Ingin hasil gorenganmu lebih crispy seperti buatan restoran? Caranya adalah menggunakan teknik deep frying. Merupakan proses merendam makanan dalam minyak yang banyak, dengan suhu sangat panas. Biasanya, proses deep frying hanya berlangsung sebentar hingga makanan yang digoreng matang keemasan.
Hasilnya, makanan pun menjadi matang merata dan renyah tahan lama. Untuk menggoreng dengan metode ini, kamu memerlukan panci deep fryer yang dilengkapi saringan untuk memudahkanmu dalam menggoreng. Berikut ProductNation merekomendasikan 11 panci deep fryer terbaik untuk kebutuhan menggoreng berbagai makanan lebih crispy.
Penyunting
Tria Mulyani chevron_right
Table of Contents
Apa Itu Deep Fryer?
Sumber foto: Pexels.com
Deep fryer adalah alat masak dapur yang digunakan untuk mengoreng makanan dalam minyak panas secara efisien dan merata. Ada beberapa jenis deep fryer yaitu, yang menggunakan kompor gas dan menggunakan listrik.
Dengan deep fryer, kamu bisa dengan mudah menghasilkan makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Alat masak ini ideal untuk menggoreng berbagai jenis makanan mulai dari kentang goreng hingga ayam goreng.
Fungsi Deep Fryer
-
Menggoreng berbagai jenis makanan
Sumber foto: Pexels.com
Deep fryer dapat berfungsi untuk menggoreng berbagai jenis makanan, termasuk kentang goreng, ayam, ikan, keripik dan nugget, dengan hasil yang renyah dan lezat.
-
Efisien dan praktis
Alat masak ini menyediakan metode penggorengan yang praktis dan efisien, sehingga membantu kamu mempersiapkan makanan dengan cepat tanpa ribet.
-
Pengendalian suhu yang presisi
Dilengkapi dengan thermometer, panic deep fryer memastikan uhu minyak tetap stabil dan sesuai dengan kebutuhan. Sehingga menghasilkan makanan yang matang secara merata.
-
Mengurangi risiko percikan minyak
Dirancang dengan desain yang mendalam, membantu mengurangi risiko terkena percikan minyak yang dapat menyebabkan cedera. Dengan begitu proses menggoreng menjadi lebih aman.
11 Review Panci Deep Fryer yang Bagus 2024
Editor's Choice: Jika kamu memiliki bisnis jualan makanan dan membutuhkan alat penggorengan yang praktis, rekomendasi produk dari Oxone yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Deep fryer ini merupakan alat penggorengan elektrik yang memiliki kapasitas 3 liter. Terbuat dari bahan stainless steel yang anti karat dan bisa menggoreng banyak makanan dengan cepat.
Deep fryer tidak hanya hadir dalam bentuk konvesional yang membutuhkan kompor untuk proses memasaknya. Kalau kamu mau lebih praktis, deep fryer listrik bisa jadi pilihanmu. Dengan menggunakan alat ini, suhu minyak pun lebih terkontrol dan makanan bisa matang sempurna.
Oxone adalah salah satu brand home appliances yang digunakan oleh banyak keluarga di Indonesia. Tidak mau ketinggalan, Oxone menghadirkan deep fryer listrik dengan seri X990. Dua deep fyer berkapasitas besar, masing-masing berkapasitas 3 liter, produk ini dibuat dari material stainless steel berkualitas anti karat dan mudah dibersihkan.
Telah dilengkapi timer yang dapat mengatur waktu penggorengan sesuai keinginan. Jika makanan sudah matang, kamu tinggal angkat dengan frynet yang sudah tersedia. Mudah dan ringkas, bukan? Oxone X990 cocok untuk industri rumahan kecil dan menengah.
Apakah kamu seorang pengusaha fried chicken? Jika iya, maka kebutuhan akan deep fryer tentu tidak terelakkan. Dengan menggoreng menggunakan deep fryer, ayam goreng yang dihasilkan akan memiliki lapisan tepung yang renyah di bagian luar, sementara bagian dalamnya lembut dan padat.
