapi pegangan atau handle kayu yang tahan panas. Tidak berhenti di situ, bahan yang digunakan juga cukup aman, karena bebas dari PFOA, Pb (timbal) dan juga Cd (cadmium), sehingga hasil masakan menjadi tetap sehat dan aman dikonsumsi.

Wajan keramik ini memanfaatkan nano technology coating, menjadikan distrubusi suhu yang baik, sehingga panas menjadi lebih merata. Tidak saja ukuran diameter 24 cm, kamu juga bisa mendapatkan variasi diameter lainnya yang tentu juga dengan harga wajan keramik yang berbeda. Wajan keramik gagang ini juga bisa digunakan untuk kompor induksi, kompor listrik, hingga kompor halogen.

Wajan keramik murah dengan lapisan anti lengket untuk sehari-hari
Kangaroo Fry Pan Keramik (KG675)
Kangaroo
Kangaroo Fry Pan Keramik (KG675)
mulai
Rp.229 ribu
Cek harga Kangaroo Fry Pan Keramik (KG675) di bawah ini:
add_circle Anti lengket untuk sehari-hari
add_circle Dilengkapi dengan spatula kayu (gratis)
add_circle Material bahan aman, bebas PFOA

Pusing dengan hasil gorengan yang tidak sempurna karena wajan yang lengket? Wajan lapis keramik dari Kangaroo seri KG675 ini bisa jadi solusi untuk keseharian. Wajan ini cukup serbaguna dan cocok untuk menggoreng berbagai jenis makanan tanpa gosong, karena lapisan keramiknya dan material yang bebas PFOA.

Selain anti lengket, wajan keramik murah ini juga dijual dalam set, ukuran diameter 20 cm dan 24 cm, serta setiap pembelian sudah disertakan spatula gratis untuk kemudahan dan kelengkapan ketika memasak. Meski sudah mendapatkan spatula kayu secara cuma-cuma, tetapi karena wajan keramik ini juga bersifat anti-gores bahkan terhadap bahan besi sekalipun, sehingga kamu bisa menggunakan berbagai macam jenis spatula.

Sedangkan untuk handle wajan menggunakan bahan bakelite dengan warna yang menyesuaikan dengan lapisan wajan, sehingga tidak menghantarkan panas dan nyaman saat digunakan. Apakah bisa digunakan untuk segala jenis kompor? Tentu saja, kamu bisa menggunakan wajan keramik ini untuk semua jenis kompor, mulai dari kompor gas, kompor listrik, hingga kompor induksi.

Bisa digunakan untuk berbagai jenis kompor
Yoshikawa EVL-MC-260-01 Fry Pan
Yoshikawa
mulai
Rp.160 ribu
Cek harga Yoshikawa EVL-MC-260-01 Fry Pan di bawah ini:
add_circle PFOA Free
add_circle Lapisan anti lengket
add_circle Bisa untuk kompor induksi

Satu lagi rekomendasi wajan keramik yang bagus untuk kamu yang sedang menjari wajan multifungsi, yaitu Fry Pan Yoshikawa dengan ukuran diameter 26 cm. Terbuat dari bahan yang 100% food grade dan bebas PFOA, sehingga sangat aman untuk digunakan sehari-hari, baik memasak dan menumis.

Tidak saja ceramic, wajan ini juga dilapisi bahan marble, sehingga tidak mudah tergores meski tidak menggunakan spatula kayu atau bambu. Kedua bahan utama tersebut, membuat wajan ini tidak lengket, dan mudah dibersihkan setelah penggunaan. Panjang gagang atau handle wajan keramik Yoshikawa sekitar 17 cm dengan bentuk yang juga ergonomis, sehingga nyaman digenggam dan cukup aman dari jarak kompor.

Bagian bawah atau alas dari wajan keramik terbaik dari Yoshikawa ini bersifat magnetis, untuk distribusi panas yang lebih unggul,cepat dan merata, sehingga memasak lebih efisien & hemat. Meski menggunakan kata ‘magnetis’ bukan berarti produk ini hanya untuk kompor induksi saja, tapi juga bisa digunakan untuk kompor gas ataupun listrik.

