Kini menghaluskan bahan makanan tidak perlu repot lagi dilakukan secara manual. Kamu bisa memanfaatkan food processor untuk hal tersebut. Food processor terbaik memiliki keunggulan dibanding blender dalam menghaluskan bahan makanan.
Penyunting
Ririn Sjafriani chevron_right
Table of Contents
Apa Itu Food Processor dan Fungsinya?
Food Processor adalah alat elektronik rumah tangga yang gunanya untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini sanggup untuk memotong sayur, mencincang daging atau menggilingnya, dan mencacah bumbu dapur. Fungsinya serupa dengan blender, tapi blender lebih optimal untuk membuat tekstur fluid atau cair.
Namun, food processor lebih prima karena dilengkapi dengan bilah pisau yang lebih kuat dan putaran yang bertenaga. Dengan pisau ini dapat digunakan untuk memotong sayur, mencincang atau menggiling daging, hingga mencacah bumbu dapur.
Ketebalan potongan atau kehalusan olahan juga bisa diatur dengan pemilihan bilah pisau yang digunakan, sehingga tidak hanya mengandalkan dari kecepatan putar seperti blender pada umumnya
Apa Bedanya Chopper, Blender & Food Processor?
Alat untuk menghaluskan makanan biasanya terbagi menjadi 3 jenis, yaitu food processor, chopper, dan blender. Alat ini dibedakan berdasarkan ukuran serta fungsi yang menyesuaikan kebutuhan.
Food Processor lebih cocok digunakan untuk memotong dan menghaluskan bahan makanan yang teksturnya lebih padat dan kering. Kamu tak perlu menambahkan air karena bilah pisaunya yang cukup kuat dan putaran bertenaga sehingga sangat kuat untuk menghaluskan atau mencincang bahan makanan.
Berbeda dengan blender yang biasanya digunakan untuk bahan makanan yang mengandung banyak air. Blender lebih sering digunakan untuk menghaluskan bahan makanan yang ringan seperti buah atau sayur. Karena putaran serta bilah pisau tidak sekuat food processor, kamu perlu menambahkan sedikit air untuk menghaluskan bahan makanan.
Chopper memiliki fungsi serta karakteristik yang mirip dengan food processor tapi ukurannya lebih kecil. Bagian serta fiturnya pun lebih sederhana dan ringkas jika dibandingkan dengan food processor. Namun harganya lebih terjangkau sehingga sangat ideal untuk kamu yang tinggal sendiri. Alat ini juga sangat cocok bagi kamu yang biasa memasak dalam jumlah sedikit.
Cara Memanfaatkan Food Processor untuk Mengolah Makanan
Sebenarnya memakai food processor tidak hanya terbatas pada menggiling bahan-bahan atau membuat adonan. Perlengkapan dapur ini dapat kamu manfaatkan untuk mempersiapkan hidangan sehari-hari dengan lebih efisien.
1. Memotong dan mengiris makanan
Food processor dilengkapi dengan berbagai jenis pisau yang tajam yang bisa membantu mengiris dan memotong bahan makanan dengan cepat dan konsisten. Gunakan jenis pisau yang sesuai untuk menghasilkan potongan yang sama persis, mulai dari sayuran hingga buah-buahan.
2. Mengaduk adonan kue dan roti
Saat membuat adonan kue atau roti, food processor dapat menjadi alat yang sangat berguna. Kamu bisa memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk food processor dan biarkan hingga adonan terbentuk dengan konsistensi yang kamu inginkan
3. Membuat saus
Food processor bisa kamu manfaatkan saat membuat berbagai macam saus, seperti saus tomat, pesto, atau salsa. Prosesnya akan jauh lebih cepat dan mudah untuk kamu lakukan di dapur.
4. Mengolah bumbu masak
Menggunakan food processor untuk mengolah bumbu dan bumbu masak akan mempercepat proses persiapan memask. Kamu bisa mencampur rempah-rempah, bawang, jahe, atau bahan lain menjadi lebih halus dalam waktu singkat.
Setelah kamu memahami apa itu food processor dan cara pemakaiannya, berikut ini ada rekomendasi food processor kualitas bagus terbaik versi ProducNation.