Sesuai namanya, deep fryer dengan seri MKS-81 ini menggunakan listrik sebagai bahan bakarnya. Suhu maksimalnya mencapai 200 derajat, dengan fitur controlling, sehingga kamu dapat menyesuaikannya dengan kebutuhan. Kapasitasnya super besar hingga 6 liter. Kamu bisa menggoreng beberapa ayam sekaligus jauh lebih cepat.
Pembeliannya produk deep fryer elektrik ini sudah termasuk dengan 1 tank deep fryer dan 1 keranjang peniris. Selain untuk keperluan bisnis, kamu pun bisa menjadikannya sebagai alat penggoreng di rumah sehari-hari. Ukurannya yang tidak terlalu besar, membuatmu mudah menempatkannya di atas meja.
Kalau kamu memiliki usaha rumahan hingga menengah, produk dari Idealife ini perlu kamu pertimbangkan. Deep fryer berkapasitas besar ini bisa menggoreng bahan makanan apapun, hingga matang merata serta renyah saat digigit.
Idealife Deep Fry IL200DF menggunakan tenaga listrik yang praktis dan mudah digunakan. Pada produk ini telah disematkan fitur timer agar tidak ada lagi hasil gorengan yang gosong. Punya kapasitas 4 liter, lengkap dengan kontrol suhu dan indicator untuk menghasilkan jenis gorengan yang kamu inginkan.
Tidak hanya itu, keranjang penirisnya dilengkapi karet pada bagian handle untuk menahan panas. Konsumi listriknya berkisar 1500 watt, jadi pastikan kamu memiliki budget yang cukup untuk memiliki deep fryer basket ini, ya. Harganya dibanderol Rp. 600 ribuan.
Subron Deep Fryer adalah alat penggorengan yang terbuat dari bahan aluminium, dengan proteksi sempurna agar tidak mudah tergores, anti lengket, dan tahan lama. Dengan menggunakan deep fryer ini, masakan jadi lebih matang maksimal.
Bahkan, tingkat panasnya pun merata sampai ke dinding samping. Deep fryer panci ini memiliki kapasitas cukup besar untuk menggoreng banyak gorengan dalam waktu bersamaan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakannya untuk merebus dan mengukus, karena memang dirancang sebagai alat masak multfungsi.
Hadir dengan desain yang simpel, cocok untuk berbagai konsep dapur di rumah. Dimensinya pun lebar dengan ukuran 22 cm. Bentuk panci yang tinggi dan adanya tutup, membuatnya mencegahmu terkena percikan minyak panas.
Mencari rekomendasi deep fryer listrik berkualitas yang harganya tidak terlalu mahal? Advance Deep Fryer bisa menjadi pilihan. Memiliki desain minimalis modern berbahan stainless steel berkualitas, kamu bisa membuat segala macam gorengan, baik itu kentang, ayam, maupun udang dalam waktu singkat saja.
Terdapat fitur pengaturan suhu hingga maksimal 190 derajat celcius, memasak hingga ke bagian dalam makanan. Dengan kapasitas 3 liter, deep fryer Advance FY-30 cocok digunakan untuk menyajikan makanan dalam jumlah banyak. Tidak perlu khawatir kena cipratan minyak, karena tutup anti panasnya akan menjagamu aman selama memasak.
Selain itu, saringan deep fryer ini juga dilengkapi dengan pegangan silicon, sehingga tidak akan menghantarkan panas. Konsumsi daya listriknya berkisar 800 watt, cukup rendah untuk ukuran deep fryer. Untuk hasil menggoreng lebih maksimal, selalu gunakan api kecil hingga sedang, dengan minyak merendam seluruh bahan gorengan.
Kentang goreng sangat pas disantap sebagai cemilan di kala senggang. Untuk mendapat hasil kentang goreng yang kering dan renyah, teknik memasak deep frying bisa kamu lakukan. Tidak perlu repot-repot mencari, Butterfly Deep Fryer ini sangat disarankan untuk kamu.