Wajan keramik anti lengket diameter besar
Dejavu HPM101 Wajan Keramik
Dejavu
wajan keramik yang bagus
mulai
Rp.200 ribu
Cek harga Dejavu HPM101 Wajan Keramik di bawah ini:
add_circle Diameter besar
add_circle Anti gores dan lengket
add_circle Gagang ergonomis
remove_circle Agak berat

Rekomendasi wajan keramik lainnya adalah persembahan DejaVu. Brang ini memang mungkin kurang familiar, tapi kualitas produknya tidak bisa dipandang sebelah mata. Dibuat menggunakan lapisan keramik berkelas. Membuat produk ini menjadi tahan gores dan tahan lengket.

Diameternya besar, 28 cm, cukup untuk memasak nasi goreng hingga porsi untuk 4 orang. Gagangnya juga ergonomis, nyaman digenggam serta tahan panas dan licin ketika kena cipratan minyak. Pembeli juga akan mendapatkan tutup, sehingga wajan keramik ini bisa digunakan merebus juga.


Cara Memilih Wajan Keramik yang Bagus

Setelah kamu menyimak rengkai rekomendasi produk wajan keramik terbaik versi ProductNation di atas, berikut ini adalah tips sederhana cara memilih wajan keramik yang kamu butuhkan

  • Perhatikan ukuran dan bobot

Beragam ukuran diameter wajan tersedia di pasaran, mulai dari diameter 14 hingga 30 cm bahkan lebih, Kamu hanya perlu menyesuaikan dengan kebutuhan atau kebiasaan banyaknya porsi dalam memasak. Untuk kamu yang tinggal sendiri atau keluarga kecil, diameter 20-24 cm adalah pilihan yang pas.

Selain itu bobot dari wajan, juga perlu dipertimbangkan, karena akan mempengaruhi ketangkasan tangan dalam memasak. Sebaiknya pilih wajan dengan bobot ringan, idealnya bobot maksimal adalah 1 Kg, agar lebih leluasa mengayunkannya saat memasak, dan tangan pun tidak mudah lelah.

  • Pilih bahan handle yang nyaman

Kenyamanan saat memegang handle wajan sangat perlu untuk diperhatikan. Apalagi jika handle memiliki fungsi tidak mudah panas, tentu meningkatkan tingkat aman ketika memasak. Gagang berbahan plastik dan kayu, cukup dapat menahan panas, namun dengan seiring penggunaan fungsinya akan menurun. Sedangkan keunggulan untuk gagang berbahan logam, atau barkelit, adalah lebih kuat dan kokoh, sehingga lebih awet dalam jangka panjang.

  • Sesuaikan dengan jenis kompor

Beberapa bahan wajan ada yang kompatibel dengan berbagai jenis kompor, ada pula yang tidak. Bahkan beberapa wajan ada yang dapat juga dimasukkan ke dalam oven. Jika kamu menggunakan kompor induksi, pastikan untuk menggunakan wajan yang kompatibel dengan kompor tersebut. Untuk upaya antisipasi, pilihlah wajan yang kompatibel dengan kedua kompor, baik gas ataupun induksi.


Cara Merawat Wajan Keramik

Jika dulu kebanykkan peralatan dapur termasuk wajan atau panci menggunakan bahan stainless steel, sekarang ini mengalami inovasi di mana peralatan masak menggunakan baha keramik yang tetap aman, anti lengket dan juga tidak mudah reaktif terhadap bahan makanan. Setelah kamu mengetahui cara memilih wajan keramik yang bagus, berikut ini tips cara merawat wajan keramik, agar penggunaannya semakin awet.

