Welcome Citizen!

Simpan sekarang, beli nanti. Kami akan memberitahumu jika harga turun!

Welcome Citizen!

Setup your account or continue reading!

Settings

12 Rekomendasi Wajan Keramik Untuk Hasil Masakan Lebih Sehat dan Matang Merata

Wajan keramik untuk segala kebutuhan menumis dan menggoreng!

Product in this article

Wajan adalah salah satu peralatan memasak yang cukup sering digunakan, terutama untuk proses menggoreng dan menumis masakan. Ada banyak jenis wajan yang dijual di pasaran, mulai dari bahan teflon anti lengket, marble, stainless steel, hingga keramik atau porcelain.

Beberapa orang memilik untuk menggunakan wajan keramik, karena dengan penggunaannya masakan menjadi lebih matang merata, dan cukup mudah untuk dibersihkan. Namun, khusus untuk wajan keramik, sebaiknya gunakan spatula dari bahan kayu atau karet food grade yang tidak mudah meleleh, agar lapisan keramik tidak rusak. Nah, berikut ini 12 wajan keramik berkualitas versi ProductNation yang bisa kamu pilih.

12 Review Merk Wajan Keramik Terbaik

  • Maspion Deepwok Pornito
  • Bolde Super Pan Wok
  • Fincook Ceramic Frypan 
  • Dessini Italy Panci Wajan Set Keramik 
  • Cookville Ceramic Frying Pan
  • Wajan Ceramic Tembaga Merah
  • Maxim Granito Fry Pan
  • Moegen Wok Pan
  • RayArk Non-stick Ceramic Coating Fry Pan
  • Wajan Keramik LJ2001
  • Yoshikawa EVL-MC-260-01
  • LOCK & LOCK ECook Deco Ceramic
Maspion
1. Deepwok Pornito (33 cm)
Dilengkapi dengan penutup kaca dan rack (tatakan tiris)
Updated on 4th December 2020
add_circle Dilengkapi tutup kaca dan rack (tatakan tiris)
add_circle Memiliki fitur anti gores
add_circle Ukuran diameter besar
add_circle Tersedia dalam banyak pilihan warna

Wajan keramik Deepwok Pornito buatan Maspion Group ini terbuat dari bahan keramik granit yang dilengkapi dengan penutup kaca serta tatakan tiris dalam kemasan. Kedua tambahan aksesoris ini, memudahkan saat melihat hasil masakan dalam keadaan tertutup, serta meniriskan sisa minyak sebelum akhirnya dipindahkan ke wadah lain.

Ukuran diameter yang cukup besar, yaitu 33 cm, dan sesuai dengan namanya, kedalaman wajan ini cocok untuk menggoreng ataupun menumis layaknya sebuah wok. Selain lapisan anti lengket, keramik wajan ini juga memiliki fitur anti gores.

Dengan kelebihan tersebut, kamu bisa menggunakan spatula besi ketika memasak, dan tidak akan merusak lapisan wajan keramik ini. Gunakan spons lembut untuk membersihkan wajan keramik ini setelah penggunaan. Tersedia dalam pilihan warna cantik, seperti merah, hijau tua, biru, dan orange.

Bolde
2. Bolde Super Pan Wok (28 cm)
Menggunakan teknologi ramah lingkungan (Eco Green Technology)
Updated on 4th December 2020
add_circle Menggunakan teknologi ramah lingkungan (Eco Green Technology)
add_circle Lapisan anti lengket dengan ketebalan 2x lipat dari wajan lainnya
add_circle Fitur Induction Bottom - Pemanasan yang merata

Siapa tidak mengenal Bolde? Brand yang menyediakan hampir semua peralatan rumah tangga yang kamu butuhkan. Seperti halnya dengan Super Pan yang memiliki banyak seri untuk dapat kamu pilih sesuai kebutuhan.

Wok Pan dari Bolde ini tersedia dalam berbagai ukuran diameter, mulai 24 cm hingga 30 cm. Terbuat dari coating berbahan keramik granit dengan menggunakan Eco Green Technology, sehingga tidak mengandung bahan kimia berbahaya untuk kesehatan. Sayangnya dengan coating berwarna beige bermotif layaknya granit, kamu kurang bisa mengetahui apakah corak hitam kecil tersebut bagian dari motif atau hasil goresan.