11 Food Processor Terbaik yang Bagus 2024
Editor's Choice: "Jika kamu ingin menggunakan food processor yang multifungsi dan tidak perlu mengganti alat, OXONE OX294 Food Processor Jumbo 2L maka cocok untuk kamu pilih. Memiliki ukuran dan kapasitas yang cukup besar, membuatnya mampu menghaluskan bumbu hingga daging. Mata pisau dari stainless steel yang berkualitas dan tahan lama."
Kamu mencari food processor yang mudah digunakan? Kamu bisa mencoba produk food processor dari OXONE seri OX294 ini. Berukuran jumbo dengan kapasitas sebesar 2 liter sanggup digunakan untuk menghaluskan bumbu atau daging, mengaduk adonan, mengiris, memarut bahan makanan, hingga memeras jeruk.
Food processor dengan kapasitas besar ini, dilengkapi dengan 5 mata pisau yang terbuat dari premiun stainless steel. Terdiri dari pisau chopper, slicer, grater, shredder, dan dual beaters yang bisa kamu bongkar pasang dengan mudah menyesuaikan kebutuhanmu. Selain itu, produk ini juga tersedia mata pisau plastik yang terdiri dough kneader, emulsifier disc, dan citrus juicer.
Dengan kecepatan putar 12.000-18.000 RPM menjadikan bahan makanan lebih halus dan lembut. Kamu juga bisa mengatur tingkat kecepatan dengan tombol pengatur kecepatan hingga 5 tingkat. Alat ini bisa menjadi food processor terbaik karena menyediakan garansi double safety switch hingga 2 tahun.
Meski harganya cukup mahal, Panasonic MK-F800 dapat membantu proses memasakmu menjadi lebih mudah karena alat ini menawarkan 33 fungsi yang dapat kamu gunakan. Dengan ukuran sebesar 2,5 liter membuat alat ini sanggup membuat bahan makanan untuk satu keluarga.
Food processor ini didesain secara elegan dengan didominasi warna hitan dan sentuhan perak yang memberi kesan elit. Alat ini menyediakan 7 bilah pisau yang terdiri dari Knife Blade, julienne blade, kneading blade, whipping blade, grating blade, shredding blade (3 mm / 1 mm), dan slicing blade.
Terdapat 5 tombol otomatis yang akan semakin memudahkanmu dalam menggunakan alat ini. Cukup tekan 1 tombol, alat pun akan langsung bekerja. Tentunya food processor ini sudah dilengkapi sistem keamanan yang tidak akan menimbulkan kejadian tak diinginkan ketika kamu sedang menghaluskan makanan menggunakan alat ini.
Food processor dari Philips tipe HR7310 merupakan pembaruan dari produk sebelumnya yang tipe HR-7627. Produk besutan dari negara Belanda ini dapat kamu gunakan untuk mengemulsi krim dan putih telur dengan cara yang mudah dan praktis. Selain digunakan sebagai pengemulsi krim dan putih telur, alat ini juga berguna untuk mencincang, mengiris, dan mengaduk bahan makanan.
Tingkat kehalusan bahan makanan pun bisa kamu atur dengan mudah karena terdapat tombol pengatur tingkat kecepatan. Apalagi bilah mata pisau pada alat ini dapat berputar dengan kencang hingga 1900 RPM. Cukup cepat untuk menghaluskan dan mencincang segala jenis makanan.
Kamu juga tidak perlu khawatir ketika ingin mencincang dalam jumlah banyak karena alat ini memiliki kapastitas wadah yang cukup besar hingga 2,1 liter dan kapasitas maksimal sebesar 1,5 liter dengan bahan makanan. Daya listriknya yang hanya 650 watt juga cukup untuk menghemat listrik saat memasak.
Food processor memang difungsikan sebagai penghalus makanan. Namun, ada beberapa produk yang menghadirkan fitur multifungsi yang bisa kamu gunakan untuk alat pendukung memasak lainnya. Contohnya adalah food processor satu ini yang menghadirkan 11 fitur dalam satu produk.
Food processor Tritan Flexie bisa kamu gunakan untuk memarut, memotong, menghaluskan, membuat jus buah atau sayur, hingga menghaluskan bahan makanan. kamu bahkan bisa mengembangkan adonan seperti whip cream atau mayonaise. Sangat praktis digunakan sebagai mixer atau blender.