  • Cuci dengan sabun dan air hangat

Sebelum pertama kali digunakan, wajan keramik yang sudah kamu beli dan keluarkan dari kemasan, terlebih dahulu dicuci bersih dengan air hangat dan sabun, agar kotoran dan debu yang melekat hilang dengan sempurna.

Setelah menggunakan wajan keramik, saat mencuci, pastikan kamu juga menggunakan busa atau spons yang lembut, sehingga tidak merusak lapisan. Karena wajan keramik (teflon keramik) ini sudah pasti anti lengket, maka kamu hanya perlu menggosoknya secara lembut untuk menghilangkan sisa masakan yang menempel. Setiap kamu mencuci atau membersihkan wajan keramik, pastikan setelahnya untuk mengeringkan wajan keramik tersebut secara sempurna, baik ditiriskan, atau mengelapnya dengan tisu atau lap bersih.

  • Gunakan peralatan masak yang sesuai

Sumber foto: Pexels.com

Sebaiknya saat menggoreng atau menumis, kamu menggunakan alat masak yang sesuai, seperti spatula/sutil bahan plastik anti panas, silikon maupun kayu. Hal ini untuk menghindari rusaknya lapisan teratas wajan keramik, agar nantinya proses pemanasan dan pemasakan tetap efektif.

  • Masak dengan tingkatan panas yang rendah atau sedang

Sumber foto: Pexels.com

Beberapa wajan keramik bisa digunakan untuk hampir semua jenis kompor, baik kompor gas (kompor api), kompor listrik hingga kompor induksi. Nah, pastikan ketika memasak menggunakan wajan keramik ini, suhu panas atau api pada tingakatan yang rendah atau sedang, sehingga wajan tidak rusak akibat suhu tinggi.

    • Tips:
      • Panaskan minyak atau mentega terlebih dahulu dengan panas atau api kecil, kemudian naikkan suhu setelah bahan masakan kamu masukkan ke dalamnya.
      • Tidak dianjurkan menggunakan minyak zaitun (olive oil) ketika memasak dengan wajan keramik, karena minyak zaitun akan meninggalkan lapisan karbon pada wajan, disebabkan sifatnya yang tidak bisa tahan terhadap panas tinggi.
  • Biarkan wajan keramik dingin terlebih dahulu, baru mencucinya

Sumber foto: Pexels.com

Salah satu faktor yang dapat merusak wajan keramik adalah perubahan suhu yang ekstrem. Oleh karena itu agar tidak merusak wajan keramik kesayanganmu, maka sebaiknya selalu membiarkan wajan dingin terlebih dahulu, baru mencucinya kemudian.

    • Tips: Kamu bisa merendam wajan keramik yang sudah mendingin dengan air sabun atau air campuran lemon dan sedikit baking soda, kemudian diamkan selama 15-20 menit, untuk menghilangkan kerak wajan atau sisa masakan yang sulit dibersihkan.
  • Pisahkan penyimpanan wajan keramik dari wajan atau panci lainnya

Sumber foto: Pexels.com

Menyimpan wajan keramik secara bertumpuk tentu juga dapat menggores dan merusak lapisan pelindungnya. Sebaiknya ketika menyimpan wajan keramik dengan cara menggantung atau pada rak terpisah.

Namun, poin terakhir ini sebetulnya optional. Jika kamu sayangnya hanya memiliki ruang penyimpanan yang sempit atau kecil, kamu tetap bisa menyimpannya bersamaan, tapi pastikan meminimalisir benturan yang terjadi.


Kesimpulan

Wajan keramik memiliki keunggulan anti lengket, anti-gores, dan membuat panas lebih cepat merata. Hasil makanan menjadi matang sempurna dengan nutrisi yang juga tetap terjaga. Dengan tambahan tutup kaca dan handle yang anti panas membuat kegiatan memasak semakin nyaman dan menyenangkan. Pilihlah wajan dengan ukuran, budget, spesifikasi yang sesuai dengan kebutuhan di rumah kamu, ya!


Artikel Terkait Wajan Keramik Terbaik

End of Article