Bahannya yang anti lengket, dan ketebalan 3 mm, wajan keramik ini memiliki ketahanan 3 kali lebih kuat dari wajan bahan lainnya. Kelebihan lainnya, yaitu fitur induction bottom yang ada akan menjamin pemanasan yang merata pada seluruh permukaan wajan, sehingga masakan dapat matang dengan sempurna.

Fincook
3. Fincook Ceramic Frypan (26 cm)
Wajan keramik putih dengan desain modern dan handle bakelit anti panas
Updated on 4th December 2020
add_circle Teruji aman bagi kesehatan
add_circle Lapisan Ceramic Ceratinum Food Grade untuk pemanasan yang merata
add_circle Handle bakelit yang tahan panas
remove_circle Hanya dilengkapi dengan rack tanpa penutup kaca

Dengan desain modern dan elegan wajan keramik putih dari Fincook Ceramic Frypan mampu melengkapi dan mempercantik berbagai konsep dapur. Wajan ini dilapisi dengan Ceramic Ceratinum Food Grade dengan inovasi terbaru yang bebas PFOA dan PTFE, yaitu menghasilkan pemanasan yang merata dan mengurangi asap yang dihasilkan ketikan memasak, sehingga nutrisi makanan tetap terjaga.

Selain itu, bahan ini juga memberikan perlindungan wajan keramik ini dari goresan dan memudahkan kamu saat membersihkan setelah pemakaian. Dilengkapi juga dengan rack (tatakan tiris) sebagai tambahan aksesoris untuk kemudahan menggoreng. Begitu juga dengan handle bakelit yang anti panas, juga akan membuat kamu aman dan nyaman ketika memasak menggunakan wajan keramik ini.

Dessini Italy
4. Dessini Italy Panci Wajan Set Keramik (5 pcs)
Satu set wajan keramik tebal berkualitas dan tidak mudah mengelupas
Updated on 4th December 2020
add_circle Bahan food grade
add_circle Dengan lapisan anti gores
add_circle Mudah dibersihkan

Produk berkualitas dari Dessini Italy ini memiliki bahan yang tebal dengan coating yang bebas PFOA, PTFE, sehingga lebih sehat, karena nutrisi hasil masakan akan tetap terjaga. Dalam satu set kemasan terdiri dari wajan keramik diameter 24 cm, panci 24 cm, dan panci susu ukuran 18 cm serta dua buah tutup kaca untuk masing-masing panci. Jadi sebagai starter kit, produk wajan keramik set ini cocok untuk pemula yang ingin belajar masak, atau melengkapi peralatan dapurmu.

Lapisan keramiknya bersifat anti lengket, sehingga masak apapun tidak akan gosong. Satu set panci wajan keramik ini tidak hanya bisa digunakan memasak pada kompor gas, tapi juga untuk kompor induksi. Selain itu, handle-nya yang kokoh, nyaman dan anti panas, menjadikannya ideal untuk penggunaan jangka panjang. Tersedia pilihan warna cerah untuk set wajan keramik ini.

Cookville
5. Cookville Ceramic Frying Pan (30 cm)
Wajan keramik Korea terbaik yang anti bakteri dan anti bau
Updated on 4th December 2020
add_circle Material kuat & ramah lingkungan
add_circle Bebas PFOA & PTFE
add_circle Anti bakteri dan anti bau, karena mudah dibersihkan
remove_circle Harga cenderung mahal

Yang istimewa dari wajan keramik Cookville adalah bahannya yang tebal, dan ramah lingkungan, sehingga bebas dari PFOA yang membahayakan kesehatan, serta bersifat anti bakteri dan anti bau, karena mudah dibersihkan dengan cepat. Material yang digunakan wajan keramik ini 5x lebih kuat dari wajan teflon biasa, sehingga awet untuk penggunaan jangka panjang.

Sedangkan untuk tekstur dinding api atau lapisan keramik bagian bawahnya mampu menyerap panas lebih baik, sehingga menghasilkan panas yang merata. Dengan semua kelebihan tersebut, ketika memasak kamu juga tidak perlu menggunakan minyak yang banyak, sehingga hasil masakan lebih sehat. Tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 20 cm hingga 30 cm, dan dalam 2 pilihan warna, yaitu merah dan biru. Wajan keramik memang sangat direkomendasikan untuk digunakan sehari-hari, mulai dari menumis hingga menggoreng.