Dengan kapasitas 1 liter, kamu bisa memuat banyak bahan makanan dalam sekali pemakaian. Kamu tidak perlu khawatir mangkok wadahnya tumpah, karena alat ini tidak akan bekerja jika penutup belum tertutup sempurna. Selain itu, dengan dilengkapi overheat motor protector dapat mencegah mesin tidak terlalu panas.
Meski chopper, alat ini memiliki kapasitas yang besar seperti food processor sehingga sanggup memuat bahan makanan untuk kamu haluskan menggunakan alat ini. MITOCHIBA Food Magic Chopper CH200 menyediakan 2 mug yang bisa kamu gunakan. Mug pertama berukuran 2 liter dengan 3 mata pisau. Mug kedua berukuran 700ml dengan 2 mata pisau.
Dengan mesin berteknologi tornado power, kamu bisa menggiling daging, menghaluskan bumbu-bumbu masak, hingga menghancurkan es batu dalam hitungan detik. Selain menghaluskan bahan makanan, kamu juga bisa menggunakan alat ini sebagai whisker untuk mengocok telur atau membuat adonan.
Food processor ini hanya memerlukan daya listrik sebesar 300 watt sehingga bisa menggunakan alat ini secara bebas tanpa khawatir tagihan listrik yang membengkak. Adanya 2 pengaturan kecepatan yang terdapat pada alat ini juga bisa kamu atur menyesuaikan tingkat kehalusan bahan makanan yang kamu mau.
Dengan harga yang terjangkau, kamu bisa mendapat food processor terbaik dan berkualitas dari Cosmos dengan tipe FP-313. Varian berwarna merah dan biru ini dilengkapi dengan wadah gelas kaca dengan kapasitas 1,2 liter yang anti gores sehingga aman digunakan saat sedang menghaluskan atau menggiling bahan makanan.
Terlebih lagi penggunaannya sangat praktis karena kamu cukup menekan tombol pada bagian atas kemasan. Lalu kecepatan penggilingan juga bisa kamu atur menyesuaikan besaran tekanan dan tingkat kehalusan bahan makanan. Karena terbuat dari kaca, wadah alat ini sangat mudah dibersihkan.
Daya listriknya juga rendah hanya sebesar 350 watt, sehingga aman untuk digunakan berkali-kali. Cosmos menjaminkan kualitas barang dengan menyediakan garansi selama 1 tahun.
Dengan tersedia berbagai macam mata pisau, alat ini bisa kamu gunakan agar proses memasakmu menjadi lebih mudah. Ada 5 mata pisau yang berfungsi untuk memotong halur, kasar, tebal, tipis, hingga agak tebal. Kamu bisa manfaatkan untuk membuat salad, isi lumpia, kentang gorang, dan lain-lain.
Selain mata pisau, ada juga blade yang membantu kamu untuk memasak beraneka ragam. Blade yang terbuat dari stainless steel dapat kamu gunakan untuk membuat aneka bakso atau masakan olahan daging. Ada juga kneed blade yang berfungsi untuk membuat adonan tepung seperti roti, donat, mie, atau bakpao.
Food processor modern ini memiliki kapasitas besar dengan ukuran gelas 3,5 liter. Dengan kapasitas yang cukup besar ini, dapat menampung daging hingga 500-700 gr dan adonan tepung untuk membuat roti atau mie dengan berat 250gr.
Bayi tidak bisa mengunyah makanan yang masih keras. Itu sebabnya makanan perlu dihaluskan terlebih dahulu. Agar lebih praktis kamu bisa gunakan food processor agar proses menyiapkan bayi semakin cepat. Food processor yang dapat direkomendasikan salah satunya adalah BabyPurée by OONEW Michelin Series.
Alat ini menghadirkan mesin pengolah makanan yang lengkap dan praktis dengan 6 fungsi utama, antara lain mengukus, mencampur, mensterilkan, memanaskan, menjaga tetap hangat, hingga membersihkan kerak. Fungsi-fungsi yang dihadirkan pada food processor ini memudahkan ibu untuk mengolah makanan pendamping ASI (MPASI).
Kelebihan lainnya adalah alat ini dilengkapi dengan digital smart timer system yang sangat membantu dalam proses memasak agar mendapat hasil olahan makanan yang lezat. Bayi pun akan senang dengan makanan yang lembut dan kamu kamu merasa senang karena cara kerjanya yang praktis.