Deep fryer gas ini dirancang dengan bentuk khusus untuk kebutuhan menggoreng saja. Biaya operasionalnya cukup murah, karena kamu hanya membutuhkan gas sebagai bahan bakar utamanya. Berkat adanya regulator low preassure, hasil penggorengan jauh lebih garing dan renyah di mulut.
Meskipun digunakan berkali-kali, minyak pada deep fryer gas ini tidak mudah berubah warna , lho. Agar makin aman, telah disediakan penutup kaca pada bagian tengah, yang juga membantu kamu memantau kematangan makanan. Dengan menggunakan bahan galvanis coating, deep fryer berkapasitas 6 liter ini sangat mudah dibersihkan.
Mencari panci deep fryer dengan harga ramah di kantong, tapi kualitasnya setara barang mahal? Selma Paris Panci Deep Fryer & Steamer memiliki keunggulan multifungsi untuk kebutuhan memasak di dapur.
Ukurannya cukup besar, berdiameter 26 x 26 x 12 cm yang pas digunakan memasak untuk porsi besar sekeluarga. Keamanan saat memasak pun makin terjamin, berkat adanya tutup kaca dan dua handle anti panas. Panas yang dihasilkan lebih merata, karena menggunakan material utama carbon steel yang tahan terhadap suhu tinggi.
Selain mudah dibersihkan, kamu bisa menggunakan deep fryer Selma untuk berbagai proses memasak. Bisa untuk merebus dengan pancinya saja, mengukus dengan steamer, hingga menjadi panci penggorengan dengan panci fryer.
Saat sedang memasak, tentunya soal keamanan adalah hal yang patut menjadi perhatian. Memegang handle fry pan pun bisa jadi berbahaya apabila tidak terdapat perlindungan yang mumpuni, apalagi jika kamu habis menggoreng dalam suhu tinggi.
Dengan menggunakan deep fyer dari Freemir, semua kehawatiran tersebut bisa teratasi berkat adanya pegangan anti panas, baik pegangan panci utama maupun wadah peniris yang telah dilengkapi handle isolator panas. Desain deep fryer ini dirancang dengan corong kecil, yang membantumu menuang minyak tanpa takut tumpah.
Selain itu, tinggi pancinya 12 cm, lebih tinggi dari panci biasa yang mencegah percikan minyak akan mengenai kamu. Sesuai namanya, deep fat fryer Freemir juga bisa digunakan merebus, mengukus, serta menggoreng. Tiga kemudahan memasak yang tidak akan kamu temukan di produk lain. Tertarik memilikinya?
Kalau kamu berencana menyajikan camilan gorengan untuk santapan keluarga di rumah, jangan lupa gunakan deep fryer agar tingkat kematangannya lebih sempurna. Maka dari itu, Supra Deep Fryer hadir dengan kapasitas lebih besar, agar kamu bisa menyajikan gorengan nikmat dengan jumlah lebih banyak.
Terbuat dari aluminium capsuled bottom, deep fryer ini mampu menghantarkan panas dengan cepat dan merata. Hasil masakan pun menjadi lebih sempurna dan terjaga nutrisinya.
Dilengkapi dengan handle basket yang dapat digunakan untuk deep frying, mengukus, serta meniriskan. Semua kepraktisan dan kemudahan hadir dalam satu wadah produk. Produk deep fryer basket Supra menarik berwarna merah yang cocok menghiasi dapur kamu. Apalagi, harganya pun juga terjangkau dengan kualitas sebagus ini.
Biasanya untuk menggoreng makanan, kamu menggunakan wajan atau teflon. Namun, agar mendapatkan hasil gorengan yang merata sempurna, gunakanlah deep fryer. Produk buatan Maspion ini bisa dijadikan pilihan.
Terbuat dari bahan anodized aluminium tahan panas, bagian dalamnya telah dilapisi satin yang awet dan mudah dibersihkan. Kualitasnya sudah dipastikan bagus karena anti karat, serta tidak akan mengkontaminasi makanan dengan bahan beracun dan berbahaya. Pokoknya aman menggoreng kentang atau sosis kesukaan anak-anak.