Boboko
6. Wajan Ceramic Tembaga Merah
Wajan keramik persegi yang multifungsi
Updated on 4th December 2020
add_circle Desain cantik dengan campuran bahan tembaga food grade
add_circle Ringan
add_circle Multifungsi & bisa masuk oven

Bayangkan dengan 1 hanya sebuah wajan, kamu dapat melakukan berbagai macam fungsi, dari deep frying, baking, roasting, wok, stock pot, bahkan steamer. Dengan membeli wajan keramik multifungsi merk Boboko ini, dijamin kamu tidak perlu mencari jenis wajan terpisah lainnya.

Wajan anti lengket ini terbuat dari bahan keramik dan tembaga merah yang tahan terhadap suhu panas hingga 400°C, sehingga bisa dimasukkan ke dalam oven sekalipun. Bukan itu saja, wajan ini juga bisa digunakan di semua jenis kompor, termasuk kompor induksi.

Ada yang mengatakan bahwa alat masak dari tembaga berbahaya buat kesehatan, tapi tidak dengan wajan ini karena sudah memiliki label food grade, sehingga bebas dari bahan kimia. Bobotnya yang ringan akan mempermudah ketika proses memasak hingga mencuci. Desainnya yang cantik layak untuk menambah koleksi peralatan masak di dapur.

Maxim
7. Maxim Granito FryPan (24 cm)
Awet untuk penggunaan jangka panjang, karena anti-gores dan anti-karat
Updated on 4th December 2020
add_circle Anti gores dan anti karat
add_circle Ringan dengan handle bakelite
add_circle Harganya cukup terjangkau
remove_circle Tidak bisa untuk jenis kompor induksi

Maxim adalah salah satu brand yang juga di bawah naungan Maspion Group. Merk ini selalu menjadi andalan ketika mencari jenis peralatan masak yang bersifat anti lengket (nonstick). Salah satu produk terbaru keluaran Maxim adalah seri Maxim Granito.

Seri ini adalah wajan keramik dengan lapisan anti gores dan anti karat, sehingga mudah dibersihkan dan tidak meninggalkan noda minyak setelah penggunaannya. Sayangnya wajan keramik ini hanya bisa digunakan di kompor gas dan kompor listrik, tapi tidak bisa digunakan untuk kompor induksi.

Memiliki pilihan diameter mulai dari 20 hingga 30 cm. Sedangkan bagian handle atau pegangannya terbuat dari bakelite dengan ketahanan yang baik terhadap panas, sehingga kamu lebih leluasa dan nyaman saat memasak. Hasil masakan juga lebih sehat, karena panas yang cepat merata dan sedikit asap.

Moegen
8. Moegen Wok Pan (30 cm)
Inovasi memasak tanpa minyak goreng dengan wajan keramik marble
Updated on 4th December 2020
add_circle Terbuat dengan perpaduan marble
add_circle Mengasilkan masakan bebas kolesterol, karena bisa digunakan tanpa minyak
add_circle Hemat energi dengan inovasi panas merata yang lebih cepat
remove_circle Hanya ada satu ukuran diameter

Jika rekomendasi sebelumnya adalah wajan keramik dengan campuran granit atau tembaga, Moegen Wok Pan, brand asal Jerman, terbuat dari perpaduan bahan marble. Dihadirkan hanya dalam satu ukuran yaitu diameter 30 cm dan dengan tutup kaca berbahan titanium yang anti-gores. Proses memasak pun bisa kamu amati melalui tutup kaca tersebut, tanpa perlu membukanya.

Selain itu, dilengkapi juga dengan teknologi nano silver anti bakteri, sehingga wajan ini aman untuk memanggang, menggoreng, dan merebus. Bahkan dengan inovasi terbarunya yang bisa menciptakan panas lebih cepat merata, kamu dapat memasak dengan sedikit minyak bahkan tanpa minyak sekalipun. Ciptakan hidangan sehat bebas kolestrol dengan wajan keramik marble ini.

Aajakan menghemat energi pun bisa kamu wujudkan dengan wajan keramik ini. Karena, selain kamu bisa menyajikan hidangan sehat, dengan teknologi panas yang lebih cepat merata, maka hasil masakan akan lebih cepat matang. Hal ini membuatmu akan lebih hemat dalam penggunaan gas ataupun listrik. Memasak jadi lebih efisien pastinya.