Rekomendasi food processor MPASI lainnya adalah dari brand KURU. Brand ini menghadirkan food processor dengan fitur 4 in 1 yang bisa kamu gunakan untuk mengukus, mencampur, mencincang, hingga menghangatkan makanan. Dengan fitur ini, kamu bisa dengan mudah mengolah makanan pendamping ASI (MPASI).
Food processor ini memiliki desain yang simple dan elegan dengan dilengkapi panel LED touch screen. Meski kapasitasnya hanya 200ml, tapi ini sudah cukup untuk digunakan sebagai alat untuk mengolah makanan pendamping ASI. Apalagi daya listriknya cukup rendah hanya 300 watt saja.
Food processor untuk bayi ini juga sudah memenuhi standar Food Grade karena materialnya terbuat dari stainless steel berkualitas. Selain itu, terdapat safety reinforcement blade yang membuat bahan makanan yang ingin dihaluskan tetap aman di dalam wadah.
Bosch MCM3501M MultiTalent 3 Food Processor adalah asisten dapur yang ringkas dan serbaguna, dengan lebih dari 50 fungsi yang siap memudahkan segala urusan memasak dan pembuatan kue. Dilengkapi dengan mesin motor yang kuat, pemrosesan makanan menjadi cepat dan mudah, dengan dua pengaturan kecepatan serta fungsi pulse.
Meskipun ringkas, alat ini mampu memotong, mengiris, menghaluskan, dan melakukan berbagai tugas dapur lainnya dengan sempurna. Dilengkapi dengan mangkuk plastik transparan berkapasitas 2,3 liter dengan tutup transparan. Alat ini juga memiliki corong dan pengisi, serta sistem SmartStorage untuk menyimpan aksesoris dengan mudah.
Jika sudah selesai digunakan, kamu tidak perlu khawatir membersihkannya, karena semua aksesorisnya dapat dicuci dengan aman di mesin pencuci piring. Keamanan juga menjadi prioritas utama, alat ini dilengkapi tutup pengunci yang aman dan fitur karet suction untuk stabilitas yang lebih baik. Dengan keunggulan teknis yang mengesankan, Bosch MCM3501M adalah pilihan cerdas untuk memudahkan pekerjaan dapur kamu.
Memasak dengan mudah dan efisien, bisa kamu wujudkan dengan Super Food Processor Olympus dari BOLDe. Alat masak canggih ini hadir untuk membantu kamu dalam berbagai aktivitas dapur, mulai dari mengiris hingga mengaduk makanan. Dengan kapasitas mangkuk sebesar 1.2 liter dan kapasitas tabung 1.75 liter, food processor modern ini sangat cocok untuk berbagai keperluan memasak kamu.
Alat ini sudah dilengkapi dengan fitur Switch On Safety, yang mencegah food processor beroperasi jika pemasangan grinder atau base tidak sempurna. Teknologi Double Eco Friendly Air Flow menjaga kebisingan selama pengoperasian alat tetap minimal, sementara kemudahan pembersihan menjaga alat tetap bersih dan siap digunakan dalam jangka panjang.
Dengan 8 pisau potong yang dapat disesuaikan dan 3 wadah plastik yang dapat digunakan sesuai kebutuhan, Super Food Processor Olympus adalah asisten dapur yang handal. Untuk konsumsi dayanya sebesar 700 watt dan frekuensi 50 Hz, menjadikannya pilihan yang tepat untuk semua kebutuhan memasak kamu.
Cara Memilih Food Processor Terbaik 2024 Sesuai Kebutuhan
Berikut beberapa hal yang perlu kamu perhatikan.
-
Pilih jenis perangkat yang sesuai
Terdapat dua jenis food processor yang dijual di pasaran. Pertama adalah jenis tabung atau stasioner. Jenis ini memiliki wadah dan pisau bawaan yang digunakan untuk menghancurkan bahan makanan. Biasanya pisau ini dapat diganti menyesuaikan bahan makanan atau hasil olahan yang diinginkan.
Ada lagi yang tipe genggam atau portable yang penggunaanya lebih praktis. Kamu cukup arahkan ujung pisau putar ke bahan makanan yang ingin dihancurkan dan sudah ditempatkan di wadah. Dari dua pilihan di atas, kamu tinggal memilih sesuai kebutuhanmu.