Selain itu, Maspion Multi Fryer multifungsi mengukus sayuran dan menggoreng, serta dilengkapi saringan untuk meniriskan. Diameter 18 cm yang cukup untuk memenuhi kebutuhan lauk pauk di rumah. Warnanya pun variatif, ada warna putih, dan pink yang bisa disesuaikan dengan keinginan.
Kalau membicarakan deep fryer terbaik, tidak lengkap apabila tidak menyebutkan produk buatan Getra di dalam daftar. Getra Electric Deep Fryer EF-81 ini berbeda dari yang biasa digunakan untuk rumah tangga. Hadir dengan kapasitas mencapai 5.5 liter, Getra Deep Fryer adalah rekomendasi tepat sebagai alat penggorengan untuk kebutuhan usaha.
Produk ini dilengkapi thermostat untuk memastikan tingkat ketinggian suhu sudah pas. Proses memasak akan lebih efisien dan hemat waktu karena sumber dayanya telah menggunakan listrik. Material panci yang terbuat dari bahan anti karat, membuatmu tidak perlu khawatir makananmu akan terkontaminasi di dalamnya.
Nah, karena volumenya yang besar inilah, bobot Getra Deep Fryer cukup berat. Jadi pastikan bahwa kamu meletakkannya pada satu tempat saja. Alat penggorengan ini harganya di bawah satu jutaan saja, tak terlalu mahal untuk menghemat budget bisnismu.
Cara Memilih Deep Fryer yang Tepat
-
Pilih kapasitas sesuai kebutuhan
Untuk kebutuhan rumah tangga biasa yang tidak terlalu banyak mengolah masakan, kamu bisa memilih deep fryer berkapasitas mulai dari dua liter ke bawah. Ukuran deep fryer yang tepat tidak memakan banyak ruang penyimpanan sehingga perabotan dapur bisa tertata rapi.
Jika kamu memiliki usaha rumahan berskala kecil hingga sedang, pilihlah deep fryer berkapasitas minimal empat liter agar bisa menggoreng dalam jumlah banyak. Pastikan juga memiliki fitur timer, agar kematangan setiap hasil gorengan sama.
-
Perhatikan fungsi lain dari deep fryer
Panci deep fryer memiliki ukuran yang cukup tinggi untuk berfungsi menjaga minyak tidak mudah terciprat keluar. Ukuran panci yang tinggi tersebut bisa dimanfaatkan untuk proses memasak lainnya, seperti merebus atau mengukus dengan steamer. Beberapa merk telah melengkapi produknya dengan tambahan steamer dan tutup kaca untuk menyempurnakan kebutuhan memasak kamu.
-
Pilih bahan yang berkualitas
Untuk menggoreng dengan sempurna, perhatikan bahan panci yang digunakan. Bahan stainless steel mempunyai kemampuan retensi minyak yang cukup baik dan menghantarkan panas yang cukup merata. Selain itu juga tahan terhadap karat dan gores. Sedangkan untuk bahan aluminium harganya relatif terjangkau dengan kualitas yang cukup baik. Produk berbahan aluminium juga menjaga minyak goreng yang digunakan tidak cepat berkurang.
Kesimpulan
Memasak ayam goreng crispy, kentang goreng renyah, ataupun keripik garing kini bisa dilakukan di rumah dengan menggunakan deep fryer. Hasil gorengan dengan menggunakan produk ini juga matang merata hingga ke bagian dalam.
Panci deep fryer memiliki ukuran yang tinggi disertai dengan penutup untuk menghindari cipratan minyak panas agar tidak melukai tangan kamu. Dimensinya ini membantu panci dapat digunakan untuk metode memasak lain seperti mengukus atau merebus.
Artikel Lain Terkait Deep Fryer Terbaik dan Bagus
- Kemudahan Dalam Memasak Berkat 10 Panci dan Wajan Supra yang Berkualitas
- Lengkapi Segala Kebutuhan Dapur dan Rumah Tangga dengan 12 Produk Terbaik dari Oxone!
- 10 Merk Panci Enamel yang Bagus di Indonesia
- 10 Rekomendasi Panci Stock Pot Terbaik di Indonesia
- 15 Merk Panci Kukus yang Bagus & Terbaik di Indonesia