Baca juga: 10 Pilihan Wajan dan Panci Kecil Serbaguna Untuk Memasak Sesuai Porsi Pribadi 

Solarpi
9. Wajan Keramik LJ2001 (20 cm)
Wajan keramik murah dengan lapisan anti lengket untuk sehari-hari
Updated on 4th December 2020

Pusing dengan hasil gorengan yang tidak sempurna karena wajan yang lengket? Wajan Lapis Keramik LJ2001 bisa jadi solusi untuk keseharian. Wajan ini cukup serbaguna dan cocok untuk menggoreng berbagai jenis makanan tanpa gosong, karena lapisan keramiknya.

Selain anti lengket, produk ini juga anti-gores bahkan terhadap bahan besi sekalipun, sehingga kamu bisa menggunakan berbagai macam jenis spatula. Handle panci dilapisi dengan bahan karet, agar nyaman saat digunakan. Kamu bisa menggunakan wajan keramik ini untuk semua jenis kompor, termasuk kompor induksi.

Baca juga: 13 Wajan Teflon Ini Akan Hasilkan Masakan yang Matang dengan Sempurna 

Yoshikawa
10. Yoshikawa EVL-MC-260-01 Fry Pan Marble
Bisa digunakan untuk berbagai jenis kompor
Updated on 12th August 2020

Fry pan Yoshikawa yang memiliki diameter 26 cm ini merupakan pilihan tepat untuk kamu yang mencari wajan multifungsi. Produk ini bisa digunakan di berbagai jenis kompor, kompor gas, listrik, maupun induksi. Dengan menggunakan wajan ini, makanan akan matang dengan merata karena panas yang terdistribusi dengan baik. Sudah 100% food grade, kualitasnya pun sudah pasti terjamin.

LOCK & LOCK
11. LOCK & LOCK ECook Deco Ceramic Fry Pan
Memadukan material keramik dan aluminium
Updated on 12th August 2020

Wajan yang satu ini memadukan material keramik dan aluminium untuk menghasilkan masakan dengan tingkat kematangan yang sempurna. Sewaktu menggunakan wajan ini, kamu tidak perlu khawatir bagian gagangnya akan terasa panas saat digenggam, karena gagangnya dilapisi dengan bahan silicon. Wajan Lock & Lock ini sudah bersertifikasi PFOA yang terjamin aman digunakan untuk memasak.


Cara Memilih Wajan Keramik yang Bagus

Setelah kamu menyimak rengkai rekomendasi produk wajan keramik terbaik versi ProductNation di atas, berikut ini adalah tips sederhana cara memilih wajan keramik yang kamu butuhkan.

  • Perhatikan ukuran dan bobot

Beragam ukuran diameter wajan tersedia di pasaran, mulai dari diameter 14 hingga 30 cm bahkan lebih, Kamu hanya perlu menyesuaikan dengan kebutuhan atau kebiasaan banyaknya porsi dalam memasak. Untuk kamu yang tinggal sendiri atau keluarga kecil, diameter 20-24 cm adalah pilihan yang pas.

Selain itu bobot dari wajan, juga perlu dipertimbangkan, karena akan mempengaruhi ketangkasan tangan dalam memasak. Sebaiknya pilih wajan dengan bobot ringan, idealnya bobot maksimal adalah 1 Kg, agar lebih leluasa mengayunkannya saat memasak, dan tangan pun tidak mudah lelah.

  • Pilih bahan handle yang nyaman

Kenyamanan saat memegang handle wajan sangat perlu untuk diperhatikan. Apalagi jika handle memiliki fungsi tidak mudah panas, tentu meningkatkan tingkat aman ketika memasak. Gagang berbahan plastik dan kayu, cukup dapat menahan panas, namun dengan seiring penggunaan fungsinya akan menurun. Sedangkan keunggulan untuk gagang berbahan logam, atau barkelit, adalah lebih kuat dan kokoh, sehingga lebih awet dalam jangka panjang.

  • Sesuaikan dengan jenis kompor

Beberapa bahan wajan ada yang kompatibel dengan berbagai jenis kompor, ada pula yang tidak. Bahkan beberapa wajan ada yang dapat juga dimasukkan ke dalam oven. Jika kamu menggunakan kompor induksi, pastikan untuk menggunakan wajan yang kompatibel dengan kompor tersebut. Untuk upaya antisipasi, pilihlah wajan yang kompatibel dengan kedua kompor, baik gas ataupun induksi.