-
Tersedia fitur pengaman
Fitur pengamanan sangatlah penting dalam pertimbangan memilih food processor. Hal ini agar mencegah alat melukai pengguna atau anak kecil yang berada di sekitarnya. Ada beberapa food processor yang memiliki sensor pengaman agar pisau tidak berputar jika belum tertutup sempurna.
-
Perawatannya mudah
Pastinya kamu membeli food processor agar lebih praktis dalam memasak bukan? Namun kamu juga harus ingat proses membersihkannya pun juga harus praktis dan mudah. Saat ini food processor yang dijual di pasaran diklaim sudah bisa dicuci secara mudah dan cepat.
Cara Menggunakan Food Processor dengan Tepat
Food processor sebaiknya digunakakan sesuai dengan fungsinya agar bekerja dengan optimal dan tidak cepat rusak,
-
Kenali spesifikasinya
Meski fungsi utamanya untuk menghaluskan makananan, setiap food processor memiliki fitur dan fungsi yang ditawarkan berbeda-beda. Kamu perlu mengetahui fitur dan spesifikasinya agar menyesuaikan dengan proses memasak yang akan kamu lakukan. Biasanya food processor dapat digunakan untuk memotong, mencincang, menghaluskan, bahkan bisa digunakan untuk membuat adonan roti.
Dalam pasar perangkat elektronik rumah, terdapat dua jenis food processor yang beredar. Pertama adalah jenis tabung atau stasioner yang memiliki wadah dan pisau bawaan untuk menghancurkan bahan makanan dan bisa disimpan langsung. Pisaunya bisa diganti sesuai dengan bahan makanan atau hasil olahan yang diinginkan.
Untuk yang kedua adalah tipe genggam atau portable. Jenis ini lebih praktis karena mudah dibawa dan digunakan. Cukup dengan arahkan ujung pisau putar ke bahan makanan yang ingin dihancurkan dan sudah ditempatkan di wadah. Dari dua penjelasan singkat ini, tentunya kamu bisa menggambarkan mana yang sesuai kebutuhan.
-
Hindari kesalahan umum
Food processor merupakan alat elektronik yang perlu kehati-hatian agar tidak merusaknya. Apalagi jika kamu membelinya dengan harga yang cukup mahal. Hindari kesalahan umum seperti tidak menutup penutupnya dengan sempurna, memaksakan bahan makanan ke wadah padahal sudah penuh, hingga kesalahan umum lainnya yang dapat menyebabkan alat cepat rusak.
-
Bersihkan food processor dengan teliti
Setelah digunakan kamu perlu membersihkan food processor secara teliti setiap komponennya. Jika ada komponen yang bisa dilepas lebih baik lepas dulu kemudian bersihkan hingga tidak tersisa bahan makanan yang masih menempel. Selain mencegah alat dari kerusakan, hal ini dilakukan agar bahan makanan yang baru akan dihaluskan tidak tercampur dengan sisa-sisa yang menempel.
-
Pertimbangkan memiliki fitur pengaman atau tidak
Hal ini patut dipertimbangkan, sebab perangkat ini dapat melukai pengguna atau anak kecil yang tak sengaja bermain di dekatnya. Beberapa food processor modern memiliki pengaman seperti sensor yang menjaga pisau tak bisa berputar ketika tutupnya dibuka atau ada tombol hold yang menahan putaran pisau.
Kesimpulan
Sebelum membeli food processor kamu perlu mengetahui food processor seperti apa yang sesuai dengan kebutuhanmu. Rekomendasi food processor terbaik dari ProductNation bisa menjadi pertimbangan kamu dalam memilih. Perhatikan spesifikasi dan fitur kelengkapan pada produk tersebut agar proses memasakmu jadi lebih mudah dengan menggunakan food processor.
Artikel Lain Terkait Food Processor Terbaik 2024
- 10 Blender Makanan Bayi Terbaik untuk Siapkan MPASI Berkualitas
- Mengolah Makanan Jadi Menyenangkan Dengan 9 Food Processor Ini
- 18 Rekomendasi Penggiling Daging (Meat Grinder) Terbaik
- 10 Rekomendasi Stand Mixer Terbaik di Indonesia
- 10 Blender Cosmos Kaya Fitur yang Mampu Penuhi Kebutuhan Kamu dalam Mengolah Makanan!