Cara Merawat Wajan Keramik

Jika dulu kebanyakkan peralatan dapur termasuk wajan atau panci menggunakan bahan stainless steel, sekarang ini mengalami inovasi di mana peralatan masak menggunakan baha keramik yang tetap aman, anti lengket dan juga tidak mudah reaktif terhadap bahan makanan. Setelah kamu mengetahui cara memilih wajan keramik yang bagus, berikut ini tips cara merawat wajan keramik, agar penggunaannya semakin awet.

  • Cuci dengan sabun dan air hangat

Sebelum pertama kali digunakan, wajan keramik yang sudah kamu beli dan keluarkan dari kemasan, terlebih dahulu dicuci bersih dengan air hangat dan sabun, agar kotoran dan debu yang melekat hilang dengan sempurna.

Ketika mencuci, pastikan kamu juga menggunakan busa atau spons yang lembut, sehingga tidak merusak lapisan. Karena wajan keramik (teflon keramik) ini sudah pasti anti lengket, maka kamu hanya perlu menggosoknya secara lembut untuk menghilangkan sisa masakan yang menempel.

Setiap kamu mencuci wajan keramik, pastikan setelahnya untuk mengeringkan wajan keramik secara sempurna, baik ditiriskan, atau mengelapnya dengan tisu atau lap bersih.

  • Gunakan peralatan masak yang sesuai

Sebaiknya saat menggoreng atau menumis, kamu menggunakan alat masak yang sesuai, seperti spatula/sutil bahan plastik anti panas, silikon maupun kayu. Hal ini untuk menghindari rusaknya lapisan teratas wajan keramik, agar nantinya proses pemanasan dan pemasakan tetap efektif.

  • Masak dengan tingkatan panas yang rendah atau sedang

Beberapa wajan keramik bisa digunakan untuk hampir semua jenis kompor, baik kompor gas (kompor api), kompor listrik hingga kompor induksi. Nah, pastikan ketika memasak menggunakan wajan keramik ini, suhu panas atau api pada tingakatan yang rendah atau sedang, sehingga wajan tidak rusak akibat suhu tinggi.

    • Tips:
      • Panaskan minyak atau mentega terlebih dahulu dengan panas atau api kecil, kemudian naikkan suhu setelah bahan masakan kamu masukkan ke dalamnya.
      • Tidak dianjurkan menggunakan minyak zaitun (olive oil) ketika memasak dengan wajan keramik, karena minyak zaitun akan meninggalkan lapisan karbon pada wajan, disebabkan sifatnya yang tidak bisa tahan terhadap panas tinggi.
  • Biarkan wajan keramik dingin terlebih dahulu, baru mencucinya

Salah satu faktor yang dapat merusak wajan keramik adalah perubahan suhu yang ekstrem. Oleh karena itu agar tidak merusak wajan keramik kesayanganmu, maka sebaiknya selalu membiarkan wajan dingin terlebih dahulu, baru mencucinya kemudian.

    • Tips: Kamu bisa merendam wajan keramik yang sudah mendingin dengan air sabun atau air campuran lemon dan sedikit baking soda, kemudian diamkan selama 15-20 menit, untuk menghilangkan kerak wajan atau sisa masakan yang sulit dibersihkan.
  • Pisahkan penyimpanan wajan keramik dari wajan atau panci lainnya

Menyimpan wajan keramik secara bertumpuk tentu juga dapat menggores dan merusak lapisan pelindungnya. Sebaiknya ketika menyimpan wajan keramik dengan cara menggantung atau pada rak terpisah.

Namun, poin terakhir ini sebetulnya optional. Jika kamu sayangnya hanya memiliki ruang penyimpanan yang sempit atau kecil, kamu tetap bisa menyimpannya bersamaan, tapi pastikan meminimalisir benturan yang terjadi.


Kesimpulan

Wajan keramik memiliki keunggulan anti lengket, anti-gores, dan membuat panas lebih cepat merata. Hasil makanan menjadi matang sempurna dengan nutrisi yang juga tetap terjaga. Dengan tambahan tutup kaca dan handle yang anti panas membuat kegiatan memasak semakin nyaman dan menyenangkan. Pilihlah wajan dengan ukuran, budget, spesifikasi yang sesuai dengan kebutuhan di rumah kamu, ya!

Disclaimer: Harga yang tercantum adalah referensi dari harga produk. Harga dapat berubah-ubah berdasarkan promo yang sedang berlaku di masing-masing toko online. Jika ada produk yang sudah tidak lagi tersedia, mohon menghubungi kami, di email: [email protected] Terima kasih!

End of Article